炒白萝卜丝的做法大全家常(炒白萝卜丝的做法大全家常窍门)

炒白萝卜丝的做法大全家常窍门

主料:胡萝卜2根，大豆丝适量。

调料:食盐适量，白芝麻适量，橄榄油0.25大匙，芝麻油适量。

步骤1

把大豆丝放在开水中浸泡5分钟，再用凉水冲一下。如果用现成的豆腐干丝也可以，就不用泡了

步骤2

胡萝卜去皮后用削皮刀削成长长的薄薄的丝带形状

步骤3

锅里放橄榄油中火加热，油热了以后放胡萝卜小火炒2分钟后再放入豆丝；撒盐

步骤4

关火后出锅前撒上芝麻并淋上几滴香油，把大豆丝、胡萝卜、芝麻和香油拌匀就可以上盘了

炒白萝卜丝怎么做好吃又简单的做法

做法：1、首先锅中加入菜油，先把五花肉放入锅中炒香炒出油，然后放入干辣椒和生姜丝煸炒出香味，最后在肉上面放一点酱油上色，因为肉中放了酱油，酱香味才浓

2、然后加入白萝卜丝，切记不要用水洗，也不要潮水，直接在锅中煸炒就可以，调味的时候放入食用盐，十三香，老抽，炒萝卜我建议油稍微多一点，因为萝卜是一种比较吃油的食材

3、最后放入大蒜叶增加香味，再放入蒸鱼豉油增加鲜味，翻炒均匀即可出锅装到干锅中

炒白萝卜丝的家常做法大全家常

在吃法上红萝卜主要适用于凉拌和做腌菜，很多人都喜欢用红萝卜做酸萝卜或者萝卜干。用红萝卜做的酸菜和萝卜干炒肉吃真的是美味佳肴，比如：酸萝卜猪肝、酸萝卜鸡杂、酸萝卜猪腰、萝卜干五花肉干锅，这些经典农家菜，不管是下饭还是下酒，都堪称一流。

白萝卜主要适宜炒菜和炖汤，用白萝卜炖汤，它可以吸收汤汁中的营养成分，吃起来味道十分鲜美，生吃口感不太好，微甜、有辛辣味。冬天吃白萝卜有驱寒防感冒的作用，白萝卜比较容易保存，25度左右常温下，随便可以保存一个月左右不是问题。

炒白萝卜丝的最好的吃法

【原材料】萝卜半个、香肠一根、生姜、小葱、食盐、白胡椒粉；

【炒萝卜片的做法】

1、今天做的炒萝卜片用到的主要食材就2种，白萝卜和香肠，香肠也可以不放，那就是清炒萝卜片，或者是改成自己喜欢的荤菜，五花肉、腊肉、牛肉都是可以的；

2、这个萝卜是刚从老家带回来的，别看它表面有些坑洼，但是嫩得很，这么大一个萝卜，今天用半个，萝卜清洗干净之后，去皮，对半切开，再切成薄片，看这个萝卜片，很嫩，一点茎都没有，炒一炒味道就会很好；

3、再把炒萝卜片的配料准备好，一根香肠切成片，少许姜丝和葱花，这两种配料就是炒萝卜片的灵魂了，缺一不可；

4、锅烧热，加入适量的猪油，用猪油炒出来的萝卜片更好吃，猪油化开之后加入切好的姜丝，爆出香味；

5、姜丝爆出香味之后，加入萝卜片，大火翻炒1-2分钟，翻炒到萝卜片稍微变软，加入半碗清水，盖上盖子，大火煮开，经过翻炒的萝卜能去掉大部分辛辣味，后面炒出来的萝卜更鲜甜好吃；

6、炒萝卜片不用炒得特别软烂，稍微煮软就能吃，加水盖上盖子焖煮2分钟左右，开盖把切好的香肠铺上去，加少许食盐和白胡椒粉调味，盖上盖子，继续焖煮2分钟，把香肠焖熟，这样煮的香肠既吸收了萝卜的香味，又不会把本身的鲜味过多的流失到汤汁中；

7、香肠焖熟之后，撒上少许葱花点缀，好吃的炒萝卜片完成，荤素搭配，营养更丰富；

炒白萝卜丝的方法

方法一：做萝卜汤

　　1.糠筐中间有很多小圆孔，不适合做其他菜。只有熬汤才是最好的方法。因为果汁可以完全融化到篮子里，这样做出来的篮子会比没有糠的新鲜篮子味道更浓，品尝起来也更方便。

　　2.首先，我们提前准备一块牛羊肉，最好的是牛羊肉配瘦肉。牛羊肉是所有这些汤的生命。如果单独炖麸萝卜汤，味道也好不到哪里去。只有加入牛羊肉，口感才会升级到更高的水平。除了提前准备牛羊肉，还需要提前准备一些辅助原料。你们宝宝会准备一些小葱，几片姜，两三颗八角，一两颗八角，两三片姜，然后提前准备一些盐和味精，再提前准备一些香菜。

　　3.把必要的篮子洗干净，然后去皮，切成对称的小块。然后将准备好的牛羊肉切成块，先将牛羊肉水煮开。煮沸后，上面会有很多血沫。记得撇去血沫，然后放在冷水里煮一会。加入米酒、小葱、八角、生姜、八角、高良姜，再次大火煮至牛羊肉熟，然后加入切好的竹签。然后再炖一会儿。

　　方法二：用篮子做填料

　　用萝卜当馅儿没问题，不管是饺子还是包子，感觉萝卜不像有糠。所以萝卜是糠，可以当馅。萝卜心擦得厉害的话，可以在擦丝的情况下紧紧的绕着篮子擦，最后还有一个不易擦的糠。其实在服用其他药物的情况下，也有可能把筐的外围切掉，留下谷壳。

炒白萝卜丝怎么做好吃

用料：

白萝卜1根，干辣椒1把，豆瓣酱1勺，味极鲜或生抽1勺，盐少许，醋少许，糖半勺，青蒜苗1根。

步骤：

1、先把白萝卜洗净，外皮上的坑挖去就可以，皮留着吃很脆，把它切成丝或者擦成丝备用；

2、烧热炒锅，倒入适量油，温热时放入豆瓣酱，炒出红油，放入干辣椒块翻炒均匀；

3、倒入切好的萝卜丝，炒均都裹上红油，随后倒入生抽、醋、盐、糖，稍倒些水，翻炒均匀入味；

4、火候根据自己喜欢的口感选择，或脆或软，都可以，炒好就可关火啦！