海参青菜家常做法大全(海参青菜的做法大全家常)

海参青菜的做法大全家常

生菜海参汤的做法

原　　料:海参、青菜（菠菜、生菜都可）、鸡蛋、火腿。

盐、芝麻油。

操　　作:1、砂锅内放清水煮开。

2、加入海参转小火。

3、稍煮5、6分钟，加入青菜。

4、鸡蛋打碎，倒在汤上。

5、加适量盐调味。

6、盛入碗中，倒入香油，撒火腿碎即可。这样一道美味佳肴就做好了。自己回家也可以去做。

青菜海参汤

当然是海参汤，海参煲汤可以做的相对比较清淡，里面可以适量的放上一点青菜和平常煲汤的一些调料，可以把海参切成条或者切成片都是可以的，放进去最后连汤带参一块喝掉就可以了。

海参炒青菜怎么烧

食材火锅丸子400g油适量盐适量青菜适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤 1准备好丸子 2起油锅 3下丸子炒 4加水烧开 5烧到丸子都发胖 6放青菜进去烧 7加盐调味 8加味精出锅

海参配什么青菜炒好吃

材料：干海参5只，熟鹌鹑蛋，白菜，大葱，姜片，五花肉片，生抽1小勺，蚝油1小勺，盐适量，鸡汤2勺，玉米淀粉1勺，花生油2勺。

做法步骤：

第一步：干海参泡发，泡发海参要用开水，放入无油的盆中，每天换水，泡发的海参才会弹性十足，如果容器中有油，海参会融化，就泡发不好。很多人泡发海参就会发愁，觉得泡发不好，其实泡发海参，只要记住用无油的容器，就不会失败。

第二步：大葱改刀，大葱的量要多一些，姜片备用，五花肉切片。

第三步：白菜心放入鸡汤中加点盐焯熟，这个配菜也可以改成是油菜或者菠菜都可以。当然也可以不用蔬菜，直接就是大葱烧海参也是很棒的。

第四步：把焯好的白菜捞出，均匀的摆入盘子中，盘子要大一些最好。

第五步：锅里放入花生油，入葱段，姜片炒香，倒入五花肉片煸炒均匀，这道菜用五花肉最出味，不要用纯瘦肉做。

第六步：煸炒到五花肉发白，葱姜都出来香味了。

第七步：倒入生抽，蚝油继续煸炒，然后加入鸡汤和盐。

第八步：放入熟鹌鹑蛋和海参，烧大约5分钟，充分入味。

第九步：把玉米淀粉1小勺加水稀释，勾薄芡，即可关火出锅。

第十步：把烧好的海参直接倒入盘中的白菜上面，即可

海参 青菜

材料：泡发好的海参、葱丝、姜丝、胡萝卜片、西兰花数朵、

1、把野生的淡干海参泡好，海参的泡发是一件很考验耐心的事情，里面有好几个关键的过程，一个动作错了海参就泡不好了。

2、将海参内脏清洗干净后，用高压锅稍微压几分钟，不然做出来口感太筋道，简直可以磨牙。如果不压，那就在做的时候多加一些鸡汤排骨汤之类，小火炖一下也可以。

3、把葱、姜、胡萝卜、西兰花都准备好，切好的蔬菜要开水焯烫一下。

4、将鲍鱼汁、淀粉、加几滴鱼露，再加一点点水或者高汤调好，以备后用。

5、热锅放放少量油，把葱姜丝放进锅里爆香后，再铲出来，只要香味就好，不然影响美观。

6、倒入步骤4调好的调料后，再放入海参，用小火炖两三分钟，再淋入几滴橄榄油后出锅入盘，色泽更亮了哈！

7、米饭先装入小碗，再倒扣到盘子上，摆上焯好的蔬菜，和海参，淋上汤汁即可。汤汁的多少根据个人口味，但要掌握好咸淡。

青菜海参汤的做法大全

食材:海参4条,花胶2个,黑爪鸡1只,江珧柱4粒,姜1块,蜜枣4颗

做法：

1.  海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。 煲汤前，鸡肉，海参，花胶分别在大锅先飞水。

2.  大汤锅的水开后，放姜片，鸡肉，海参，花胶，蜜枣后大火煲半个小时。

3.  再小火半个小时，闻到浓浓的香味就大功告成了。

海参的营养价值

1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。

2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。

4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。

海参青菜家常做法大全窍门

材料：

海参4-6个.排骨600、水1600.小米100.姜1小块、香葱叶2片、盐1勺.鲜香菇1朵

制作过程:

1. 排骨洗净，放入开水锅中大火煮5分钟左右，汆出血沫后捞出。

2. 高压锅中放入1600克温水，倒入汆好的排骨，放入5、6片姜，用高压锅压25分钟。

3. 高压锅自然排气后，取出浓汤备用。

4. 小米淘净、鲜香菇洗净切碎丁备用。

5. 把高汤和4、5块排骨倒入砂锅烧开，倒入小米和鲜香菇，加一勺盐，小火熬制，期间时常搅动以免粘锅。

6. 熬5分钟左右，汤稍微浓稠时加入泡发的海参继续小火慢煮。

7. 熬至小米开花，汤汁浓稠时，加入适量盐和少量香葱叶调味即可。

懒人版海参青菜粥百科

用料:发好的海参1只、小米1小碗、高汤(或肉汤、鸡汤，都没有用水也可)1大碗、青菜少许。适量盐、白胡椒粉1匙，海参切条或丁待用，青菜切碎待用，另切一些姜丝备用。

做法:1.小米先入锅加足量水煮。3、待煮小米的水沸腾2-3分钟后，用漏勺捞出小米，锅中水倒掉不要。4、将小米重新入锅，加入高汤(或鸡汤、肉汤)、姜丝，继续煮到沸腾，小米开花，液体变浓。　5、放入切好的海参，再煮3-5分钟。6、加入切碎的青菜，加盐、白胡椒粉调味，煮1分钟后即可关火食用。

小提示：1、发制好的海参已经是熟的了，所以不要煮太久。

海参青菜家常做法大全图片

食材用料

面条（生）适量，海参2条，油菜适量，西红柿半个，鸡蛋1个，高汤1碗，食盐适量，姜适量，葱适量，香油少许，香菜少许，蚝油1汤匙，生抽1汤勺

做法步骤：

1

水发海参用刀在内里划上碎刀（方便入味），用水焯一下，捞出

2

油菜洗净，用加了盐、少许油的开水飞过

3

西红柿洗净切宽片，鸡蛋煮成荷包蛋

4

面条加水、油煮九分熟，捞出放入大碗中

5

起锅，入少许油，姜、葱花爆锅，加入生抽、蚝油、高汤及适量水，放入海参，中火煮5分钟，下盐、香油调味

6

煮好的面条上面放上荷包蛋、青菜、西红柿片，倒上海参及汤，上撒葱花及香菜末即可

分

海参青菜家常做法大全视频

原料

鱿鱼150克，里脊肉50克，冬笋50克，白菜心100克，清汤1000克，料酒3克，精盐9克，味精l克，胡椒粉2克，葱、姜各5克，碱15克，色拉油50克。

做法

1、将鱿鱼在碱水中泡发1.5天，洗净后切成片，冬笋切成片，里脊肉切成片，葱、姜切末待用。

2、炒锅置旺火上，将色拉油烧至八成热放葱、姜末煸炒鱿鱼，加入清汤、笋片、肉片、料酒、精盐，烧开后撇去浮沫，加入菜心、味精、胡椒粉，再烧开后起锅即可。