鱼腐怎样煮好吃？ 鱼绞肉怎样煮好吃？

一、鱼腐怎样煮好吃？

鱼腐萝卜煲的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮切1厘米厚片，姜葱爆锅放入萝卜翻炒

步骤 2

倒入过面的温水，这里注意，如果想喝汤的就多放一点水，炖煮的时候把握一下时间

步骤 3

转入砂锅，放入墨鱼干，放入适量盐，中火炖20分钟左右

步骤 4

炖煮萝卜的这个时间来处理一下鱼腐，用温水把鱼腐轻轻抓洗一会

步骤 5

把鱼腐表面多余的油脂洗出，轻轻攥干水分

步骤 6

萝卜煮软后试下味道，调入适量盐，蚝油，放入鱼腐，再继续闷煮5分钟

步骤 7

时间到揭盖，放入胡椒粉，撒入葱花，上桌

步骤 8

一锅鲜香清甜嫩滑的鱼腐萝卜煲可以开吃啦，有汤有菜一锅搞定

二、鱼绞肉怎样煮好吃？

做成丸子的形状，打汤，简单易做，好吃美味

三、怎样煮干巴鱼好吃？

做法步骤：

1、干巴鱼温水泡软

2、青椒切丝备用

3、土豆切粗丝(或细条)

4、根据个人喜好，确定干辣椒的数量

5、葱姜切丝

6、热锅熬油，炒香葱姜、辣椒

7、加入干巴鱼翻炒，加少量水，熬制

8、加土豆条，继续熬制

干巴鱼怎么做好吃

9、加点酱油上色，并放入加青椒

10、加入香菜和蒜瓣，装盘

四、怎样煮鱼会好吃？

鱼的做法很多，可以清蒸，可以红烧，可以做汤，做丸，比较常见的是红烧鱼，做法如下红烧鱼材料鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐做法1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜小诀窍1.将鱼鳃、鱼鳍和鱼尾剪掉可以去除鱼腥味2.在炖鱼之前将鱼煎一煎，炖之后鱼肉比较紧实。

五、蘑菇煮鱼怎样做好吃？

1

食材：新鲜鲤鱼500克 蘑菇200克 姜3克 干红辣椒5克 料酒 酱油 花椒粒2克 白糖 胡椒粉 鸡精 葱 香菜 豆皮100克

2

把新鲜的鲤鱼 洗净收拾干净，切块

3

用盐料酒 淀粉

4

腌制30分钟以上

5

把姜洗净切片，干红辣椒切段，大葱洗净切段

6

香菜洗净切段，蘑菇洗净切片

7

豆皮切菱形

8

热锅凉油加花椒粒姜片干红辣椒大葱炒出香味

9

加水大火烧开，加酱油料酒白糖

10

加腌制好的鱼块，大火烧开，转中火煮一会

11

加豆皮煮开

12

加蘑菇片盐，再煮一会

13

加鸡精胡椒粉尝味

14

关火撒上香菜末出锅

六、冰雪鱼怎样煮才好吃？

冰雪鱼的制作方法如下

1、材料:鳕鱼2块,花椒30粒,八角2颗,桂皮一小块,干淀粉5汤匙(75克),清水100ml,料酒1汤匙(15ml),红烧酱油3汤匙(45ml),生抽1汤匙(15ml),开水400ml,盐1/4茶匙(1克)。

2、将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出,放在室温环境中自然解冻,不要放在水里解冻,尤其是开水里解冻。

3、把解冻后的鳕鱼,用水冲洗,并去除鱼鳞,沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。

4、干淀粉放入碗中,加入清水搅匀,成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中,正反两面都裹上一层水淀粉。

5、锅中倒入油,大火加热,待油8成热时,放入鱼排,双面煎到鱼肉变色,放入花椒,八角在油中炒香,烹入料酒。

6、倒入红烧酱油,再倒入开水没过鱼的表面,搅匀后大火煮开,调成中火盖上盖子,继续煮7分钟。

7、打开盖子,调入盐搅匀,改成大火,将汤汁收浓即可。

七、黄骨鱼怎样煮好吃？

黄骨鱼 两条

鸡蛋 3个

海带芽 适量

做法步骤

1、准备食材，将黄骨鱼洗净，有人喜欢用开水烫一下把鱼外表黄色的黏稠液体刮掉，我没刮。海带芽是在超市买的，用水泡一下把盐和沙清洗干净切段备用。

2、热锅将鸡蛋煎成荷包蛋备用

3、热锅倒入玉米油，煎腥味的适合用植物油比较香，热油后撒上少许盐可以不粘锅，加入生姜片，鱼就不会粘锅上，煎香。

4、鱼煎好后直接倒入开水，要一次性倒够，加入煎好的鸡蛋和海带芽，加入少许盐和鸡精，盖上锅盖煮十分钟即可出锅。

八、干财鱼怎样煮好吃？

干财鱼洗干净放入油锅中开大火，爆炒，倒入开水，生姜片煮15分钟后，汤又白又嫩又好吃。

九、清煮鱼怎样才好吃？

一、把鲫鱼切成段 　　

二、在锅里加水，放入姜、花椒、大料、桂皮，等水烧开； 　　

三、水烧开后，把切好的鲫鱼段放入锅内，适量放入葱、蒜、盐、醋（醋一定要多放）； 　　

四，再次煮开之后，放入白糖、酱油（白糖根据自己喜好，适量放入） 　　

五、慢火煮15分钟后即可

十、怎样煮黄趾骨鱼好吃？

要让黄趾骨鱼煮的好吃，关键在于要掌握正确的烹饪方法和技巧。煮黄趾骨鱼可以做的很好吃。首先，要选新鲜的黄趾骨鱼，这样煮出来的鱼肉质才会更好。其次，烹饪时可以加入一些适合黄趾骨鱼的调料，如姜片、葱段、料酒等，这样可以除去鱼腥味，更增添鱼的香味。最后，煮的时间要掌握好，不能煮太久，否则可能会影响鱼的口感。除了煮黄趾骨鱼，也可以将其做成别的菜品，比如黄趾骨鱼汤、清炒黄趾骨鱼和红烧黄趾骨鱼等等，口感也非常不错。此外，黄趾骨鱼富含营养，适合大众食用，但有些人有鱼类过敏的情况，需要注意。