海参的小米做法大全家常(海参小米做法视频教程)

海参小米做法视频教程

1、原料：鸡块5、6块、南瓜半个、海参1个、小米小半碗、有机大豆油1勺、姜 5、6片、盐适量、油菜一小颗。

2、把鸡块用水洗净后，开水烫一下，和姜片一同放入砂锅中，煲一个半小时，煲好后待用。

3、南瓜切成条状，放入锅中蒸熟，而后把南瓜泥用勺子刮在碗中待用。

4、用砂锅熬小米粥，半小时到粘稠状。关火，把米放入碗中待用。

5、在锅中倒入适量食用油，然后放入煮熟的小米、南瓜泥，迅速煸炒，千万不要糊锅。

6、放入鸡高汤，放入泡发好的参，油菜，出锅前倒适量的盐。可以出锅盛炖盅里啦！

小米海参的做法与吃法大全窍门

主料：小米100克，海参3个，小白菜2棵

辅料；姜1小块， 盐适量，白胡椒粉适量

做法

步骤1，准备好食材，干海参要提前泡发。

步骤2，姜切成细丝。

步骤3，青菜切碎。

步骤4，将小米洗净加适量水放入压力煲内，放入姜丝。

步骤5，选择粥程序，按ok键。

步骤6，程序结束后打开锅盖，放入海参，再盖上锅盖煮5分钟，海参都是熟的，不需要煮太久，保温档就可以。

步骤7，加入青菜，不要盖盖，保温档再略煮一会，青菜很容易熟，盖锅盖就不那么碧绿了！

步骤8，出锅。

小米海参的吃法

材料

小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花

做法

1、小米淘洗干净，用清水泡上；

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；

5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

海参加小米的做法

原料

辽参1条、小米25克、清汤1000毫升、浓汤850毫升、料酒20毫升；

做法

1.将发好的辽参，用加了料酒的水氽两遍，然后用清汤煨制入味，待用。

2.小米放在浓汤中炖成粥状，待用。

3.将炖好的海参放入小米浓汤粥中，上火再蒸10分钟即可。

海参的简单最佳吃法小米海参

国标海参对于成年人的吸收极限是一天30-50克左右。3岁以上儿童剂量减半。

海参浸泡的关键步骤：

1.取一个干净无油的容器，放入干海参，加入纯净水(最好放一些冰块)，冷藏72小时，每12小时换水一次。

2.取出海参，用剪刀沿海参腹部开口处剪开，去掉海参头部的白色牙齿，清洗内脏，保留白色海参筋。

3.取一个干净无油的容器，放入海参，加入纯净水，大火煮30分钟，中火煮30-60分钟。海参煮软后即可捞出。

软标准:筷子可以很容易的拿起来，也就是煮的时候可以捞出来；如果你喜欢灵活性，减少烹饪时间。

4.继续重复步骤

5、取出后可以加热食用。如果吃不完，可以用保鲜膜包好，放入速冻2周，下次可以加热食用。

发泡注意事项:1。全程纯净水；2、容器清洁无油；3、冰箱冷藏(6度以下)

海参搭配—

1.海参小米粥

2.海参鸡蛋羹

海参食谱的例子：

海参小米粥

1.取出浸泡后速冻的海参，放入常温水中解冻，切成小块备用；

2.取小米适量，洗净，放入锅中，加水烧开，文火炖30分钟；

3.加入海参段，大火煮5分钟，加入少许盐、酱油和葱花，搅拌即可食用。

海参小米做法大全

1、材料备齐，辽参发泡好备用。

2、锅中加水烧开加适量料酒。

3、海参下锅汆烫。

4、捞出备用。

5、海参用清高汤慢火煨半个小时。

6、小米加浓高汤熬成粥状。

7、加煨好的海参继续煨10分钟。

8、加入少许盐调味盖盖焖5分钟左右。

9、装盘，并点缀少许西兰花即可。

海参 小米怎样做更好?

海参泡发后，切成小丁，等到小米粥达到8成熟的时候，把海参放进去，大致3~5分钟的时间就熬制好了。如果需要调味的话，根据你自己的喜好来，适量的加上一点盐或者是其他的调料都是可以的，这样就可以直接食用了。

小米海参羮

用料

玉米粒 150克

南瓜 150克

虾仁 100克

鱼肉 100克

海参 2条

金华火腿 30克

姜 一片

蒜 10克

盐 5克

白胡椒粉 3克

料酒 100mL

玉米淀粉 10克

步骤 1

准备食材。

步骤 2

虾仁用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和油腌制

步骤 3

鱼抹上盐、料酒、油。

步骤 4

将鱼蒸熟。

步骤 5

去掉鱼骨头，只要鱼肉。

步骤 6

南瓜削皮切块，南瓜块、玉米粒和清水一起放进汤锅里

步骤 7

大火烧开后转中火煮至南瓜熟。

步骤 8

将南瓜和玉米汤放在料理机搅拌成浓稠的汤羹。

步骤 9

炒锅放橄榄油爆香蒜蓉和金华火腿。

步骤 10

将南瓜玉米浓汤倒进金华火腿炒锅里，把金华火腿煮出味道。

步骤 11

加入鱼肉搅拌一下防止黏锅。

步骤 12

再加入虾仁和海参煮熟虾仁，放入盐调味即可。