麻辣烫的做法家常简单(麻辣烫的做法简单又好吃)

麻辣烫的做法简单又好吃

用料

西兰花

50克

火腿肠

一根

丸子

5个

香菜

两颗

海带

50克

香菇

一个

粉条

20克

郫县豆瓣酱

一勺

麻辣烫底料

一勺

葱

半根

姜

两片

蒜

两瓣

麻油

少许

盐

少许

油

两勺

芝麻酱

适量

醋

少许

花生

少许

做法

1/11 香菜，香菇，洗净，火腿肠切段，丸子从冰箱取出

2/11 粉条洗净

3/11 葱切段，姜蒜切片

4/11 白菜撕块，海带泡发

5/11 西兰花洗净

6/11 热锅下油，油热葱姜蒜爆香，加郫县豆瓣酱和麻辣烫底料

7/11 加水

8/11 先煮粉条和丸子

9/11 煮到八分熟加其它蔬菜

10/11 煮好加盐，关火

11/11 加上芝麻酱，麻油，醋，花生

麻辣烫家常简单做法大全窍门

步骤一：先挑点菜

即使你喜欢吃肉，但也不能少了蔬菜的存在，而且蔬菜、菌菇、藻类等最好能各类都来一点，还要多选一些平时不太吃的，弥补一下总是吃不够菜的遗憾，更为了达到营养的平衡。

步骤二：选点蛋白质食材

豆制品和蛋类都是不错的蛋白质来源，吃麻辣烫基本上都不会少了它们的存在，当然，如果再来些牛羊肉卷就更好了，不过这种豪华版不是所有人都能消费的，蔬菜和蛋白质类大约 2:1 就好。另外，不建议选太多的丸子类，因为原料和品质不好判断。

步骤三：挑点主食类

将麻辣烫作为三餐之一，自然少不了主食，大部分都是面、粉之类的，或者油条。除此之外，土豆、红薯、玉米段、莲藕、南瓜、山药片也不错，也是有主食作用的，还好吃。

步骤四：选择汤底和小料

汤底选择最好是清汤，不会有太多的物质影响食材的味道，然后自己选择想要的小料来调味，比如芝麻酱、蒜汁小料、醋之类。

这样选下来，食材多样，粗细搭配，荤素均衡，营养满满，可以更放心地吃了

麻辣烫的做法窍门

麻辣烫里花生酱做法如下：

主料

熟花生米 (100克)

调料

花生油 (3汤匙) 、糖 (适量) 、盐 (适量) 、蜂蜜 (适量)

厨具

搅拌机

步骤：

1、花生米烤熟，或者用炒锅干炒，我是用饼铛烤的。烤的时候不需要放油。外面的皮根据自己的喜好可去可不去；

2、熟花生米晾凉后放入搅拌机；

3、根据口味加适量白糖和少许盐；

4、打成粗粒状即可，根据自己的喜好选择粗细程度，然后倒入小碗中；

5、依次入蜂蜜和花生油，分别搅拌均匀；

6、放入干净无水的有盖玻璃瓶内，存冰箱随吃随取。

小窍门：

1、这种做法适合做颗粒花生酱，喜欢细滑的还是需要把油加进搅拌机一起打匀。

2、加少量盐是为了突出甜味，不能加多。

3、糖和蜂蜜根据自己口味酌量。

4、尽量选择花生油，这样会使花生酱更香浓，如果没有，请选择其它没有味道的植物油。

麻辣烫的做法简单又好吃窍门

炒锅放油，七成热时下郫县豆瓣酱、豆瓣酱、干尖辣椒、干朝天椒、花椒、桂皮、八角、姜、葱、蒜、豆豉、香菜爆香。

加足够的清水烧开。

把卤汁转到煮锅中。

加入3大汤勺干猪油，加胡椒粉、辣椒粉、香叶、孜然、十三香、精盐、糖、鸡精调味。

先放入火锅类食材煮熟。再放入蔬菜类食材烫至断生。

.装碗、调入花生酱开吃吧。

小窍门&温馨提示

卤水锅须保持小沸，将各类菜品按烫制成熟.的时间先后下锅。

麻辣烫的做法简单又好吃视频教程

小气鬼麻辣烫声音弄的方式三种：

AI软件配音：现在配音软件层出不穷，各种语调语气的AI配音让人目眩，是一种高产量的好方法，可是在情感方面有时候不能做到让人满意。

自己配音：自己用设备进行配音，简单些用手机就可以录制，但是这样难以保证音频的质量，想要追求高质量的声音就得要入手一套配音设备了。

配音平台配音：现在网络上有很多整合配音资源的平台，在上面可以找到很多的配音老师资源，而且自媒体配音，因为其量大的优势所以价格也不会很贵，能够用很便宜的价格就拿下不错的自媒体配音，声咔配音就是很不错的选择

麻辣烫怎么做好吃又简单的做法

准备好各种自己喜欢吃的丸子。

各种菌类清洗干净备用，小油菜清洗干净，香菜清洗干净。

土豆切厚片，藕切厚片，豆腐皮切长条，木耳提前泡好清洗干净，粉条清洗干净。豆瓣酱和火锅底料。

葱姜蒜切好，调味料准备好，牛奶一盒。

起锅放入油烧热后放入干红辣椒，花椒，大料，桂皮香叶小茴香，葱姜蒜爆出香味。

放入一勺郫县豆瓣酱和一块火锅底料炒出香味。

加入适量清水和一盒牛奶。

水烧开后先放入各种丸子煮熟，然后放入各种菌类，土豆片，藕片，豆腐皮，木耳，粉条煮熟。香喷喷的麻辣烫就做好啦！

麻辣烫的家常做法窍门

麻辣烫总有一种魔力，让我们吃了就忘不了它的味道！可是街边小吃的卫生情况着实令人堪忧！自己在家做的话，就能吃得放心又满足啦！而且做法也很简单哦~

首先准备麻辣烫需要的食材：

虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量

做法

1. 热锅下油。

2. 生姜，大蒜炒香。

3. 下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。

4. 加上两小勺辣豆瓣炒香。

5. 加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。

6. 锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮。

7. 煮得快好时下素菜。

8. 加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。