海带炖黄豆土豆的做法大全家常做法视频(海带炖黄豆怎么做好吃窍门)

海带炖黄豆怎么做好吃窍门

海带黄豆排骨汤是一道美味又有营养的汤品，下面是简单的做法供您参考。

所需材料：

- 排骨 500克

- 海带 50克

- 黄豆 50克

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1.准备好食材，排骨洗净切块；海带泡水后切成小段；黄豆用清水浸泡半小时，去除表面杂质后备用。

2.将排骨放入锅中，加入适量清水和姜片、料酒精煮5分钟。撇去浮沫后改为小火煮约30分钟左右。

3.取出炖好的排骨，将海带和黄豆放入锅中，继续用小火煮约20分钟。

4.把排骨再次放回锅中，继续用小火煮至汤色变浓稠。

5.加入盐和适量清水（视自己口味而定），大火烧开后转为小火继续焖煮20分钟左右即可。

6.最后根据自己的口味调味即可。

小提示：海带和黄豆都需要提前泡水，这样有利于煮汤时更容易入味。焖煮时火候要掌握好，不要让汤量过少或过多，根据个人口感来添加适量的清水就可以了。

希望这个简单的做法能够帮助到您，做出一份美味又营养的海带黄豆排骨汤！

海带结炖黄豆

1.猪前腿肉切大块,海带结,黄豆泡发好,白萝卜,胡萝卜切大块,大蒜切块儿备用

2.将所有的食材倒入高压锅中

3.放入大料,滴入一些醋,加入足量的水,盖上锅盖,加上高压阀,煮15分钟,

4.煮汤的空隙里,将香葱切碎末

海带炖黄豆的功效与作用

海带黄豆炖排骨是一道营养丰富、美味可口的传统菜式。下面是一个简单的制作海带黄豆炖排骨的步骤：

材料：

- 排骨：适量

- 海带：适量

- 黄豆：适量

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将排骨切成块状，用开水焯水，煮沸后去除血水和杂质。

2. 海带洗净切成块状，黄豆洗净泡水至少2小时。

3. 在锅中加入足够的水，放入排骨块，加入姜片、葱段和料酒，转至中小火慢炖约30分钟，去除浮沫。

4. 将黄豆和海带加入锅中，继续慢炖约1小时，直到排骨变得柔软。

5. 根据个人口味，添加适量盐和鸡精进行调味，再炖煮几分钟。

6. 将炖好的海带黄豆炖排骨捞出，装盘即可享用。

温馨提示：在炖煮过程中，可以根据个人喜好选择加入一些其他调料，例如蒜末、胡椒粉等，增添风味。另外，炖制时间可以根据排骨的韧性和个人口感来调整，以确保排骨炖煮得软烂可口。

海带炖黄豆的做法大全

做法1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；

2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条；

3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；

4、葱姜蒜切片，花肉切片备用；

5、起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒；

6、待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香；

7、下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽；

8、添加海带条和刚刚没过的热水，大火煮开；

9、转入砂锅小火炖15分钟左右；

10、调入适量盐和味精，即可出锅。小诀窍1、如果用干海带，需要把干海带提前用高压锅提前压制五分钟，然后水发半天才可切用；

2、新鲜的海带和黄豆一块炖也可以，不过海带相对于黄豆不容易煮烂，所以我选择提前用高压锅压制海带；

3、压制后的海带很容易煮烂，所以菜入砂锅后，只要黄豆煮烂，即可出锅；

4、此菜还可以添加豆腐或者是萝卜条，风味尤佳；

5、此菜比较喜油，用五花肉效果很好，如果是改用猪蹄和排骨炖汤，效果更佳。

海带炖黄豆的营养价值

海带黄豆猪骨汤是一道营养丰富、美味可口的家常汤品，下面介绍一种简单的做法：

所需材料：

1. 猪骨：500克

2. 黄豆：100克

3. 海带：100克

4. 姜片：适量

5. 蒜瓣：适量

6. 盐：适量

7. 食用油：适量

8. 料酒：适量

9. 水：适量

制作步骤：

1. 将猪骨用水清洗干净，焯水去血水，再用清水洗干净备用。

2. 黄豆洗净浸泡30分钟左右，将海带泡软后切成适当大小的块状备用。

3. 取一个炒锅，放入适量的食用油，加入姜片和蒜瓣煸炒。

4. 待姜片和蒜瓣出香味后，加入清洗干净的猪骨，煸炒均匀。

5. 加入适量的料酒，炒至酒香蒸发后加入适量的水，煮沸后撇去浮沫。

6. 加入泡好的黄豆和切好的海带，煮开后转小火慢炖2-3个小时。

7. 待猪骨炖至骨髓浸出，海带和黄豆煮至软烂时，加入适量的盐调味，煮开即可。

小贴士：

1. 炖煮猪骨汤时可以多加些水，煮至浓稠时再加入适量的盐调味。

2. 炖煮时间可以根据个人口感和材料状况适当调整，保证猪骨炖至入口即化，海带和黄豆煮至软烂。

3. 为了更好的口感，可以在煮汤前将猪骨在开水中焯水一遍，去除污垢和异味。

4. 可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类等配料，增加营养和口感。

怎样做海带炖黄豆

黄豆海带炖肉

将黄豆、海带和肉，三种材质组合在一起做了一个菜，肉的软香，黄豆的豆香，海带的鲜香，搅合在一起品尝，有一种说不出的美味！

用料五花肉 500g海带 2张土豆 1个黄豆 20g#配料：姜1块、蒜2瓣、葱1截、八角1个 #调料：盐1茶匙、生抽2大勺

黄豆海带炖肉（伊莱特IH土锅）的做法步骤

步骤 1

备好材料；

步骤 2

准备： 五花肉切片，海带切块，黄豆用清水浸泡3小时，葱蒜切片，姜切丝

步骤 3

将海带和五花肉放入能量土锅；

步骤 4

再放入泡好的黄豆；

步骤 5

加入葱姜蒜；

步骤 6

加入足量清水；

步骤 7

水位至食材的2/3处；

步骤8

加入适量盐；

步骤 9

再加入生抽，选择“万能炖”程序，程序结束后就可以了

海带炖黄豆怎么做好吃窍门图片

主料：五花肉300克，黄豆芽100克，蘑菇100克。

辅料：干红辣椒两个，大葱半根，大蒜四瓣，生姜5克，豆瓣酱一条匙，大料2颗。香菜一颗。

做法：

五花肉切成一公分左右的方块。黄豆芽洗净沥水。蘑菇撕成细条洗净捞出。大葱、干辣椒切段，大蒜切片，生姜切丝。香菜切末。

起锅热油，放入五花肉大火煸炒半分钟，加入葱姜蒜、豆瓣酱、大料、辣椒段翻炒两三下，加入半碗开水，倒入蘑菇、黄豆芽，加入适量精盐、十三香、料酒、老抽，搅拌一下后改中火焖烧半分钟关火，撒上鸡精、香菜即可出锅。

海带炖黄豆怎么做好吃窍门视频

主料

干海带 适量

辅料

黄豆 适量

油 适量

盐 适量

生抽 适量

姜 适量

热水 适量

做法步骤

1.干海带适量用清水浸泡半小时左右，清洗干净沥干水份，切成块备用，黄豆洗净泡发好备用，姜少许切成丝备用。

2.热锅下油，放入姜丝煸香。

3.放入海带翻炒片刻。

4.把泡好的黄豆倒入锅中，加入适量热水烧开。

5.放入适量盐，及少许生抽大火烧开转中火焖半小时。

6.待汤汁浓稠时，黄豆已酥烂，调入少许鸡精调味即可。

海带黄豆汤怎么做好吃又简单

冬瓜海带黄豆汤需要准备的材料：

冬瓜、海带、黄豆、姜片、葱段、盐和清水。冬瓜要选择皮薄、瓜肉细嫩的品种，海带要选用新鲜的紫菜海带，黄豆要选用新鲜的黄豆，这样煮出来的汤才会更加美味。

烹饪步骤

首先，将黄豆用清水浸泡2-3个小时，使其变软。然后将冬瓜去皮切成小块，海带洗净切成适当大小的丝。接着，在锅中加入适量清水，放入冬瓜、黄豆、海带、姜片和葱段，大火煮开后转小火煮20分钟左右。最后，加入适量盐调味即可。

注意事项

在制作冬瓜海带黄豆汤时，需要注意以下几点：首先，黄豆要提前浸泡，这样可以使其更容易煮熟；其次，煮汤时要掌握好火候，不要煮过头，否则会影响口感；最后，调味时要适量，不要过咸或过淡。

做法窍门

为了让冬瓜海带黄豆汤更加美味，我们还可以加入一些其他的食材，比如鲜虾、肉片、豆腐等，这样可以增加汤的口感和营养价值。此外，煮汤时可以加入一些枸杞、红枣等中药材，这样可以起到滋补健康的作用。总之，冬瓜海带黄豆汤是一道营养丰富、美味清爽的汤品，制作起来也非常简单。只要掌握好材料的选择和烹饪技巧，就可以轻松做出一份美味的冬瓜海带黄豆汤。