凉拌小红萝卜的家常做法(凉拌小红水萝卜)

凉拌小红水萝卜

主料

水萝卜260克

辅料

米醋15克

糖10克

盐3克

香菜适量

1. 萝卜清洗干净，去掉水萝卜头上的萝卜叶子，用刨刀将水萝卜刨出长丝。

2. 放一勺盐，杀出水萝卜里的辣气。

3. 大约1-2分钟，水萝卜就出水了，把水倒掉。

4. 米醋加入糖搅拌至糖完全融化。

5. 倒在水萝卜上，醋能使水萝卜的颜色更好看，所以不要使用陈醋。

6. 香菜切成小段，放到水萝卜里一起拌匀，就可以上桌啦。

凉拌小红水萝卜丝怎么做

食材：青萝卜半根，葱白一小节，红尖椒半根，香菜两根、姜两片

调料：白糖、白米醋、盐、香油、花椒油

1.青萝卜洗净去皮切丝，放入适量的咸盐充分搅拌，目的是沙沙萝卜的水分，葱白、红尖椒、姜片切丝，香菜切段备用。

2.沙20分钟左右，把切好的配菜放入，放入两勺白糖，适量的米白醋，少量的香油和花椒油，把所有食材与调料充分搅拌，尝尝甜咸，喜欢酸的就再放些米白醋，口味合适就可以装盘了。

凉拌小红萝卜怎么做才好吃

1.

200克红萝卜洗净。

2.

切丝。

3.

加10克白糖。

4.

拌均匀。

5.

加入2勺白醋，5克盐，搅拌均匀，凉拌红萝卜丝就做好了。

凉拌红色水萝卜

材料

东北大红萝卜500g切丝,盐渍柠檬汁 少许,盐渍柠檬片 1-2片,盐 1-2大匙视萝卜份量,醋 1-2大匙,味淋 1小匙,糖 少许,水适量

做法

1: 红萝卜洗净削皮后抓盐置放30分钟待软化及脱水。

2: 脱水完的萝卜记得要多冲几遍水将盐份洗去，以免过咸。

3: 将醋、味精、糖先溶解于适量的水中，尝尝味道是否协调。没问题后，将调味料们倒入萝卜中，取1-2片盐渍柠檬片剪成丝及些许盐渍柠檬汁放入萝卜中，一起拌匀即完成。

凉拌小红水萝卜怎么做

萝卜苗 、 生抽 适量 、 花椒油 适量 、 小红辣椒碎 适量 、 醋 适量 、 大蒜 适量

烹饪步骤

步骤1

将新鲜的萝卜苗择干净，用盐水泡一下，清水冲洗干净

步骤2

蒜洗净去尾拍成末

步骤3

锅内放油煸香小红辣椒碎，

步骤4

将煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、盐、鸡精调成味汁

步骤5

将调味汁晾凉倒入萝卜苗中

最后一步

用筷子上桌前拌匀即可。

凉拌小红水萝卜的做法

原料：樱桃萝卜一把、花椒一小勺，小干辣椒7、8颗，生抽2勺，醋一勺，香菜一小把，糖，盐若干，香油一勺

炝拌小水萝卜的做法

1、小萝卜洗净，切片，香菜洗净，切碎末。

2、锅内到少许油，热锅凉油，放入一勺花椒粒，小火炸出香味后，撇去花椒，在放入干辣椒，炒出香味后，撇去辣椒；

3、碗里放萝卜片，撒上香菜碎，把热油浇在上面，加生抽2勺，醋一勺，糖半勺，盐若干，香油一勺，拌匀了吃。

凉拌小红萝卜的做法大全

1首先，把胡萝卜洗净，然后切成胡萝卜丝，就跟切土豆丝一样，然后放到碗里或小盆里。

2把大葱洗净，根据个人口味切半根或三分之一下来，然后切成葱花。

3把切好的葱花撒进胡萝卜里，然后倒适量的李锦记凉拌汁进去，凉拌汁根据个人口味来，不要太多，不然会很咸。

4倒入适量的味极鲜，味极鲜的作用是让口味边更鲜美，最好是用薄盐的味极鲜。

5倒入适量的蚝油，蚝油比较咸，一定不要倒多了，不然把凉拌汁和味极鲜的味道就盖住了。

6倒入适量的香油，然后拿筷子搅拌均与就可以吃了。这种凉菜吃起来是非常爽口的！

7如果自己喜欢香菜的味道，还可以放一点香菜进去，味道会更加鲜美

小红萝卜 凉拌

食材

红萝卜 两个

葱白 一根

香菜 少许

盐 5克

白糖 10克

醋 5克

味精 3克

干辣椒 5个

花椒 5克

食用油 少许

方法/步骤

一、取红萝卜两根，葱白一根，分别切成细丝，并装入容器

二、取糖，醋，盐，味精适量（依据自己口味）放入，并搅拌均匀，腌制20分钟后，将葱丝放入拌匀。

三、取干红辣椒5个（最后用朝天椒），切段备用，花椒少许

四、炒锅内放入少许油，文火加热，放入切段的红辣椒，和花椒，烹出香味后起锅，浇 入红萝卜丝中拌匀，放少许香菜点缀

五、装盘上桌

凉伴小红萝卜

凉报胡萝卜做法：

1首先，把胡萝卜洗净，然后切成胡萝卜丝，就跟切土豆丝一样，然后放到碗里或小盆里。

2把大葱洗净，根据个人口味切半根或三分之一下来，然后切成葱花。

3把切好的葱花撒进胡萝卜里，然后倒适量的李锦记凉拌汁进去，凉拌汁根据个人口味来，不要太多，不然会很咸。

4倒入适量的味极鲜，味极鲜的作用是让口味边更鲜美，最好是用薄盐的味极鲜。

5倒入适量的蚝油，蚝油比较咸，一定不要倒多了，不然把凉拌汁和味极鲜的味道就盖住了。

6倒入适量的香油，然后拿筷子搅拌均与就可以吃了。这种凉菜吃起来是非常爽口的！

7如果自己喜欢香菜的味道，还可以放一点香菜进去，味道会更加鲜美

凉拌小红萝卜丝的做法

首先起锅烧水，放入藕片煮1分钟。捞起煮好的藕片过凉水。

凉拌藕片的做法一、准备食材1、食材明细脆藕2个，葱、蒜、辣椒面、干辣椒、芝麻、花椒。

2、处理食材藕去皮，切成片。蒜剁成蒜蓉，葱叶切葱花，葱白。2勺辣椒面+一小撮花椒+一小勺白芝麻+干辣椒段+葱白，调好装一个小碗。

二、做法1、第一步：起锅烧水，放入藕片煮1分钟。捞起煮好的藕片过凉水。

2、第二步：另取一个小锅，倒入少量油，油烧至冒烟。将热油分次浇入装辣椒面的小碗里，制作油泼辣子。浇入热油后用勺子调匀。过程中小心溅油烫伤（葱白擦干净水就不会溅油了）。

3、第三步：藕片沥干水分，放入蒜蓉、葱花、2勺生抽、1勺香醋、适量盐和味精、少许白糖、浇入油泼辣子，来一点香油或者麻油，可以再加一勺老干妈。搅和均匀。

4、第四步：装盘~再撒一点葱花装饰。