辣炒大白菜的家常做法大全家常(辣炒白菜做法视频)

辣炒白菜做法视频

1、食材：白菜、豆腐干、五花肉。2、白菜切粗丝，五花肉切薄片、豆腐干切丝，干辣椒切段、葱切末。

3、热锅凉油，放入五花肉煸炒。4、炒至五花肉变色，烹入料酒，加入少许老抽调色。5、炒至五花肉上色后，加入葱花、干辣椒煸炒。

6、炒出香味后放入白菜丝稍稍翻炒一下，白菜翻炒均匀后，加豆腐干继续翻炒。

7、炒至白菜变软，加入蚝油。加入适量食盐。再次翻炒均匀即可

炒辣白菜的吃法大全家常

用料:

辣白菜 250克

五花肉 150克

洋葱 1/4

6月香韩式辣椒酱 1勺

培根 3片

蒜 3瓣

料酒 1勺

辣白菜炒五花肉最正宗的做法:

1、五花肉最好是去皮，切成薄片，越薄越好

2、花肉中加入一勺辣椒酱，料酒，抓拌均匀，腌制20分钟入味

3、将配菜都准备齐全，培根也切成四方块，圆葱和蒜都切好，还有辣白菜也切成小段

4、加入油，下入五花肉翻炒

5、我喜欢翻炒的五花肉出油，有一种焦焦的感觉

6、下入培根肉，翻炒至变色

7、加入元葱和蒜瓣翻炒一下

8、加入辣白菜，翻炒均匀即可出锅

9、最后也可以撒一点味精，也可以不撒

10、装盘即可

小贴士

1，加入培根是为了丰富这道菜的口感，如果只加入五花肉，其实也可以。

 2，用六月雪的辣椒酱提前腌一下肉，能够让肉更加的入味儿，毕竟是炒菜，不像是炖菜

辣炒白菜的做法

用料:白菜半棵、花椒适量、辣椒3个、花生油适量、盐少许、生抽适量、鸡精少许

做法:

1、 白菜洗净，控干水分，叶撕块，白菜帮用刀片成片备用

2、辣椒切段，花椒粒备用

3、油锅烧热，放入花椒和辣椒煸出香味

4、倒入白菜翻炒

5、放入生抽和盐炒蔫

6、放少许热水，盖上锅盖闷煮一会

7、放入鸡精，翻炒均匀

8、麻辣爽口

下饭的辣炒白菜的做法

生活中人们常说“百菜不如白菜”，它是市场上最常见也是冬季常见蔬菜。常吃白菜对身体也有很多好处。白菜含有大量的粗纤维，食用后可以润滑肠道，促进肠道蠕动，有效防止便秘。另外白菜水分含量高，且热量低，常吃白菜可以补充人体水分，还不怕长胖。除此之外，白菜还有很多种烹饪方法，它既能炒食也能凉拌，还能炖食还能制成饺子馅。下面就让我们来看看辣炒白菜帮的做法的吧！

材料:红尖椒2个、醋 、蒜1瓣、蚝油、食用油、白糖

做法:

1、将白菜帮切条、红尖椒切条、大蒜切片

2、炒锅热油放入花椒炸出香味

3、放入干辣椒和蒜片爆香，加入尖椒和白菜丝。

4、翻炒至白菜有点蔫的时候加入少许醋，少许蚝油炒香。

5、加少许糖，炒一分钟出锅即可。

一道简单又美味的辣炒白菜帮就做成了。

辣炒白菜的制作方法 家用

用料

猪腿肉

一小块

干白辣椒

一小把

白菜梆子

两根

青蒜

数根

做法

1/5 猪肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小块，青蒜切段

2/5 猪肉用生抽抓匀

3/5 坐锅烧油（整盘菜的油一次倒入，后面不加油）先下肉片炒散盛出

4/5 余油下白辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起

5/5 余油下白菜梆和青蒜头翻炒，调适量盐，倒入白辣椒和肉片，青蒜叶子一起充分拌匀，喷酱油撒鸡精就OK了

小贴士

这里加白菜梆子是好玩了，不过没想到味道非常好，吸取了肉片的鲜香和白辣椒的香辣，还有青蒜的清香！

辣炒白菜做法视频窍门

青椒炒白菜是一道简单易做的家常菜肴，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 青椒：2个

- 白菜：适量

- 大蒜：3瓣

- 姜：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

做法步骤：

1. 准备食材：将青椒洗净去籽切丝，白菜洗净切成小段；大蒜和姜切末备用。

2. 炒制青椒：锅中加入适量的食用油，将青椒丝倒入翻炒均匀，炒至青椒变软时取出备用。

3. 炒制白菜：继续加热锅中的油，将大蒜末和姜末倒入锅中炒香，然后加入白菜翻炒。炒制时可适量加入少许盐调味，以帮助白菜更快熟。炒至白菜变软熟透时，加入事先炒好的青椒丝，再次翻炒均匀。

4. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精继续翻炒均匀，使调料均匀涂抹在菜肴上。

5. 出锅：炒制均匀后即可出锅，上桌享用。

此为简单的家常做法，可以根据个人口味和食材的数量进行适量调整。炒制时要控制火候，尽量保持菜肴的脆嫩口感。享用时可搭配米饭或面食食用。

辣炒白菜的家常做法窍门

1、准备好需要的材料 ，比如说：辣椒、花椒、白菜。

2、将大白菜清洗干净，可以带白菜叶子，也可以不带白菜叶子。

3、按照自己喜欢的白菜形状切，可以使细条形状，也可以是扁平状（因人而异） ，切好要准备的白菜。

4、将辣椒、姜、花椒都切好放在盘子里面，准备等下用。

5、将食用油倒入锅里，放入辣椒，会感觉一股香气扑鼻哦 。

6、然后放入辣椒和姜 ，翻炒一下即可。

7、放入白菜炒3分钟左右，然后等下再放入调料。

8、加入食用盐、醋。最后快熟的时候，放入味精，再翻炒一下即可。

辣炒白菜做法视频大全

根本不用那么麻烦。洗干净、掰成小片。炒之前切点姜和蒜备用。

关键步骤：晒一段时间把洗菜的水晾干，否则水大了就成煮了，不但炒不走白菜的土腥味，而且还容易造成“叶子已经很软了，白菜棒还没炒到时候”。

先放够油、油和盐一起放（防止吸收过量的碘）。如果想放辣椒，那么也可以和油一块放。等油够热了，直接放白菜翻炒几下，翻匀后。放点佐料，首先是五香粉。

之后呢，楼上推荐耗油，这个当然不错。不过，海鲜酱油也很好。之后炒到叶子“蔫吧”，白菜帮变软，边缘半透明，放入切好的姜和蒜，再翻炒几下，能闻到蒜香味，关火，出锅。

炒辣白菜的做法视频

辣椒酱太干，可以起锅熬一些辣椒油，然后将辣椒油倒入到辣椒酱里面进行调和就可以。

辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。

炒辣白菜的做法大全家常做法

主料：大白菜2棵、辣椒面100克 。

配料：白萝卜半个、梨半个、蒜5、6瓣、姜少许、小葱5、6根 。

调料：味精3克、盐20克、粗盐150克、白糖10克、牛肉粉2克、汤圆粉10克、虾酱3克 。

做法：

1.择去白菜外面较脏较粗的叶子，从中间切成左右两半。

2.松动一下每片叶子，这样制作时容易入味；洗干净白菜。

3.白菜放入桶中，加水没过白菜。将白菜叶片展开，均匀撒入大粒盐，腌制4～6小时，洗净后沥水。

4.白萝卜、梨都切丝，姜、蒜切末，小葱切小段；然后把调料和配料放在盆中一起均匀抓拌成酱，腌料就做好了。

5.将腌料均匀涂抹在白菜叶上，打开一层，涂抹一层，每一层都要抹到，直到大白菜全部变红。（此时就可食用）

6.再将白菜整齐地放入桶中，盖好盖，开始发酵。两天后即可食用。若想长期保存，可将其放进冷藏室。

辣炒白菜做法视频教程

用料：五花肉1份、白菜2/3份、辣白菜2/3份

步骤：1.五花肉切薄片，辣白菜和白菜分别切丝，然后用手抓匀腌制备用

2.热锅，少量油，爆香蒜片，翻炒五花肉，等到肉皮儿卷起，微微焦黄，把洋葱丝和大葱丝放入炒出香味，浇一点儿六月鲜酱油和白酒

3.把备用的白菜、泡菜倒入锅中，翻炒均匀，少放一点儿点儿水，焖煮

4.把剩下的泡菜汁儿倒入锅里，加一大勺糖，炒匀起锅。