隔水蒸蛋的家常做法(隔水蒸蛋羹怎么蒸)

隔水蒸蛋羹怎么蒸

隔水蒸鸡蛋怎么做

　　需要准备虾米，鸡精，盐水以及鸡蛋，先把鸡蛋搅打好以后加入一些鸡精以及盐，然后再加入适量的水再继续打，打好以后虾米放进去点缀，然后再放进锅子里面，架子放上去，再把鸡蛋也放进锅里面，用碟子盖上煮蒸20分钟左右，这样好吃的蒸蛋就制作好了。

隔水蒸鸡蛋几分钟最好

　　隔水蒸鸡蛋一般需要蒸10分钟左右，这是最好的，准备凉白开，葱花，盐以及鸡蛋，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，然后就可以加入30度左右的温水，再加入适量的盐，蒸10分钟左右，锅盖一定要留一些缝，不要盖得太过严实，这样蒸出来的蛋羹就不会有蜂窝眼，口感也不会太老，在制作蒸鸡蛋的时候，不要用生粉来调和鸡蛋液，否则蒸出来的蛋就会有蜂窝，不要用开水来调和蛋液，这样蒸出来的鸡蛋更容易结块，用凉开水也可以用烧开以后的冷却水来调和蛋液，蒸的时间不要太长，鸡蛋羹的表面会出现很多气泡。

隔水蒸蛋要几分钟才熟

想要隔水蒸熟带壳的生鸡蛋一般需要花费十分钟左右的时间，若是我们把它放入水中煮的话，那只需要花费七八分钟。鸡蛋是一种营养非常丰富的食物，它内部含有大量的蛋白质，我们可以每天食用一个鸡蛋来补充身体所需的营养。

隔水蒸蛋羹需要几分钟

原料

土鸡蛋 (2个)

盐 1克

猪油(板油) 少许

蒸鱼豉油 一匙

葱花 少许

步骤1、鸡蛋加入适量的盐打散

步骤2、打好的鸡蛋加入两倍的清水

步骤3、水烧开后放入鸡蛋隔水蒸到蛋液表面凝固放入适量的猪油膏，继续蒸5分钟

步骤4、最后撒上葱花盖锅盖焖10秒左右即可出锅。

隔水蒸蛋羹怎么蒸好吃

清蒸鸡蛋羹做法：

食材：鸡蛋2个、香油适量、盐适量、凉白开适量、葱花少许

烹饪步骤：

步骤1：准备2个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，用筷子打散；

步骤2：往打散的鸡蛋液中加入少许的盐（根据自己的口味添加）；

步骤3：加入盐后继续搅拌均匀，一直搅拌到出现细腻的泡沫；

步骤4：往搅拌好的蛋液中入和鸡蛋液等量的凉白开（一定要加凉白开）；

步骤5：将加了凉白开的蛋液再次搅拌均匀；

步骤6：这一步可做可不做，想要更细腻的鸡蛋羹，可以把蛋液用滤网过滤一遍；

步骤7：在盛有鸡蛋液的碗上盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔；

步骤8：蒸锅加入适量水，烧开后再把鸡蛋液放进去，隔水蒸七八分钟；

步骤9：时间到了关火后，再焖几分钟，取出撒上几滴香油，再撒上少许葱花做装饰即可。

隔水蒸蛋怎么做

天际电器隔水炖（电炖盅）可以蒸东西，那是超级方便。天际电器隔水炖（电炖盅）加水到最高线，然后把蒸盘放进去，水位记得不要没到蒸盘。

将饺子放在蒸盘上，饺子之间留一些空隙，最后把天际隔水炖盖子盖好，插上电源，选择蒸炖程序。

等天际隔水炖（电炖盅）完成自动蒸煮，就可以吃了。天际电器是国内一线大品牌，A股上市公司，股票代码:002759，产品质量肯定都是过硬的。其中天际电器独特健康的陶瓷内胆，苛刻的产品质量要求，简直就是家电界的质量标兵。

隔水蒸蛋羹怎么蒸才好吃

1.首先我们在碗里准备350克温水，放入少许的食盐化成盐水，鸡蛋液里面加入温水，能使蛋液中的气泡快速排放出来，这样能使蛋羹的组织更加细腻，这是第一个重要的窍门。

2.在准备3个鸡蛋打入小碗中，将鸡蛋打成鸡蛋液。

3.等蛋液打好后，我们在将化好的盐水加入鸡蛋液里面搅拌均匀。

4.拌好后我们在用过滤网将蛋液过滤一下，过滤好的蛋液要将表面的泡沫用勺子撇去，这样蒸出来的蛋羹组织会更加细腻，这是第二个重要的窍门。

5.过滤好的蛋液，我们将它放上烧开水的蒸锅，上面盖上一个盘子防止水蒸汽滴落到蛋羹上面，盖上锅盖中火蒸至8分钟。

6.八分钟后等蛋羹蒸好后我们将它取出，取出后等蛋羹稍微放凉一些，我们再将上面的盘子取下。

7.然后用小刀划成小方块，这样吃的时候更方便一些。

8.我们在蛋羹的表面淋上一层生抽酱油，给它增加一些盐味，再放入少许的香油增香，最后撒上少许的葱花美味的蒸蛋羹就做好

隔水蛋羹蒸多久

回答：这要看使用鸡蛋的数量，来决定蛋花蒸多长时间。例如若要使用两个鸡蛋蒸蛋花，就需要10分钟左右，随着鸡蛋的增加，蒸蛋花的时间相应延长。制做方法是：碗中打入两个鸡蛋，加少许盐倒入适量的水，搅拌均匀，锅开后隔水蒸10分钟，关火两分钟后打开锅盖，在蛋花上倒入少许生抽酱油，在放入几滴香油，蛋花就蒸好了。

隔水蒸蛋羹怎么蒸的

食材

蛋黄，2个

牛奶，160克

做法

1，蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄，牛奶备用

2，把蛋黄充分搅拌均匀，加入牛奶

3，搅拌均匀后倒入小碗里，我没有过筛也是很细腻的

4，碗上该一个盖子，放入笼屉上，这样是为了蒸馏水不会落到碗里，蒸出的蛋羹细嫩光滑，这一步必不可少

5，开锅后，大火蒸5分钟即可关火，吃的时候如果是婴儿吃就原味最好，如果大一些的宝宝可加点生抽和香油调味

隔水蒸蛋的功效与作用

可以

首先，蒸蛋的时间要掌握好，一般需要蒸10分钟左右才能熟透。而在蒸鸡蛋的过程中，可以加入适量的清水和盐搅拌均匀，这样可以使蒸出的蛋更加细腻入味。

其次，做肉末蒸蛋需要注意的是，在制作肉末时要将猪肉打成泥备用。接着，锅中倒入适量的油，将肉沫炒散，再加入蒜末、圆葱末和胡萝卜末等配料炒香，这样可以让蒸出的蛋更加美味。

最后，将打好的鸡蛋液倒入碗中，再用保鲜膜封住碗口并在上面插几个小孔，这样可以让蒸汽充分透过，进而将蛋液蒸熟。另一方面，将炒好的肉沫倒在蒸好的蛋上，这样不仅可以增加蒸蛋的口感，还可以使营养更加丰富。

隔水蒸鸡蛋羹的做法窍门

先将鸡蛋打好，打好后加盐，加鸡精，加水一起再打。

2.

打好后，将虾米放入点缀。放入水在锅中，放架子，将鸡蛋浆放入锅内，用碟子盖住鸡蛋浆再蒸20分钟左右。

3.

美味的隔水蒸鸡蛋

就OK啦

还有一种做法就是 准备好鸡蛋

鸡蛋磕入碗中，划散，加盐和水划透，撇去浮沫

起锅烧水，水开后，鸡蛋液放入锅中隔水蒸10分钟，关火后再虚蒸3分钟即可

4/7

蒸好的蛋羹

5/7

加香油和蒸鱼汁，撒上葱花

6/7

营养又美味😀。