土豆丝西红柿的家常做法大全家常做法(土豆丝和西红柿的做法)

土豆丝和西红柿的做法

土豆片和西红柿在一起叫土豆西红柿也可以叫西红柿土豆。两种菜在一起一般是怎样叫顺口就怎样叫，比如土豆加青椒就是青椒土豆，青椒加黄瓜就是青椒黄瓜等。在我国菜的叫法没有固定，还有一种菜同一种做法在各地是各地的叫法。

土豆丝和西红柿的做法大全

西红柿与土豆最搭，西红柿与咸鱼是禁忌

西红柿+咸鱼：一起吃易产生致癌物

西红柿土豆片做法

①西红柿用热水焯烫去皮，切成丁，土豆去皮后切成薄片，洗净土豆表面的淀粉，然后沥干水备用；

②起锅倒油加热，放入大蒜炒香，倒入备好的土豆片，翻炒均匀，然后倒入西红柿丁，继续翻炒；

③西红柿炒至变色出红汤后，可稍加点水盖上锅盖炖至土豆片熟，然后放盐和调味料，即可出锅。

土豆丝 西红柿

炒土豆丝是家常菜，放醋是理所当然的，但是放糖应该很少人吧，关键是看个人习惯，我甚至见过面包沾辣椒酱的吃法，你说雷不雷吧。

土豆营养成分丰富，维生素、蛋白质、糖类含量远远高于一般蔬菜。尤其是蛋白质吸收利用率几乎全部吸收。有营养学家研究表示：“每餐只吃土豆和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素”，所以说：“土豆是接近全价的营养食物。”

土豆比较常见的吃法就是炒、炸和炖。而炒的代表性作品无疑是土豆丝了，而一个土豆丝的好坏也成了考察餐饮厨师的基本功，可见土豆丝在餐饮行业也是举足轻重的。代表作酸辣土豆丝和醋溜土豆丝不光考察制作的味道，还要考察厨师的刀功。而这两种做法也是不加糖的。下面分享一下我的土豆丝做法，我的做法不加糖，可以参考一下。

1.土豆去皮，直接切丝，土豆丝如果切的宽细不匀，建议你用插丝器插，这样比较均匀。

2.土豆切丝后不要过水，直接装盘备用。过水后的土豆丝把淀粉都冲掉了，炒出来不粘。如果土豆丝打算凉拌可以过水。

3.热锅倒油，把蒜瓣切成蒜末扔锅里爆香，然后放红辣椒。

4.再倒一大勺白醋，然后倒土豆丝翻炒。

5.加味精、鸡精和盐调味，再加水没过土豆丝，大火炒制。

6.中间注意翻炒，炒5分钟锅内水分收汁完毕，这样土豆丝就熟了，可以出锅了。

这个方法很简单，做过的朋友可以留言和点评。你的做法也欢迎评论留言。

土豆丝西红柿的做法大全家常

个人感觉西红柿炒土豆丝好吃些

原料：土豆、西红柿、葱、生抽、盐、香油、油。

做法步骤：

第1步、土豆丝切丝，泡水，西红柿切块。

第2步、葱切好。

第3步、锅中放油，炒香葱花。

第4步、放入土豆丝，加入生抽、盐翻炒均匀。

第5步、放入西红柿翻炒，加入少量水，盖上锅盖，至西红柿煸软，出锅。

第6步、出锅前撒点香油，开吃。

土豆丝西红柿的做法窍门

准备用料：土豆300g、西红柿300g、油适量、盐适量、葱30g。

1、两个大大的土豆和三个大西红柿

2、把土豆洗干净切成小块状

3、把西红柿切成片

4、香葱洗干净

5、把香葱切成段

6、锅中倒入适量花生油

7、放入葱花爆炒

8、放入土豆块继续翻炒

9、加入适量的温水和酱油 开始慢慢的炖土豆

10、十五分钟后打开锅盖，再倒入西红柿

11、继续翻炒几下，继续盖上锅盖炖

12、当把土豆和西红柿都炖成这样，再加入少许鸡精或味精就可以出锅了

13、盛到盘中的西红柿炖土豆

土豆丝西红柿汤的做法大全家常

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苏伯本身就是汤的意思，英文soup,也是红汤，基本上是以牛肉汤为主的！因为喝中药所以今天是素的！

用料番茄 5个土豆 一个圆白菜 半颗糖 适量盐 适量生抽 适量葱 适量姜 适量牛肉粉 适量

西红柿菜汤（苏伯汤）的做法步骤

步骤 1

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把番茄顶部切一个小十字花！锅烧开水放入番茄，稍微翻一下捞出来，去皮，切小块！烧一壶开水备用！热锅凉油，放入葱姜丝炒至金黄留油弃葱姜丝！倒入番茄，小火翻炒至粘稠！倒入开水（如果是想吃荤的这个时候就是倒入先炖好加热的牛肉汤和牛肉，做法和咖喱牛肉的炖法是一样的）！倒入砂锅里！

步骤 2

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把土豆和圆白菜重新起锅翻炒，放一点花椒粉和生抽！炒倒后倒入砂锅中！放入一点点盐！大火烧开，小火炖20分钟左右！按口味放入盐调味，放入白糖、牛肉粉！ok!

土豆丝加西红柿可以一起吃吗

现有🍅，土豆，黄瓜，鸡蛋，可以做三道家常菜:

1、西红柿炒鸡蛋

西红柿切片，葱姜蒜备好，油热后锅内打入鸡蛋，弄碎翻炒，倒入西红柿，继续炒，给盐即可

2、凉拌黄瓜丁

刀拍黄瓜后切丁，放入锅中，辣椒油，醋，生抽，翻炒即可

3、孜然土豆片

土豆切片，放油倒入，快干了就加少量水，继续炒，出锅前洒孜然粉即可