荠菜蒸菜的家常做法大全(荠菜蒸菜的家常做法大全图片)

荠菜蒸菜的家常做法大全图片

用料

马齿苋 一斤，面粉 一斤半，盐少许，蒜，香油，醋，糖，胡椒粉，生抽

做法

1.把马荠菜洗干净，切碎合上面粉和少量的盐，干了就加点水，在手上团成面成，上锅蒸十五分钟。

2.蒜切碎，香油，醋，生抽，糖，胡椒粉，放入碗里，马齿苋凉透后，切薄片，沾料儿吃！味道好极了！

荠菜蒸菜需要蒸几分钟

可以去除干叶，洗去泥土，用开水烫3分钟，叶子碧绿，捞出晾凉，用手把水捏出，团成紧紧的球状，冻在冰箱里，可以放好久，包饺子，炒肉丝，打蛋汤也都很好吃。

蒸荠菜几分钟就能蒸好

蒸15分钟

选肥瘦适当的猪肉，切成10到12厘米的肉方，洗净放入煮锅；煮锅加适量水、香料；煮到肉方从肉皮面可用筷子扎透，又有轻微生肉的阻力时停火；取一适当容器，加入适量酱油，趁热将肉方放入；肉方油炸至肉皮蓬松变焦黄，肥肉出油，瘦肉干燥捞出；蒸碗内放入3片2到3毫米厚的姜片、一个八角、10克大葱；在容器内注入适量酱油，加入十三香搅拌；芥菜切段，以适量十三香拌匀，将肉覆盖；在芥菜上用普通汤匙均匀浇3到4勺肉汤；根据所选肉品的质量，蒸1到3小时即可。

蒸荠菜的功效与作用

需要

1，荠菜需要焯水。很多人在挖会来野菜之后都是清洗后就直接炒制,.

2.荠菜怎么吃最营养

首先要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩、好吃。荠菜根部的药用价值最高,不应摘除。

其次,为了摄入比较丰富的营养物质和不影响口感,所以烹饪的方法以先洗后切、急火快炒.

3.吃荠菜有好处

荠菜蒸菜做法大全窍门

蒸芹菜叶，蒸蒲公英，蒸马蜂菜，蒸红萝卜叶，蒸地瓜叶，蒸老芸豆角，蒸茄合子，蒸洋槐花，蒸榆钱，蒸婆婆丁，蒸荠荠菜，蒸辣萝卜叶等。

荠菜蒸菜的家常做法大全图片高清

主料：荠菜1000g、小麦面粉适量、玉米面适量

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、葱花适量、醋适量、香油适量

步骤：

1、荠菜好好的泡一下，清干净

2、清净控水后，稍微切一下。放入一个大盆里。

3、放上小麦面粉，玉米面粉，盐。用手使劲抓匀，菜上都沾上面料。小麦面粉和玉米面粉的比例1：1或1：1.5.

4、面粉可以慢慢加入，直到菜上都均匀沾上面粉。就可以了。

5、篦子放茏布，把荠菜放锅蒸，开锅后约30分钟左右差不多就熟了。

6、蒸的过程中，拿筷子上下搅动一次，使均匀受热。

7、蒸的期间，熟葱花油，倒少量生抽，或豆瓣酱，甜面酱，辣椒酱都可以，按个人口味添加就行。

8、调好蒜汁，可以加醋和香油。

9、蒸好了。

10、铲到油锅里拌匀。

11、浇上蒜汁就可以吃了。

荠菜蒸菜的家常做法大全图片及视频

是可以吃的。而且开花后的荠菜保健功效比嫩荠菜更好，不过开花后的荠菜太老，不宜用于包饺子。

用开花的荠菜做蒸菜也是非常不错的，洗净沥水后撒点面粉上锅蒸熟，用油、盐等调味料拌匀就非常美味了。自然生长的荠菜要在3月底4月初才能吃，这是很

蒸荠菜的最佳吃法

如果吃到的荠菜发苦可能是因为荠菜刚施肥后就被采摘的原因;也有可能是因为在制作过程中的方法不正确导致发苦，一般来说新鲜的荠菜会加入热水中焯水后再冷水泡制，然后挤干拌馅，焯水能更好的去除掉苦味，且在拌馅的时候要多加一些油，这样不仅颜色好看而且口感也会更好;另外可能就是将荠菜和蒲公英弄混了，蒲公英的味道就是发苦的。

怎样蒸荠菜

1、主料：马齿苋300克、玉米面60克、小麦面粉30克。

2、辅料：食用油15克、盐2克、五香粉1克、辣椒油适量。

3、新鲜的马齿苋摘拣好。

4、洗净后放筐子上控水。

5、控水后放盆子里，加油拌均匀。

6、放盐和五香粉拌均匀。

7、加面粉和玉米面。

8、拌均匀，让马齿苋表面沾一层面粉。

9、开水上笼蒸8分钟，蒸好立即打开锅，不要焖，否则颜色会变深不好看。

10、蒸好就可以直接吃了，也可以淋点辣椒油吃。

荠菜怎么做蒸菜

1、制成饼蒸着吃

为了口感可以将开了花的荠菜做成饼食用，首先把开了花的荠菜用清水冲洗干净，然后将花和叶片摘出来，用刀切碎以后放在盆中，加入面粉和水均匀搅拌，揉成一个一个小面团以后就可以入蒸锅了，先大火后小火等到面团变软就差不多可以拿出食用了。

2、做成荠菜煮鸡蛋吃

首先将开了花的荠菜用清水清洗干净，然后将其和鸡蛋一起放入锅中熬煮，大火煮开后转小火，最后捞出鸡蛋剥去壳再放入荠菜汤中一起食用。