qq糖牛奶布丁的家常做法图解(用qq糖和牛奶做布丁的方法窍门)

用qq糖和牛奶做布丁的方法窍门

【主料】：三元牛奶227ml 两袋 【辅料】：QQ糖（我用的是葡萄和桔子口味的各10颗） 如果QQ糖放的过多，牛奶就会被分解，变成絮状。我的经验是，227ml的牛奶中最多只能放入10颗QQ糖。 希望能帮到你！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

如何用qq糖和纯牛奶做布丁

你好，材料：

- 鲜奶 500毫升

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 70克

- 香草精 1茶匙

步骤：

1. 鲜奶倒入锅中，小火煮至微温。

2. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

3. 将微温的鲜奶倒入碗中，继续搅拌均匀。

4. 加入香草精，继续搅拌均匀。

5. 将混合好的液体倒入布丁杯中，放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。

6. 取出后放凉，放入冰箱冷藏2小时以上。

7. 取出后用小刀沿着杯边切开，倒出即可。

温馨提示：

1. 煮鲜奶时不要煮沸，微温即可。

2. 搅拌时要搅拌均匀，否则布丁会有颗粒感。

3. 蒸布丁时要用中火，否则煮熟会不均匀。

4. 冷藏时间要足够，否则布丁会不够凝固。

用qq糖和纯牛奶做布丁的方法

qq糖是一种常见的小零食，qq糖所含有的明胶，可以使液体类的食材凝固，所以也可以用来做冷凝法的布丁，但是要注意，一定要选择含果酸成份少的口味，否则果酸与牛奶相融合，会使混合后的液体产生絮状物，所以我下层用到了牛奶，但是上层却用了水。

主料：牛奶100g

辅料：桔子味qq糖25g、水60g、苹果味qq糖75g

QQ糖布丁的做法：

1、 准备好食材。

2、将苹果味的qq糖倒出，加入牛奶。

3、隔热水不停的搅动，慢慢将qq糖全部融化。

4、稍凉后倒入布丁瓶中，放入冰箱中冷藏至布丁液表面凝结，可能要2-3小时左右。

5、等第一层的布丁凝固后，再将桔子味的qq糖倒入，加入开水。

6、放入微波炉中加热1分钟，取出搅拌均匀，看看有没有结块，有的话继续加热，直到完全成为液体。

7、等布丁液放凉后再倒入第一层上面，继续放入冰箱冷藏3小时左右。

8、吃之前可以拿出，室温静置15分钟。

用qq糖和纯牛奶做布丁怎么做

方法/步骤1:

取QQ糖、牛奶。

方法/步骤2:

锅内烧热水，把QQ糖隔水化成糖浆。

方法/步骤3:

拿一比装糖浆大的盆内装冷水，放进糖浆盆。让糖浆冷到室温稍微高一点的温度，不要直接就把牛奶倒进去了。

方法/步骤4:

牛奶包装剪开一个口，倒入少许牛奶。

方法/步骤5:

搅匀牛奶，看看糖的反应，如果起奶花，表示温度高了。（如果一次把牛奶全倒入，就没法补救了）。

方法/步骤6:

牛奶没有或者微微起花，那就表示糖液温度没问题，可以倒入余下的牛奶。

方法/步骤7:

搅匀后，倒进模具里或直接用保鲜膜盖住。

方法/步骤8:

放入冰箱2小时就可以食用了。

用qq糖和纯牛奶做布丁

先来上材料：旺仔QQ糖20颗，牛奶100ml（我用的是甜牛奶，如果用纯牛奶的话，加糖调到适宜的甜度）

用了20颗是为了脱模的时候方便，如果你是做在碗里直接吃的，可以减少2颗，那样口感就会更加的滑。

制作方法：

1、把QQ糖放进30ml的蒸馏水中，放进微波炉用解冻档叮2分钟，QQ糖完全融解在水中，注意时间不要过长，时间长了容易起泡影响外观。如果家里没有微波炉的可以把QQ糖放进沸水中慢慢搅拌至融解，融解困难的话可以用隔水加热的方法。

2、戴溶化的QQ糖稍凉的时候，慢慢倒进100ml的牛奶中，边倒边搅拌。这里要注意的是刚溶化的QQ糖还很热，必须先放凉了，否则加进牛奶中时会产生很多絮状物。

把QQ糖的水溶液加进牛奶中搅拌均匀

3、在模具里涂上一层薄薄的油，为了以后的脱模方便。如果有橄榄油的话最好，没有用花生油也是可以的。然后把牛奶液装进模里，放进冰箱冷藏2小时以上。

4、脱模：冷藏2小时以上后，从冰箱中拿出，把模子倒放，用条热毛巾覆在模子上，必要时可以用牙签小心的沿在模具的壁划开来，然后布丁就会成功脱模了。注意用来装布丁的容器也要涂上薄薄的油，否则容易沾在容器上。

用qq糖和牛奶怎么做布丁

材料：

- 鲜奶 300 毫升

- 糖 30 克

- 吉利丁粉 5 克

- 布丁粉 20 克

- 牛奶 200 毫升

- 淡奶油 200 毫升

- 香草精 适量

步骤：

1. 将吉利丁粉加入适量的清水中浸泡大约 10 分钟，至吉利丁粉完全膨胀。

2. 锅中倒入鲜奶，加入糖，大火加热到烧开，然后转小火慢慢加入吉利丁粉水，搅拌至膨胀的吉利丁粉完全溶解。

3. 关火，加入布丁粉，搅拌均匀至不见有颗粒。

4. 在另一个锅中倒入牛奶和淡奶油，放入香草精，加热至将近烧开即关火。

5. 将第二步中的布丁液倒入第四步中的锅中，搅拌均匀至无颗粒。

6. 将混合好的液体倒入容器中，放入冰箱，等待 2-3 个小时让其冻结。

7. 再将冻好的液体放入搅拌机中打匀，重复以上步骤两次，最后放入冰箱冻硬即可。

qq糖跟牛奶怎么做布丁

可以把QQ糖弄碎放在牛奶里加热混合，之后放凉冷藏，凝结成冻可以成为牛奶布丁。~用酸奶不太方便加热融化QQ糖

只用qq糖和牛奶怎么做布丁

材料

主料：鸡蛋3个、牛奶200ml、水蜜桃QQ糖两包；辅料：胡萝卜一小截、绵白糖200g、清水适量

水蜜桃蛋奶布丁

1

将QQ糖打开，

2

放在水锅内热化

3

QQ糖化后，稍冷加入牛奶适量白糖，搅拌均匀，备用

4

两个整蛋加一个蛋黄

5

用打蛋器打散

6

将鸡蛋慢慢倒入牛奶和QQ糖之中

7

在温水中快速搅匀

8

好了，备用

9

锅中加入少量的水，放入糖烧化

10

冒泡，变色

11

盛入碗中

12

将做好的布丁液倒入焦糖上面

13

将剩的鸡蛋清打散倒到布丁液上面

14

烤箱预热5分钟，下层放水盆，状布丁液的碗放中层，上下管加热40分钟

15

关上烤箱

16

切一段萝卜

17

刻出花型，切片

18

烤15分钟取出，将萝卜花放到布丁上面，继续烤

19

好了

20

这是冷却后布丁

用qq糖做牛奶布丁的做法

材料，鲜牛奶、鸡蛋、白糖。

1、先将牛奶分成两份，一份与白糖混合放在小火上，慢慢加热使白糖溶化。

2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。

3、锅中加水15克，糖50克，用小火慢慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层（约2毫米厚）。

4、鸡蛋磕入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛过滤即成蛋奶浆。

5、将蛋奶浆倒入布丁模内（装至八成满），入笼中用微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃碟（或小茶碟）上即成。