油蚕蛹的做法大全家常做法视频(油焖蚕蛹的做法)

油焖蚕蛹的做法

起油放入蚕蛹尖椒料酒胡椒粉葱姜盐鸡汁少许高汤焖。

油蚕蛹的做法大全家常

用料：蚕蛹500g，花椒，辣椒适量，葱姜蒜，盐，糖适量，料酒，味精适量。 做法：

1、蚕蛹洗净用开水焯一下。

2、捞出，用盐和料酒腌制十五分钟。然后入油锅小火炸至微微发黄后捞出。

3、准备好葱，姜，蒜，花椒，辣椒。

4、锅内留油烧热后放花椒、辣椒中火煸炒，随后放入䓤姜蒜煸炒片刻，放入炸好的蚕蛹中火继续翻炒，翻炒上两、三分钟后放少量糖、味精出锅。

5、一盘高蛋白美食可以食用了，咬一口麻辣酥香。

如何做油焖蚕豆窍门

食材

蚕豆 1000g

、 调味料：盐，糖，鸡精，五香粉 适量

烹饪步骤

步骤1/3

蚕豆清洗干净备用。

步骤2/3

锅内倒入色拉油，大火烧热，加入蚕豆翻炒，加盐，糖，加水少量盖锅盖大火烧2,3分钟。起锅前加入适量，鸡精，五香粉即可。

最后

菜品香酥可口，味道咸鲜。

油焖蚕豆怎么做法

干胡豆是一种常见的干货，很多家庭的常备食材。以下是十种简单易做的干胡豆的吃法：

1. 炒豆仁：将豆仁洗净晾干，入油锅翻炒，加入盐、少许干辣椒或其他调味料，炒至豆仁酥脆。

2. 豆仁粥：将豆仁泡发，用水煮熟，加入少量盐、葱姜末等调味料，煮成豆仁粥。

3.焖豆仁：将豆仁用水浸泡，加入鸡汤、鲍鱼汁等调味料，放入锅中焖至软烂即可。

4. 蒸豆仁糕：将泡发好的豆仁磨成豆浆，加入糯米粉、糖等混合，蒸成豆仁糕即可。

5. 豆仁蛋花汤：将泡发的豆仁和鸡蛋一起加入热水锅煮，煮至豆仁变软，再加入玉米淀粉勾芡，加入调味料即可成为豆仁蛋花汤。

6. 炖豆仁：将泡发好的豆仁、排骨、香菇等用同一个锅炖即可。

7. 煲豆仁汤：将泡发的豆仁和其它食材一起煲汤，如鸡汤、猪骨汤、玉米汤等。

8. 豆仁炒肉丝：将豆仁和肉丝一起入锅炒，加入调味料，炒至肉熟即可。

9. 豆仁炖鸡：将泡发的豆仁和鸡肉一起放入锅中加水，煮至熟烂，调入盐、糖、鸡精等调味品搅拌均匀即可。

10. 豆仁沙拉：泡发的豆仁和蔬菜、水果一起拌成沙拉，加入沙拉酱再搅拌均匀即可。

需要注意的是，干胡豆饱和度较高，不宜过度食用，特别是有高血压等心血管疾病的人群，应当适量食用。

油焖蚕蛹的做法窍门

第一道：【蒜烧蚕蛹】

【所需食材】蚕蛹、大蒜、生姜

【调料】食盐、料酒、冰糖、生抽、鸡精、辣椒

步骤一：蚕蛹清水洗净，沥干水分备用。蚕蛹本身非常干净，简单冲洗就可以。

步骤二：大蒜切蒜瓣，生姜切片备用。

步骤三：起锅烧油，油热下入姜蒜炒成金黄色捞出。

步骤四：锅内下入4块冰糖炒化，下入蚕蛹煸炒至外表酥脆。

步骤五：加入适量开水，食盐、生抽、料酒，炒好的大蒜与姜片，中火焖20分钟，汤汁收浓之后加入鸡精调味、淋上辣椒油即可上桌。

第二道：【凉拌蚕蛹】

【所需食材】蚕蛹、生姜、大蒜、大葱、八角、花椒、食盐、料酒

步骤一：蚕蛹清洗干净，沥干水分备用。

步骤二：锅中加水，加入切好的姜片、适量的料酒、少许精盐，十余粒花椒、一瓣八角，下入洗净的蚕蛹。注意要冷水下锅，避免蚕蛹遇热收缩。

步骤三：大火烧开，小火煮10分钟，看到蚕蛹胀大之后即可捞出。

步骤四：蚕蛹沥干水分装盘，大蒜切末放在上面，加入一勺食盐，拌匀即可食用。

凉拌蚕蛹，口味清淡，味道醇香，咸淡适度，蒜香浓郁，五香味十足，下饭下酒都是好菜

油焖蚕豆的家常做法窍门

主料：

黄豆200克

猪蹄100克

辅料：

胡萝卜80克

豌豆50克

葱20克

姜末15克

配料：

八角两枚

酱油20克

绍兴花雕酒15克

鸡粉适量

胡椒粉适量

烹调油10克

做法：

1. 全部食材。

2. 炒勺上火注入油烧五成热，放入八角炸香，再放入葱姜煸香。

3. 再放入葱姜煸香。

4. 烹入酱油断生后注入事先煮猪蹄用的汤适量，大约1000克。

5. 同时放入猪蹄丁黄豆煮开。

6. 炒锅盖上盖子焖煮20分钟。

7. 煮20分钟后加入胡萝卜丁大火再煮10分钟，此时汤汁已收的80%。

8. 最后下入青豌豆，用鸡粉白胡椒粉调味，大火翻炒数下收干汤汁即可出锅装盘

油焖蚕蛹的做法大全

蚕蛹的做法很多，一般炒、炸、煮等做法。

1、油炸蚕蛹，味道特别香，可是炸过蚕蛹的油，有股特殊的味道，不能用来炒菜，或者炸别的食材，只能扔掉，或者下次再炸蚕蛹用，容易浪费油。

2、干煸蚕蛹，皮酥味香，放久了也不会变软，越嚼越香。

做法：

1.蚕蛹最好买活蚕蛹，把蚕蛹用淡盐水洗净。

2.准备好调料，葱切段、姜切片。

3.锅内加入水，加盐把蚕蛹煮5-6分钟，捞出沥净水分待用。

4.锅内加入油烧热，油量比平时炒菜用油量稍多一点，下入蚕蛹煸炒几分钟，将蚕蛹内的水分炒出来，然后盛出。

5.把锅清洗干净，下入蚕蛹和油重新再炒，把蚕蛹炒至膨胀起来，皮变酥，翻动时有沙沙的响声，这时候放盐，葱段，姜片，花椒和干辣椒，继续翻炒2-3分钟，关火，盛出装盘，用椒盐、孜然粉和辣椒粉配成蘸料，一盘香酥可口的干煸蚕蛹就做好了。3、盐水煮蛹，属于原汁原味的健康清淡版吃法，而且一次可以多煮，把煮熟的蚕蛹直接浸泡在卤水中，随吃随取，简单方便。在冬季的北方，这盐水煮蚕蛹用来待客，是既有面子又省事儿的一道菜，备受煮妇喜爱。

小贴士：蚕蛹有一层硬皮，不易入味，煮制时，要放盐，炒制时也要放盐，这样也会盐味很淡，上桌时，配点椒盐蘸食，味道更好，不能吃辣的人，就不用放辣椒了，蚕蛹分两次炒，就不会糊锅底。把蚕蛹煸炒至没有水分，皮变酥就炒好了。

油焖蚕豆图片

准备材料：蚕豆500克、八角半个、桂皮一小段、香叶2片、油两大勺、酱油生抽各少许、糖适量、盐少许、葱2-3根、蒜汁适量；

制作步骤：

1、蚕豆洗干净沥干水分备用；

2、放入砂锅，加入桂皮香叶八角；

3、放入酱油生抽和两大勺油，这个很重要，一定要油多；

4、加少量的蒜汁放到灶上小火慢慢炖（不排斥吃到大蒜的可以直接用蒜瓣），快出锅的时候放入盐、鸡精、糖，焖一会即可；

5、焖好后出锅即可食用；

油焖蚕蛹的做法视频

当蛋白虫幼虫准备化蛹时，会爬到培养物表面，在经过几天的蛹前期后才能化蛹。

初化蛹时虫体长20~30毫米，宽7毫米左右，呈乳白色，体壁较软，时间长后逐渐变为淡黄色，体表也变得坚硬。蛹只能靠扭动腹部运动，不能爬行。

蛋白虫具有比黄粉虫更强的互相残伤取食的习性，正在化蛹幼虫和正在蜕皮的幼虫一样常受到同类伤害，幼虫有时也会把蛹咬伤，使蛋白虫放弃化蛹，长期以幼虫的状态存活而不能脱皮变蛹产卵。

为使蛋白虫能够化蛹产卵，需要饲养人员对那些即将化蛹的蛋白虫进行分离，分离时主要要看蛋白虫的行为和形态。要化蛹的幼虫不爱活动，蜷缩，皮肤光泽度差。

油炒蚕蛹怎样做呀?

炒蚕蛹是一道美味的家常菜品，下面是炒蚕蛹最正宗的做法：

所需食材：

- 蚕蛹 适量

- 青蒜 适量

- 生姜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 葱花 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 蚕蛹洗净，剪掉头部和尾部，放入开水中焯水1分钟，捞出沥干。

2. 热锅凉油，加入姜片煸炒，加入焯好水的蚕蛹，翻炒均匀。

3. 加入适量生姜末、生抽、料酒、盐翻炒均匀，注意不要炒太久，以保证口感嫩滑。

4. 加入切好的青蒜段和葱花，迅速翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 蚕蛹不要焯太久，否则会变硬，无法入味。

2. 炒蚕蛹的时候要火候适中，过高的温度会使蚕蛹变老、变硬。

3. 凉油下锅能够使蚕蛹更嫩滑可口。

4. 加入青蒜和葱花，能够增添香气味道。

油焖蚕豆是哪个地方的菜

应该是问焖豆腐做法：先把干贝，虾米，香菇，清洗干净，再用温水浸泡半个小时，浸泡好的干贝，用刀背拍碎，控干水分备用，把五花肉，胡萝卜切丝，大头菜切小块儿，葱，蒜切末，姜切片，热油下葱，姜，蒜末，编出香味儿，再把香菇，干贝，虾米，倒入锅中煸炒，再放入大头菜，盐，生抽，五香粉，继续煸炒，把豆腐用手捏碎，再下豆腐碎，继续煸炒再加入适量清水，（没过菜就可以了），把鸡蛋打散备用，汤汁收的差不多，再依据自己口味尝一下咸淡，把打好的鸡蛋均匀洒在表面，盖上盖子，中火烧一分钟在中间画上十字刀，开盖烧一分钟（避免中间有未熟的鸡蛋），表面撒上葱花就OK了啊！