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萝卜土豆排骨汤做法大全家常(萝卜土豆排骨汤的做法)

2023-08-09 01:40:13家乡菜谱1

萝卜土豆排骨汤的做法

1、凉水下肉,汆熟。

2、所有配料放入调料盒中待用。

3、五花肉煸炒出油,倒入适量酱油着色。

4、倒入萝卜一起翻炒。

5、加入适量凉水,大火煮开,转小火炖半小时。

6、加入土豆,再煮20分钟。

7、最后加入调料调味,大火收汁。

萝卜土豆排骨汤的功效

土豆和萝卜怎么吃,我来回答这个问题,首先说一下土豆,它可以切丝炒土豆丝,俗称国菜,大小饭店都有这道菜,土豆炒鸡,味道杠杠滴,绝配,土豆烧牛肉配米饭一绝,蒸土豆,沾糖,盐也好吃,土豆擦擦,土豆切成丝,用面粉搅拌蒸熟,调汁,美味好吃,土豆淀粉,做成粉条口感好,等等吃法太多。

萝卜有白萝卜红萝卜,白萝卜切丝凉拌,炖牛腩,炖排骨汤都是不错的选择,腌制咸菜。

红萝卜也可切丝凉拌菜,热炒鸡蛋,红萝卜清炖羊肉,新疆手抓饭必须要用红黄萝卜,才叫抓饭。

总之,土豆和萝卜吃法太多了,它的营养价值高,生在地下,绿色环保。

萝卜土豆烧排骨的做法

食材清单

肋排 、 土豆块 、 葱段姜片蒜片 、 料酒 、 生抽 、 老抽 、 冰糖 、 八角 、 花椒 、 香叶

烹饪步骤

1/6

排骨冷水下锅,焯一下,倒料酒,八角,香叶,葱姜,捞出备用。

2/6

锅里倒油,下冰糖炒汤色,再下排骨。再下葱姜,八角,香叶炒香。倒入生抽,老抽。

3/6

锅内倒开水,末过排骨,倒料酒,下葱姜。

4/6

焖一会儿下土豆(想吃烂糊一点的肉就晚点再下土豆)。撒点盐,耗油。

5/6

煮至土豆软烂即可。怎么也得1个小时以上。

萝卜土豆排骨汤的做法视频

食材:鸡肉1/4只,白萝卜半个,莲米一把,生姜一块,葱结一个,盐适量

做法:

1、鸡肉洗净剁块,莲米提前泡软,并去掉莲心清洗干净。

2、起锅烧水,鸡肉冷水下锅,煮开后撇去浮沫后捞出,冲洗干净。

3、准备好一个砂锅,倒入矿泉水,放入鸡肉,莲米,姜片,葱结,大火煮开转小火炖1个半小时。

4、然后放入萝卜片或是萝卜块,煮熟即可。最后根据自家口味加盐调味即可。我家喜欢喝原汤,连盐都没有放哦。

5、一锅鲜美无比的萝卜莲米鸡汤就做好了,清润好喝,一点不油腻。天气渐凉,喝汤滋补又暖身,大家平时没事的时候也可以尝试一下!

萝卜土豆排骨汤的做法大全

用料:土豆1个,青萝卜2个,油适量,姜

适量,蒜适量,花椒10颗,盐适量,生抽

1勺

做法:1.准备好所有食材,姜蒜切成颗粒,青萝卜洗净切片,放一小搓盐腌制。

2.土豆切片,锅中放清水放入土豆片,水开关火捞出过凉水。

3.起锅,锅中放油,当油温升至5成热时,放入花椒姜蒜爆香。

4.这时放入青萝卜翻炒均匀,放入土豆片炒匀,放盐,生抽翻炒入味即可食用。

红萝卜土豆排骨汤的营养功效

可以

【准备食材】排骨500克,花生50粒,土豆1个,胡萝卜1根,盐适量。

【具体做法】

1、排骨洗净以后,焯水去血沫,记住要凉水下锅。捞出沥干备用。

2、土豆、花生,胡萝卜洗干净,备用。

3、将土豆、花生、胡萝卜、排骨放入电压力锅中,加入没过食材的清水,放入适量的盐。选择肉类排骨或者是煲汤的程序。

萝卜土豆排骨汤的做法窍门

主料:白菜半个,青萝卜一个,粉条一把

辅料:植物油一勺,盐一勺

做法步骤:

1. 粉条放在碗里,然后烧开水直接浇上,在盖上焖5分钟左右就可以了。

2. 粉条泡好了,剪一下在炒菜。

3. 白菜洗干净,切成丝

4. 青萝卜洗净切丝

5. 锅内烧油,油热后下入青萝卜翻炒

6. 再下入白菜丝

7. 翻炒沾满油

8. 加盐,翻炒白菜蔫了,放泡好的粉条

9. 混合好粉条、白菜、萝卜,可以出锅装盘

土豆萝卜排骨怎么炖

主料

高汤:500克

腊排骨:500克

火锅底料:150克

调料

葱:1段

姜:1块

花椒:8克

干辣椒:30克

小米椒:适量

料酒:30克

香油:适量

蒜泥:适量

醪糟:50克

香料:适量

植物油:4汤匙

腊排骨麻辣火锅的做法

1.腊排骨洗净,冷水入锅大火煮沸后撇去浮沫

2.捞出洗净后,重新加水,葱、姜和黄酒转小火炖1小时左右,待排骨汤炖至发白可以关火保温

3.锅中倒入足量的植物油,下入姜片和葱段先煸炒出香味,再下入辣椒、花椒和余下香料小火煸炒

4.倒入自制的火锅底料(或市售底料),炒化,炒出香味

5.加入醪糟充分翻炒

6.倒入熬制好的腊排骨高汤,大火煮开

7.后整锅倒入电炉自带的适合煮火锅的汤锅中

8.再视锅中汤水的多少补一定的高汤(早前煮的,冻成冰块保存了,可用作中途添水)

9.将整锅火锅汤料煮沸

10.炖高汤的时候就可以准备各种配菜,洗净,切片,码料,装盘备用

11.整锅煮沸后转小火再炖5分钟即可开涮,若咸度不够还可补盐

12.常见的重庆火锅小料很简单,因为汤锅调味足够,就是蒜泥加香油,能降温提味即可,此外可按口味加少许盐,一点香菜或者葱花,喜辣的再加点剁碎的小米椒和二荆条都可

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