蒸菏包蛋的家常做法(水蒸菏包蛋)

水蒸菏包蛋

不加油不加盐可以做鸡蛋羹。

鸡蛋羹应该很多人都会做吧，但是要做到嫩和滑就比较难了。

鸡蛋羹是很适合小孩子吃的食物，蛋白质丰富，易消化，还很容易下肚。

我今天做的这个鸡蛋羹，是直接在微波炉里加热的，十分钟左右就够了，非常的快捷简单。

有的人喜欢蒸鸡蛋羹时放油，对于小孩子的话还是不要太油腻，我是直接加水然后放酱油，这样比较健康。

蒸荷包蛋蛋怎么做

红枣五颗，鸡蛋两颗

红枣切开去核，把红枣肉切片

鸡蛋液打在大碗中，加白糖打散

加清水打匀，过滤鸡蛋液

加入红枣片，入蒸锅蒸12分钟

水蒸荷包蛋的做法窍门窍门

鸡蛋（3个）

香葱1棵，酱油1汤勺，蚝油半勺香油适量。

首先把香葱切碎放入碗中，放入酱油和蚝油，再放3勺开水搅拌一下，把调料搅拌均匀了

我用的是小碟，可以用一个大盘子，随意。小蝶里布刷上点油，这样蒸熟的鸡蛋不会黏盘子，小蝶里放入1勺多拌好的调料，打入鸡蛋

把小蝶放入蒸锅内，水开后蒸6分钟左右就熟了，时间不宜过长

蒸好的鸡蛋取出可以滴入几滴香油增香

用勺轻轻一舀就出来，因为小蝶底部刷油的原因，鸡蛋不会黏盘，吃起来方便，清洗盘子也容易，是不是很诱人，真的简单又好吃

水蒸荷包蛋的做法

1、主料：鸡蛋3个、鸡肉100克

辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、姜5克、香葱1根、料酒2克

2、把鸡肉剁成肉泥，姜切末、香葱洗净切末。

3、鸡肉里面加少许水，朝一个方向搅拌上劲以后，加姜末、生抽、五香粉（可选） 、料酒一起搅拌均匀，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。

4、把鸡蛋打散窝在深盘子里或者大碗里，不需要像蒸蛋羹那样搅碎。卧鸡蛋之前在盘子上抹一层香油，一来不会粘，二来会很香。把少许盐均匀地撒在鸡蛋上面。

5、加少许的植物油

6、把拌好的肉馅均匀地撒在鸡蛋清上面。浇上一勺植物油（可选）。

7、把盘子放入蒸锅，我的蒸锅是臻米折叠电蒸锅，平时不用的时候可以折叠起来，而且蒸汽十足，没有此锅可以用普通的蒸锅、蒸箱、或者电饭煲都可以。

荷包蒸蛋

人的一生很长，有时候真会遇到身无分文的时候。但这个时候你更不能去偷啊，只要你肯付出，你一定会有收获的，从而改变一无所有的状态。

例如只拥有一个鸡蛋的时候，如果你把它烧熟吃了，仅仅是一口而已。如果你把它做成蛋汤，就可以是满满的一碗。如果不想喝汤，不妨做一个蒸鸡蛋羹。同样是一个蛋，三种不同的做法，有着三种不同的效果。我觉得只有蒸出来的鸡蛋最划算。一个鸡蛋是能蒸出满满一碗的，而且没有汤汤水水，味道还特别的好。

水蒸荷包蛋

水蒸蛋不放盐，放适当的水和油鸡蛋就能凝。

因为蛋白质会在高温下就会凝固。

蒸鸡蛋兑水的时候不能兑开水，要用温水，如果要是兑开水把鸡蛋冲熟了，自然不会凝固。而且不能放太多水，水多了也不能凝固。

建议这样做水蒸蛋:

用一个适量大小的碗,打入两个鸡蛋。

用筷子将鸡蛋打散。

倒入适量温水,搅拌均匀。放些许盐、鸡精。

将葱花散进蛋液当中。搅拌好。

放入蒸笼。和平常煮饭一样蒸就可以了,一般米饭熟了,鸡蛋羹也好了。放上些香油就可以了。

怎么蒸菏包蛋

1.首先准备一个干净的碗，往碗中倒入30克生抽，再加入少许食用油。

2.接着把鸡蛋打入碗中。碗中的鸡蛋最好不要太拥挤，以4至5个为最佳。

3.往碗中加入少许白胡椒粉和香油。

4.准备一口干净的锅，往锅中倒入小半锅清水大火烧开，放上蒸架，然后把盛有鸡蛋的碗放在蒸架上，盖上锅盖蒸十分钟左右即可。简单美味的荷包蛋就制作完成了。