小油菜炒羊肉的家常做法大全家常做法(油菜跟羊肉怎么做)

油菜跟羊肉怎么做

主料 羊肉 250g 辅料 味精 适量 盐 适量 姜 适量葱 适量 大料 适量 花椒粒 适量 火锅料 适量干虾仁 100g 油菜 150g 粉丝100g步骤1.洗好油菜。

2.配料粉丝。

3.片好的香肉卷。

4.干虾泡两三分钟。

5.将虾头及皮去掉。

6.将葱花、姜、大料、花椒料及火锅料、干虾仁放入锅内，放水加热。

7.水开后依次下入羊肉，油菜，加入盐。

8.再开锅后加入粉丝及味精。

9.关火，可吃了。

油菜羊肉的做法大全家常菜

以下是制作羊肉油菜汤的简单做法：

材料：

- 500克羊肉（可选择肩胛部位，切块）

- 300克油菜心（去梗，洗净）

- 2片生姜（切片）

- 2颗大蒜（切片）

- 1颗洋葱（切块）

- 2个大番茄（切块）

- 适量盐和胡椒粉

- 适量食用油

步骤：

1. 将羊肉块洗净，并放入大锅中加水煮沸。同时，将羊肉冲洗干净，以去除可能的异味。

2. 将煮沸的羊肉倒掉，然后用清水冲洗羊肉块，以去除杂质和血水。

3. 在锅中加入足够的清水，将羊肉块放入锅中，加入切好的姜片和盐。用中火煮沸后，撇去浮沫，再改用小火炖煮1小时，直到羊肉变得柔软。

4. 在炖煮的同时，准备蔬菜。将油菜心切段，洋葱和番茄切块备用。

5. 另取一个锅烧热，加入适量食用油，将蒜片炒香。随后，加入洋葱和番茄块，翻炒2分钟至蔬菜变软。

6. 将炒好的蔬菜倒入羊肉汤中，继续小火炖煮15-20分钟，以使味道混合。

7. 最后，加入油菜心段，煮熟即可。根据个人口味，调整盐和胡椒的量。

现在您可以品尝新鲜的羊肉油菜汤了！您还可以根据个人喜好添加一些其他的调料，如葱花、辣椒等，来增添风味。

油菜跟羊肉怎么做才好吃

油菜可以炖羊肉

油菜和羊肉是可以一起食用的，二者并不会发生冲突。但是冬天吃羊肉火锅一定要注意，吃完羊肉后不宜马上喝茶。羊肉中蛋白质很多，茶叶中有较多的鞣酸，两者相遇产生鞣酸蛋白质，容易引发便秘。这个原理就和在牛奶中放茶叶一样，所以吃羊肉火锅最好喝点黄酒、酸奶，不要喝王老吉。

油菜可以和羊肉一起炒吗

炒羊肉与胡萝卜搭配好吃，具体做法如下：

1、材料：羊肉1000g、胡萝卜3根、葱段2根、姜片适量、八角3个、陈皮3片、香叶3片。

2、羊肉洗净，锅中水烧开放羊肉煮3-5分钟，捞出备用。把羊肉放压力锅炖，放葱，姜3片，盐2g，水放和羊肉齐平，选择羊肉键，煮好之后羊肉捞出

3、胡萝卜提前切滚刀块。

4、把羊肉和姜蒜放炒锅里。

5、加胡萝卜一起翻炒，加1汤匙老抽、半汤匙生抽。

6、半汤匙料酒。

7、1g盐翻炒均匀。

8、放入煮好的羊汤适量，放入八角香叶陈皮、姜蒜。

9、鸡精1g、大火烧开小火继续焖20分钟胡萝卜软糯入味即可。

10、煮好撒香菜即可开吃。

油菜跟羊肉怎么做好吃

炖羊肉放点油菜是很好的，又香又有营养

油菜羊肉汤的做法

一、白菜：与羊肉最搭配的蔬菜就是白菜，羊肉油腻，富含高蛋白，而白菜清淡，富含纤维，两者搭配食用不但味道可口，而且营养均衡、促进消化、易于吸收，再加点豆腐、粉条等食材，效果会更好。

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二、萝卜：无论是白萝卜，还是胡萝卜都非常适合与羊肉搭配食用。不仅味道鲜美，营养丰富，而且还有润肺的作用。

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三、山药：山药与羊肉搭配在一起食用，不但可以中和羊肉的油腻与燥热，还具有健脾胃的作用，很适合在冬季食用。

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四、海带：海带也非常适合与羊肉搭配在一起食用，不但美味，还具有降压、补碘的作用。

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五、涮羊肉：在冬季人们可能最爱吃的就是涮羊肉，因为羊肉性热，所以在吃涮羊肉时，尽量搭配一些凉性的蔬菜。比如：菠菜、金针菇、冬瓜、莲菜、小青菜等。

油菜和羊肉怎么做好吃

羊肉油菜粉丝汤的做法：

1）粉丝备好；2）油菜洗净；3）羊肉切2厘米见方小块； 锅中加清水，放羊肉，开火煮开焯几分钟，捞出洗净表面浮沫；4）另起锅，加清水，放入羊肉；5）放入葱姜片；6）放入粉丝中的调料包，煮开后小火炖一会儿； 如果不咸可加适量盐；7）羊肉煮熟后，加入粉丝，油菜继续煮一会儿；8）油菜软烂后，出锅。

油菜 羊肉

原料

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油菜 (半斤)

羊肉 (半斤)

小葱 (1根)

洋葱 (半个)

姜 (2片)

陈醋 半勺

蚝油 2勺

白糖 1勺

生抽 2勺

胡椒粉 1勺

油 1勺

盐 1勺

1/锅中烧水，水开后下入羊肉焯水30秒，捞出控水备用。

2/油菜花洗净切段，洋葱切丝，姜切丝，小葱切段备用。

3/锅中适量的油，油温六成热加入洋葱、小葱、姜丝炒出香味。

4/碗中兑入2勺蚝油，2勺生抽，1勺陈醋，1勺白糖，半勺香油，适量的胡椒粉和盐拌匀备用。将焯过水的羊肉卷倒入锅中大火翻炒1分钟后，加入兑好的料汁翻炒均匀。

5/出锅前加入洗干净的油菜花，大火翻炒1分钟后即可出锅装盘，香味四溢。

6.美味又好吃的羊肉炒油菜的家常做法完成开吃了。

油菜炖羊肉

食材：羊血1盒、粉丝1把、嫩豆腐200g、蒜苗、香菜、食盐、十三香、油泼辣子、花椒粉、胡椒粉

做法：

1、把羊血盒子翻过来放在案板上，然后从盒子最边上切开，把盒子竖起来，整个羊血块就倒下来了。羊血块洗净切成细丝，嫩豆腐洗净切大块，蒜苗取叶子部分洗净切碎，香菜洗净切末备用。

2、粉丝提前半小时用温水泡软，泡软后洗净。取2个汤碗，将泡软的粉丝分别铺在两个碗底。

3、锅中加入适量清水，大火烧开后放入少许食盐，将切好的豆腐放入锅中焯水2分钟，捞出控干水分后放在铺有粉丝的碗中。

4、将切好的羊血放入锅中焯水2分钟，羊血焯水不仅可以去除羊血的腥味，还可以去除羊血表面的杂质，捞出沥干水份放入碗中。

5、另起锅，烧一锅开水，将烧开的水倒入盛有粉丝羊血的碗中，水量刚好盖过碗中食材即可，然后再把碗中的水倒入锅中，如此反复3次用开水将碗中的粉丝冒热即可，冒粉丝的时候锅中的水要一直保持水开的状态，不能关火。

6、将切好的蒜苗和香菜放入碗中，然后放入适量食盐、十三香、花椒粉、胡椒粉、油泼辣子，我不吃香菜，所以香菜全放老公放碗里了。

7、将烧好的羊肉汤盛入碗中，一碗热气腾腾的粉汤羊血就做好了，如果没有羊肉汤，可以用牛肉汤、大骨汤代替，没有高汤也可以用开水代替，但是味道就没有高汤做出来的鲜。

油菜和羊肉在一起可以吃吗

　　　　羊肉可以炒油菜：　　用料：　　羊肉片 400g　　油菜 100g　　孜然 适量　　盐 适量　　味极鲜酱油 适量　　香油 适量（可放可不放）　　做法：　　先放油，再把羊肉片放入锅中，七分熟后，放入油菜，炒一炒^O^，放适量的味极鲜酱油，然后放适量的盐，再放适量的香油，再放适量的孜然，再炒一炒^O^，即可出锅。　　

油菜跟羊肉怎么做好吃窍门

羊肉饺子可以放油菜，如果是农家自榨的菜油需要炼一下。但其它肉饺最好不放羊油，很多人不适应那味。