红烧炸藕菜条的做法大全家常做法(红烧炸藕菜条的做法大全家常做法视频)

红烧炸藕菜条的做法大全家常做法视频

原料

香炸粉100克，淀粉100克，水500块，油500块，藕200块，鸡蛋1个。

1/藕去皮。

2/切条。

3/鸡蛋搅散。

4/加入香炸粉、淀粉、水。

5/搅拌均匀成糊。

6/藕条放入糊中均匀沾满。

7/锅中倒油，放入藕条。

8/炸至金黄即可捞出装盘食用。

9/完成。

10/美味又好吃的烩炸藕条烧好吃完成开吃了。

炒炸藕条

材料 主料：红薯300g、藕200g； 辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量 红薯炸藕条

1 红薯和藕洗好。

2 都切成薄条或薄片。

3 炸红薯条，炸成焦黄。

4 藕也是一样，这藕炸好了。

5 把红薯也起锅。

6 油倒出来后，把红薯和藕全都倒进去，放五香粉。

7 放盐和花椒粉，上下翻炒几下，即可。 小贴士 这道菜炸的有一点糊了，但很好吃。我先把红薯和藕切成片，也没有放什么东西，因为是自己吃，如果小孩在的话我就放一些鸡蛋或淀粉之类的东西，我是直接在锅里炸的，炸好了之后，加一些调料就可以了

炸的藕条怎么烧好些

备用食材：莲藕2节，猪肉馅300克，生姜1小块，小葱3根，白胡椒粉1勺，生抽2勺，老抽少许，食盐适量，鸡蛋1个，生粉3勺，面粉120克，糯米粉80克，啤酒100克；

制作过程：第一步，选择一块3肥7瘦的猪肉，将其先切成块，然后放入绞肉机中搅成细腻的肉馅，盛出待用，生姜1小块洗净后切成丝，大葱取葱白切成丝，葱姜丝放入碗中加上水泡成葱姜水；

第二步，泡好的葱姜水缓缓倒入在肉馅中，注意要不停搅拌，直到将其充分融入在肉馅中，然后在其中加上白胡椒粉、食盐、生抽和老抽，再次用筷子朝着一个方向将其充分搅拌均匀；

第三步，接着再磕入一个鸡蛋，拌匀后，加上点生粉，再次充分拌匀，直到肉馅变得比较粘稠的时候，即可撒上点葱花，用的时候再拌匀，莲藕2节，将其削去皮后清洗干净，然后切成两片连在一起的片；

第四步，放入淡盐水中浸泡，一个大碗中，放入低筋面粉、糯米粉和食盐，混合均匀，用啤酒将其调匀，最后淋入一勺油拌匀即可，取一个藕夹，放入拌好的猪肉馅夹好；

第五步，处理好后，在锅中添油烧热，待油温差不多7成热，将藕片放入啤酒糊中裹一下，然后下入锅中开始炸，待炸至金黄色的时候捞出，待油温再次升高复炸一遍，捞出后即可享用。

红烧炸藕菜条的做法大全家常做法视频教学

简单。

1.炸藕块的材料较为简单，只需要藕、面粉、淀粉、鸡蛋、油等，步骤也不复杂，容易掌握。

2.虽然炸藕块的制作看似简单，但要想炸出好吃的藕块，还需要掌握一些技巧，比如藕的切割要匀称，酱汁的配制也要注意比例等。

3.可以根据自己需要和口味的喜好，添加一些调料和佐料来增加口感和味道。

红烧炸莲藕的做法

莲藕口感脆爽，很多人都喜欢吃莲藕，今天就给大家分享一下红烧莲藕的做法，一起学起来吧。

原料：莲藕 (300克)，食用油 (1勺)，辣椒 (6个)，酱油 1勺，醋 1勺，糖 1勺，盐 1勺。

方法/步骤：

1.首先莲藕和辣椒先准备好。

2.莲藕去皮切成小薄片，削皮的时候要注意手的安全。

3.锅中加入适量清水，煮沸后放入切好的莲藕片焯一下水，然后捞出来备用。

4.另起锅热油，加入辣椒煸炒后，倒入莲藕片一起翻炒。

5.可以自己准备一个小碗，加入适量的糖盐，酱油醋，料酒制成酱汁，然后均匀倒入锅中，与莲藕一起翻炒。

6.等酱汁都吸收完之后，就可以起锅装盘了。

注意事项：

如果不喜欢吃甜的话，酱料中可以不用加白糖。

红烧炸藕菜条的做法大全家常做法视频教程

排骨 2斤

胡萝卜 1个

莲藕 1节

辅料：

老抽 10克

生抽 30克

十三香 3克

姜片 4片

料酒 30克

盐 2克

胡椒粉 2克

大蒜 3个

香叶 2片

八角 2个

热水 适量

豆瓣酱 2勺

1、将排骨清洗干净，切成一条条的肋条，先用冷水浸泡15分钟左右，这能把排骨里面的血水泡出来，做好的排骨不会有腥气。将生抽，老抽，盐，料酒，姜片，十三香混合成酱汁，倒入排骨里面。

2、抓匀腌制2小时左右，这时候的排骨也够味上色了，闻起来就很香。

3、接着把莲藕和胡萝卜去皮，莲藕切薄片，胡萝卜切成段。

4、热锅，倒入适量的油，先把豆瓣酱倒入锅里，小火爆出红油，接着把八角，蒜瓣，和香叶放入锅里翻炒出香气。

5、把排骨倒入锅里，转大火翻炒，倒入胡椒粉拌匀，看到排骨沾均匀酱汁后就，就可以转入炖锅了。

6、把排骨转入炖锅里面，加入没过排骨高度的热水，切记要热水，不然排骨会很柴，开大火煮沸后转小火焖半小时。

7、开盖放入胡萝卜条和莲藕片，用铲子翻匀一下，盖上盖子继续煮8分钟左右即可，期间的香气真的好浓郁。

8、吃了30多年排骨，这个做法最好吃，不腥不柴，上桌孩子抢着吃

红烧炸藕菜条的做法大全家常做法视频窍门

用料：

藕5斤

面粉半汤碗

淀粉半碗

盐适量

鸡精或者十三香适量

鸡蛋3个

步骤 1

藕选边角藕9孔的，细长的，看起来不好看，实际没坏，这样的藕有嚼劲，我自己喜欢吃这种藕。不过其他的胖胖圆圆的藕也可以哦，只要是藕都可以！

步骤 2

刮皮洗干净，竖着藕把藕切成1厘米左右厚的片，再切成1厘米左右宽的条，藕切的时候容易碎，所以不用追求完美，切成条状就行，只要不太厚，太厚不好炸熟。用适量的盐腌10分钟入味。

步骤 3

拿一个汤碗，加面粉，淀粉，鸡蛋，适量鸡精，拌匀，拌至面糊可以顺筷子一滴一滴滴下来，这样面糊裹了刚好，看个人口感，想吃面糊多的可以再拌粘一些。口味重的在这一步加入适量13香。

步骤 4

锅里油烧5成熟，筷子插入时冒小泡泡就可以下藕条了，藕裹上拌匀的面糊批量下入锅中，如果在锅里粘在一起了，可以用漏勺轻轻推散。炸至藕条浮上来，捞出放旁边。

步骤 5

待所有藕条都炸一遍了，再把油大火烧一会儿，放入已经炸了一遍的藕条，炸至金黄，就是用漏勺捞起来晃动，感觉藕条很松散，晃动会发出咔嚓咔嚓的脆感，这时把藕条捞出来即可

炸藕条怎么做菜

【食材】：莲藕两段、鸡蛋一个、面粉适量淀粉适量、五香粉半勺、黑胡椒粉半勺、演适量、辣椒面适量、孜然粉适量、椒盐粉适量、水适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备好食材，莲藕用了大概两段，将莲藕的皮去掉之后切成薄厚大约是半厘米左右的薄片，切好备用。

2、然后来做面糊，碗中加入面粉、淀粉、五香粉、孜然粉还有一个鸡蛋和适量的盐以及少许的水，搅拌成面糊，面糊的稀稠程度是用筷子挑起来之后可以挂在筷子上面的就可以了。

3、将切好的莲藕片裹上一层薄薄的面糊，挂满，挂均匀。

4、油锅中加入适量的食用油烧热，大约是油温达到六成热的时候放入裹好面糊的莲藕片，小火慢慢炸制，将莲藕片炸制金黄就可以捞出来了。

5、炸好的藕片捞出来控油，撒上一层椒盐，即可。

烧油炸藕条的家常做法

1/7 莲藕去死切条 用水泡一下洗干净

2/7 沥干水分

3/7 加入五香粉盐 生抽老抽搅拌均匀

4/7 加入适量面粉使每个莲藕条上都沾满面粉

5/7 锅里油烧热放入莲藕条炸三分钟左右翻面再炸一会捞出控油

6/7 全部炸完后再放入油锅炸一遍等于是复炸

炸藕条怎么炒好吃

清炒藕条是一道色香味俱佳的家常菜，可以通过以下几个步骤让藕条炒得又脆又好吃：1. 选择新鲜的藕条，尽量选取外皮光滑、没有黑斑的藕。将藕条去皮后，用刀将其切成适当大小的条状。2. 将切好的藕条放入盐水中浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗干净并沥干水分。这个步骤可以去除藕条中的苦味，同时帮助藕条更好地保持脆度。3. 在炒锅中加入适量的食用油，大火加热。待油热后，将藕条放入锅中快速翻炒，直至藕条变色。这个步骤可以增加藕条的香气和口感。4. 加入一些调料，例如蚝油、生抽、盐、鸡精等，调整口味。根据个人口味喜好，可以加入一些葱姜蒜等调味品增加风味。5. 继续翻炒片刻，使调料均匀地裹在藕条上。注意火候，避免炒得过久导致藕条失去脆劲。6. 关火前可以加入适量的淀粉水勾芡，增加藕条的口感和鲜亮度。7. 装盘后，可以根据个人口味喜好撒上一些葱花或者花椒粉，提升菜品的色彩和香味。通过以上步骤，清炒藕条可以炒出脆嫩可口的效果，让你回味无穷。

油炸藕条怎么烧着好吃

原料：藕、鸡蛋、淀粉、食用油、盐、十三香、孜然辣椒粉。

做法步骤：

第1步、藕去皮洗净切段。

第2步、鸡蛋加入十三香，盐，淀粉（可再加一些面粉）调匀。

第3步、把藕条放入鸡蛋淀粉液里拌均匀。

第4步、炒锅放油烧热，放入藕条中火炸。

第5步、炸两面金黄捞出来。

第6步、再撒上孜然辣椒粉即可。

第7步、开吃了。