家常凉拌海带丝不辣(凉拌海带丝不放辣椒的做法)

凉拌海带丝不放辣椒的做法

材料：

- 海带丝 100 克

- 青椒 1 个

- 大蒜 2 瓣

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将海带丝浸泡在水中，直到软化，然后切成丝。

2. 青椒洗净，去籽，切成丝。

3. 大蒜切成末。

4. 热锅冷油，加入大蒜和姜末煸炒出香味。

5. 加入青椒丝，翻炒均匀，炒至青椒变软。

6. 加入海带丝，翻炒均匀，炒至海带丝变软。

7. 加入适量的盐，翻炒均匀即可。

提示：

- 海带丝已经加工过，所以不需要太久的烹饪时间。

- 炒青椒的时候，不要炒得太久，否则会失去口感和颜色。

- 可以根据个人口味加入适量的其他调味料。

凉拌海带丝没有腥味怎么做法怎么个步骤

步骤/方式1

海带丝放在清水里多洗几遍，洗到基本没有杂质就可以。

步骤/方式2

凉水下锅，一定要凉水，这样可以让海带没有那么腥。然后放入一小勺盐

步骤/方式3

然后再加入一点料酒，这样可以彻底去除腥味

步骤/方式4

等待水沸腾以后，煮两分钟到三分钟，这个中间去准备小盆，里面放凉水。两三分钟一到，立马捞出过凉水。这样海带丝会特别爽脆

步骤/方式5

葱蒜小米辣切成大小合适的小丁，小米辣一两个就可以了，不然会特别辣哦🔥 然后直接放在海带丝里，不用呛油

步骤/方式6

依次加入一小勺盐，别太多，因为海带自带咸味。然后加入凉拌酱酒两勺，醋三勺，香油两三滴就可以。拌匀即可。

步骤/方式7

成品图

凉拌海带丝怎么做不发粘

凉拌海带丝最忌放花椒、八角、草果、桂皮这四种调料。具体做法是：

食材

主料：干海带1条，千张1张

辅料：生姜，蒜瓣，干辣椒适量，炒熟的花生80克，生抽，老抽，米醋，芝麻油各1大勺

制作步骤

1. 干海带凉水浸泡30分钟，搓洗干净，圈起来叠整齐，切成2毫米厚的条；

2. 切好的海带双手抓起来抖一下，把叠起来的都抖开，抖散，然后装到盘子里备用；

3. 用同样的方法，把千张也切成条状，然后和海带丝放在一起；

4. 烧一锅水，水沸腾后，加入1小勺米醋搅拌几下，然后将海带丝和千张都放进去焯水，大约焯水2分钟，焯水的过程中用筷子搅动，使之受热均匀；

5. 焯水完毕后，用漏勺捞起来，搁置到一个大点的碗上，把多余的水分去掉；

6. 趁着这个时间空档，切点姜末，蒜末，辣椒末装到一个小碗中备用；

7. 烧一小碗滚烫的油，淋到小碗里，把姜末，蒜末和辣椒的香味都激发出来；

8. 这个时候，海带丝里的水分也滤好了，把海带丝倒入一个大盆子里，加入适量食盐，1大勺米醋，1大勺生抽，1大勺老抽，1勺芝麻油，还有刚才炸好的料汁也全倒进去；

9. 接下来就是用筷子搅拌了；

10. 把熟花生倒进去，翻拌几下；

11. 美味的凉拌海带丝就做好了，出盆装盘。

海带丝凉拌不放辣椒怎么做

凉拌海带丝放一点红辣椒丝，放点蒜末，再放点调料是一道很不错的凉拌菜。

凉拌海带丝不入味

食材：

海带丝适量、蒜、小葱3根、香菜2根、小米椒、干辣椒、花椒1小把、盐适量、白糖半勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、熟白芝麻适量。

凉拌海带丝正宗做法:

1、凉拌海带前需要将海带完全泡透泡软，最好可以用淘米水来浸泡，能够有效去除杂质、海腥味。（海带中的褐藻胶不易溶于水，在烹饪时不容易泡软或者煮软，但是褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性物质时，褐藻胶会吸水膨胀变软，淘米水属于碱性，可用来泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易变软。）

2、锅中加入适量的清水，冷锅冷水将海带丝下锅，加入少量的盐和醋，水开后煮两分钟左右，捞出过凉水， 盐可以让海带丝更加入味，醋可以有效地去除海带的海腥味。

3、蒜去皮加入1勺凉开水，捣成蒜汁，小米椒和小葱切圈，香菜切段，碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、适量的盐和1勺香油，搅拌均匀使调味料充分融合。

4、调好的料汁倒入海带丝中，加入小米椒圈、熟白芝麻和蒜汁，蒜汁铺在最上层，这样在后期浇料油时，可以直接浇在蒜汁上，能够激发出蒜的香味。

5、锅中加入适量的油、花椒和辣椒爆香，将油浇在蒜末上，激发出蒜香后，搅拌均匀。

凉拌海带丝怎么拌不腥

食材：海带丝适量、蒜、小葱3根、香菜2根、小米椒、干辣椒、花椒1小把、盐适量、白糖半勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、熟白芝麻适量。

1、凉拌海带前需要将海带完全泡透泡软，最好可以用淘米水来浸泡，能够有效去除杂质、海腥味。

2、锅中加入适量的清水，冷锅冷水将海带丝下锅，加入少量的盐和醋，水开后煮两分钟左右，捞出过凉水， 盐可以让海带丝更加入味，醋可以有效地去除海带的海腥味。

3、蒜去皮加入1勺凉开水，捣成蒜汁，小米椒和小葱切圈，香菜切段，碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、适量的盐和1勺香油，搅拌均匀使调味料充分融合。

4、调好的料汁倒入海带丝中，加入小米椒圈、熟白芝麻和蒜汁，蒜汁铺在最上层，这样在后期浇料油时，可以直接浇在蒜汁上，能够激发出蒜的香味。

5、锅中加入适量的油、花椒和辣椒爆香，将油浇在蒜末上，激发出蒜香后，搅拌均匀即可

凉拌海带丝不辣怎么做好吃

胡辣汤（家庭不辣版）的做法说明

胡辣汤（家庭不辣版）的食材和调料

海带 

豆腐 一小块

西红柿 一个

腐竹 三根

豆芽 一小把

豆腐皮 一张

手工面筋 两个

豆角 十根

胡萝卜 一根

香菇 八朵

西葫芦 小半根

蒜苗 三根

生姜 五片

大蒜 四瓣儿

土豆淀粉 一大汤匙

胡辣汤（家庭不辣版）的做法步骤

第1步.将各类食材洗净改刀备用。香菇切片儿，豆腐切条儿，海带切片儿，豆角切丁儿…

第2步.西红柿去皮，切小块儿。 附送去皮方法:用勺子用力刮皮，使表皮变软，然后用手撕掉表皮就可以了。

第3步.去皮后，切成小块儿备用。

第4步.生姜切末儿，越碎越好。蒜切片儿。蒜苗儿切段儿。

第5步.姜末儿下锅，蒜片儿葱花加入十三香炒香。下蒜苗段儿。

第6步.将食材依次入锅，胡萝卜过油才有营养，加入适量蚝油，生抽。所有食材不用炒熟透。 除了豆腐，腐竹，豆腐皮不用过油，同时，另外一口锅加水，烧开。将这些不用过油的食材可以直接倒入。

第7步.另一口锅加入适量水和不用过油的食材烧开后，将刚才炒过的食材也倒入锅里，继续煮。

第8步.将土豆淀粉加水调匀，然后边搅 边慢慢倒入锅里。锅里也要一直搅拌。这样需要一个人来配合。

第9步.淀粉的浓稠程度如图就可以了。 再次烧开就可以开动啦

凉拌海带丝不放辣椒的做法窍门

用料：海带丝50克，香菇50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个

做法如下：

1、海带丝提前用清水泡至1小时，香菇去蒂洗净后切片，胡萝卜洗净切成丝备用。香菜洗净切成寸断，大蒜去皮剁成末放入小碗中，然后加入适量生抽、香醋、白糖和盐搅拌均匀成凉拌汁。

2、锅中注入适量清水，待烧开后分别下入海带丝、香菇片和胡萝卜丝焯水至变软煮熟，然后捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分装盘。

3、另起炒锅注入适量食用油，待油烧热下入辣椒爆出香味，趁热将辣椒油炝入调好的凉拌汁中。

4、最后将调料倒入焯好水的海带丝、香菇片和胡萝卜丝中，加入些许香菜拌匀即可食用啦！

不放蒜的凉拌海带丝做法

没有黄瓜我们可以拌别的凉菜，今天家里有干豆腐我给你拌个葱油干豆腐:

1步调汁:酱油2勺、盐1小勺、糖1小勺、鸡精1小勺。

2步:干豆腐2张切成丝、朝天椒4个切成丝、把葱白切成丝放一边。

3步:锅中放水烧开把干豆腐丝放热水煮一下，在放点小苏打一点就够一两分钟捞出来，放在盘中把朝天椒丝和葱丝放在干豆腐丝上面。

4步:炒菜的勺子多半勺油放锅中加热，然后在倒在朝天椒和葱丝上，在把调汁倒上完成。

凉拌海带丝不放辣椒的做法大全

用料：海带丝50克，香菇50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个

做法如下：

1、海带丝提前用清水泡至1小时，香菇去蒂洗净后切片，胡萝卜洗净切成丝备用。香菜洗净切成寸断，大蒜去皮剁成末放入小碗中，然后加入适量生抽、香醋、白糖和盐搅拌均匀成凉拌汁。

2、锅中注入适量清水，待烧开后分别下入海带丝、香菇片和胡萝卜丝焯水至变软煮熟，然后捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分装盘。

3、另起炒锅注入适量食用油，待油烧热下入辣椒爆出香味，趁热将辣椒油炝入调好的凉拌汁中。

4、最后将调料倒入焯好水的海带丝、香菇片和胡萝卜丝中，加入些许香菜拌匀即可食用啦！