菜薯的家常做法(菜薯叶的功效)

菜薯叶的功效

大薯不知道是个啥，只知道红薯，我们这叫山芋，它的叶子是可以吃的，老的叶子不好吃，只摘它的嫩叶，也就是那个芯子，不过也只能偶偶摘点，摘多了影响红薯的生长，更多的时候吃的是它的叶梗子，摘下来的红薯嫩叶清洗过后起油锅放两个干辣椒，切点蒜未，再淋点白酒，洒点盐，爆炒几下就可出锅了，味道还是很鲜美的，营养也不错，据说有的地方称只为长生菜，寓意吃了长生不老。

薯叶菜怎么炒

1、喜阴的农作物主要有香菜、韭菜、芦笋、芹菜、薄荷、菠菜、葱、生姜、木耳菜、油菜、豆芽、蘑菇、生菜、蒜、鱼腥草、魔芋等。

2、喜阴植物又叫做阴生植物，弱光环境下长势较好，不能忍耐较为强烈的直射太阳光（相较于耐阴植物更加不喜欢阳光），生长地点要求庇荫性好（一般要求有50-80%隐蔽度），湿润。

3、喜阴植物大多数生活在林下、峡谷、洞穴等地。

4、喜阴植物大多为蕨类、兰科、苦苣苔科、凤梨科、天南星科、竹芋科、以及秋海棠科等。

菜薯叶种植技术

以扦插方式栽种。可以从买回来的地瓜叶中剪取长势良好的枝条来扦插。

　　2，选取约15-20厘米长，芽点上带有须根的枝条为插穗，成功几率高。

　　3，将剪取的枝条放在水里，泡大约2-3天，就能长出根来，然后即可移植到土里栽种。

　　4，也可以直接将剪取的枝条插土，插入约7-10厘米的深度，斜插或者直插

薯菜叶怎么炒好吃

薯类可以分为马铃薯或者红薯，这两种熟了都可以做成薯片，红薯剥了皮之后，可以将它放入蒸锅里面蒸熟，然后再在太阳底下晒，直到晒干，马铃薯也是一样，但是马铃薯熟的时候可以加入盐，然后放在太阳底下晒干，晒干之后可以储存起来，要吃的时候就放入油锅里面炸，你手还可以加入辣椒，孜然等调料搅拌，味道鲜美

薯叶菜的属性

适合夏季种植耐阴的农作物有菠菜、状元薯、鱼腥草、虎皮剑兰、竹笋等。

以菠菜为例，菠菜是叶菜，茎叶比较细软，很多人都爱吃，尽管菠菜叶子面积不小，但它也是喜阴的农作物，它的生长不需要很多的光照。

在菠菜生长时如果受到季节影响，比如遇到阴雨天，或者是几天没有光照，也不会对其产生什么影响。

菜薯叶的功效与作用

1、白薯叶子能吃。

2、白薯叶就是白薯在种植生长过程中长出来的茎叶部分，其味甘、性平，含有丰富的黏液蛋白、维生素A、维生素C、维生素B、膳食纤维以及钙、铁等营养成分，食用不仅对人体无副作用，还对身体有很多健康益处，是一种非常养生的绿色蔬菜，日常可摘取其嫩茎、嫩叶部分适量食用。

3、薯叶与菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、南瓜、冬瓜、莴苣、甘蓝、茄子、番茄、胡萝卜比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等13项薯叶均居于首位。

薯叶菜怎么做法

薯菜即是薯叶菜，亦是蔬菜的一种，经过大厨的烹饪也能成为一种美味佳肴。

薯叶菜的禁忌

1. 猫咪最爱吃鱼，所以都给他吃鱼？

这只是一种错误的刻板印象，喂食时必须注重营养的均衡。选择单一蛋白质来源的好处为：当猫咪对新食物有不适应的状况时，可以较容易进行蛋白质更换与选择。然而在喂养健康的猫猫时，不只提供鱼作为蛋白质来源补充，毕竟每只猫咪有不同的饮食喜好也不一定都喜欢鱼。

为求营养均衡，切忌长期只喂食鱼或其他单一的肉类作为主食而不给予其他碳水化合物、脂肪等营养元素，以免营养失衡导致身体虚弱生病。

2. 猫喝牛奶，因为电视上都这样放？

猫咪的肠胃道中的乳糖酵素相较于人类来说少很多，无法完全消化牛奶中的乳糖，并且绝大多数的猫猫都有「乳糖不耐受症」。给猫猫喝牛奶，很可能会造成呕吐或腹泻。若家中有幼猫，最好给予动物专用奶粉或者1段不含乳糖羊奶粉亦可、肉泥或合适幼猫的宠物食品，切勿依照自己的想象或者没有根据的言论喂幼猫，身体还很弱小的它们，吃了不妥当的食物会害肠胃道承受极大的负担诱发疾病后不好治疗。

3. 猫粮比较贵，喂他狗吃的就好？。

不！虽然犬猫的粮看起来、闻起来感觉差不多，但内容大有不同，市售的宠物粮都是根据动物的生理需求而去特别调配制造，营养比例各有不同。例如猫需要牛磺酸，但它们的身体无法自行制造这种营养素，只能靠食物去摄取获得。

然而狗粮中并不会特别添加牛磺酸，猫咪长时间缺乏此种营养素会导致视力下降重则失明、还容易引发心脏疾病等严重危害健康等的疾病；同时还有维生素B1、B2，它们是代谢碳水化合物的重要关键，然而由于维生素B群是水溶性，无法在体内储存，若是平日饮食中摄取不足，会导致动物后肢无力、神经病变。

虽然狗和猫都需要此类维生素，但是猫咪需要的分量比狗狗还多，因此要是猫咪吃狗食也会有缺乏维生B1的症状。再者，狗狗的粮中通常会添加不少保养关节、保护软骨的营养，这些对于猫咪来说都是不必要的，加上狗狗的粮通常对猫猫来说往往会太咸，会造成肾脏的负担。由此可知给猫吃狗食是后果严重的饮食错误。

不只是粮，罐头、湿食等都是一样的道理，如果家中有狗也有猫，吃饭时可千万不要贪图便利而一视同仁，需要个别准备，最好也可以分开来在不同地点吃饭以免互相干扰。不过如果是给予自制烘肉干作为偶尔的零食奖励的话，倒是没有上述的饮食危机。

4. 猫咪需要天天补充蔬果才不会没营养？

给予宠物食用蔬果，主要的目的应该是著重在纤维与维生素的补充，若喂食猫咪的干粮，则不需额外补充蔬果。若有粪便异常问题，或是猫咪本身罹患肠胃道疾病，则需请兽医师评估是否需额外补充纤维来维持肠胃道健康。

5. 主食罐、副食罐到底差在哪里？

主食罐标示为营养均衡的罐头，表示其营养比例以及元素合乎标准，可以作为单一食物来源。副食罐标示多以水分及蛋白质为主，缺乏其他营养元素，亦或是营养元素都有但比例不合标准。副食罐因营养问题，不建议作为单一食物来源，须配合粮- En粮-或是主食罐喂食。无论主食罐或副食罐，都须以营养均衡及宠物愿意进食为优先考量。

6. 猫咪天性狩猎少量多餐，饲料放着任他吃最好。

让宠物自己在家吃自助餐最不好的缺点就是有粮不新鲜的问题。任食制、吃到饱的饮食模式会养成越来越挑食的坏习惯，在家里无聊至极的猫咪可能还会把掉在地上的粮当玩具拨着玩……，更不用说任食制会让大胃王型的毛孩子体重直线上升。要让毛小孩养成良好的饮食习惯，最重要还是回归定食定量的模式，喂食时间到了，给予粮后大约十分钟内没有吃完的话就收起来，让宠物明白现在这个时间就是吃饭的时间，不吃就没有。这样不只能够掌握宠物的进食状况，久了以后他们自然会理解进而养成好习惯。

7. 猫咪是肉食性动物，所以都给他们吃肉就好？

所谓的肉食性动物，在自然环境中猎食小动物的时候也并非只有摄取到纯肉。以小动物为例，野生环境中的猫猎食鸟类时，会摄取到血液当中的铁质、叶酸、微量元素、胃袋中未消化的谷物、植物的种子等等。所以，误以为所谓的肉食性动物就是只要吃肉、而只给予蛋白质作为每天的饮食，是大错特错，猫咪只是对于蛋白质的需求比起草食动物来得高，并且必须以热量高、易消化的蛋白质为主，并非只需要肉。甚至，如果长期给予猫猫超出身体所需的高蛋白饮食，反而可能会引发肾衰竭等肾脏疾病、造成他们身体的负担。

8. 鲜食或罐头没吃完，先冷藏起来再加热最方便。

没吃完放在冰箱中冷藏确实能稍微延长保存效期，但毕竟鲜食、罐头含水分保存期不如干粮。若没吃完最好不要放在原罐头包装内直接拿去冰，因为金属的味道可能会融进肉里，造成猫猫不爱吃。重复加热除了会导致营养流失，更可能造成危险性，因为有些食材经过重复加热后会变质，例如蘑菇重复加热后，其组成会产生变化，食用后可能造成胃胀气；马铃薯则甚至可能产生毒性。含有硝酸盐的蔬菜如小白菜、菠菜、青江菜、空心菜等叶菜类，重复加热后硝酸盐会转化成亚硝酸盐，反而有害健康。

9. 猫咪可以吃洁牙骨吗？有需要吃洁牙骨吗？

若猫咪愿意吃洁牙骨，可以尝试给予，但并没有一定要给的必要性。洁牙骨质地通常较硬，需小心过硬的产品会容易让牙齿受伤，以及猫咪将洁牙骨咬开后的大小有可能会造成食道、消化道的阻塞问题。另外，即使主人提供洁牙骨给猫咪，也无法取代正规的刷牙所能达到的牙齿清洁效果。

10. 人吃的药品比较好？

主人可以把自己的药品、保健品给宠物食用或使用吗？宠物与人类对于药物代谢能力不同，体型大小差异较大，人用药比较多药品可能会有其他添加物，为了宠物的健康着想，在无确切了解前请勿让宠物食用或使用人类药品。

菜薯叶的功效和作用

薯藤叶是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。要使薯藤叶炒得好吃，可以尝试以下几种做法：

1. 清炒：将薯藤叶洗净沥干，加入热锅中炒至变色，加入适量盐和少许鸡精调味，翻炒均匀即可。这是简单而美味的一种做法。

2. 蒜蓉炒薯藤叶：将大蒜切末，加入热锅中爆香，再加入薯藤叶翻炒均匀。可以根据个人口味适量添加盐和胡椒粉调味，炒至薯藤叶变软熟即可。

3. 酱炒薯藤叶：先将薯藤叶焯水至变色，沥干备用。热锅加入适量油，加入豆瓣酱炒香，再加入薯藤叶炒均匀。可以适量加入酱油、盐和糖调味，最后加入蒜末炒匀即可。

4. 炒香薯藤叶：将薯藤叶焯水至变色，沥干备用。热锅加入适量油，加入姜蒜末炒香，再加入薯藤叶炒匀。可以适量加入盐、胡椒粉和鸡精调味，炒至薯藤叶变软即可。

总的来说，炒薯藤叶时可以根据个人口味选择适合的调味料，注意炒制时间不要过长，以保持薯藤叶的嫩脆口感。

薯菜叶的营养价值

步骤 1

将红心山芋削去皮（应削得光滑），切成宽厚各四分的条，再切成一寸半长的段，再逐段削成橄榄形。

步骤 2

小钢精锅内放一只竹垫，山芋放在竹垫上，排成三行，加入清水四两左右，山芋上盖猪生板油一块，先用旺火烧开，再改用微火烧四十五分钟，山芋已熟，再加入冰糖，上面平摊一叶青菜，将糖桂花放在菜叶中间（只取其香味，不使桂花落在汤里），再将青梅放在山芋两边，继续用微火烧一小时，端锅离火，捡去桂花菜叶猪油渣不用。山芋扣在长盘里，青梅放在两边，锅再置微火上，将糖汁熬浓，浇在山芋上面即成