油杂红薯片的做法大全家常做法(油杂红薯片的做法大全家常做法图片)

油杂红薯片的做法大全家常做法图片

炸红薯片选择黄皮红心的红薯是最好的。

炸红薯片的做法：

1.选择粗细均匀的红薯，去掉红薯的皮。

2.将红薯切成均匀的薄片。

3.油热以后放入切好的薯片，小火慢炸。

4.炸至金黄以后捞出，筛上糖份。

5.美味的炸红薯片就做好了，准备开吃。

油杂红薯条

首先准备适量的红薯，将红薯清洗干净，用小刀把皮削掉。

然后把红薯均匀的切成小条，再次用清水冲洗一次，放入篮子里沥干水分。

然后在锅里倒入适量的食用油，用大火把锅里的油烧开，放入红薯条，之后转成小火，想要让炸出来的红薯条口感脆，你还可以进行第二次回锅。二次回锅就是指把薯条在锅中炸到表面金黄以后取出，稍晾一会，等锅中的油温升高以后把薯条再次入锅，快速炸制，大约三十秒左右取出沥油。

油炸红薯怎么做好吃又简单

1、首先将红薯清洗干净，去皮后切成大小差不多的长条。然后在锅中加油，等它烧到七成热的时候再将红薯条放到里面炸。

2、炸的时间不能太长也不能太短，大概2分钟左右等看到表面金黄了就要捞出来控一下油，等油温再次升高之后，再将红薯条放进去又再炸一次，这样就能保证其酥脆，口感更好的，差不多一分钟后捞出来即可。

3、等红薯变凉之后，就可以将番茄酱淋上去，这样做出来的既方便又美味。

油红薯片儿怎么做炸

油炸红薯块怎么做汤材料主料：粉丝，香菇，鸡蛋，辅料：青菜（由自己口味定），调料：盐，鸡精做法(1)香菇泡软去梗切块，粉丝泡软，鸡蛋液打散，青蒜斜切片备用。

(2)将香菇和鸡蛋液混在一起搅，加少许盐，沙锅放些油将混合蛋液倒入煎。

(3)加半锅水及调味料，待水开后，放入粉丝，稍煮一会儿将青菜放入

油炸红薯片最简单做法

油炸红薯片是小时候家里条件不好的时候最喜欢的一道美食。找个大点儿的长条红薯，洗干净把皮削掉，然后切片（最好切成圆片），不要太厚，不然不容易熟。放到烧热的油锅里，四五分钟后捞起来沥干油，放凉些（可以撒些白糖也可以不撒），就可以食用了。

油渣红薯

炸可分为脆炸、松炸、浸炸、包炸和板炸。

脆炸是将原料挂脆浆糊，入旺油锅炸熟的烹调方法。成菜皮脆里嫩，色泽金黄，如脆皮鸡、脆皮直虾。松炸是将软嫩无骨的原料腌渍入味、挂蛋泡糊，用中火、温油、慢炸成熟的烹调方法。成菜蓬松软嫩 香味鲜美，色泽浅黄。如炸鱼片，松炸口蘑

浸炸是将鲜嫩原料腌渍入味，用热油炸、浸成熟的烹调方法。成菜色泽金黄，香嫩味鲜。如油浸大虾，油浸仔鸡。4.卷包炸。卷包炸是将原料加工成丝、粒或茸状，用调料拌匀，再用其他皮料卷裹或包裹，拖蛋粉糊（若用纸包则不挂糊）放入油锅炸熟的烹调方法。成菜外酥里嫩，色泽金黄。如三丝鱼卷、网油虾仁卷、蚝油纸包鸡。

板炸是将原料改刀成片状，腌渍入味，蘸上面粉，拖全蛋糊再粘一层面包渣，下油锅炸熟的烹调方法。成菜外形似板皮，色泽金黄，香酥味浓

油杂红薯片的做法大全家常做法图片高清

这是孩子们最喜欢的也是最简单的红薯片做法。只需将红薯洗净去皮，切成1毫米薄片，过4遍清水，将红薯淀粉过滤掉，控干水分后过油炸至金黄色，成品出锅酥脆好吃～

用料

红薯

 4个油 适量

酥脆红薯片的做法步

准备：4个红薯，清洗干净后刮去外皮。用专用切片神器切成薄片。（如果您的刀工好可以手工切成薄片）

步骤 2

切成1毫米厚的薄片，4个红薯全部切好后，装入盆中。

步骤 3

过清水清洗4遍，水从最初的浑浊变成清澈。（这个清洗的过程是为了洗去红薯中含有的淀粉）

步骤 4

清洗完毕放入过滤盆中控水。案板上铺上2张厨房纸巾，将红薯片摆放在纸巾上。

步骤 5

表层再覆盖2张厨房纸巾，用纸巾吸去红薯片上附着的水分，余下的依此方法全部做好。此时，锅中加入少许食用油。

步骤 6

灶具中火打开，当锅中油温热时，筷子放入锅中边缘冒着泡泡，即可下锅炸。将红薯片轻轻放入锅中，灶具改小火。为避免将薯片炸糊颜色过深，要用筷子不停搅拌薯片，使其受热均匀。

步骤 7

当两面炸至金黄色且薯片边缘微微卷起，用笊篱捞出，将捞出的薯片放入铺满纸巾的盘中，余下全部做好。

步骤 8

将做好的薯片放入大烤盘中自然晾凉，入口酥脆香甜，好吃

步骤 9

装入密封袋保存，几天内依然酥脆美味～自制的零食，孩子们吃着安全放心！

油红薯的做法大全图解

食材：红薯两个、白糖适量、糯米粉适量、面粉少许、食用油适量。

红薯仔的具体做法：

1. 将红薯洗干净后给它去皮，然后用刀给它切成片，装入盆中。

2. 锅中烧水，水开后，将切好的红薯片给它上锅蒸，大概蒸15分钟。

3. 将蒸好的红薯片给它取出倒入碗中。

4. 趁热给它加入适量白糖，喜欢吃甜的，可以多放点，不喜欢吃太甜的，就少放点。

5. 接下来用擀面杖给它捣成泥。

6. 然后慢慢加入糯米粉，一边加一边搅拌，搅成絮状。

7. 下手给它揉成光滑的面团，稍微要软一点。

8. 案板上撒上点面粉，把面团给它揉光。再给它揪成若干个大小相等的小剂子。

9. 取一个剂子，用两个手给它搓成圆球，给它搓成红薯的样子。

10. 依次将其他剂子都做成红薯的样子。

11. 锅中烧油，油温4成热时，顺着锅边下入红薯剂子，开中小火给它慢慢炸，不时给它翻动一下，等到红薯剂子都飘起来就炸好了，捞出控油，摆入盆中就可以食用了。

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把红薯洗干净切成片，然后把面粉捞搅拌成糊状，开锅放油升温，把红薯片放入面粉浆中让面粉浆裹在红薯片表面，然把裹好的红薯片放入到油中炸熟就oK了。