海带炖干豆腐汤的做法大全家常做法大全(干海带豆腐汤怎么做)

干海带豆腐汤怎么做

主料：

海带(干)，豆腐150克，牛肉50克；

辅料：

香菜15克，盐，姜5克，大蒜10克，油10毫升；

海带豆腐汤的做法

1.准备适量干海带，用剪子将干海带剪成寸段，放入水里面泡发；

2.干海带泡软之后，用热水焯一下；

3.准备北豆腐1块，将豆腐切成小块，锅中到水，水烧开之后，将豆腐块放进锅中焯水；

4.猪肉切片，香菜洗净，豆腐和海带焯过水；

5.香菜切小段，蒜拍扁后切几下，姜切丝

6.炒锅中放适量油，油热之后，将肉放入锅中，将蒜和姜放入锅中煸炒；

7.将肉煸炒至变色，出肉香味，将豆腐块放进去；

8.用铲子将食材翻炒几下，将海带放入锅中；

9.用铲子将所有食材翻炒几下，让食材受热均匀，然后放水；

10.将汤烧至沸腾后，转小火再煮一会，然后放少许盐；

11.再放香菜，用汤勺推动食材，将食材混合均匀；

12.然后出锅。

海带炖干豆腐的家常做法窍门

主料：海带适量、豆腐干2块

辅料：

彩椒(红)1个 香菜适量 小葱适量 蒜2瓣 醋适量 食盐适量 鸡精适量 生抽适量 辣椒油适量 香油适量 白糖适量 水适量

步骤：

步骤1

将海带丝洗净控干水分切成段

步骤2

豆腐干切成丝，蒜切成末，红彩椒切成丝，香菜切成末

步骤3

海带丝下锅开水焯一下

步骤4

捞出过凉水后控干水分

步骤5

将醋、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末调成汁

步骤6

把海带、豆腐干、红彩椒丝、香菜末放入盘中

步骤7

倒入拌好的调料汁

步骤8

用筷子搅拌均匀即可装盘

海带炖干豆腐好吃吗

材料：海带适量，干豆腐300克左右，小葱几根，2个香菇，少许食盐，猪油少许，清水少许，鸡精适量

做法如下：

1.将买回来的干海带洗净，然后将干海带用温水泡发开，然后煮一锅热水，海带下锅煮几分钟，然后捞出后控干水分，将海带切成块备用。

2.将干豆腐在清水浸泡，然后将干豆腐切成小方块，接着煮一锅热水，将豆腐块焯水几分钟，这样没有豆腥味，汤汁更加美味一些。

3.将香菇洗净切成片，将小葱洗净切成葱花，生姜洗净切成细丝，准备好海带和干豆腐块。

4.锅底加上猪油少许，烧热一会儿，加上切好的生姜丝，小火煸炒出香味后加上香菇块煸炒至变软，接着加上几碗清水大火煮至沸腾。

5.等待锅中汤汁煮开后，加上海带片和干豆腐块转小火继续炖煮10分钟，再根据自己口味加上少许食盐、香油和鸡精调味。

6.最后撒上些许葱花点缀即可完成！

干海带豆腐汤怎么做的

食材：海带50克，嫩豆腐400克，生抽1勺，蚝油1勺，生姜1块，大蒜1瓣。

海带洗净后切成长条。打成海带结。豆腐切成小方块。姜1块切末。蒜1瓣切蒜末。小葱2根切葱花。

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，然后加入适量清水烧开，放入海带结，大火煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟。放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可。

干海带豆腐汤怎么做好吃

材料

冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片

做法

1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片

2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会

3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片

4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

5、出锅前撒盐即可

6、美味的海带豆腐汤

干海带豆腐汤怎么做好喝

材料:冬瓜、海带、豆腐、食用油、香葱、香油、食盐、生抽、食醋、味精。

做法:

1、先把把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。

2、然后炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。

3、再将冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。

4、之后把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。

5、随后锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。

6、再倒进去一勺盐，用水淀粉勾薄芡、撒上小葱花、倒些食醋。

7、最后淋入几滴香油，加一勺味精进行调味即可。

干海带豆腐汤的做法

用料

海带50 克

豆腐2 块

蛤蜊一斤 克

姜2 片

小葱2 根

盐一勺 克

鸡精半勺 勺

蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊反复搓洗，去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的，不是花甲啊。

步骤 2

锅里加水，放葱姜料酒，然后加入蛤蜊，大火煮沸至蛤蜊开口。

步骤 3

蛤蜊剥肉去壳，煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。

步骤 4

海带焯水备用。

步骤 5

起油锅，爆香葱姜。

步骤 6

爆炒蛤蜊肉。

步骤 7

倒进沉淀好的蛤蜊水，记住轻拿轻倒，以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙，不要倒入。

步骤 8

大火煮沸，加入豆腐，炖一滚头。

步骤 9

后加入海带。

步骤 10

然后调味，盖上锅盖，中小火10分钟。

步骤 11

出锅，撒上新鲜葱花。

步骤 12

一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦，即使待客也拿的出手

步骤 13

又热又闷的天气，正适合这样一碗低脂高蛋白的鲜汤

干海带炖豆腐的做法

海带和豆腐都是非常健康的食材，两者结合，效果非凡。 今天分享给大家的是一道汤菜：海带豆腐汤。它介于汤和菜之间，亦菜亦汤，汤菜同食。 海带和豆腐都有一个特殊的功能，那就是阻碍人体吸收尼古丁，还可帮助身体排出毒素。所以经常吸烟或者吸二手烟的人，吃海带豆腐汤能帮忙排毒，就更有利于健康。 海带抗辐射能力很强，而海带豆腐汤独具加快新陈代谢、增加血管壁弹性、防治血管硬化和防辐射等诸多的功效，非常适合一般人群尤其是老年人食用。 据悉，日本长寿老人长寿的秘诀之一就是常常食用海带豆腐汤。 但是，甲亢患者、孕妇以及哺乳期的妈妈们，不宜多食海带。

烹饪步骤：

1.五花肉只要少少的几片就行，不要多；葱姜蒜改刀备用

2.我用的是超市买来的泡发好的海带，回家洗净沥水备用；北豆腐切成小块儿备用

3.热锅热油，下五花肉片小火煸香出油，然后放葱姜蒜炒香，中火即可，火太大的话会糊掉味道也出不来

4.烹入黄酒和生抽炒香，添加适量开水

5.把豆腐和海带放入锅中，放入一小盒家乐炆炖浓汤宝，盖上锅盖，小火煮25分钟左右，期间如果水过少，可以再添加适量开水，不要加冷水哦！关火前10分钟加盐调味

海带干豆腐的做法大全

主料：海带(鲜)300克,豆腐干100克

调料：香油10克,酱油10克,醋10克,盐3克,味精2克,虾米3克,姜5克

做法：

1.海米用水浸泡洗净后待用；姜洗净去皮切成丝；海带用水浸泡，洗净放入沸水锅中煮熟，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分切成5厘米长的细丝，放入盆中

2.将切成细丝的豆腐干和海米撒入海带丝盆中，浇入用醋、酱油、精盐、味精、姜丝和香油调成的味汁，拌匀即成

豆腐干海带汤怎么烧好吃

    卤菜粉是一道非常经典的传统中国菜品，制作方法简单，味道鲜美。下面就来介绍一下卤菜粉的做法。

首先，准备好所需的食材和调料。卤菜粉的主要原材料包括豆皮、豆腐干、海带丝、鸡蛋、黄豆芽等。调料方面，我们需要盐、鸡精、酱油、辣椒粉、花椒粉等。

接下来，将豆皮、豆腐干和海带丝切成适当的大小。鸡蛋打散成蛋液备用。黄豆芽洗净备用。

然后，将锅加热，倒入适量的油，待油热后，加入豆皮、豆腐干和海带丝，翻炒均匀，使其变得更加香脆。

接着，将炒好的豆皮、豆腐干和海带丝移到一边，倒入鸡蛋液，炒熟后混合在一起。

然后，将锅中的底油烧热，倒入盐、鸡精、酱油、辣椒粉和花椒粉，炒匀后加入适量的水，煮开。

接着，将炒好的豆皮、豆腐干、海带丝和鸡蛋放入煮开的底汤中，继续煮熟。

最后，加入洗净的黄豆芽，煮一会儿，让黄豆芽变得稍微软一些。卤菜粉煮好后，可以撒上一些葱花作为装饰，增添美感。

至此，一道美味的卤菜粉就做好了。这道菜色香味俱佳，豆皮和豆腐干的鲜香搭配海带丝的咸鲜，再加上鸡毛菜的清脆，口感丰富多样。而且这是一道非常健康的素菜，适合大众食用。

卤菜粉可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以做为小吃零食。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一个不错的选择。喜欢吃辣的朋友还可以根据个人口味加入适量的辣椒酱或辣椒油增加辣度。

卤菜粉的制作简单易学，食材易得，不论是新手还是厨艺高手都可以轻松上手。如果你对这道美食感兴趣，不妨亲自动手试一试，相信你一定能做出一道令人满意的美味佳肴。