五彩馒头的家常做法(五彩小馒头的做法大全花朵)

五彩小馒头的做法大全花朵

1、食材用料：

普通面粉300克、酵母粉3克、红曲米粉2克、温水150克、白糖5克。

2、制作方法：

（1）将面粉，白糖酵母粉，红曲米粉一起放入大碗中。

（2）然后用适量的温水先搅成面穗状。

（3）再用手一点点地揉成光滑的面团，放温暖处醒发。

（4）醒发半小时后看面团成细腻的蜂窝状即可。

（5）面团再次揉匀，搓成长条状。

（6）然后跟包饺子一样，揪出同样大小的小面剂子。

（7）用手一个个的按扁，按的时候要口朝上下。

（8）再用擀面杖擀成同样大小椭圆形状的面片。

（9）然后五个或者是六个面片叠放在一起排成行。

（10）五个或者是六个一组从下往上卷起。

（11）卷好后，从中间捏一下，然后就成为两朵玫瑰花。

（12）用刀子切开，或者是用手揪开，把收口弄平。两朵玫瑰花就可以直立的放在案板上了。

（13）一次这样做完。5片面片就能做两朵玫瑰花。

（14）做好的玫瑰花放入笼屉上，醒发十分钟。

（15）凉水上锅十分钟上汽以后蒸十五分钟，一共25分钟，然后闷两三分钟开盖即可。

五彩馒头的颜色用什么做

主料：；面粉1000克，紫薯1个，南瓜200克

辅料：干酵母2克

彩色馒头的做法

1、紫薯1个，南瓜200g洗净去皮

2、紫薯和南瓜切块上锅蒸熟

3、蒸熟后，分别用勺子碾成糊状

4、分别加入适量的面粉，揉成面团

5、倒入适量干酵母溶解于30度左右的温水中，静置3-5分钟，因为紫薯含水分少可以加些酵母水一起和面，白面团也用酵母水来和

6、用保鲜袋把三种面团分开放置温暖的地方进行发酵，可以盖上小褥子，更好的保温，发酵更充分

7、揪起面，可以看到许多均匀的小孔，闻起来有股微微的酵母香说明发酵好了

8、分别揪出三小块面，用力揉排出气泡，面团揉至光滑，用擀面杖擀成薄片，摞在一起

9、从一边向另一边卷成圆柱形，然后用刀均匀切下，两头取下

10、剩下的两头可以自由发挥了，我擀成面片包成包子了，面团做完后摆在布上放在温暖的地方盖上褥子继续发酵10分钟

11、蒸锅加水烧开，篦子上抹油，可以防粘，摆上再次发酵好的馒头，上蒸锅，

12、先开大火蒸3分钟，等可以明显看出锅盖旁边有蒸汽上腾后转中火继续蒸30分钟就好

13、蒸好的彩色馒头。

怎样做五彩馒头

主料：；面粉1000克，紫薯1个，南瓜200克 

辅料：干酵母2克 

彩色馒头的做法 

1、紫薯1个，南瓜200g洗净去皮

 2、紫薯和南瓜切块上锅蒸熟 

3、蒸熟后，分别用勺子碾成糊状 

4、分别加入适量的面粉，揉成面团 

5、倒入适量干酵母溶解于30度左右的温水中，静置3-5分钟，因为紫薯含水分少可以加些酵母水一起和面，白面团也用酵母水来和

 6、用保鲜袋把三种面团分开放置温暖的地方进行发酵，可以盖上小褥子，更好的保温，发酵更充分 

7、揪起面，可以看到许多均匀的小孔，闻起来有股微微的酵母香说明发酵好了 

8、分别揪出三小块面，用力揉排出气泡，面团揉至光滑，用擀面杖擀成薄片，摞在一起

 9、从一边向另一边卷成圆柱形，然后用刀均匀切下，两头取下 

10、剩下的两头可以自由发挥了，我擀成面片包成包子了，面团做完后摆在布上放在温暖的地方盖上褥子继续发酵10分钟 

11、蒸锅加水烧开，篦子上抹油，可以防粘，摆上再次发酵好的馒头，上蒸锅，

 12、先开大火蒸3分钟，等可以明显看出锅盖旁边有蒸汽上腾后转中火继续蒸30分钟就好 

13、蒸好的彩色馒头。

五彩小馒头串图片

花样面食和馒头有很多不同的做法，以下是其中一些常见的：

1. 手工花卷馒头：将发酵好的面团揉成条状，然后折叠成花瓣状，放在蒸笼上蒸熟。

2. 馒头夹馅：将发酵好的面团揉成小剂子，再加入各种馅料，用手捏成小馒头，最后上屉蒸熟即可。

3. 烤面条馒头：将发酵好的面团揉成细条，再拧成花环形状，放到烤盘上烤制即可。

4. 玉米面馒头：根据自己喜好的配比，将玉米面和面粉混合搅拌好，揉成面团，然后发酵后制作馒头。

5. 土豆馒头：将土豆煮熟后捣成泥，再和面粉搅拌揉成面团，发酵后即可制作成馒头。

6. 黄豆面馒头：将黄豆磨成黄豆面，和面粉混合揉成面团，发酵后制作成馒头。

7. 汉堡包馒头：将发酵好的面团搓成小球状，擀成饼形，在上下两面分别烤熟，然后夹入调料和肉类等填充物。

以上是一些常见的花样面食和馒头的做法，仅供参考，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。

五彩馒头的寓意是什么

在我们农村这里结婚有一个习俗，每当有人结婚的时候都要请村里的老人给包彩色的饺子和喜饽饽，寓意幸福美满、喜得贵子。这也和我们村一直尊老爱幼的传统美德分不开。

五彩馒头的做法大全集窍门

首先去做馒头的地方买一块面做老面，一个馒头的量就够了，下午，用盆把老面用温水或凉水泡上两三个小时，之后就开始和面，把700克面粉和老面混合在一起，比包饺子的面再稍微软一些，放在温暖的地方，不要放在太热的地方。今天晚上和的面，到明天的早晨做馒头，5.30左右的碱和100克的面粉混合，倒入发好的面里，干面粉的用量大约在200克左右，做完了，馒头，放在蒸屉上再醒发半小时，水开上锅蒸，开锅20分钟，就蒸熟了。发700克面，5.30克碱面，200至300克干面粉，这是我的用量，正好一锅馒头

五彩馒头做法视频

答:  做法如下

面粉两斤半、南瓜一块、紫薯一个、酵母粉5克、温水1勺

1:  备料

2:   将南瓜、紫薯洗净切成小块上锅蒸（冷水烧开后继续蒸10分钟就好）

3:  将面粉倒入面盆中，记得留一小碗以备后面揉面的时候用到。

4:  将酵母粉均匀的撒在面粉上（我不喜欢将它化成水，因为不知道到底要用到多少水，这样的效果是一样的）

5:  用筷子将酵母粉和面粉充分搅拌均匀。

6 :  将蒸好的南瓜和紫薯分别压成泥备用。

7:   然后倒入适量温水分别揉成白面团、南瓜面团、紫薯面团放在温暖的地方醒发三小时左右

8:  在面团醒发的过程中我们把蒸具准备好。（我家没有蒸锅，就是用的炒菜的锅，自己买的一大一小的两个蒸隔

9:  待面团发到原来两倍大小的时候我们分别切些出来备用。（切开面团可以看到蜂窝状就发好了）

10:  别揉成长条然后用刀切成小个（揉的时候如果发现面团粘手可以撒上先前留下来的面粉就好了）

11:   分别把三种面团用手压成厚片，白的在最下面，黄的在中间，紫的在最上面（我们切的时候可以把白的切的最大，黄的切中个，紫的切最小个）然后像包包子一样包成一个贺团，最后用刀在上面划个十字

12:  还可以做成各种形状的依次摆在蒸隔上

13:  同10一样将黄面团和紫面团也做成同样的生胚依次摆入蒸隔上。

14:  同11一样将三种面团压成长片然后摆在一起圈起来切成生胚摆在蒸隔上。

五彩小馒头图片

1.发酵面糰分割成10等份。

2.将作法1面糰分别滚圆，至表面光滑无摺痕，再放入蒸笼里静置发酵约25分钟。

3.将作法2发酵完成的面糰，以大火蒸约12分钟即可。

五彩小馒头的做法大全窍门

一、【塔型馒头】

原材料：面粉200克；水80克；糖2克；酵母1克；

制作流程：我们把面剂微微按扁，用切板压出米字形纹路，然后按照纹路切开，注意，中间不要切断，切好以后分别在中间的位置往里推，然后用筷子把相对的小瓣向中间夹，夹好后两手指顺着压痕向上，一边捏一边推，呈现出小格子凹陷的感觉。

二、【旋转馒头】

制作流程：首先我们把面剂搓至长25厘米，用刀背均匀地压出纹理，然后用筷子从两侧向中间夹，压出串珠的造型，再从一头开始卷起来，结尾处压到几步即可，然后用筷子在每一个小格内戳一下，形成蜂窝状的造型，用刮板沿着压痕往里推。

三、【彩色祥云馒头】

制作流程：准备两种颜色的面片，叠加在一起卷起来，切成剂子，取其中两个小面剂，筷子从中间捏一下，捏蝴蝶状，再用筷子把对角往里捏一下，把最外面的两个角捏出长角，一个漂亮的彩云馒头就做好了。

四、【蝴蝶飞舞馒头】

制作流程：准备两个颜色的面团揉搓成长条，把黄色的长条按扁，擀成长方形的面片，擀好以后可以在表面涂一点水，这样可以增加黏性，然后把白色的长条包裹在里面，接口处一定要捏紧，然后再给它搓均匀，然后用切板给它分成大小相同的面剂，先给它整理一下，尽量圆一点，这样颜色会更加整齐一点，擀好后咱们给它横竖切两刀，分成四等份，每份再从中线的位置切开，这里注意尖部不要切断，切好以后把它们叠放在一起，然后把中线切开的地方，打开向上立起来，用筷子从后方夹一下，固定，漂亮的花样馒头就做好啦。

五、【弹簧馒头】

制作流程：我们先取一个面剂，按扁，把它擀成椭圆形的长条，表面可以多撒点干面粉，这样能使纹路更加的清晰，咱们用筷子竖向每隔半厘米压一下，好以后给它翻过来，表面可以根据自己的口味刷油撒盐，然后顺着纹路给它卷起来，收尾处可以抹点清水，卷好以后把两头向中间推紧，再用筷子从两头向中间夹，夹到中间后把筷子慢慢的抽出来，一个就做好了。

六、【麻花馒头】

制作流程：首先我们把面剂搓长，搓至长约20厘米，两边各切三刀，切好以后把两头捏起来，然后分别旋转折叠两次，把两头在底部捏起来，就这么简单，一个就做好了。

七、【蝴蝶结馒头】

制作流程：首先我们把面团搓长，搓至长约50厘米左右，然后把它按扁，从一头提起来，从另一头开始，左右折叠，折好以后放平，用筷子从左右向中间夹，再从中间夹一下即可。

八、【元宝馒头】

制作流程：我们把面剂搓长，搓至长约25厘米，先把它打一个结，然后把两头捏在一起再捏住两侧，捏扁后一侧向上一侧向下，捏起来即可。

九、【烧麦馒头】

制作流程：取一个面团，给它揉圆按扁，擀成圆皮，在表面刷一层油，可根据自己的口味撒盐，可以刷适量的胡椒粉，从一头开始卷起，卷到中间以后，再从从另一头卷起，对齐两头把一小截火腿肠放在中间捏紧，把中间的面皮向外向下翻，两边捏紧即可。

十、【山竹馒头】

制作流程：把面剂搓长，搓至约50厘米左右，从一头开始盘绕起来，形成类似弹簧状的造型，绕好以后用筷子从中间竖直压下去，压好以后把两头微微捏一下即可。

五彩小馒头怎么做

以下是福字彩虹馒头做法：

福字口袋馍的用料

#黄色面团 面粉 300克南瓜粉 60克水 210克酵母 3克黄油或玉米油 4-5克#红色面团 红曲粉 1克#福字用料 竹炭粉 一丢丢水 一丢丢

福字口袋馍的做法步骤

步骤 1

把黄色面团的所有材料放入厨师机桶内，揉成光滑的面团

步骤 2

取40克黄色面团加入红曲粉，揉成红色面团

步骤 3

把揉好的红色和黄色面团分别放入盆中，盖保鲜膜，放温暖的地方静置40分钟，面团明显变胖一点就可以了

步骤 4

取醒发完成了黄色面团揉匀，分成六等份

步骤 5

取黄色面团揉成椭圆形，分别擀成六个椭圆形的大薄片，备用

步骤 6

取红色面团擀成薄片，切出六个小方块（写福字用）

步骤 7

两个一组分别粘在三个黄色面片上（刷水粘）

步骤 8

在没有红色面片的黄色面片上（貌似有点绕口😅将就理解吧），边缘刷水，中间刷油

步骤 9

取一个粘有红色面片的黄色面片覆盖在边缘刷水的面片上

步骤 10

用叉子把边缘压紧（就是封口）

步骤 11

依次把三组做好

步骤 12

竹炭粉加水搅拌均匀，制成“墨汁” 我不会毛笔字，家里也没有毛笔😅，我就用非常细头的翻糖刷替代了😊（买时准备用来画表情的，今天第一次用）

步骤 13

用新的干净毛笔蘸竹炭水在红色面片上写“福”字

步骤 14

蒸锅放冷水，蒸屉上刷油或者铺上屉布，把口袋馍放进蒸锅，盖好静置15分钟

步骤 15

大火烧开转中火蒸10分钟，关火闷5分钟再出锅

步骤 16

出锅后从中间切开，口袋就出现了， 口袋馍里装入各种自己想吃的……

步骤 17

用二狗妈妈的话说，就是： 福字口袋馍， 把福气都装进口袋里， 再吃进肚子里， 福气伴随一辈子。