青笋炒培根做法大全家常(青笋炒培根做法大全家常窍门)

青笋炒培根做法大全家常窍门

可以。 主料：香莴笋500g 辅料：油适量、盐适量、培根适量、干香菇适量、蒜片适量、料酒适量、芝麻油适量、鸡精适量

1、香莴笋去叶，干香菇泡发。

2、把香莴笋去皮洗净切成薄片后加入适量盐腌10分钟。

3、香菇洗净后切片。

4、准备蒜片。

5、培根切小片。

6、热锅温油加入培根爆出香味。

7、加入蒜片。

8、加入香菇和料酒。

9、加入香莴笋片和适量盐。

10、加入适量泡香菇的水煸炒均匀。

11、加入鸡精调味。

12、滴入适量香油后熄火出锅。

13、上桌。

春笋炒培根

春笋培根百叶包 原料： 春笋400克、培根4大片、百叶（薄豆腐皮）1大张、肉馅250克、香葱2棵、老姜4片、大骨高汤（或肉高汤）800ml、香油1小勺、盐1小勺、糖1小勺、料酒1大勺、干淀粉2小勺、胡椒粉少许步骤1

春笋剥去外壳，切掉老梗部分，切成2、3厘米的大块，放入沸水中煮5分钟去涩味，然后捞出沥干水分备用，

步骤2

培根切成小块，香葱切段、老姜切成备用

步骤3

肉馅中加入葱姜末、杏油、盐、糖、料酒、胡椒粉、干淀粉顺时针方向搅拌上劲儿

步骤4

大百叶分切成12厘米左右的小正方形

步骤5

每张小百叶里面包入适量肉馅

步骤6

把百叶包装入深盘，淋上些许高汤，上锅蒸10分钟左右

步骤7

锅中放入高汤、培根片、春笋、香葱、姜片大火烧开，转小火煮10分钟

步骤8

把整好的百叶包连同汤汁一起倒入锅中，继续煮20分钟

步骤9

最后可以根据汤汁的咸淡少量放一点盐调味

烹饪技巧

挑选春笋的时候要选择饱满厚实的，用手指甲掐一下根部，掐得动并且有少许汁水的，才是新鲜的嫩笋

春笋在烹调前需要先焯水去掉它的青涩味道，可以在水中放一点盐，效果更好

这道菜里的咸肉用自家腌制的咸肉或者买来的培根、金华火腿都可以，味道都很好，另外由于每种腌肉的咸度不同，所以最后要试一下咸淡来决定是否要加盐还是增加一点高汤

竹笋炒培根的做法

材料：金针菇、竹笋、培根适量

1.首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下，捞起备用。

2.将适量的金针菇和竹笋放在培根中间，然后卷曲后用牙签固定。

3.烤箱先预热几分钟（200度）。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟，烤的过程中需要将培根翻转几次，让其均匀受热。

4.芦笋培根汤

5.原料：芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块（或奶酥20克）、面粉10克。

6.把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用；另50克芦笋切段备用。

7.热锅热橄榄油，加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚；再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟。

8.加胡椒粉、盐调味，洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。

9.土豆培根炒饭

10.材料：土豆、洋葱、培根、冷米饭、盐、胡椒粉、孜然粉。

11.土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁。

12.起油锅，油温后下土豆煸熟至呈金黄色，盛出备用。

13.另起油锅先下洋葱煸香，再下培根小火煸干。

14.冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒。

15.调入盐、胡椒粉和孜然粉，炒匀即可。

培根炒笋尖

主料：竹笋400g，达州肉圆子500g，培根2片，豆腐泡200g

辅料：植物油20g，盐2茶匙，小葱2颗，胡椒粉0.5茶匙

做法：

1.竹笋切斜段洗净后备用；

2.锅里放入适量清水，盐烧开后，将竹笋下锅煮10分钟左右；

3.焯水后的竹笋捞出，沥干水分；

4.准备其他食材：达州肉圆子切片

5.培根也切片备用；

6.豆腐泡也备好，再切点葱段备用；

7.炒锅倒入适量植物烧热，放入培根煸香；

8.放入竹笋翻炒；

9.倒入适量清水，放入葱段；

10.汤锅烧开后，放入豆腐泡略煮；

11.放入达州肉圆子，调入适量盐、胡椒粉；

12.食材都煮熟后，关火，起锅；

13.盛出即可食用

培根炒笋片

可以的。做法如下：

用料

金华火腿1块，草鸡1只，茶树菇适量，蟹味菇适量，口蘑适量，葱结1个，生姜3块，盐适量

做法

1.将金华火腿用清水泡两个小时以上。

2.去除氧化层，将金华火腿切成厚块儿。

3.金华火腿入开水锅中焯水，捞出，洗干净备用。

4.将鲜茶树菇，口蘑和蟹味菇洗干净备用。

5.草鸡洗干净后剁成合适的块儿。

6.将鸡块入开水锅中焯水，再次洗干净后备用。

7.将葱结，生姜，草鸡和金华火腿放入汤锅里。

8.加入足量的清水，并放入茶树菇。

9.大火烧开后转小火焖炖一个小时。

10.放入蟹味菇和口蘑，煮五到八分钟。

11.出锅前尝一下是否需要加盐。

12.这个汤好喝的不要不要的。

13.火腿的咸，鸡肉和菌菇的鲜搭配在一起，不要太好啊！

竹笋培根

酷客100烤肉料包装，我用的是奥尔良口味的

步骤2

称重好用料，1：1的加入清水，搅拌均匀

步骤3

将稀释的腌料倒入保鲜盒中

步骤4

放入培根，浸泡在腌料中

步骤5

盖上盒盖放入冰箱冷藏腌制3-4小时左右。中途取出翻面

步骤6

用的竹笋，很方便。竹笋营养很高

步骤7

取出一条培根，把竹笋斜着放在一侧

步骤8

慢慢交错的卷起

步骤9

用竹签扎牢固定。竹签提前用清水浸泡，这样不容易烘焙的时候糊

步骤10

放入预热的烤箱，中层，烘焙10分钟即可。烤完后，培根已经定型，可以取下竹签码盘

青笋炒培根做法大全家常窍门图片

鲜玉米笋有很多种做法，我喜欢做玉米笋猪肉卷

用料：小黄瓜适量 红萝卜适量 梅花猪肉300g 蒜头3瓣 酱油适量 糖1小匙 米酒1大匙 玉米笋1小盒

步骤：

　　1先醃肉，醃汁为1大匙酱油、米酒1大匙、糖1小匙、拍碎的蒜头(适个人喜好)混合，然后将「家乐福严选梅花猪肉」放入醃汁中，把肉跟醃汁稍微抓一下，然后放冷藏醃约1小时。

　　2玉米笋洗净备用;小黄瓜与胡萝卜洗净切条备用，这两种蔬菜条的长度切成和玉米笋差不多长。

　　3冰箱取出醃好的「家乐福严选梅花猪肉」，每一块肉卷1根玉米笋、1根小黄瓜条、1根红萝卜条。可视猪肉片大小卷多一点蔬菜条进去。

　　4都卷好后，下锅煎熟即可，起锅后可洒上一些黑胡椒盛盘。

青笋炒培根做法大全家常窍门视频

以下是外卖三明治的做法步骤：

所需材料：

- 2片吐司面包

- 2片火腿肉

- 2片莴苣叶

- 2片番茄

- 2片黄瓜

- 2片奶酪

- 2汤匙蛋黄酱

步骤：

1. 将吐司面包放在平底锅中，用中小火烤至两面金黄色。

2. 将火腿肉、莴苣叶、番茄和黄瓜放在一起，用刀切成薄片。

3. 将烤好的吐司面包放在工作面上，将蛋黄酱涂在两片吐司面包上。

4. 在其中一片涂有蛋黄酱的吐司面包上，放上一片奶酪，然后加入火腿肉、莴苣叶、番茄和黄瓜，再放上另一片奶酪。

5. 在另一片涂有蛋黄酱的吐司面包上，盖在上面，用刀切成两半即可。

温馨提示：可以根据个人口味和喜好，加入其他配料，如鸡肉、培根、生菜等。

青笋炒培根的做法窍门

材料:

糯米300克，黑叶汁400克，生菜4片，肉松20克，腊肉2片，香肠1个，洋葱一点，鸡蛋2个，黑芝麻一点。

制作步骤：

糯米洗两次后，加入乌叶汁浸泡备用。提早泡了一夜。

咸肉、香肠、洋葱都切成小粒备用。

泡好的糯米，沥干水分，倒入蒸笼蒸，大火蒸约20分钟，具体时间可根据自己抽屉上那个，呃，米饭的熟度来调节。可在糯米上扎几个小孔，方便糯米快速熟熟。

利用糯米蒸熟的时间，我们把咸肉、香肠、洋葱放到锅里略炒。

莴苣切丝备用。

将少许油倒入锅中，然后将蛋液倒入锅中，用小火加热。

趁蛋液尚未完全凝固，撒上黑芝麻。

铺一层薄薄的糯米和黑叶。

把刚炒好的培根粒和莴苣再撒上，我还在中间抹了一层豆瓣酱把糯米饭压上去，稍稍冷却一下，再把它放到盘子上。

铺上寿司，然后把刚卷好的鸡蛋饭放在上面。

切成小块、小片、即可装盘。

培根炒竹笋莴笋

西红柿炒鸡蛋

1.西红柿一个在顶部打上十字花刀，放入小盆里面加入开水烫一分钟，先揭去西红柿外皮，再切成薄片，放入盆中备用。

2.取一个小碗打入4个鸡蛋，加入食盐1克入底味，再加入白醋几滴去腥增香，用筷子搅匀打散，小葱两根切成葱花，青椒半个切成小片。

3.起锅添入少许食用油，倒入鸡蛋液，用勺子搅动，颠锅翻炒，把鸡蛋炒熟以后倒出控油，锅中再添入少许食用油，先倒入葱花爆香，再倒入西红柿和青椒，快速翻炒15秒，倒入炒好的鸡蛋，再翻炒几下，起锅开始调味。

4.加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，上火快速翻炒几下，淋入少许清水，继续翻炒，再淋入少许芝麻油，简单翻炒均匀美味即成。