小黄鱼煲汤做法大全家常做法(小黄鱼煲汤的做法)

小黄鱼煲汤的做法

1.

黑鱼去骨切片,加入一勺料酒,一小勺盐,一个蛋清,两勺淀粉,搅拌均匀,腌制30分钟

2.

姜,蒜,杭椒,小米辣,藤椒,柠檬切好备用

3.

两勺黄灯笼椒酱

4.

绿豆芽铺在锅底(如果是黄豆芽就要焯水哦,因为绿豆芽比较细就直接铺)莴笋,金针菇焯水铺在锅底

小黄鱼汤怎么炖

小黄鱼洗净控干水分（这是淡水鱼，这种小黄鱼可以做汤，味道特别鲜美）

步骤 2

把小黄鱼放在干面粉中，让每条小鱼都裹上面粉

步骤 3

这是裹好面粉的小鱼

步骤 4

锅中加油，油热转中小火，放小黄鱼，放入小黄鱼后不要翻动，炸至小鱼浮起来时捞出

步骤 5

这是炸好的小黄鱼

步骤 6

另起锅烧油，油热加入八角，葱姜炒出香味，放甜面酱、生抽、老抽，加水

步骤 7

锅中加水后放入炸好的小黄鱼烧开

步骤 8

蒜切成沫，香菜切段备用

步骤 9

调好淀粉水

步骤 10

碗中放两个鸡蛋打散

步骤 11

锅中水开后，倒入淀粉水搅拌均匀，倒入打散的鸡蛋

步骤 12

打入鸡蛋后调味，分别放蒜沫、胡椒粉、醋、盐、芝麻油，最后放香菜

步骤 13

酸辣鲜香的小黄鱼汤完成

小黄鱼煲汤怎么煲

小黄鱼汤

1.材料(小黄鱼若干条、雪菜若干、大蒜、姜丝、红辣椒若干，葱若干)

2.把小黄鱼下锅，正反面煎透。

3.放入大蒜头和大蒜叶加料酒.

4.放水煮

5.放入雪菜、鸡精、盐若干，再煮。

6.出锅 (放上葱和红辣椒，

小 黄 鱼 汤

用料：小黄鱼250克，花生油100克，雪菜25克，肉汤250克，黄酒、盐、糖、淀粉、味精、葱、姜末、麻油适量。

做法：小黄鱼洗净去头和内脏，加盐、黄酒、淀粉腌一会儿，开油锅，幼温七成，把小黄鱼放到油里两面煎黄即捞出。锅留底油，将葱、姜末、雪菜煸炒，下进肉汤、糖烧开放进小黄鱼，加麻油、味精烧开即可。

此汤滋补健身、开胃消导，且肉质细嫩，含大量优质蛋白，是理想的营养菜肴。

小黄鱼煲汤的做法大全窍门

鲈鱼炖汤比较好喝。具体做法如下：

用料：

鲈鱼1条

海鲜菇适量

姜适量

蒜适量

香菜适量

色拉油适量

盐适量

糖适量

料酒适量

做法：

1/12鲈鱼去鳞去内脏后洗净沥干水分

2/12姜蒜切片，香菜切段

3/12鲈鱼切成大块

4/12炒锅加热放油放姜蒜炒出香味

5/12放入切块的鱼两面炒至变色

6/12加入料酒

7/12加入白砂糖

8/12加入一碗水

9/12煮开后，转中小火

10/12加入少许海鲜菇

11/12再煮一会汤渐渐变白了

12/12起锅时候加入切好的香菜即可

小黄鱼煲汤怎么做好喝?

可以，黄花鱼可以煲汤。清炖黄花鱼汤是一道菜名，属于家常菜。黄鱼不仅营养丰富，而且有较高的食疗价值，很适合老年人及体弱者。

小黄鱼做汤怎么做好吃法

洗好，放点姜、盐、油、水。放电饭煲里面蒸，汤跟肉都好吃，有营养，我经常这样给小孩做。

小黄鱼煲汤的做法大全

黄鱼汤的做法 一 材料 黄鱼1条，约480克，雪菜（雪里蕻）80克，大葱1根，花生油或玉米油2汤匙，绍酒1/2汤匙，熟竹笋丝40克，生姜丝1汤匙，盐11/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许 二 做法 1.黄鱼剖净，鱼身两面各切两个斜十字纹。

2.雪菜只取梗，洗净切段；大葱切段待用。3.锅烧热，下油两汤匙，将黄鱼两面略煎。洒入绍酒，注入1.5升清水，烧开后转慢火。4.煮约10分钟，至汤成乳白色，加入雪菜、竹笋丝、大葱段、生姜丝。待汤再沸后下盐、糖、胡椒粉及麻油等调料，即可进食。三 小贴士 新鲜黄鱼煮成的汤，汤汁呈乳白色，加入雪菜更添美味。此道汤菜富含维生素B1、E，以及钙、磷。

小黄鱼汤的做法家常做法

是一道家常菜品，口感清香鲜美，营养丰富，以下是小黄鱼汤的制作步骤：

所需材料：小黄鱼600克，洋葱半个，番茄一个，姜末适量，葱末适量，清水适量，盐适量，香油适量

具体做法如下：

1.小黄鱼去鳞、去内脏，清洗干净备用。

2.洋葱、番茄分别切块状备用。

3.锅中加适量清水，加入姜末和鱼块，大火烧开，撇去浮沫后改小火煮10分钟左右，然后捞出小黄鱼备用。

4.原锅热油，爆香洋葱块和番茄块。

5.把煮好的小黄鱼倒入锅中，加适量清水大火烧开。

6.调入适量的盐搅匀，撒上葱末和香油即可。

以上是小黄鱼汤的制作步骤。如果希望让汤更香更浓郁，也可以适量加几片姜片、几片蒜片和其他喜欢的调料煮制。如果是秋冬季节，可以把小黄鱼换成其他鲜美的鱼类制作。

小黄鱼煲汤的做法视频

我是章小鱼，一个喜欢美食更喜欢做美食的猪猪女孩，很高兴能在这里为大家分享我的美食心得。今天我想给大家分享的是一道超级美味的红烧黄花鱼。下面我就根据自己经验，详细地回答“红烧黄花鱼怎么做？”这个问题，教大家做出一道非常鲜香浓郁的红烧黄花鱼吧，老少皆宜哦！

我们都知道黄花鱼又称为黄瓜鱼，生于东海中，分为大黄鱼和小黄鱼，是我国四大海洋业品种之一。鱼腹中的白色鱼鳔有止血之效，能防止出血性紫癜。

黄花鱼有很多种做法，比如，糖醋鱼、香煎鱼、松子鱼、清蒸鱼等等。黄花鱼富含丰富的蛋白质、微量元素和维生素等，对人体健康哟很大的益处，尤其岁身体虚弱之人，很适合用作食补。此外，其含有硒，能清除人体代谢产生的自由基，能有效延缓衰老。《本草纲目》记载黄花鱼“甘平无毒，合莼菜作羹，开胃益气。晾干称为白鲞，炙食能治暴下痢，及卒腹胀不消，鲜者不及”。那么接下来我就来教大家怎么做出超级好吃的红烧黄花鱼吧！

具体制作：

一、食材准备：

1条黄花鱼，1块姜，1个八角，4个小尖椒，2根小葱，所有食材准备好后备用。

二、制作步骤：

1、黄花鱼去除内脏，两面各改3刀。

2、小葱切成葱花备用。

3、姜块切片备用。

4、锅内倒入适量食用油，油温六成热，下入黄花鱼。

5、一面煎至金黄后，翻面继续煎。

6、 两面都煎好后，倒入葱花，姜片，小尖椒，一勺蚝油，两勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，再倒入300ml清水。

7、盖上锅盖，中火煮15分钟即可。

8、时间到，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖。

9、继续煮2分钟，即可起锅装盘。

10、捞出香料，盛出黄花鱼。

11、往锅内的汤汁中倒入提前调好的淀粉水！

12、用筷子搅拌一下，煮至汤汁浓稠，淋到黄花鱼上，这道美味就做好了！

鲜香浓郁的样子，真的太诱人了！

非常简单的一道家常菜哦，喜欢就动手试一试吧！

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对啦，这道红烧黄花鱼的具体制作视频可以点击我的头条主页，观看详细的制作步骤哦！

今日小贴士：

1、最好选择比较新鲜的黄花鱼哦，这样煎和煮的时候不容易碎，吃着也健康。

2、喜欢甜一点的朋友，还可以加点番茄酱哦！

最后老规矩，发几张我做的红烧黄花鱼的图片，馋一馋小可爱们，这样你们才有动力去试着自己做，哈哈哈

小黄鱼煲汤怎么做

锅中加油，加入小黄鱼翻炒，加热水加调料就可以。