老豆腐炒洋葱的做法大全家常(老豆腐炒洋葱的做法大全家常窍门)

老豆腐炒洋葱的做法大全家常窍门

做法

食材：半块老豆腐、半个洋葱、三四个青椒

1、豆腐切成约2厘米厚的片，放入不粘锅里煎至两面金黄后盛出备用

2、洋葱切丝放入热油锅翻炒至稍微变软

3、青椒切丝放入锅中和洋葱一起翻炒

4、等洋葱和青椒炒个七八成熟的时候，把之前剪好的豆腐倒进锅里，一起翻炒，随后加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽等，快速翻炒后就完成

豆腐炒洋葱功效与作用

炒豆腐的葱叫洋葱，洋葱炒豆腐好吃

豆腐烧洋葱窍门

配料：

南豆腐150克 、 葱白100克、玉米淀粉15克、面粉15克 、 植物油50克、食盐3克、味精1克、料酒10克、酱油5克、香油2克、高汤适量

烹饪步骤：

1.将豆腐用沸水焯透后捞出

2.豆腐沥净水分，顶刀切成0.5厘米厚的片

3.将葱白切成4厘米长的段，然后切成细丝

4.取碗一只，将精盐、味精、料酒、酱油，高汤兑成调味汁，待用

5.旺火坐勺，注油，烧至七成热，将豆腐片滚上一层面粉

6.挂水淀粉下入油勺内，滑散，炸呈浅黄色后捞出

7.待油温升至八成热时，复炸至呈金黄色，倒入漏勺内沥净油

8.原勺留底油，烧热后下入葱丝，煸炒出葱香味

9.倒入豆腐，调味汁，迅速颠勺，淋麻油，出勺装盘即成

洋葱烧老豆腐

食材准备：

豆腐，大葱，生抽，蚝油，食用盐，食用油，肉沫，红薯淀粉

1、首先，将买来的卤水豆腐切成条状，大小均匀即可。切好的豆腐将其放到一个干净的盘子中备用。

2、准备适量的老葱头（也可以用葱白部分），我平时在做卤水豆腐的时候没有老葱头就会用葱白部分，将葱白切碎，放到一个碗中备用。

3、买来的肉剁碎，或者是用绞肉机绞碎即可。放到一个碗中备用。

4、起锅烧油，油热以后放入我们切好的葱花，开中小火，煸炒出香味，炒至葱花呈金黄色即可，将葱花过滤出来，放到一边备用，这样炸出来的葱做葱油面也是非常香的。

5、此时我们用炸过葱的油来煎豆腐。将豆腐条放入锅中，开中小火慢慢煎，煎至两面金黄即可出锅。煎制的过程中要记得翻面。煎好以后关火，将煎好的豆腐盛出来，放到碗中备用。

6、锅中烧油，油热以后放入我们切好的肉沫，炒至肉沫变色，放入适量的黄酒，继续翻炒，炒至肉沫出香味以后，放入我们刚刚炒好的老葱头，翻炒均匀，然后倒入一碗左右的开过，放入一勺食用盐，倒入适量蚝油、生抽，搅拌均匀。放入我们刚刚煎好的豆腐，盖上盖子，调中小火，开始焖豆腐，焖大约五分钟即可。

豆腐炒洋葱怎么做好吃

五花肉 350g 、 油豆腐 18颗 、 洋葱 1个 、 干木耳 10克、盐 两勺 、 酱油 两勺 、 料酒 一勺 、 大蒜子 5粒 、 姜 20克 、 白糖 三勺 、 油 10ml

做法步骤

1/7

把洋葱和肉切好，干木耳提前泡软，清洗干净备用

2/7

用少量水洗一下油豆腐，去掉杂质，将豆腐撕开一个口子，放在碗里

3/7

锅内放油炒肉和洋葱，炒至七分熟加盐

4/7

把姜切成块和姜末，还有大蒜子切碎

5/7

放入油豆腐和木耳炒至八分熟加点酱油，放入姜末和一半蒜末，加糖加盐

6/7

翻炒三分钟后，再放点水，把剩余的姜块和蒜末全放入。加料酒再加糖和盐，焖至三到五分钟

7/7

出锅。

老豆腐炒洋葱的做法大全家常窍门视频

1、材料：洋葱半个、胡萝卜半根、鱼豆腐三条、味精少许、盐适量、料酒适量、酱油适量、鸡精少许、姜切丝适量。

2、洋葱、胡萝卜洗净切丝。将鱼豆腐洗干净，切成自己喜欢的形状。

3、锅中油烧开，放入适量姜丝、三片洋葱爆炒。

4、洋葱、姜丝变色后倒入鱼豆腐、剩余洋葱、胡萝卜翻炒。

5、加入盐、料酒、酱油、味精、鸡精调味即可。

豆腐炒洋葱的做法大全家常炒菜

做法如下：

原料：千页豆腐、五花肉、洋葱、尖椒、食用油、葱、郫县豆瓣酱、酱油、蚝油、料酒、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、花椒。

做法步骤：

1. 五花肉切片，加入少许水、生抽、料酒和少许水，搅拌均匀，腌制片刻。

2. 千页豆腐切成薄片，洋葱丝，尖椒切片，姜切丝，蒜切片，葱切碎。

3. 锅内倒入食用油烧热，放入千页豆腐煎至两面微黄起泡。

4. 锅内再加入少量食用油烧热，倒入五花肉煸炒至变色。

5. 放入葱、姜、蒜、花椒炒出香味，加入豆瓣酱、酱油、蚝油、盐翻炒三分钟左右。

6. 放入煎好的千页豆腐和尖椒，加入少量清水翻炒几下。

7. 将洋葱丝均匀铺到干锅底。

8. 将步骤6中炒好的千页豆腐倒在洋葱上焖制一下。

9. 翻炒均匀即可。

你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

嫩豆腐炒洋葱

用料

豆腐300克，青椒一个，白洋葱半个，紫洋葱半个，油，蚝油，盐，生抽，鸡精适量

做法

1/11 买回来的豆腐控水。

2/11 然后把豆腐切成合适的长方形小片。

3/11 黄，紫洋葱切小块备用，青椒切小块。

4/11 把切好的豆腐片放油锅煎。

5/11 豆腐片煎制两面微黄。

6/11 煎好的豆腐捞出备用。

7/11 锅里留油，将两种洋葱炒香。

8/11 再加入青椒继续翻炒。

9/11 当洋葱青椒炒制略软时，加入煎好的豆腐干翻炒。

10/11 加入适量蚝油，生抽，盐，鸡精。

11/11 翻炒均匀出锅装盘即可。