清蒸饺子的家常做法大全(蒸饺怎么做好看)

蒸饺怎么做好看

蒸饺有很多做法，给你分享三种:

一、猪肉萝卜蒸饺

食材：白萝卜500克 猪肉400克 饺子皮30个左右 盐1茶匙 葱30克 姜8克 老抽1勺 生抽2勺 蚝油1勺 十三香适量 香油1勺 食用油适量

步骤：

1：白萝卜去皮擦丝，加一茶匙盐拌匀腌制十分钟。猪肉用料理机打成肉馅，加入切碎的葱和姜。

2：调入生抽蚝油老抽十三香香油食用油搅拌均匀，萝卜丝挤去多余水分，加到肉馅里拌匀。

3：饺子皮再擀薄、擀大一些，包成饺子状放蒸笼内，水开上锅大火蒸10分钟。

二、玉米虾仁蒸饺

材料：猪肉500克，玉米粒150克，大虾12个，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐适量，糖适量，油适量，老姜1小块， 葱适量，白胡椒粉少许

做法：

1、猪肉洗净后剁成肉末，大虾去掉虾壳，虾线清洗干净后切成小粒，用料酒和白胡椒粉腌制10分钟，玉米粒清洗干净。

2、肉末虾仁搅拌均匀2勺生抽1勺蚝油，盐和白砂糖拌匀后再分次加入葱姜水，顺时针方向搅拌，让肉馅把汁水全部吸收至上劲玉米粒拌匀即可。

3、取一张饺子皮，放上适量馅料包好。

4、放在蒸笼中，水开后放入蒸锅，大火煮开转中小火蒸12分钟就可以了。

三、韩式泡菜大蒸饺

食材准备：猪肉馅200克、辣白菜200克、豆腐200克、粉条100克、葱姜蒜适量

做法分享：

1.用开水和面，醒面10分钟备用

2.粉条提前煮熟切碎，辣白菜切碎，豆腐切碎，葱姜蒜切末，以上食材和猪肉馅一起混合均匀！然后放2大勺辣椒面，2勺生抽，2勺蚝油，1勺盐，1勺鸡精，2勺糖，2大勺香油，还有适量热好的食用油，拌匀备用

3.面做成大一点的剂子擀薄，包好大饺子之后，上锅开始蒸，大火烧开后转中火蒸12分钟即可

蒸饺怎么做比较好吃

    蒸饺是一道经典的中式美食，因其独特的制作方式和鲜美的口感而深受人们喜爱。它采用了独特的包馅工艺，让每一个饺子都能被均匀地蒸熟，并保持其原有的味道。下面将为大家介绍一下蒸饺的制作过程。

首先，准备好制作蒸饺所需的原材料。主要的原料是饺子皮和馅料。

饺子皮可以在超市购买，也可以自己动手用面粉和水制作。如果选择自制饺子皮，需要将面粉和水搅拌均匀，揉成一个柔软的面团，再静置片刻，然后将面团分割成小块，用擀面杖擀成薄饺子皮。

馅料的制作有很多种选择，比如猪肉、鸡肉、牛肉等。将选好的肉切成小块放入碗中，加入一些葱姜和调料，如盐、胡椒粉、生抽等，搅拌均匀。你还可以根据个人口味添加一些蔬菜如韭菜、白菜等。然后，将馅料倒入饺子皮中央，将饺子皮合拢。

接下来是包饺子的环节。将馅料放到饺子皮中间的位置，然后将饺子皮对折，用手指沿着边缘部分按压固定住馅料，并逐渐往内部收紧，直到包好一个蒸饺。如果你对包饺子的手法不熟练，可以通过观看视频教程来帮助学习。包好的饺子要注意尽量将馅料包实，边缘部分要捏紧，以防煮熟时饺子开口。

水蒸锅是制作蒸饺的重要工具，在准备好饺子之后，需要在水蒸锅中加入适量的水，让水烧开。将包好的蒸饺排列在蒸屉上，并将蒸屉放入水蒸锅中，盖上锅盖。根据饺子的大小和材料，蒸饺一般需要蒸10-15分钟，直到饺子变熟，蒸熟后即可享用。

蒸饺具有独特的味道和咬劲，它的制作过程需要一定的耐心和技巧。包好的蒸饺入口有温热的汤汁喷涌而出，肉香四溢，香气扑鼻，回味无穷。蒸饺既可作为主食搭配其他菜品一起食用，也可以做成点心或者零食，非常适合与家人朋友共享。

总之，蒸饺是一道美味可口的中式美食，无论是品尝还是制作，都是一种享受。希望大家能够通过以上的介绍，尝试去制作属于自己的蒸饺，享受这个过程带来的乐趣和满足感。

蒸饺怎么做好看又简单

【食材】酱油50克，猪油25克，芝麻油15克， 葱花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面D.5克， 精盐1.5克。精粉500克，猪肉250克，青菜250克。

【制作步骤】

1、将猪肉剁成馅，加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动，至搅匀为止，把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。

2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。

3、左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。

4、将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟

蒸饺怎样做才好吃

步骤/方式1

准备食材

步骤/方式2

热锅冷油，下鸡蛋划散

步骤/方式3

萝卜擦丝放一点点盐杀个水分

步骤/方式4

准备虾皮，葱姜末

步骤/方式5

萝卜丝攥干水分，放入鸡蛋，虾皮，葱姜沫，盐，黑胡椒粉，放入一勺生抽

步骤/方式6

一勺耗油

步骤/方式7

加入油，拌匀即可

步骤/方式8

蒸饺要多点馅，包成自己喜欢的形状

步骤/方式9

柳叶饺

步骤/方式10

放入蒸锅，水开十分钟就好了

步骤/方式11

出锅。素馅的。

蒸饺怎么做好看又松软

蒸饺吃起来皮硬而且发黄的原因是蒸饺子的时间一般都不长，蒸十多分钟即可，如果蒸饺子的过程较长，会导致蒸饺中的营养成分和水分流失，出现蒸饺外皮硬化的情况。

如果蒸饺的饺子皮没有发酵好，会导致饺子皮发硬、不松软，食用口感会偏硬、偏干，一般建议和面时，使用温水或用酵母进行发酵，增加饺子皮的松软度。

蒸饺的教程

面粉 200g 、 开水 100g 、 青菜 500g 、 鲜香菇 50g 、 木耳（发好） 50g 、 冬笋 50g 、 香油 5g 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 糖 适量

烹饪步骤

步骤1/5

面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团。

步骤2/5

青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。

步骤3/5

把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧。

步骤4/5

用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘。

最后一步

把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可。

蒸饺怎么做好吃?

其实蒸饺水饺都很好吃，全凭个人喜好来选择就好啦！相比较之下呢，蒸饺让人喜欢的原因应该是蒸饺的面粉是汤面做的，吃起来比较有劲道，面香味道更浓烈些，而且蒸饺轻易不会破皮露馅儿，基本上都能保持饺子的原汁原味儿；而水饺经过开水煮过后面有些发水，也容易破皮露馅儿，吃起来香味儿大减，所以都比较喜欢吃蒸饺吧！

蒸饺怎么包好看

可以用手提式、跨肩式背饺子包。

手提式：手提式饺子包较简约干练，手提更有气质，更衬托气场。

跨肩式：跨肩式饺子包百搭不挑衣服。

长带的跨肩饺子包搭配方式较多，携带方便，无论单肩还是斜跨都可以配出时尚感。

短肩带的饺子包，较适合单肩背，跨在一边更体现女人味，适合成熟、知性温柔的女生。

蒸饺怎么做啊

记得一开始家里烧的都是水煮饺，导致我非常讨厌吃饺子，因为面皮薄了容易进水味道全没了，但是面皮厚了吃起来全是面难以下咽。

后来家里买了蒸锅蒸饺子以后，我尝了两口我靠！饺子居然能这么好吃！不会进水，面皮薄馅儿足，更重要的是刚出锅的蒸饺里面还带有一丝汤汁令人欲罢不能！ 因为第一次蒸饺子嘛，我妈看我吃的那么香也吃了两口感叹到:“果然蒸饺比水饺好吃”。