家常罗汉肉做法视频(罗汉肉的做法大全视频)

罗汉肉的做法大全视频

没听说过有这个套路，少林十八路罗汉拳(降龙、伏虎、长眉、醉、睡、大力···十八路罗汉拳正儿八经的还剩5套，剩下的都失传了，就算见到也都是80年代后后人瞎编的，拳谱已经在文化大革命时烧掉了)、金刚八式、少林刀枪棍剑什么的都见过，这个十八掌没听说过

罗汉肉图片

食材

西芹（50g）

木耳（20g）

青椒（50g）

青笋（50g）

香菇（50g）

口蘑（50g）

荷兰豆（50g）

植物油（20ml）

食盐（10g）

干淀粉（20g）

香油（3ml）

步骤1、将西芹、木耳、青椒、青笋清洗干净,切好装盘备用。

步骤2、用开水分别将香菇、口蘑和荷兰豆焯过装盘备用。

步骤3、起锅烧油，油温微热时把西芹、木耳、青椒、青笋放入锅中翻炒均匀。

步骤4、再把焯过水的香菇、口蘑和荷兰豆放入锅中中火翻炒。

步骤5、翻炒均匀后，加入适量食盐，再将干淀粉中加入水，均匀的撒入锅中，待收汁后，淋入香油，即可出锅食用。

罗汉肉功效与作用

主料罗汉笋300g猪肉100g辅料油适量盐适量水淀粉适量味精适量葱适量醋适量步骤1.罗汉笋，猪肉准备好。

2.罗汉笋改刀切成薄片3.起锅，煮水，水开后，焯罗汉笋15分钟，焯好后，放在清水中浸泡半个小时左右。

4.起锅，放油，爆香葱花后放入肉丝翻炒至发白。

5.加入控干后的笋片翻炒。

6.最后加入水淀粉勾芡，加盐，味精，醋，翻炒出锅，装盘。小贴士罗汉笋一定要焯熟，15分钟左右，并且焯好的笋片一定要清水浸泡半个小时。

罗汉肉的做法大全窍门

罗汉肉其实就是猪肝沿，猪肝沿，顾名思义是猪肝的边沿部分，即猪胸腔和腹腔之间的一片平滑肌，分隔两腔固定内脏器官，起保护作用的，整片未切割前成圆形。由于靠近肝脏部位，遂称猪肝沿。因有运动，肉质细嫩；同时夹杂筋膜，有韧性，耐嚼。

罗汉肉怎么做不老

天有眼，地有眼，人人都有一双眼，

天也翻，地也翻，逍遥自在乐无边，

贫者一万留一千，富者一万留二三，

贫富若不回心转，看看死期在眼前；

平地无有五谷种，谨防四野绝人烟，

若问瘟疫何时现，但看九冬十月间，

行善之人得一见，作恶之人不得观，

世上有人行大善，遭了此劫不上算，

还有十愁在眼前：

一愁天下乱纷纷，二愁东西饿死人，

三愁湖广遭大难，四愁各省起狼烟，

五愁人民不安然，六愁九冬十月间，

七愁有饭无人食，八愁有人无衣穿，

九愁尸体无人捡，十愁难过猪鼠年，

若得过了大劫年，才算世间不老仙，

就是铜打铁罗汉，难过七月初一十三，

任你金刚铁罗汉，除非善乃能保全，

谨防人人艰难过，关过天番龙蛇年；

幼儿好似朱洪武，四川更比汉中苦，

大狮吼如雷，胜过悼百虎，

犀牛现出尾，平地遇猛若，

若问大平年，架桥迎新主，

上元甲子到，人人哈哈笑，

问他笑什么？迎接新地主，

上管三尺日，夜无盗贼难，

虽是谋为主，主坐中央土，

人民喊真主：

银钱是个宝，看破用不了，

果然是个宝，地下裂不倒。

七人一路走，引诱进了口，

三点加一勾，八王二十口，

人人喜笑，个个平安。

人人可观，个个可传，

有人印送，勿取金钱。

行善者可保，作恶者难逃。

敬重天地神明父母，惜字纸五谷。

谨当切记。

罗汉肉怎么做好吃视频

罗汉肉是一道素食佳肴，做法如下：

所需食材：

- 五花肉（250g）- 木耳（适量）

- 干香菇（适量）- 竹笋（适量）

- 豆腐皮（适量）- 豆皮（适量）

- 青蒜（适量）- 姜（适量）

- 料酒（适量）- 盐（适量）

- 鸡精（适量）- 白糖（适量）

- 食用油（适量）

制作步骤：

①.五花肉斜切成厚片，放入开水中焯水去腥，捞出放在滤网中沥干水分，备用。

②.木耳、干香菇、竹笋分别泡发后洗净切片备用。

③.将豆腐皮和豆皮分别切小块，青蒜和姜切成丝备用。

④.热锅凉油，将五花肉片两面煎至金黄色，放入料酒、盐、鸡精、白糖翻炒，加入适量清水，转小火焖煮30分钟。

⑤.将泡发好的木耳、干香菇、竹笋放入锅中，继续焖煮10分钟。

⑥.再放入切好的豆腐皮和豆皮，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。

⑦.最后加入青蒜和姜丝，继续翻炒均匀即可出锅。

⑧.将罗汉肉摆成盘子，即可享用。

温馨提示：

❶.可以根据个人口味增减材料和调料的用量。

❷.五花肉和豆腐皮的脂肪含量较高，热量较高，建议适量食用。

罗汉肉的家常做法

第一步：把锅烧热，加猪油烧化，放入切好的洋葱丝，小火炸3-4分钟。直至洋葱丝变成金黄色，这时香味已扑鼻而来。关火倒出葱油在碗里。有了这碗葱油，这清汤鲜美上升不止一个档次。

第二步：取碗，加入葱花、盐、胡椒粉、1勺葱油，冲入煮开的高汤（骨头汤或者鸡汤最好）。如果没有，倒入开水也行。

第三步：另起锅加水烧开，下入挂面或手工面，煮直断生（中间可以加2-3次凉水），下入青菜煮熟，全部捞出放入料汁碗中即可

罗汉肉怎么做汤

材料

罗汉笋300克，火腿100克，西芹末少许。调料精盐适量，鸡精1／2小匙。

做法

1、罗汉笋洗净，从中间切开成条状。

2、火腿切菱形片。

3、锅置火上，倒入6杯奶汤，放入罗汉笋、火腿片、精盐、鸡精，煮开后，转小火煮稠汤汁，撒入西芹末即可。

材料替换

原料用鞭笋替换罗汉笋，称为火腿鞭笋汤。

口味变化

调味料中适量加入红油、鸡汁，称为鸡汁罗汉笋汤。