水果披萨的家常自制做法视频教程(水果披萨的家常自制做法视频教程全集)

水果披萨的家常自制做法视频教程全集

水果披萨的详细步骤如下：

1. 和面：热水化开酵母调匀，再倒入干面中，为了起宣可以再打个鸡蛋，和面揉好，然后放在暖和地方等着发，发到二倍大就差不多了。（可能要几个小时，屋内温度早上发面中午可以做，根据温度不定）

2. 面发好了以后拿出来擀成比披萨盘大一小圈的圆饼。在披萨盘中刷薄薄的一层油（不要豆油和黄油），把面饼放入盘中，多出来的一圈正好可以窝回来做一个饼边。

3. 用叉子把饼面按排扎数个小眼透气，然后均匀涂抹炼乳，如果没有炼乳也可以涂抹蜂蜜水，我觉得更健康。

4. 根据口味放几层水果。选择甜味和香味系的水果，如菠萝、芒果等，如果选择草莓或苹果可能会酸，但是为了颜色好看可以放少量草莓。

在蜂蜜上铺完第一层水果以后要铺一层芝士，然后再铺其他水果，最后一层水果上面仍然是一层芝士。

5. 在饼边上在涂一点油防止烤糊边。

6.在准备材料时预热烤箱200°，五分钟以内即可。预热好将披萨放入烤箱，200°烤15分钟即可。

水果披萨怎么做家庭做

材料

加州甜披萨面皮1张，苹果35公克，奇异果35公克，奶油白酱1又1/2大匙，起司丝适量，葡萄干1大匙，起司粉适量

做法

1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。

2.将苹果洗净、去核切片，奇异果洗净、去皮切片，备用。

3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上奶油白酱。

4.接着在作法3上均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料与葡萄干，最后再撒上适量起司丝与起司粉。

5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。

水果披萨的家常自制做法视频教程全集下载

披萨面饼食材有：面粉 160克，水 90克，白砂糖 20克，黄油 10克，耐高糖酵母 2克，水果披萨馅：火龙果 半个，香蕉 2根，芒果 1个，黄桃罐头 2片，马苏里拉芝士碎 150克，沙拉酱 适量，这里是7寸加8寸的分量。

第一步：披萨面饼食材按照先液体再粉末的顺序放入面包机里，和面10分钟。面粉里加一点糖发酵会快一点，黄油可以用玉米油代替，爱吃香味浓一点的披萨，就加了黄油和面。

第二步：面团揉光滑后，整理一下收圆面团，放到面包机里继续发酵到2倍大，时间20分钟。如果是用手揉面团，就放到温暖的地方发酵。二次发酵的披萨口感更松软，觉得麻烦的可以跳过一次发酵，直接下一步。

第三步：面团取出来轻轻按压排气，按照重量0.45：0.55比例分成2个面团，分别对应7寸和8寸，也可以分成2个同样大的面团。

第四步：取一个大的面团，放在揉面垫上擀成8寸圆形面饼，小一点的面团擀成7寸的圆形面饼。

第五步：把擀好的8寸面团放入抹了油的披萨盘中，放到温暖的地方发酵15分钟。在面团上用叉子戳出小洞，这是为了防止烤的过程中面团受热不均匀膨胀起来。7寸面饼也是一样的做法，如果不着急烤2个，可以把不烤的那个放到冰箱里冷冻保存，烤之前取出来回温。

第六步：面团发酵的时候，把香蕉去皮切成薄片，火龙果和芒果去皮切小块，黄桃罐头用厨房纸吸干水分切小块。水果尽量选水分不大的品种，比如芒果，香蕉，火龙果之类软一点的水果，喜欢榴莲的也可以放榴莲，千万不要选择西瓜，罐头类食品要用厨房纸吸干水分。

第七步：发酵完成，用小勺子推出披萨面饼的边缘，大概是1厘米的边。不推也不影响，不过推过的披萨面饼烤出来更好看。

第八步：在披萨面团上抹上适量的沙拉酱，放上适量的马苏里拉奶酪碎，不用刨得太碎，没有沙拉酱可以不放。这个时候去预热烤箱，上火190度下火220度10分钟。

第九步：放上适量的水果粒，各种水果交替放会比较好看，每一种水果单独放1/4块面饼上也是可以的。

第十步：水果粒上再放上适量的马苏里拉奶酪碎，披萨饼边缘不用放。

第十一步：两个披萨面饼放入预热好的烤箱中下层，烤箱上火190度，下火220度烤20分钟，烤到披萨饼边缘上色，表面的马苏里拉奶酪碎融化就可以出炉了。如果烤箱小，可以先烤一个，出炉后再烤另一个。不同的家用烤箱温度略有差异，建议根常用烤箱烤箱灵活调整温度和时间。

水果披萨怎么做视频教程

用料

手抓饼 1张

草莓 2-3个

奇异果 1-2个

黄桃 1个

火龙果 1/2个

马苏里拉芝士碎 适量

沙拉酱 适量

做法步骤

1、跟着黄磊学做水果披萨，操作简单，美味可口，里面的水果可换成自己喜欢的口味。

2、手抓饼1张，上面挤上沙拉酱

3、撒上一层芝士碎

4、放上草莓、奇异果

5、火龙果、黄桃

6、再撒上一层芝士碎

7、放入烤箱

8、180度烤7分钟

9、美味可口的水果披萨就做好了

如何制作水果披萨家常做法视频

可以放苹果，风莉，桃子，香蕉，木瓜，芒果，火龙果等。除了水果，还需要用到沙拉酱，芝士，玉米粒，火腿丁等配料。烤制披萨的时候需要将烤箱预热到180度烤15分钟即可。披萨根据食材的不同，其种类也不相同，有水果披萨、芝士披萨、培根口味、巴厘岛口味等。

水果披萨的制作方法视频

水果披萨的话可以根据你口味来选择水果，因为放你自己的喜欢的水果的话，你吃起来更美味的。我个人觉得放些香蕉，草莓，蓝莓比较入味好吃。

水果披萨怎么做好吃又简单视频

水果披萨是一种非常受欢迎的新型披萨，它的口感清新、营养丰富。以下是制作水果披萨的具体步骤：

所需材料：

低筋面粉200克，鸡蛋1个，白砂糖30克，植物油30克，水60毫升，淡奶油适量，各种水果适量。

制作步骤：

1. 将低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、水混合在一起，揉成面团，静置30分钟。

2. 营造出一个均匀平滑的面团稍施油膏，从中央向外推开，推成饼状，这样可以让披萨的实心稍微稠一点，口感会更加鲜嫩润滑。

3. 将面团擀成厚度大约为1厘米的薄片，用叉子将面团在表面上扎一些小孔，防止在烤的时候过多发气。

4. 面皮放在已经预热好了的烤盘中，放入烤箱内，上下火200度，烤10-15分钟左右，至披萨底部变金黄色即可。

5. 然后将淡奶油倒在披萨上，并添加不同种类的水果，比如菠萝、葡萄、草莓、樱桃、蓝莓等，切成小块或者片状。

6. 最后将铺好水果的披萨放入烤箱，上下火180度，烤10分钟左右，这样可以让水果适当烤软，口感更佳。出炉后，撒上少许白砂糖，这样可以增加口感和美感。

温馨提示：

1. 擀面团时，应该把面团擀薄一点，以免烤出来的披萨过于厚重。

2. 切水果时要注意大小和切法，以便披萨呈现出更美观的风味和口感。

3. 披萨的上火要根据实际情况调整烤箱的火候和烤制时间，为了保证烤好的美味，不要让披萨烤焦。