玉米面饼做法大全家常(玉米面饼做法大全家常视频)

玉米面饼做法大全家常视频

你好，很高兴为你解答。玉米面饼用玉米和面粉制作而成。做法如下：

1玉米面，面粉放入一盆中，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌成糊状。

2鸡蛋打散，倒入面糊，加白糖，少许水搅拌均匀，面糊不要太稠。

3面糊醒20分钟

4电饼铛加热，加食用油。用勺子把面糊放到电饼铛中摊成薄饼，煎至两面金黄即可。

希望我的回答对你有所帮助。

玉米面饼怎么做又软又好吃窍门

1.首先，我们准备玉米面200克，加入酵母3克，面粉100克，面粉能增加黏性，使口感细腻，准备四十度的温牛奶300毫升，边倒边搅拌，搅成粘稠的面糊，能粘在筷子上不迅速掉落即可，用盘子盖住、密封发酵1个小时。

大葱几根切成葱花，火腿两根切成丁。

2.1个小时以后，玉米面已经发好，非常蓬松、里面都是小气孔，用勺子搅拌一下，排出里面的空气，倒入切好的葱花火腿搅拌均匀。

3.食材全部准备好以后，我们开始烙制，电饼铛遇热，均匀刷上植物油，油温五成热时，挖一勺面糊倒入锅中，面糊要倒的均匀一些更易成熟。

4.小火烙一分钟左右，玉米饼边缘变色时翻面，翻过来之后再烙一分钟，另一面定型后再次翻面，来回多翻几次，烙制3到4分钟，把玉米饼烙制两面金黄时即可出锅。

玉米面饼的做法大全

用料 大米 5斤 黄豆 0.5斤 白糖 0.7斤 玉米面 0.3斤 芝麻 适量 红豆 0.2斤 碱 25克 泡打粉 30克 奶香粉 10克 红豆烤饼的做法 大米黄豆泡6个小时放入磨浆机里面 撒上芝麻红豆即可，10多分钟就可出锅 磨好以后静止7个小时左右就可以加配料制作了

玉米面饼的做法家常

步骤 1

玉米面＋面粉＋酵母＋糖加入水，搅匀，搅拌至流动状态（这个状态不固定水多就软，水少就偏硬）发酵

步骤 2

发酵好后，饼铛热油，用勺子舀玉米面糊糊放进饼铛，小火煎一会儿翻面（至于时间估摸着来）两面上色就熟了。

玉米面饼做法大全家常视频教程

主料：玉米面200g，面粉200g，鸡蛋2个，牛奶170ml

辅料：干酵母3g，白砂糖20g

制作方法：

1. 准备一个稍微大一点的和面盆，将玉米面、面粉、鸡蛋、白砂糖、干酵母和牛奶全部倒入盆内。

2. 用筷子将其大致混合成絮状。

3. 将面粉揉成一个表面光滑不粘手的面团，然后在盆中抹上一层油，盖上保鲜膜或者湿布，饧40-60分钟左右。

4. 将面团发酵至原来2倍大的状态就可以了。

5. 面团发酵好后，在面板上撒一些干面粉，然后将面团移到面板上，搓揉2-3分钟左右，排除面团里面的空气，接着将面团搓成长条状，用切刀均匀的切成重约50g的小面团。

6. 面团切好后，用手稍微揉搓下，并搓成一个球状。

7. 用掌心将面球压成厚约4mm的面片。压的时候可以撒一些干面粉，防止面皮粘、到面板上。

8. 面皮压好后盖上保鲜膜，继续在发酵20分钟左右，发酵至玉米面饼成比较松弛的状态就可以了。

9. 预热平底锅，刷上一层油，放上玉米面饼烙至表面呈金黄色。

10. 一面烙好后，翻另外一面继续烙，两面均呈现金黄色后就可以盛盘了。

玉米面饼的做法大全家常

玉米面是营养又健康的食材，顾名思义，就是用玉米推磨成的面。以前的时候生活水平不是很好，所以每家每户都会用玉米面蒸窝窝头来吃，那时候能吃上小麦粉的馒头算是家庭条件好的。随着经济的不断发展，人们的生活质量提高了不少，大家都过上了富裕的生活，吃上了又白又胖的大白馒头，所以玉米面也渐渐的消失在人们的生活中。但是现在还有不少人喜欢吃玉米面，而不是用来蒸窝窝头了，是用来做各种各样的面食以及甜品来吃。

玉米面小饼

注重养生的朋友应该都知道玉米面的营养是非常高的，含有非常多的维生素，蛋白质，钾，钙，铁，铜，锌等多种矿物质。经常吃玉米面可以护眼又明目，所以玉米面在生活中受到很多人的喜爱。我也不例外，我经常怀念小时候吃玉米面的窝窝头，那种松软又香甜的感觉。所以我现在也会偶尔的买点玉米面来做各种各样的面食来吃。我今天又做了一款玉米面小饼，不是一般的好吃，口感很细腻，做法非常简单，全程手不碰面，出锅后家人抢着吃，比蛋糕还要好吃。尤其是秋天，天气干燥，多给家人做点营养高的玉米面小饼来吃吧！下面就把做法带给大家，喜欢这种做法的朋友可以学一下。这也是玉米面最好吃的做法，全程手不碰面，营养美味，多吃可以护眼明目。

玉米面小饼

【食材】：鸡蛋，白糖，白醋，玉米面。

【制作方法】

1、首先准备玉米面适量，3个大一点的鸡蛋，少许的白糖。把鸡蛋打入无水无油的大盆里，加入几滴白醋，去一下腥味，开低速打发至许多泡沫，加入白糖，继续打发。

2、打发至泡沫慢慢减少，变得细腻发白，把打蛋器拎起来，鸡蛋泡沫上面写个字不消失，就说明已经好了。

3、再少些的加入玉米面，搅拌一下，翻拌成这样细腻无疙瘩的面糊 备用。在准备一个裱花袋把面糊倒进去。

玉米面小饼

4、电饼铛预热，不要刷油，剪一个口子挤入面糊，挤成饼，没有裱花袋的可以直接用勺子舀入面糊，烙至地面定型翻面，多翻几次面，烙至两面都微微发黄即可出锅，装入盘中。

玉米面小饼

小贴士：

1、面糊不要太稀，最好是比较黏稠一点的面糊，这样做出来的玉米面小饼非常的好吃。

2、电饼铛不要刷油，直接烙至就可以，开小火慢慢烙，不要开大火，开大火面饼容易糊。

秋天多给家人做它吃，口感细腻，营养丰富，出锅家人抢着吃。比蛋糕好吃，做好的小饼面非常香，掰开一个看一下，里面非常细腻，营养又好吃。喜欢这种做法的朋友抽空做一次吧！很好吃，绝对不会让您失望的

玉米面饼吃法大全

步骤一:玉米面用开水烫一下脚，入壶。萝卜丁打入鸡蛋，放入胡椒粉，花椒。盐

步骤二:电饼锅中抹油

步骤三:加入剩余一半，玉米粒放入20g玉米粉，20g面粉，10g玉米油，适量盐，喜欢甜口的不放盐，加15颗糖。

步骤四:揉面30秒。

步骤五:锅热以后倒入面糊，双面煎熟。

步骤六:门口的玉米颗粒感，口感更丰富。出锅装盘，看到颜色是很诱人，鲜甜越弱，又进到非常好吃，一家人都爱吃，天天吃都不腻，凉了也不硬。

玉米面饼的做法家常做法窍门

/9 玉米洗净取粒；

2/9 放入料理机打成玉米渣，我这个料理机不能干打加了一点点水；

3/9 再在玉米渣里面放入酵母拌匀，再放入白糖拌匀；

4/9 再放入糯米粉4勺，面粉4勺拌成糊糊；

5/9 拌好的糊不能太稀成流动状即可，再盖上盖子或保鲜膜静止30分钟；；

6/9 平底锅放少许油，5层热用勺子舀一勺糊；

7/9 再用一个小勺把玉米糊推成一个圆饼状；

8/9 煎成金黄就翻另一面，依次全部煎好就完成了