油蚕蛹的做法大全家常做法(油焖蚕蛹的做法)

油焖蚕蛹的做法

材料：蚕蛹适量、线椒适量、红萝卜适量、大葱适量、生姜适量。

第一步：首先将蚕蛹放入大碗中，倒入清水浸泡一会，用手抓洗几遍，再用流动的水冲洗干净控干水分。

第二步：再切点配料，葱白切细碎，生姜切成丁，胡萝卜切成丁，青椒切成圈，装盘备用。

第三步：热锅后倒入多一些食用油，油热后放入蚕蛹，把蚕蛹的水分炒干，这种蚕蛹体型较小，最适合用来做干煸了，把蚕蛹炒至膨胀变圆，表皮焦黄就可以盛出备用了。

第四步：重新起锅，油热后，放入几颗花椒炸出香味，再放入葱蒜炒出香味，再添点油，下辣椒胡萝卜丁，把配菜炒得差不多熟，再放入蚕蛹，炒匀后开始调味，加入适量的生抽、少许食盐，炒匀化开，最后放一勺椒盐翻炒几下就可以出锅装盘了。

油炒蚕蛹怎样做呀?

蚕蛹，也有地方叫小蜂儿～是高蛋白的营养品。据记载有“和脾胃，祛风湿，长阳气”的作用。民间用于治疗小儿疳积，消瘦，脾胃虚弱等症状。家常做法都是炒，不是很复杂，营养价值非常高！

下面给大家介绍一下方法。

主料：蚕蛹（500克），植物油（1大勺）

辅料：生抽（1勺），蚝油（2勺）小葱，盐，蒜瓣儿。

步骤：1，用清水把蚕蛹冲洗干净。

2，准备一锅清水，大火烧开。

3，倒入蚕蛹，轻轻焯水2-3分钟。关火沥干水分。

4，平底锅，加入少许植物油热锅，加入蒜瓣儿，热油中炒香。还可放入一些姜丝。

5，加入焯好水的蚕蛹，倒入蚝油，翻炒均匀后加入，生抽，盐。大火翻炒均匀后关火。出锅撒上葱花。

注意事项：1，蚕蛹不容易入味，关火后最好盖上盖子，利用余热焖一会儿。

2，蚕蛹焯水主要为了节约翻炒时间，直接炒也是可以的，但用时很久，容易把锅底炒干，或把蚕蛹的表皮炒硬。

3，蚕蛹难入味，翻炒是试吃很容易觉得口味淡而继续加盐，其实是不需要的，否则上桌以后会很咸。

做法上有不对的地方，欢迎大家提意见。

如何做油焖蚕豆窍门

食材用料蚕豆250、蒜瓣8粒、葱头5粒、盐，味精，香油少许蒜香蚕豆的做法

选取新鲜的蚕豆荚，剥开蚕豆。

把嫩蚕豆洗净。

剥葱蒜，并洗净。

将洗净的葱蒜切成碎末。

锅里加油烧至八成热，倒入葱蒜煸炒少许时间。

葱蒜煸出香味后加入蚕豆，煸炒一分钟，加温水一小杯，转中小火，盖上锅盖闷煮约五分钟。

打开锅盖，加入适量的盐、味精、香油，即可装盘。

油焖蚕蛹的做法大全

用料:

油 少半锅

干淀粉 3勺

盐 10克

干炸小蚕蛹最正宗的做法步骤:

步骤 1  盐水浸泡蚕蛹，为了杀灭寄生虫。

步骤 2  半锅水煮开，加上盐和料酒，倒入蚕蛹，煮5-6分钟。

步骤 3  捞出，控干水分，凉凉，用剪刀从中间剪开，去除黑心。再晾一会儿，水分再稍微控控。加入适量盐，玉米淀粉拌匀。

步骤 4  油锅冒青烟以后倒入蚕蛹，注意锅盖遮挡，不然场面不好收拾。

步骤 5  炸而至金黄色出锅。倒入盘子里可以听见彼此碰撞的脆脆的声音就好了。

油焖蚕豆的家常做法窍门

用料:

芥菜 2个

姜 3片

葱段 2段

花椒 一小把

盐 少许

八角 2个

干小米辣4个

花生油 适量

做法步骤:

步骤 1

将芥菜疙瘩洗净去皮

步骤 2

切片、再切丝

步骤3

锅底热油倒入葱段，姜片，花椒，八角煸香

步骤4

捞出葱段，姜片，花椒，八角

步骤5

芥菜丝倒入锅内加入干辣椒

步骤6

加入适量的盐，翻炒均匀停火，放凉

步骤7

装入无水无油的容器内

步骤8

扣紧盖子，放入冰箱冷藏一天，油焖芥菜就做好了。

油焖蚕蛹的做法视频

在综艺5哈里面第4期的时候，鹿晗吃蚕蛹的视频就出现了。他还非常喜欢吃蚕蛹，并且是很快的速度就可以吃软的那种，自己也是一个非常可爱的北京男孩

油蚕蛹的做法大全家常

主料：

鲜蛹100个

辅料：

食用油适量

做法：

1. 新鲜的金蛹在盐水了浸泡15分钟左右,清洗的干净

2. 将锅放火上,加食用油食量（根据蛹的数量添加）,油烧至7分热时,加金蛹,调至小火,炸制30分钟左右,看颜色变焦黄为止出锅.（一定要先试尝一下是否炸熟）

3. 出锅后捞至盘中趁热加食盐适量

油焖蚕豆图片

用料

五花肉 150克

蚕豆400克

八角3颗

月桂叶3片

蒜5瓣

生抽10ml

老抽2毫升

糖2克

食用油适量

做法步骤

1、蚕豆

2、五花肉下锅焯水，五花肉切片

3、准备大料

4、大料下油锅爆香

5、捞出月桂叶

6、下五花肉炒香逼出多余的油脂

7、炒香

8、加入蚕豆

9、加入胡萝卜厚片

10、翻炒，加老抽，生抽，白糖，炒匀，还有盐

11、胡萝卜是模具压花滴

油焖蚕豆是哪个地方的菜

油焖蚕豆是一道美味的传统菜肴，做法很简单。首先，将蚕豆洗净，去除外壳。

然后将锅烧热，加入适量的油，待油热后倒入蚕豆煸炒，直到蚕豆呈金黄色。

接着加入葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、清水，煮至汤汁收干即可。

最后撒上一些香菜，即可享用美味的油焖蚕豆啦！

油焖蚕蛹的做法窍门

1.蚕蛹冲洗干净，入锅

2.添加没过的水，添加葱姜和八角，大火煮开

3.添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火

4.煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取

二、盐水煮蚕蛹

蚕蛹是人类的一种新营养源，具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量约占总脂肪的72.5％，不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循环，增强细胞活力，增强记忆力和思维能力。蚕蛹煮着吃，可以尽可能多地保留营养成份。

1.把蚕蛹在清水中洗过。

2.锅内倒入适量清水，再放入葱、姜、蒜。

3.放入一颗大料，再倒入适量料酒。

4.倒入一小勺盐。

5.盖上锅盖小火煮，开锅后煮10分钟，再焖10分钟。

6.滴入一滴香油即可出锅。

7.将煮好的蚕蛹盛入盘中，撒入适量麻辣鲜，味道就更好了。

油焖蚕豆怎么做法

干胡豆是一种常见的小食，富含蛋白质、矿物质和维生素，可增强体力，有助于补充营养。以下是六种干胡豆最好吃的吃法：

1. 煮熟直接食用。将干胡豆加水煮熟后，撒上少许盐或其他调味料，食用时口感饱满、清甜可口。

2. 炒香。将干胡豆放入热锅中，并不停翻炒至香脆，再加入适量的调味料，如盐、孜然、辣椒等，制作出具有酥脆口感和香气的小食。

3. 腌渍成小菜。将干胡豆泡水后，加入盐、糖、生抽、食醋和辣椒等调味料，腌制入味；或者加入泡椒、姜丝和蒜末等调味料，拌成适当的小菜。

4. 烤干胡豆。将干胡豆清洗干净后，用适量的盐、孜然粉或辣椒粉搅拌均匀，烤至香酥可口，口感类似于爆米花，是一种非常适合在家中享用的小吃。

5. 泡茶。干胡豆泡水后，也可以放入茶中煮熟，与茶融合后，能够增加茶的醇厚味道，同时也泡出了营养丰富的干胡豆精华。

6. 做面食。干胡豆与小麦粉、水混合，揉匀后做成面食，如饺子、包子、馒头等，制成的面食不仅具有丰富的口感和营养价值，也极容易被身边的朋友、家人接受。

以上是六种干胡豆最好吃的吃法，可以根据自己的喜好尝试烹制出更多美味健康的小食。