炒酸菜土豆的家常做法大全家常做法(炒酸菜土豆丝的做法大全家常)

炒酸菜土豆丝的做法大全家常

主料：东北酸菜一小碗，土豆一个。

辅料，小葱两棵姜一块，尖椒一小把，生抽一小勺，食盐一小勺，白糖少许蒜两瓣，香油适量，植物油适量。

1.准备好所用食材；土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。

步骤2把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道；干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。

步骤3锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香；放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒。

步骤4，调入盐、白糖和生抽后继续炒至土豆丝变软(约1分半钟)，关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可。

酸菜炒土豆丝视频

用料：

土豆 ，盐 ，酸菜 ，老抽 ，葱 ，辣椒面 。

做法步骤：

步骤 1

土豆切块。

步骤 2

买的东北酸菜，取出来一点儿过一遍水，自己腌制的酸菜一样也要清洗，这样不会太酸。水倒到，用手挤一挤，挤掉多余的水。

步骤 3

锅中加油 蒜 辣椒 盐 把酸菜炒一下，更入味不会太酸，盛出备用（不炒后面直接放到土豆上也可以，看个人胃口）。

步骤 4

油热后加葱 姜 辣椒面。

步骤 5

辣椒面炒出香味加入土豆翻炒，加少许盐，少许老抽，炒3分钟左右。

步骤 6

加水 煮到土豆7分熟的时候，哈哈，七分熟，自己把握。

步骤 7

酸菜放在中间，不要搅动，盖锅盖熬5分钟，再搅拌起来，再加一点盐，煮15分钟左右，最后用勺背稍微掂一下土豆，大火收汁，出锅。

酸菜炒土豆丝硬挺

您好，酸菜炒豆丝是一道非常健康美味的家常菜，下面是炒酸菜豆丝的做法：

所需材料：

- 豆丝（100克）

- 酸菜（适量）

- 葱姜蒜（适量）

- 盐（适量）

- 鸡精（适量）

- 生抽（适量）

- 油（适量）

做法：

1.将豆丝用水泡发，泡发后剪成适当的长度，用开水焯烫1-2分钟后捞出备用。

2.将酸菜洗净切成小块备用。

3.葱姜蒜切成末备用。

4.锅中油热后，放入葱姜蒜末炒香。

5.放入酸菜翻炒一下，加入豆丝继续翻炒。

6.加入少量水，焖煮几分钟，使豆丝煮熟。

7.加入适量盐、鸡精、生抽拌匀即可。

小提示：炒豆丝时要注意火候，火太大容易糊，火太小则炒不熟。同时，豆丝煮的时间也要掌握好，不要过度煮烂。加入酸菜后，可以适量加入少许糖来中和酸味。

炒酸菜土豆丝的做法大全家常窍门

关于这个问题，材料:

- 酸菜 150g

- 土豆 200g

- 猪肉馅 200g

- 葱姜蒜适量

- 盐、胡椒粉、料酒、鸡精、生抽适量

- 饺子皮 适量

步骤:

1. 土豆洗净去皮，切成细丝备用；

2. 酸菜洗净，切成细丝备用；

3. 猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、生抽搅拌均匀；

4. 把土豆丝和酸菜丝放入猪肉馅中，再搅拌均匀；

5. 取一张饺子皮，把馅料放在中间，将皮对折捏紧封口；

6. 将饺子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

小贴士：

1. 酸菜和土豆都含有水分，所以不需要再加水，否则会导致馅料太湿；

2. 馅料的调味可以根据个人口味适量增减；

3. 如果饺子皮比较干硬，可以在包饺子前先用清水浸泡一下，这样包出来的饺子口感更好。

怎样炒酸菜土豆丝

胡萝卜土豆去皮切丝，放入清水冲洗，锅内加水烧开，放入胡萝卜，土豆丝烧开煮两分钟，捞出放盐，香醋生抽，辣椒油拌匀装盘做法简单，美味好吃

酸菜炒土豆丝儿不放肉怎么做

先放土豆丝，把土豆丝炒五成熟，再放入酸菜。

炒酸菜土豆丝的做法大全家常视频

酸菜可以搭配很多不同的食材，以下是几个常见的酸菜炒菜推荐：

1. 酸菜炒肉：将猪肉切成丝或片，加入葱姜蒜爆炒，再加入酸菜一起翻炒即可。

2. 酸菜炒豆腐：将豆腐切成小块，与酸菜一起翻炒，可以加入少量肉末或虾仁提味。

3. 酸菜炒粉条：将粉条焯水后备用，锅中放油爆香葱姜蒜和肉末，再加入酸菜和粉条一起快速翻炒即可。

4. 酸菜炒土豆丝：将土豆切成丝，与酸菜一起下锅爆炒，可以加入适量的辣椒提味。

5. 酸菜炒饭：将米饭和酸菜一起下锅快速翻炒，再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

希望以上几种做法能够帮到你。

炒酸菜土豆片的做法

一，做法:

原料：大白菜切块1500克，河北腌熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐块150克，海带切丝150克，宽粉条150克．

辅料：调和油100克，豆瓣酱30克，酱油少许，葱末少许，盐少许，味精少许．

做法流程

1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；

2.炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1.5升，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨 15分钟即可．

二、做法：

主料：猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆

配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水

做法流程

1.洗好所有的菜备用。

2.肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。

3.锅内放油，油熟了之后，再放肉。

4.把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放,加入酱油。

5.将土豆块放入锅中，翻炒一会儿，加水，水正好淹没土豆，旺火煮。

6.水开后将豆腐入锅，慢火炖一会儿。

7.土豆快熟的时候，大约5-10分，将白菜放入锅中。

8.白菜煮熟，大约5分。

酸菜抄土豆丝的做法

酸菜可以和很多菜一起炒，例如粉条、猪肚、沙蜊、猪肉、鸡肉、大肠、土豆、竹笋、鸡蛋、腊肠等。此外，贵州无盐酸菜、肉末、小米辣、盐、鸡精、米饭、天贝炒酸菜、天蓓、酸菜、干辣椒、大葱、剁椒、生抽、味精、五香粉等调料也可以和酸菜一起炒。如果要尝试不同的做法，可以尝试酸菜炖五花肉、酸菜炒鸡蛋、酸菜鱼等。

炒酸菜土豆丝的做法大全家常菜

炒菜类：鱼香茄子、西红柿炒蛋、清炒莴笋、韭菜豆腐干、炝炒莲花白、酸菜炒土豆丝、麻辣豆腐。

拌菜类：拌三丝、花仁豆腐干、凉拌莴笋叶、拌折耳根。

汤菜类：冬瓜汤、绿豆南瓜汤。