蒸五花肉家常做法视频(蒸五花肉家常做法视频窍门)

蒸五花肉家常做法视频窍门

孩子在成长期间一定要保障营养均衡，才可以提供更有利的成长条件。肉食中蛋白质很丰富，相对来说对于宝宝的智力以及身体发育有着很关键的作用。但是肉类的食物不好消化对于烹饪有很高的要求，那么宝宝吃蒸肉怎么蒸才嫩？

首先准备五花肉洗净，放入水中煮熟，把红薯洗净切成小块，同时把煮好的肉也切成小块，之后把面粉放入其中揉匀，可以适当的放一点红薯粉和盐，这样蒸出来的肉质更加鲜嫩。如果是小宝宝可以可以切的小一点，大点的宝宝直接就可以食用。

其次，选择夹心上的肉或者雪花瘦肉，把切好的瘦肉放入碗中，放适量盐以及酱油还可以放生粉和花生油搅拌，用筷子大约搅拌10分钟左右尽量是朝着一个方向搅拌。放入电饭锅中蒸熟，煮好后不要马上开盖，待五分钟再打开，这样的肉质更加嫩滑口感更好。

为了给宝宝提供更好的营养成分，每个父母都化身成为了厨神，只要是对宝宝有利都会尝试去做。但是肉类相对来说不容易消化，所以一定要选择更合理的烹饪方法，同时要注意适量，吃多了会造成肠胃负担，导致消化不良。

蒸五花肉怎么做好吃

粉蒸肉的制作材料：

主料：猪肋条肉（五花肉）300克

辅料：青豆25克,糯米粉30克,豆豉25克

调料：姜10克,大蒜（白皮）10克,豆瓣酱25克,盐4克,味精2克,鸡粉5克

1。

青豆洗净入沸水出水沥干，装入蒸锅中；

2。 将五花肉洗净，切成大片；

3。 五花肉裹上米粉后待用；

4。 炒锅置旺火上，放油，加入豆瓣酱、豆豉、姜、蒜后炒香；

5。

将五花肉片倒入炒锅内，加入盐、味精、鸡粉拌匀，起锅倒在青豆上，加入适量热清汤，上蒸笼旺火蒸1小时即可。

提示：需适量热清汤

五花肉炖土豆

原料

主料： 五花肉 土豆

辅料： 酱油 姜 葱 白砂糖 八角

调料： 酱油 八角

详细步骤

1、肉切小方块，

2、土豆去皮洗净，切小块（最好与肉块的大小相当）

3、热锅热油下葱姜爆锅，入肉块翻炒至变色

4、加入糖、酱油、翻匀，放土豆翻匀，放八角

5、添水至没了土豆肉，煮至水干（也可以少留些汤拌饭)。

蒸五花肉的家常做法简单窍门

1、五花肉切约一厘米厚一块（大小随各人喜好而定），加入少许盐（比平时炒菜要少一半），生抽一勺，酱油半勺，料酒一勺，味精少许，全部倒入肉内搅匀，加入生粉再搅匀，腌制约30分钟；

2、把蒸肉粉倒入一个没有水的干蝶子里，用事先腌制好的肉正反在米粉里打个翻以沾满米粉为度；

3、开火把炒菜锅洗净烧热无水后（也可以用不沾锅），倒入少许油（约两勺子），用小火把事先沾好米粉的肉一块块摊平煎至两面微黄；

4、把煎好的肉一块块摆好，直至全部煎完；把锅洗净烧热，滴入少许油， 用事先拍碎的大蒜倒入锅内小火翻炒出香味，淋入凉水约装米粉肉碗的半碗水，把剩下的米粉缓缓倒入水中，边倒边用铲子在水里划圈，以至米粉不成团，滴入两滴香油，关火；

5、把烧好的米粉汤浇入米粉肉上（这个米粉肉的量随各人喜好放），放入电压力锅肉，加入足够的水；

6、约半小时后，一碗香软入口即化的米粉肉就蒸好了，喜欢的厨友可以洒入葱花，以添色相增加食欲。

蒸五花肉的做法视频

1、买半斤左右带皮猪五花肉或三线肉,切片，不要太厚，也不要太薄.

2、在买一小袋蒸肉粉,将肉砌成薄片,然后用料酒少许,(盐,味精,花椒,酱油,豆瓣,红油辣椒,这些可以根据你自己的口味来定,也就是你吃盐的量来定.)拌匀,腌制5分钟左右.

3、如果肉片太干可以加少许水，不要把米粉弄成糊了，只要肉片成功粘上米粉即可。

4、电饭煲内加水，烧开.将裹好粉的肉片放入蒸笼，盖上锅盖,按下【清蒸·蒸扣肉】键,启动自动烹饪程序。

5、蒸大约45分钟即可(可以用和电饭锅配套的蒸笼，也可以用铁的支架，把大碗放上，最好是铁的，容易传热。)

6、煮熟了，不着急关闭电源，接着焖10分钟就好了。

蒸五花肉的家常做法简单做法

猪肉清蒸不需要放水，做法如下：

1.豆豉洗净同辣椒剁成碎，留一只辣椒切圈做装饰。

2.葱切成粒。

3.猪肉切薄片，加入生粉、糖、生抽。

4.拌匀。

5.再加入剁好的豆豉辣椒碎。

6.拌匀，放上辣椒圈做装饰。

7.放上蒸锅大火蒸10分钟，开盖时加入葱粒即可。

蒸五花肉怎么做好吃不腻窍门

不会怎样，反而是煮掉了猪肉里不好的东西，让它变得口感更好。

这样做是对的，可以把肉里的嘌呤都正出去，人的血尿酸就不会升高，对人体有益，老人不得痛风，孕妇好像也好。

肉类必须经过水煮除掉血水，腥味，细菌，寄生虫，营养肯定流失一些，不过那是微不足道的。 猪肉煮一下，是为了除去肉上的细菌 煮的时候 可以看见上面有一层沫子 那个就是脏东西要冲掉。

蒸五花肉家常做法视频窍门图片

答:五花肉用高压锅蒸根夲不需要30分钟，有十五分钟足够了，足够软烂了。如果用普通锅蒸30分钟也应该熟了，只不过没有高压锅蒸的烂。

蒸五花肉的做法 最正宗的做法

先把五花肉清洗干净放进凉水锅里，放葱姜蒜料酒煮开，撇去浮沫，继续煮10分钟，然后捞出冷却，等肉凉切薄片，然后准备一个大碗，里面放葱姜蒜生抽，适量盐花椒大料，最重要的是放2块腐乳，把肉摆在调料上，最后在上面也倒上腐乳汁，放在蒸锅上蒸35分钟，腐乳蒸肉就好了

蒸五花肉的做法大全视频

1、主料：新鲜猪肉（肥瘦）500克。

2、调料：黄酱50克，盐1克，味精2克，豆豉10克，大葱10克，姜5克。

3、用清水将猪肥瘦肉浸泡20分钟，刮净皮面绒毛，洗净，放入沸水锅中烫透捞出。

4、葱切段、姜块备用。

5、锅内换清水1000克再放入猪肥瘦肉，加葱段、姜块，用旺火烧开后转入小火将肉煮至九成熟捞出。

6、将黄酱装入碗内，加入精盐、味精、豆豉搅拌均匀。

7、将煮好的猪肉切成片，逐片蘸上酱汁码入碗内，入屉蒸12分钟取出，撒上葱丝即可

蒸五花肉家常做法视频窍门大全

食材：

五花肉两斤，香叶，桂皮，八角，食用油，冰糖十颗，精盐，料酒，味极鲜酱油。

四川王刚正宗蒸红烧肉的做法步骤：

1.首先准备两斤五花肉将其放在案板上，我们这里的五花肉现在是22元一斤，所以我买的这两斤五花肉一共花了44元。大家买五花肉的时候要记得选择上五花，上五花是那种肥瘦相间的，而下五花做五花肉的时候就有点烂了。所以大家在挑选的时候一定不要挑错啦！

2.五花肉准备好之后，炒锅烧热里面不用放食用油。将这个带皮的五花肉放在炒锅内将它的猪毛烧掉，烧至焦黄色就可以啦。烧好之后，将其放在清水中然后用小刀刮掉烧焦的外皮。

3.在家处理好的五花肉放在案板上，切成五厘米左右的小块，做好之后放入一个大碗中备用。五花肉要想做得好吃，这块一定要记得切得大一些。

4.接下来准备香料：桂皮一块放入碗中，再加入两片香叶，白芷一块，八角三个，生姜三片。接下来开始上火制作。

5.炒锅烧热在里面加入适量的宽油滑锅，油温烧至冒烟的时候将宽油倒出，然后锅中留少许的底油，刚准备好的冰糖10颗放在里面用小火炒糖色。炒糖色的时候要用小火，就不容易炒糊啦。

6.将糖色炒制香油色就可以啦，然后再将准备好的五花肉放在里面。用勺子快速地翻动一下五花肉，让其快速上色。炒五花肉的时候也要用小火哦。

7.五花肉炒至上色后，将准备好的香料放在里面炒出香味，煸炒一边翻动锅底，防止五花肉粘锅。然后从锅边烹入适量的料酒，再加入少许的味极鲜酱油，然后再放入一大壶的开水没过五花肉。

8.这个时候开大火将其烧开，将表面的油脂和浮沫撇出去不要。这样做出来的五花肉肥而不腻不会有任何异味啦。

9.然后盖上盖子用中火给它炖40分钟，40分钟后在里面加入两勺的精盐，盖上盖子继续炖20分钟。20分钟后，我们将里面的香料挑出来。然后开大火将其收汁，收至汤汁浓稠的时候就可以出锅装盘啦。