蚬子肉馅的家常做法(蚬子肉馅的家常做法大全)

蚬子肉馅的家常做法大全

需要焯水！

做法：

1、买来的闪蚬放在清水中，在水里放入一勺盐、一勺香油，促进闪蚬吐泥。泡的时候可以切酱、葱、蒜。泡一会儿后，用两只手像大叉子一样在水里来回反复的揉搓闪蚬，让闪蚬头晕，多吐点泥出来。

2、反复清洗闪蚬数次后，把花蛤放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。

3、焯过水的闪蚬都把壳子张开了，再用清水冲洗两遍，把闪蚬里的泥彻底洗干净，沥干水分备用。

蚬子肉馅的家常做法大全图片

蚬子饺子的做法如下：　　

做法一：　　

主料：小麦面粉500克，　　

辅料：鸡蛋100克，韭菜100克，蚬子200克，肥瘦猪肉100克　　

调料：盐8克，味精2克，料酒15克　　

步骤：　　

1.面粉加入适量温水，和匀备用；　　

2.蚬子入热水，开口之后取出蚬子肉剁碎备用；　　

3.韭菜洗净切碎；　　

4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；　　

5.把虾切成大点块；　　

6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；　　

7.把肉馅、鸡蛋、蚬子肉、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；　　

8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。　　

9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。　　

做法二：　　

材料：鲜肉馅50公克，蚬子肉2/3杯，鱼肉丁1/3杯，姜末1大匙，葱花3大匙，饺子皮15张，白胡椒粉1大匙，太白粉2大匙，面粉1/2大匙　　

步骤：　　

1. 将鲜肉馅，蚬子肉，鱼肉丁与调味料一起放入容器中搅拌均匀即完成馅料，再包入饺子皮中成为饺子，并整齐排放至已涂抹油的平盘中备用。　　

2. 在锅中倒入约1/2锅的油量，当油烧热后将饺子依序放入油锅内以中火炸约6∼8分钟，见饺子表面略变成金黄色时即可食用。

蚬子肉的做法大全煮汤

用料

白蚬子 十来个

排骨 500克

姜 一点点

葱 一点点

花雕酒 一点点

盐 一点点

豆腐 好几个

小油菜 2棵

超鲜美的骨汤白蚬子汤的做法步骤

步骤 1

排骨焯水后捞出，加开水放入电炖锅，加花雕酒、姜片。 水要多一点，没过排骨再多点也没事。 炖一个半小时。出锅前加盐。不要提前加，不然排骨肉质会不好吃。

步骤 2

先不管排骨了。今天用到的是骨汤。

步骤 3

把骨汤盛出到小汤锅，加葱段、姜片，煮开

步骤 4

洗干净的白蚬子，下锅。 我买的是处理好的干净白蚬子，如果普通的，要提前处理，刷吐沙。

步骤 5

然后加入洗好的小油菜叶子，油豆腐切片，也都下锅。

步骤 6

煮到小油菜断生，就可以啦。你的汤就完成了。 （因为炖骨汤的时候已经加过盐了所以我就不放盐了，可以根据自己的口味决定出锅前要不要再加点

蚬子肉最简单做法

蚬子肉 300g，洋葱 1/3个，青红小米椒 各2个，菜油 40毫升，花椒 30粒，蚝油 1勺

盐 1勺，豆瓣酱 1勺，蚝油 1勺，香葱 2根，生姜 1小块

1.蚬子肉加入一勺盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，再沥净水分。

2.青红小米椒去蒂切成圈，再准备好葱白段、葱花和姜片。

3.1/3个洋葱切成细丝，备用。

4.锅中倒入40毫升的菜油，先加入花椒煸出香味，再加入姜片和葱白段小火炒香。

5.加入洋葱和小米椒爆香。

6.倒入蚬子肉，大火翻炒均匀。

7.加入一勺豆瓣酱、一勺盐和一勺蚝油，大火翻炒均匀。

8.最后大火收汁，出锅装盘开吃，味道鲜美、非常下饭好吃。

蚬子肉馅的家常做法大全窍门

用料

有机小白菜 一斤

鲜虾 一斤

蚬子 一斤

海鲜上等蚝油 适量

色拉油 适量

海鲜酱油 适量

精盐 适量

有机小白菜蚬子鲜虾馄饨的做法步骤

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步骤 1

择净小白菜，洗好备用

步骤2

鲜虾去头、去皮、去黑线(去腥)，洗净备用

步骤 3

蚬子去壳、去内脏、洗净备用

步骤 4

小白菜开水烫熟，清水洗净，备用

步骤 5

用手撰出多余的水分，

步骤 6

小白菜细细切小丁备用

步骤 7

把三鲜通通洗净切丁备用

步骤 8

完成以上步骤就可以包饺子了

蚬子肉怎么包饺子

食材主料中筋面粉500g水250g角瓜500g鸡蛋3个蚬子肉100g辅料油适量盐适量花椒面适量葱适量姜适量酱油适量蚝油适量步骤1.面粉中加入水2.和成光滑的面团，醒半个小时3.醒面的时候，可以来处理馅料。先把角瓜洗干净，对半切开，挖掉瓤和籽。4.将角瓜用擦板擦成丝，加入适量的盐，拌均匀，稍微腌制一会，把角瓜里的水攥出来，再切碎一些。5.把鸡蛋炒熟，盛出来备用6.将葱和姜切碎7.将蚬子肉洗干净，切碎8.将所有处理好的食材放一起，加入适量的熟的植物油，拌均匀9.再加入适量的盐和花椒面，倒入酱油和蚝油10.搅拌均匀，馅料就做好了11.将醒好的揉成长条，切成大小均匀的剂子12.擀饺子皮13.饺子皮中包入适量的馅料，包成饺子生坯14.蒸锅中放入湿的屉布，摆上饺子生坯15.开火蒸半个小时，饺子就熟了小贴士角瓜一定要用盐腌出水分，不然拌饺子馅时会出很多水。

蚬子饺子馅的做法大全

1:煎鲅鱼

2:鲅鱼水饺

3:炒海锥

4:干锅蚬子

5:清真羊汤，烧麦

6:花甲粉

7:炸五花肉

8:胖头鱼炖豆腐

9烤生蚝

10:烤全羊

其中当属鲅鱼，生蚝是是这个季节最为肥美的。鲅鱼还可以做溜鱼段，糖醋鲅鱼，五香鲅鱼……。生蚝随着天气逐渐变冷而肥美，也可以清蒸生蚝，原汁原味；还可以做蛎羹汤，还可以包馅，味道好极了。想吃的不妨来试试！

蚬子肉馅饺子的做法

韭菜猪肉蚬子的饺子这么做

1.

鸡蛋打散炒熟,不要炒老了,炒熟后晾凉,韭菜洗净切碎后倒入油拌匀,鸡蛋碎凉后放在韭菜上;

2.

生蚬子肉洗干净切碎;

3.

蚬子肉放入韭菜鸡蛋里,放入少许盐调味;

4.

面拌馅前活好醒一会儿,开始包; .5水烧开,开煮,煮熟即可。

蚬子馅怎么做

准备材料：猪肉150g韭菜100g蚬子750g

1，蚬子肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水；韭菜洗干净切成小段用油拌均匀。

2，猪肉剁成肉馅。

3，蚬子肉在菜板上切几刀，不用剁碎。

4，韭菜切碎加入肉馅、蚬子肉放油调味，少放盐。可在肉馅中少加蚬子汤向一个方向搅拌。搅拌均匀即可。

蚬子肉的做法家常做法

原料：黄蚬子肉、粉丝、蒜、香菜、红辣椒、油、蚝油、糖、涝汁。

做法步骤：

第1步、准备原材料黄蚬子肉、粉丝、蒜、香菜、红辣椒备用。

第2步、锅中烧开水放入粉丝大火煮至微软后立即放入冷水中过凉。

第3步、处理好的粉丝放入容器中。

第4步、蒜切成偏小的蒜粒。

第5步、锅中倒入油加热放入蒜粒倒入蚝油翻炒爆香入味

第6步、新鲜的蚬子清洗干净摆在粉丝上面。

第7步、炒香的蒜蓉铺在蚬子上。

第8步、容器盖上盖子放入微波炉中加热10分钟。

第9步、时间到取出容器打开盖子满屋飘鲜蚬子全部张开了大嘴。

第10步、放入糖均匀的淋上涝汁撒上香菜和红辣椒粒即可享用。