平香菇肉片汤的做法大全家常做法(平菇肉片汤怎么做?)

平菇肉片汤怎么做?

食材:

新鲜的里脊肉一块，蘑菇适量，小葱

步骤:

1、蘑菇洗好撕成小条，孩子吃的话可以撕的细条一些。里脊肉切丝，先切薄片，然后再切成细丝。

2、锅中倒油，油开后倒入里脊肉，小火转大火炒至肉变色略微焦黄

3、肉炒好后倒入一大碗清水，水开后倒入蘑菇

4、倒入蘑菇水再次煮开后加适量食盐，用锅铲翻动食材煮1分钟左右，加少许鸡精起锅倒入汤碗中

5、撒上葱花就做好了，正好过程5分钟左右

平菇肉片汤怎么做好吃又嫩

冬瓜平菇肉片汤做法如下

1、材料：平菇200克，冬瓜300克，葱2根，姜少许，盐，胡椒粉，油，水3碗，鸡精。

2、瘦肉切片，加盐，胡椒粉拌匀备用。葱切成段。

3、平菇去掉蒂部，洗干净，要注意把背面的细沙冲洗干净，然后撕成小块。

4、锅烧热后，倒点油，把姜爆香后，往锅里加3碗水，水烧开后，把瘦肉锅烧热后，倒点油，把姜爆香后，往锅里加3碗水，水烧开后，把瘦肉再煮3－5分钟，然后把葱段、平菇放进去，最后放盐和鸡精就可以盛起来了。

平菇肉片汤怎么做好吃又嫩窍门

平菇瘦肉汤正宗做法如下

主料：瘦肉1块、平菇200克、鸡蛋2个、莴笋小半根

调 料 ：蚝油1勺、淀粉小半勺、胡椒粉1勺、水小半碗。香葱2根、大蒜2瓣

制作方法：

步骤一：把平菇放入盆中放一勺盐，添水没过平菇，浸泡10分钟，用以去除农药残留和蘑菇缝隙的虫卵和灰尘。

步骤二：把豆腐用手掰成小块，同时把鸡蛋打入碗中搅散成蛋液，然后均匀淋入豆腐当中备用。

步骤三：取一个小碗、蚝油1勺、 淀粉小半勺、胡椒粉1勺、水小半碗，然后搅拌均匀兑成调料汁。

步骤四：把莴笋改刀先切成菱形块，然后改刀切成菱形片，把大蒜切成末、香葱也切成末，然后分别装盘备用。

步骤五：蘑菇泡完清洗干净，然后用手撕成小块备用。

步骤六：锅中添上水，大火烧开，把蘑菇放入锅中煮2分钟，用以去除草酸和异味，然后捞出来把水控干备用。

平菇肉片汤怎么做好喝

烩肉片汤是一道美味营养的汤品，下面是其家常做法：

所需食材：

猪肉片或牛肉片250克，洋葱1个，胡萝卜1个，冬笋数支，青椒1个，豌豆适量，蘑菇适量，清汤或鸡汤适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，麻油适量。

做法步骤：

1.将洋葱、胡萝卜、冬笋、青椒等蔬菜切成片备用。

2.把锅中的清汤或鸡汤烧开后放入猪肉片或牛肉片，加入适量的料酒煮至肉片熟透。

3.将煮熟的肉片盛出，汤留在锅内。

4.将洋葱和胡萝卜煸炒至有香味，加入蘑菇和豌豆，再加入煮肉片的汤，煮滚。

5.加入煮熟的肉片，煮至汤汁变浓稠。

6.将盐和胡椒粉加入汤中，最后淋上少许麻油即可。

两人份的烩肉片汤大约需要30至40分钟即可完成。

平菇怎么做汤

1. 蘑菇汤的家常做法是将新鲜蘑菇切片，与洋葱、大蒜一起炒熟，然后加入鸡汤或蔬菜汤煮熟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。2. 这种做法的原因是因为蘑菇具有丰富的营养价值，含有多种维生素和矿物质，而且口感鲜美。炒熟的蘑菇能够释放出更多的香味和风味，与洋葱、大蒜一起炒熟可以增加汤的层次感和口感。加入鸡汤或蔬菜汤煮熟可以使汤更加浓郁，同时也能够提供额外的营养。调味的盐和胡椒粉可以提升蘑菇汤的味道，使其更加美味可口。3. 分步骤进行说明： a. 准备材料：新鲜蘑菇、洋葱、大蒜、鸡汤或蔬菜汤、盐和胡椒粉。 b. 将蘑菇切片，洋葱和大蒜切碎。 c. 在锅中加入适量的油，烧热后加入洋葱和大蒜炒香。 d. 加入切片的蘑菇，继续翻炒至蘑菇变软。 e. 倒入鸡汤或蔬菜汤，煮沸后转小火煮10-15分钟，使蘑菇充分入味。 f. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。 g. 煮熟后即可享用美味的蘑菇汤。举例：假设我们准备了200克的新鲜蘑菇、1个洋葱、2瓣大蒜、500毫升的鸡汤、适量的盐和胡椒粉。按照上述步骤，我们先将蘑菇切片，洋葱和大蒜切碎。然后在锅中加入适量的油，烧热后加入洋葱和大蒜炒香。接着加入切片的蘑菇，继续翻炒至蘑菇变软。然后倒入500毫升的鸡汤，煮沸后转小火煮10-15分钟，使蘑菇充分入味。最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。煮熟后，我们就可以品尝到美味的蘑菇汤了。

肉片汤怎么做好吃又嫩

主辅料：猪里脊肉、嫩玉米、

调料：姜、料酒、盐、鸡精、生粉、葱花、橄榄油、胡椒粉各适量。

【肉茸玉米汤的做法】

第①步：把猪里脊肉、姜切成茸；玉米切小段待用。

第②步：锅里放少许橄榄油烧五成热，下猪肉、姜茸煸炒一会，倒入适量料酒煸炒片刻，待炒出香味后倒入一大碗水，放入玉米段，大火烧开后用小火煮20分钟，然后放适量盐、胡椒粉、鸡精、葱花、生粉搅拌均匀，待汤变稠的时候盛入容器即可。

平菇肉片汤怎么做窍门

答：平菇菠菜肉片汤配料：鲜平菇，猪瘦肉，菠菜心，鲜汤，麻油、榨菜、精盐、黄酒、 味精各适量。

将平菇去根，洗净切成薄 片。瘦猪肉洗净切成片。榨菜洗净切薄 片。

菠菜心洗净，炒锅倒入鲜汤，放入 平菇片、榨菜片、猪肉片烧沸，下菠菜 心、精盐、黄酒、味精，用手勺撇去浮 沫，淋上麻油，起锅盛入汤碗即成。佐 餐食用。能补气养血。适用于高血压 病、高脂血症等。

平菇肉片汤怎么做

主料2人份

平菇500克

猪肉(瘦)150克

辅料

郫县豆瓣酱1勺

姜片2片

花椒少许

淀粉少许

步骤1

新鲜平菇 洗净 撕成小条 备用

步骤2

姜片炝锅 炒瘦肉片至断生

步骤3

将肉扒到一边 油控出来 加入一勺豆瓣酱 炒出红油

步骤4

倒入平菇条 和肉片一起翻炒 大火 因为豆瓣酱是咸的 可以不用加盐 平菇味道鲜美多汁 也就不用加鸡精了

步骤5

好了Y(^o^)Y 多吃菌类身体好！

平菇肉片汤怎么做好吃

王刚蘑菇肉片汤如下

瘦肉200克、排骨汤 适量、香菜 适量、生姜 适量、生抽 适量、盐 适量、鸡精 适量、料酒 适量、白胡椒粉 适量、地瓜粉 适量。

做法步骤：

第1步、准备食材。瘦肉清洗干净，切薄片。香菜切碎，生姜切片。

第2步、瘦肉加1勺生抽，1勺料酒，腌制半个小时。

第3步、煮之前加2勺地瓜粉抓均匀

第4步、把排骨汤倒入锅中，放2片生姜大火烧开。没有排骨汤用清水，但是要加适量食用油。

第5步、烧开后关火，让汤静止，把肉片一片片放入锅中。如果是沸腾的话，肉片裹的地瓜粉入锅会让汤汁变浑浊。

第6步、全部放入后开火，稍微用锅铲推一下防止粘锅底。

第7步、倒一勺生抽调味，大火再次烧开。

第8步、用一勺地瓜粉调一碗水淀粉。

第9步、水开后缓慢倒入水淀粉，边倒边搅拌，浓稠度看个人口味。

第10步、加1匙盐，1匙鸡精调味，撒适量白胡椒粉。

第11步、撒上香菜即可出锅。