家常肉炒土豆片的做法(肉炒土豆片最简单做法窍门)

肉炒土豆片最简单做法窍门

先炒肉，再炒土豆片，然后肉和土豆片放一起炒，再加上辣椒 就OK了，一个五十秒

肉炒土豆片最简单做法窍门是什么

家常炒土豆片，做法简单，和尖椒一起炒，清香味浓，炒制时这两步骤不能省，炒出的土豆片清爽、不粘锅，是一道家常下饭菜。下面分享下做法：

【家常尖椒炒土豆片】所需材料：土豆2个、尖椒2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.尖椒洗净、土豆去皮洗净

2.把土豆对半切开，再切成厚薄均匀的片，土豆片厚薄要切的均匀些，这样炒制时成熟度一致，不会生熟不均，土豆片切好后，放在清水中投洗2遍，洗去表面的淀粉，捞出控净水分待用，这样做的好处就是土豆片不会氧化不会氧化变黑，炒制时不会粘锅，这是做土豆片的小窍门，这个步骤不能省。

3.葱切葱花，大蒜切片，尖椒去蒂去籽，切成片。

4.锅加水烧开，下入土豆片焯水至断生，将土豆片捞出过一遍凉水。这一步是很关键的，但是时间不能太长，不然炒出来的土豆片就不脆了，土豆片焯水可以缩短炒制时间，炒制时不粘锅，不易碎。

5.锅加油烧热，下入葱花爆香。

6.下入尖椒翻炒，将尖椒炒制颜色变深。

7.下入土豆片，再加入盐，蒜片，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

肉炒土豆片最简单做法窍门视频

1、选入肉质鲜嫩的猪瘦肉和两个土豆,首先把两个土豆削掉土豆皮,削完后用水清洗一下,猪瘦肉也清洗一下,接着开始下一步.

2、接下来把它切成一条一条的,然后准备一个大腕放满水,把切好的土豆条放进去泡个5分钟,泡完之后把里面的水倒掉,把土豆放在一旁晾干.

3、选入肉质鲜嫩的猪瘦肉去皮,把瘦肉洗净切成小薄片,洗完后用碗装好放置一旁然后在五花肉里中加入少量淀粉、和盐、料酒、一勺食用油用手抓拌匀称后放置一旁腌制10分钟

4、起锅烧油,油烧热后放入腌好的瘦肉,炒至块熟后盛出,接着放入土豆用炒肉的油不断的翻炒土豆,土豆快熟后放入炒好的瘦肉,然后放入盐,生抽炒匀,炒熟后放入味精后即可.

肉炒土豆片的家常做法窍门

人造肉100g，土豆丝200g，油适量，盐适量，大蒜适量，大葱适量，醋适量，干辣椒适量

制作时间：10分钟内

步骤

1，土豆丝洗净切成丝

2，五花肉切成丝

3，备好干辣椒、蒜、葱切成片

4，备好醋和盐

5，锅上火，油烧开后放入切好的葱、干辣椒和蒜

6，葱变黄后，放入肉翻炒

7，肉炒熟后再放入醋，继续翻炒（醋量应个人口味而定）

8，放入土豆丝再继续翻炒，待土豆丝变黄炒熟后，调入适量盐即可

肉片炒土豆怎么炒

用料:主料：红葱头1个、马铃薯丁(脱水)1个、胡萝卜1个。调料：食盐、适量、蒜、3瓣、花椒、适量、干辣椒4个、豆瓣酱、半勺、调和油、适量。炒烩肉的做法如下：●土豆、葱头、瘦肉切片。●胡萝卜、蒜切粒，准备花椒粒、干辣椒。●热油下入肉片炒白，油可以稍微多些。●加入半勺豆瓣酱、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香。●加大半勺干姜面、少半勺大料面少许生抽炒香。●加入土豆片和葱头炒，加足够的盐一起炒，太干的话可以加一些水。●炒至土豆片有些硬，但是已经熟的时候加入胡萝卜。●把粉条放菜上面，稍微溜一点水，盖盖焖一分钟。●揭盖炒匀所有菜，出锅享用美食吧。

肉炒土豆的做法大全

1先把气豆摘好，用清水洗净。

2用斜刀切把气豆改好刀

3烧半锅的清水，烧开后把切好的气豆放入锅里，在滴一滴色拉油，在倒入适量的盐，开锅后把气豆捞出，用清水泡一下，在捞出空干水。

4把黄瓜和胡萝卜用刀切成薄片，把蒜切成末，开始拌气豆了。

5放入适量的辣椒油

6在放入适量的盐、味精、酱油。

7在用筷子搅拌均匀后，装盘盛出即可食用

8开始吃哦

肉炒土豆片最简单做法窍门图片

    洋芋片炒肉是一道美味的家常菜品，简单易做却又让人食欲大开。下面，我将为大家介绍一下洋芋片炒肉的正宗做法。

制作洋芋片炒肉的材料包括猪肉、土豆、洋葱、大蒜、姜片、盐、胡椒粉、酱油、淀粉和食用油。首先，将猪肉切成薄片，然后加入适量的盐、胡椒粉和酱油腌制片刻，使其入味。

接下来，把土豆削皮洗净，切成薄片。将切好的土豆片放入清水中浸泡片刻，去除多余的淀粉，然后用纸巾吸干水分备用。同时，将洋葱、大蒜和姜切成末备用。

锅中倒入适量的食用油，加热至七成热时，将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒，直到变色熟透后捞出备用。

接着，在同一个锅中加入适量的食用油，再加入姜末、蒜末和洋葱末炒香。然后，将土豆片倒入锅中，翻炒均匀并保持中小火炒至土豆变软。此时，可以适量加入盐和胡椒粉调味。

最后，将炒好的猪肉片放入锅中与土豆片一起翻炒，使肉与土豆充分混合。如果觉得有些干，可以适量加入一点清水，然后用大火翻炒，让水分迅速蒸发。炒至肉熟透，土豆片呈金黄色即可。

洋芋片炒肉制作完成后，可以盛盘，撒上少许葱花或者香菜点缀即可享用。这道菜色香味美，洋芋的香脆搭配嫩滑的猪肉，口感丰富。同时，土豆片还富含淀粉和纤维素，营养丰富。不仅适合作为晚餐菜品，还可以搭配米饭食用，绝对是下饭之选。

以上就是洋芋片炒肉的正宗做法。有了这个简单的菜谱，大家可以在家轻松制作出美味可口的洋芋片炒肉。快快动手试试吧！

肉炒土豆片怎么做好吃又简单

1、土豆洗净、去皮、切片备用；肉片中加入料酒、酱油、淀粉、生姜片拌匀备用；面筋切片，青椒和葱姜蒜洗净去皮切适当大小备用。

2、锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的肉片炒散至变色盛出备用。

3、锅中放入适量油加热爆香葱姜蒜片，然后放入土豆片翻炒均匀，调入酱油上色，再加入面筋片、适量水和盐，炖至土豆软绵，再依次加入炒好的肉片、青椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。

肉炒土豆片图片大全

1.把肉丝再剁碎点或直接放进鸡蛋里，肉丝煎蛋，超级方便的，呵呵，还不错哦。

2.买点土豆，土豆丝炒肉，土豆片炒肉都可以

3.肉丝炒香干，肉丝炒蒜苗。。。

4.烧锅开水，肉丝放下去，调味，再放点蘑菇和粉丝，做菜做主食都可以，哈哈。

5.直接炒，放酱油调料什么的，然后拌在白饭里，肉丝拌饭，嘿嘿。

6.把肉丝用调料拌一拌腌制一会，然后和芋头一起蒸，也很健康。

肉炒土豆片怎么做

用料:

主料：红葱头1个、马铃薯丁(脱水)1个、胡萝卜1个。

调料：

食盐、适量、蒜、3瓣、花椒、适量、干辣椒4个、豆瓣酱、半勺、调和油、适量。

炒烩肉的做法如下：

土豆、葱头、瘦肉切片。

胡萝卜、蒜切粒，准备花椒粒、干辣椒。

热油下入肉片炒白，油可以稍微多些。

加入半勺豆瓣酱、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香。

加大半勺干姜面、少半勺大料面少许生抽炒香。

加入土豆片和葱头炒，加足够的盐一起炒，太干的话可以加一些水。

炒至土豆片有些硬，但是已经熟的时候加入胡萝卜。

把粉条放菜上面，稍微溜一点水，盖盖焖一分钟。

揭盖炒匀所有菜，出锅享用美食吧。

肉片炒土豆片的做法

感谢悟空问答，很高兴回答这个问题。炒土豆片要放点配料其实可以放很多配料。比如，五花肉，洋葱，西红柿，青椒，茄子，火腿肠，腊肉等等。要我说最好吃的莫过于土豆炒肉了。即营养又美味。一:我们来做一道土豆片炒肉，准备土豆两个，五花肉适量，豆瓣酱适量，青红椒各一个。葱姜蒜备用。二:土豆洗干净后剥皮切成0.2到0.3厘米的薄片放入装满清水的盆中，这一步是为了防止土豆氧化而影响色泽。五花肉用清水洗干净后切片备用，青红椒切段，葱姜蒜切片备用。三:开火锅烧热后加入少许的清油，倒入五花肉小火进行翻炒把五花肉多余油脂煸炒出来，炒到肉片微微变黄和打卷后下入豆瓣酱炒出红油和香味后，放入葱姜蒜爆香，最后在放入土豆片和青红椒段，翻炒加少许的盐，豆瓣酱是咸的所以我们不需要加太多的盐，加生抽，老抽，少许的糖，味精，麻油，土豆炒熟后撒上白芝麻出锅装盘。一道香辣可口的土豆片炒肉满足你的味蕾，堪称“米饭杀手”。多吃土豆有助于增强免疫力，促进消化等作用。