高压锅鸡肉的做法大全家常做法大全集(高压锅做鸡肉怎么做)

高压锅做鸡肉怎么做

一般情况下15分钟左右，水要放适当，不要出现干锅的现象。那样炖出来的鸡又烂又香。

拓展内容：

高压锅炖鸡注意事项：

压力锅中放的食物最好不要超过容量的五分之四，炖鸡的时候盖要合拢，另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作，是否被堵塞。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅，就算压力比较小了锅中汤也会冲出来。

高压锅做鸡肉怎么做才好吃

大火上气后，转小火炖20分钟。下面介绍炖鸡汤（高压锅版）的做法供参考，首先准备材料：鸡：半只、姜：八片、料酒：1勺、葱：3段、盐：少许、胡椒：适量、大枣：3颗、香菇：8颗。1、香菇提前泡发、葱洗净切段、姜洗净切片、大枣洗净备用。2、鸡肉洗净切块，放入锅中焯水3分钟，然后捞出来备用。3、把所有材料放入高压锅中，加入适量的清水，然后盖上盖子，大火上气后，转小火炖20分钟。4、出锅前加入适量的盐调味即可。

高压锅怎样做鸡肉好吃

一、炖鸡肉忌讳煸炒太久，越炒越干越柴。油热后，放入鸡肉，大火滑熟，一般1分钟，鸡肉变白就可以了。然后捞出，爆香其它配料，最后再把鸡肉放入锅中开锅后小火慢炖。

二、淀粉的主要作用就是起到给肉类挂浆，让肉质更滑嫩。淀粉用少量水化开，倒入鸡肉中，抓匀。粘了水淀粉的鸡肉，外层仿佛有了保护膜，能锁住水分，炖出来的鸡肉不仅不柴。而且又滑又嫩。

拓展资料

1.鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维。

2.鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。

3.鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用

高压锅炖鸡肉怎么炖好吃又简单

炖鸡腿的时间可以根据具体的高压锅型号和个人口感而有所不同，但一般可以参考以下时间作为参考：

1. 快速炖煮：如果你希望鸡腿炖得比较烂熟，可以选择较长的炖煮时间。通常情况下，在高压锅中炖煮鸡腿需要大约20-25分钟左右。

2. 中度炖煮：如果你喜欢鸡腿稍微有一些嚼劲，可以选择中度炖煮时间。大约15-20分钟的炖煮时间可以让鸡腿炖煮得熟透，但保留一定的嚼劲。

请注意，以上时间仅供参考，实际的炖煮时间还取决于鸡腿的大小和你的个人喜好。为了确保安全和口感，建议根据你所使用的高压锅的说明书和指导进行操作，并根据实际情况进行调整。

高压锅鸡肉的做法大全家常菜

电压力锅炖鸡需要1个小时左右。材料鸡块，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量做法1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开.2.电压力锅里放2杯水的量.3.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖。

4.按下电压力锅的炖肉档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了.

高压锅做鸡肉怎么做好吃

制作步骤

1、把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘，然后晾干。

2、用剪刀把干辣椒剪成段，鸡腿用刀剔掉骨头。

3、把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒，抓匀腌制半小时。

4、加入适量玉米淀粉抓匀，油锅里的油温到六成热时，倒入鸡块炸制表面微缩，捞出后控干油。

5、另取一个小碗，倒入生抽，加入一勺腐乳汁。

6、加入适量白开水搅匀，加入适量盐，搅拌至盐化开。

7、锅里把油烧到八成热，倒入鸡块复炸一次，炸制表面金黄捞出。

8、锅里留些底油，倒入干辣椒和尖辣椒炒香。

9、倒入鸡块翻炒，加入葱姜蒜翻炒，倒入刚才调好的料汁。

10、关火，加入味精，装盘即可享受。

高压锅压鸡肉的方法

　市场的鸡腿一般5分钟，就可以了，家样的老母鸡看样几年，一年的一般25分钟,两年的三年以上的要40分钟，排骨15分钟就可以了。我说的都是高压锅上气后再算的

高压锅做鸡肉的做法

用料： 鸡一只，干香菇5朵、红枣6个、枸杞5g、党参一支、百合5g、生姜 一大块拍散。

具体做法和注意事项：

1.烧一大锅水，煮至沸腾，下入鸡，煮约3-4分钟的 自时间，不要煮过久。

2.将鸡捞出，水倒掉。

3.高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的植物油。

4.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。

5.改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。 6.撒上葱花就可以上桌了。

高压锅做鸡肉的方法

20分钟至30分钟

用高压锅压鸡肉,你要把时间控制在20分钟至30分钟之间,这样压出来的鸡肉既不会特别烂,又不会有红血丝,你可以放心食用。

高压锅做鸡肉怎么做好吃又嫩

1.

首先准备一只鸡，重量约800克。

2.

接着把鸡切成块，如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水，放入鸡块800克，用小火焯水五分钟。

4.

水开以后再焯水五分钟即可捞出。如下图所示。

5.

接着把鸡块放入到高压锅当中，1000毫升的水放入800克的鸡块，再放入葱段15克，姜片15克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒五克，老抽五毫升，生抽15毫升。

6.

把高压锅扩张盖子放到煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。

7.

如下图所示，鸡块已经炖好了，高压锅炖出来的鸡块非常软烂。

高压锅做鸡肉怎么做的

1.将鸡肉用料酒，盐腌制一个小时。然后加入开水，注意不能是冷水，加的水是鸡肉的一半，大滚后加入土豆辣椒之类。一起倒入高压锅里压10分钟。

2.然后炒锅上油，先炒生姜和大蒜，煸出香味后把鸡肉放进去炒。炒到鸡肉变色，加入料酒，糖，酱油，继续翻炒，等酒出香味后加入开水，开锅后大火收汁即成。