家常豆沙包的做法大全(家常豆沙包的做法大全图解)

家常豆沙包的做法大全

豆沙包主要由豆沙和包子皮两部分组成，两部分都相对简单。豆沙的制作只需要将红豆泡软煮熟，然后加入适量的糖和油搅拌即可。包子皮的制作需要将面粉、酵母、白糖、油和适量水混合搅拌成面团，揉至发酵后就可以包成豆沙包了。豆沙包在不同地区可能有不同的做法和口味，如有些地方在豆沙中加入了植物油或黄油，可以增加口感的香味；也有些地方在包子皮中加入了豆浆等调料，可以增加口感的细腻度。同时，还有许多其他的馅料可以搭配包子皮，如肉馅、鲜菇馅、菜馅等，可以根据个人口味进行选择。

家常豆沙包的做法大全图解

原料：红豆、糯米粉、玫瑰葡萄干、去壳红枣、糯米、花生、白沙糖。

做法步骤：

第1步、把红豆花生糯米洗净浸泡4个小时，上锅煮25分钟。

第2步、把豆类用面漏捞出来，加适量白糖搅拌均匀。

第3步、把红枣，葡萄干掏洗干净备用。

第4步、把红枣和葡萄干一同倒进盆里和红豆充分搅拌均匀。

第5步、加入适量的糯米粉，少量多次的加，一边搅拌一边加。

第6步、搅拌成大概这个程度，能握成窝窝头就可以了。

第7步、水烧开，上屉蒸20分钟左右。

第8步、关过掀开锅盖冷却七八分钟在用锅铲弄出来，不然糯米团子特别粘锅。

第9步、又好看又好吃又营养的粘豆包出锅啦~

豆沙包的做法花样大全

1.香甜豆沙包

用料

面包粉200克；低筋面粉50克；牛奶70克；水50克；蛋液50克；白糖30克；黄油20克；酵母粉3克；盐3克

做法

1.面包机活好面，发酵至两倍大

2.取出发酵好的面团，分成7或者8份自己随意分就行我第一次分了7份第二次分了8份，滚圆，盖好保鲜膜松弛15分钟

3.取一份包好豆沙用擀面杖擀成牛舌状，用小刀划出口子

4.然后卷起来

5.两头压好割口子的时候不要割太长，我拍照的这个口子割太长的样子不好看

6.均匀的摆到烤盘上

7.放入烤箱进行二次发酵发酵的时候放一碗热水发酵完成刷蛋液

二.熊猫豆沙包&紫薯包

用料

①主材料：；面粉250g；水120g；干酵母3g；细砂糖15g；玉米油5g；可可粉5g；②馅料：；豆沙馅200g；紫薯馅200g；③其他：；清水1碗；小号圆形裱花嘴1个

做法

1.把除去可可粉之外的所有主材料揉成光滑的面团。放入一个干净的盆里，盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵，发酵至2倍大即可。

2.发酵好的面团在案板上按揉排气，然后分出一个50g的小面团，大面团盖保鲜膜松弛5分钟。

3.小面团加入可可粉揉成可可面团。

4.可可粉分次加入，面团变干可以在手上沾些水，比较好揉。

5.白色的面团平均分成8份，揉成圆形，盖上保鲜膜松弛5分钟。

6.等待的时间把豆沙馅和紫薯馅平均分成8份，一份50g。

7.取一个面团，用手掌压扁之后擀成圆形，然后包入馅料。

8.像包包子一样包起来，收口捏紧，口朝下摆放。

9.都做好之后，放到蒸屉上。

10.开始做熊猫耳朵，可可面团分出一半，搓长。

11.平均切成16份，分别揉圆，然后按扁。耳朵稍微做大点，蒸好之后会变得不明显。

12.接着做眼睛，把剩下的一半可可面团，用擀面杖擀薄。

13.用裱花嘴的后端（大的圆形）压出16个圆。

14.然后把这16个圆片擀成椭圆形，不要太厚，不然蒸好之后眼袋会很大。

15.再用裱花嘴的前端（小的圆形）压出眼珠，把两个眼珠合成一个，揉圆，做鼻子用。

16.把熊猫的耳朵、眼睛、鼻子分别在盛放清水的碗里沾几下，把耳朵压在熊猫头的下面，眼睛和鼻子放在合适的位置，粘不住的话就多抹点水。

17.然后进行发酵，发好之后上锅蒸就可以了。冷水起蒸约17分钟，开水约12分钟。稍微晾凉就可以吃了~

豆沙包怎么做最好吃

做豆包里面的豆馅里放甜的味道，豆包里面的豆馅一般都是红小豆烀熟捣烂制作出来的，做豆馅时候都要放上一定数量的白糖或糖精水，讲究点的家庭做豆包时候豆包里面包的是豆沙，豆沙也是要放白糖。所以说豆包里面的馅的味道是甜的，正常情况下豆包不会有其他的味道。

豆沙包的做法视频教程

1、 左手托着包子。右手用拇指和食指的缝来夹包子口。由于我要拍照只能用左手示范一下，包子也是放在案板上，最好是拿在手上包啊 大母指的位置不移动，一点一点提着面皮的边转着圈往前包 面皮打着褶子转一圈之后花纹就出来了，用大拇指捏一下收口 4 最后收口就是这样子的。

2、 首先把擀面杖压好的面皮放在手里。平摊在手掌。但是不要盖住大拇指。一般是左手放面皮。

3 然后使用筷子或者手指把面皮中央的豆沙馅压实一些。注意馅不要太多，多了就减少了就加一些。

4 接着就可以包裹了。一般左手放面皮，右手操作包裹制作。

家常豆沙包的做法大全图片

步骤/方式一

红豆500g，水750g，泡至少12个小时

步骤/方式二

电饭锅煮饭模式，煮好以后趁热加糖捣碎，别太碎，糖的量可以根据自己的口味放。

步骤/方式三

搅匀的酵母水倒入600g面粉中，揉成团。 揉好的面团醒发至2倍大。判断面团是否发好，用手里戳一下中间位置，若不塌陷不回缩就表示面发好了。

步骤/方式四

蒸锅屉子提前刷一层油，将包好的豆包放锅中盖上盖子继续醒发20分钟。

步骤/方式五

开火、上汽后蒸15分钟即可

步骤/方式六

又大又圆的豆包就好啦

家庭豆沙包做法

1、首先发面。酵母放在碗中加一点糖，慢慢放入温水搅拌均匀，静置2、3分钟。

2、然后将酵母水慢慢倒入面粉中，搅拌成棉絮。揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。

3、面发到两倍大时用，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了。

4、取出发好的面，放在案板揉面，好让面中的气排出来。

5、把发好的面，分成均匀的面团，拍扁。再擀成圆形的皮，就可以包馅了。

6、面团放入手掌心，把豆沙馅放入面皮，然后像包包子一样捏上，把有褶皱朝下放在案板上，双手顺时针转动豆沙包的形状就出来啦。

7、包好后放在蒸锅里醒发20分钟。开始蒸豆沙包，蒸锅上汽后再蒸15分钟就熟了。

8、关火后过3分钟再打开锅盖让豆包定形，把豆沙包拣出来。

家常豆沙包的做法大全图解窍门

食材用料

糯米相克食物

面粉

红芸豆

白糖相克食物

盐

玉米面

东北粘豆包的做法

东北粘豆包的做法图解11.红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮开，小火煮约一个半小时

东北粘豆包的做法图解22.煮至红芸豆软烂时，如果锅中还有水分可以倒出来，加入足量的绵白糖，将稀出的水分继续煮干，再放一小勺盐，沿一个方向搅拌至豆子软烂，锅底变干

东北粘豆包的做法图解33.玉米面、糯米面按1:1的比例混合均匀

东北粘豆包的做法图解44.酵母加温水稀释，一点点倒入面粉中，一边倒一边用筷子混合均匀，混合到面团可以粘合又不粘手为合适

东北粘豆包的做法图解55.将面团用手揣平，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵两个小时

东北粘豆包的做法图解66.揪一小块面团在掌心压扁，放入小块豆馅，一手拖住面团，一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢

东北粘豆包的做法图解77.将面团收口向下，两手将面团旋转团圆即可，锅中水开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右即可。火不要太多，蒸的时间不要太长，否则粘豆包容易裂开

用手机看这道菜做法

小贴士

1、发酵时如果室温不够，可将面团放入蒸锅中发酵，蒸锅中水温比体温略高即可，或者放到阳光底下发酵；

2、和好的面团揣平时，一般是握拳用手指背揣平，老人都是用这样的手法；

3、做粘豆包时，有的喜欢团成尖状，即使不团成尖状，团的时候也要团得细长一些，因为蒸的时候会蹋下来一点儿；

4、粘豆包的豆馅最早一般是用红芸豆，现在也常用红小豆来做，味道也有差异；

5、做粘豆包可以用粘玉米面，也可以用糯米面或黄米面；

6、我用的糯米面和玉米面的比例是1:1，如果喜欢粘一点的可以用1.5:1，喜欢玉米面味的可以用1:1.5

，我不喜欢玉米味太大的；

7、东北蒸粘豆包的时候通常要在下面垫上苏子叶，我找不到苏子叶，就在下面垫的生菜防粘锅。

家常豆沙包的做法大全窍门

步骤1

紫米糯米粉里倒入温水，用筷子搅成絮状，再揉成面团

步骤2

揉好的面团分成小剂子

步骤3

压成饼皮

步骤4

放入豆沙馅

步骤5

包成豆包

步骤6

最后上锅大火蒸25分钟

步骤7

粘粘的甜甜的非常好吃

豆沙包的家常做法视频

不可以。因为豆包链接是在直播时通过直播平台的功能添加的，而视频是事先录制好的，无法在后期添加直播平台的功能，因此无法在视频上挂豆包链接。如果想要在视频中添加推广链接，可以通过在视频描述或者评论区添加链接的方式进行宣传。

豆沙包怎样做?

主料

蛋挞皮

9-10个蛋挞皮

辅料

牛奶

70

淡奶油

100

蛋黄

2个

糖粉

30克

步骤

1.全部材料放进去一起搅拌均匀……注意是糖粉，这样融化比较快……

2.全部材料放进去一起搅拌均匀……注意是糖粉，这样融化比较快……

3.全部材料放进去一起搅拌均匀……注意是糖粉，这样融化比较快……