红烧火锅丸子做法大全家常做法(火锅丸子怎么炒好吃又简单又下饭)

火锅丸子怎么炒好吃又简单又下饭

油菜炒火锅丸子的做法

原料:

肥瘦猪肉馅500克，油菜1公斤。植物油1公斤（实耗50克），酱油40克，精盐13克，料酒6克，水淀粉150克，葱、姜末少许。

制作方法:

①将油菜择洗干净，切成2厘米长、0.5厘米宽的条,菜梗分开.

②将内馅放入盆内,加入葱姜末、精盐、料酒、水淀粉、搅拌均匀，挤成直径1.5厘米大小的丸子,下入七八热的油内,炸成黄色捞出待用。

③将植物油50克放入锅内，投入菜梗煸至六七成熟，加盐，再下菜叶合煸，然后将肉丸子放入，并加酱油和少量水，一同烧至味透菜烂即成。

特 点： 丸子松嫩，油菜软烂漫，味道鲜香，色泽美观，营养丰富。

火锅丸子怎么炒才好吃

开火，锅里放油，小火葱姜煸香 放入准备好的火锅丸子，青椒，线椒 放点老抽耗油快炒（动作得快，容易糊锅） 之后放适量水避免糊锅，盖上盖子闷两三分钟。 （个人口味清淡，全程没有放盐，而且丸子和老抽本来就含盐分，可以根据个人口味变化）

火锅丸子怎么炒比较好吃

做法步骤

1、把买来的火锅丸子在水里洗一下，倒入锅里，加入适量水，大火烧开。由于火锅丸子生产出来时都是已经调好的味道，所以此时可以不加任何调料。

2、在煮火锅丸子的同时，我们做点配菜。湖南椒3根，洗净切成小段，一小把香菜切段，切点葱花备用。

3、丸子煮熟后捞出来控下水，这时炒锅倒油。油热七成，放入葱花。然后倒入煮好的丸子，翻炒一下。加少许食用盐，半勺白醋，一克鸡精，大火翻炒一下。由于丸子已经是煮好的，不易炒太久。翻炒一下，就可以出锅了。

火锅丸子怎么炒好吃又简单又下饭的

火锅丸子可以做汤，做菜炒着吃还可以自己在家做关东煮:

1.番茄酱和超市有卖的韩国辣酱,按个人口味调好,番茄酱多放些.

2.用方便面调料或自己配好的调料,和丸子一起入锅,将丸子煮开,开后焖五分钟.滤水后装入盘中.

3.将调好的酱,用煮丸子的汤稍稀释一下,以适合自己口味为准.丸子蘸酱,美味可口,最重要的是比街上卖的关东煮便宜多了,还卫生.~

火锅丸子怎么炒着吃窍门

1.准备食材:各种两人份的火锅肉丸，适量的朝天椒，3-5粒蒜籽，适量的盐，适量的酱油，适量的味精。

2.先将晨椒洗净，大蒜去皮，洗净备用。

3.然后，将洗净的朝天椒和大蒜切成片或段，放在一边备用。

4.开大火烧开一锅开水，然后把在商场买的火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，再把开水中煮过的丸子拿出来切成随意的形状(切是为了味道更浓)。

5.锅烧热后，倒入适量的油，然后倒入切好的蒜籽和花椒油，炒2-3分钟。在整个油炸过程中加入适量的盐和酱油。

6.倒入切好的火锅肉丸中，再次煎2-3分钟。由于丸子之前已经煮过了，所以不需要煎很久。

7.关火，放点味精(味精可以用鸡精代替，不吃鸡精和味精可以不放)。翻两遍就可以摆盘

火锅丸怎么样炒好吃

猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适量。

调料：老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉（干淀粉1小匙+水1大匙）花椒6粒大料1个。

做法

1、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细；2、马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁；

3、肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁，搅匀；

4、将肉馅团成丸子；

5、锅入油，六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油；

6、砂锅中加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽至自己喜欢的颜色，煮开后转小火炖至汤汁见少，然后捞出丸子；

7、砂锅中剩下的汤汁继续烧开，调入水淀粉（分量外）勾芡至浓稠，淋上香油，然后浇在丸子上即可。

火锅丸子怎么炒菜

1. 炒火锅丸子非常好吃，辣椒炒火锅丸子也是一道家常美食。2. 辣椒炒火锅丸子的关键在于选用好的丸子和适量的辣椒。丸子可以选择肉质鲜嫩、口感细腻的猪肉丸子或鱼肉丸子，辣椒则可以根据个人口味选择不同的种类和辣度。在烹制过程中，需要先将丸子焯水，去除血水和异味，然后用油爆炒辣椒，再加入丸子和葱姜蒜等调料，翻炒均匀即可。3. 如果想要增加口感和营养价值，可以在炒制过程中加入蔬菜、豆腐等食材，或者用高汤代替清水来烹制。同时，也可以根据个人口味加入一些调味料，如酱油、盐、糖等，调整口感和味道。

火锅丸子怎么炒好吃又简单的做法

　　火锅丸子炒菜可以做成辣椒爆炒火锅丸子，又好吃又好做，整个菜做下来不超过15分钟即可完成，流程如下：

　　1、首先要将辣椒洗净，大蒜子剥皮，洗干净待用。

　　2、然后将洗干净的辣椒和大蒜子，切成片或段，切好之后放在一旁待用。

　　3、接下来就是各种下火锅的丸子上场了，鱼豆腐、千层豆腐、虾丸和蟹棒以及QQ肠这些丸子拿来炒菜的话不会太腻，而且盐味适中。

　　4、开大火烧一锅开水，然后将火锅丸子倒入开水中煮2-3分钟，然后将开水煮过的丸子捞起，切成任意形状（切开是为了更好的入味）。

　　5、正式开炒了，开火架锅，将锅烧热之后倒入适量油，然后倒入步骤2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分钟，爆炒过程中加入适量盐和生抽。

　　6、辣椒爆炒好了之后，倒入切好的火锅丸子，继续爆炒2-3分钟，因为丸子是之前就已经煮熟了的，所以不需要炒太久。

　　7、爆炒完成，关火放点鸡精（鸡精可用味精替代，不吃鸡精味精的也可以不放），翻几下之后即可装盘了。

　　注意事项：

　　1、生抽可以用老抽或者酱油或者耗油替代，根据每个家庭的口味以及可用的材料来定。

　　2、关上火之后再放鸡精或者味精，这样能让菜的味道更鲜美，因为在大火高温下，鲜味就被分解了

火锅丸子怎么炒好吃又简单又下饭视频

1.火锅丸子汆熟捞出控水

2.大火下葱姜爆香下入丸子、橄榄

3.盐少许提味即可

火锅丸子怎么炒菜好吃窍门

1、海鲜丸子火锅。

用料：

对虾300g、牛肉300g、面条300g、丸子250g、花蛤200g、豆芽200g、毛肚200g、青菜200g、豆芽200、豆腐一块、豆干一块、火锅底料200g。

做法：

（1）清洗好配菜。

（2）花蛤多清洗几遍，去除表面泥沙。

（3）牛肉可以提前放冷冻室冷冻半小时，切薄片比较容易点。

（4）毛肚清洗干净切丝备用。

（5）火锅里加入火锅底料与适量的清水。

（6）一会功夫就煮开了，超级快的，加入豆腐、豆干、葱结先煮至豆腐变胖。再加入牛肉丸子，丸子要煮的久一点才好吃。

（7）最后加花蛤一起煮。

（8）最后下点面条、毛肚与小青菜，火锅的香味都飘满整个厨房。

2、辣炒火锅丸子。

用料：

青椒1个、火锅丸子半斤多点、姜适量、蒜适量、葱适量、生抽1勺、孜然1勺、芝麻1勺、盐适量、藤椒油适量。

做法：

（1）丸子改刀，对半切开。不切也行。

（2）丸子在热水煮个几分钟。

（3）葱姜蒜爆锅，炒出香味，下丸子。生抽1勺。

（4）放一点盐、青椒、藤椒油、芝麻、孜然加辣椒粉。

（5）大火翻炒几下就可以了。

3、火锅丸子汤。

用料：

火锅丸子适量、嫩黄豆粒一小把、水果玉米粒一小把、盐适量、黑胡椒碎适量、大蒜3瓣。

做法：

（1）锅烧热倒入适量油，倒入大蒜爆香。

（2）加入适量的水（水的多少是根据火锅丸子的量来放的），大火烧开。

（3）倒入黄豆玉米粒转小火煮5分钟。

（4）中途加入黑胡椒碎。

（5）5分钟之后倒入火锅丸子，转大火再煮3分钟。

（6）煮好的丸子，玉米粒都漂起来了，很漂亮吧！起锅装盘的时候放入盐。