鸽子顿冬瓜的做法大全家常做法(鸽子冬瓜汤的功效与作用)

鸽子冬瓜汤的功效与作用

“入伏一碗汤，赛过午时方”，一碗汤集合多种食材的熬制，不仅营养丰富还能解暑，即使没有食欲，喝上一碗汤也能维持一天的营养需求，介绍五种汤。

1.酸辣肚丝汤

2.冬瓜排骨汤

3.生汆丸子汤

4.丝瓜鸡蛋汤

5.菌菇汤

鸽子冬瓜汤怎么炖最营养

1、百合红薯羹

原料：红薯、百合、冰糖、红枣

做法：红薯去皮切块和红枣一起放在锅中煮开加入适量冰糖，转小火再煮二十分钟放入泡好的百合。

2、红枣红薯汤

原料：红枣、红薯、枸杞

做法：将红枣、枸杞和红薯切块放入锅中煮开即可。红薯含有大量膳食通便，有助于消化。

3、山楂桂圆红糖汤

原料：山楂片、桂圆干、红糖、枸杞、红枣、生姜

做法：锅里放入适量水把所有原料倒入煮开即可。

4、红枣银耳暖宫汤

原料：红枣、银耳、干桂圆、机蛋、老姜、黑糖

做法：锅里加入冷水放入原料煮开，银耳煮烂即可

5、暖宫五红汤

原料：花生、莲子、枸杞、红枣

做法：红枣去核，原料洗干净，放入冷水中浸泡半小时煮开之后改中火再继续煮1-2小时。

6、五红补血汤

原料：花生、红豆、枸杞、红枣、红糖

做法：花生、红豆提前放入水中浸泡2-3小时，放入电锅煮45-60分钟，出锅前5分钟放入红糖、枸杞。

鸽子冬瓜汤的功效与作用及禁忌

排骨。

工具/原料

猴头菇 (1个)

虫草花 (8克)

排骨 (500克)

竹荪 (1个)

羊肚菌 (2个)

枸杞 适量

生姜 适量

料酒 适量

食盐 适量

食用油 适量

方法/步骤

第一步，首次准备好我们煲汤的食材：排骨、猴头菇、羊肚菌、竹荪，虫草花等食材。

第二步，将猴头菇提前浸泡在清水中，一般需要浸泡3个小时左右，羊肚菌，虫草花也放入清水中浸泡一会。

第三步，锅中倒入适量的清水，加入料酒和生姜，烧开后，把排骨放入锅中焯水5分钟，去除浮沫

第四步，猴头菇浸泡好后，清洗干净，切成薄片，羊肚菌、竹荪，虫草花、枸杞清洗干净后捞出沥干水分备用

第五步，砂锅清洗干净后，把排骨，猴头菇、羊肚菌、竹荪，虫草花放入砂锅中，加适量的清水，少许料酒和生姜。大火烧开之后转成小火慢炖一个半小时左右。

第六步，时间到了后，把枸杞倒入锅中，盖上盖子，再炖5分钟。

第七步，最后加入适量的食盐，搅拌均匀。盖上盖子，焖10分钟左右。

第八步，猴头菇排骨汤营养鲜美，老少皆宜，补虚益气，增强抵抗力，特别适合在秋冬季的时候食用。

冬瓜三种人不宜吃

冬瓜，西瓜，南瓜，北瓜都能吃，傻瓜不能吃。冬瓜能利尿消肿，去湿气，热量低，是减肥时适合吃的东西。

西瓜能清热，夏天天气炎热时吃能利尿消暑，是夏天不可缺少的一种水果。南瓜能健脾胃，很多人都喜欢吃，又容易煮烂，适合老人和小孩吃。冬瓜南瓜西瓜北瓜都能吃，只有傻瓜不能吃。

炖鸽子最忌三种调料

炖鸽子汤可以放枸杞  姜  葱  料酒  木耳   山药  香菇  红枣

流程：1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

鸽子冬瓜汤的做法是什么

食材

鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

流程

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

做法二

做法1鸽子一只，枸杞，姜片。

做法： 2烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。

做法： 3鸽子的内脏也焯一下。

做法： 4内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。

做法： 5盖上盖，隔水炖两个小时。

做法： 6炖好后下入适量枸杞。

做法： 7喝之前放适量盐和鸡精调味即可。

这些都是关于如何来炖这个清汤鸽子的详细做法，其实只要自己炖过汤，就肯定会做这个鸽子汤，不管炖什么汤，做法都是差不多的，只是添加的食材不同，大家在炖鸽子汤的时候里面还可以添加一点其他的成分，让这个汤的功效发挥到最佳状态。

鸽子冬瓜汤的做法

在暑天，汤不应该是油腻或热的，应该是清淡、轻爽和易于消化的。以下是几种适合夏天的汤：

1. 西红柿蛋花汤：西红柿中含有大量的维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力和美容养颜，而蛋花则含有丰富的优质蛋白质，易于消化吸收，是一道营养丰富、健康清淡的夏令汤。

2. 冬瓜排骨汤：冬瓜是夏季消暑圣品，含有丰富的膳食纤维，具有清热利水的功效，是减肥、消除水肿和清热解毒的好选择。排骨则是一种高蛋白、低脂肪、易于消化的食物，能够增强体质和免疫力。

3. 莲藕排骨汤：莲藕中富含膳食纤维和维生素B1、B6等多种营养成分，能够促进胃肠蠕动和加速代谢，有助于减肥和健康。排骨则是一种富含钙质和动物蛋白质的食材，可以增强体质和免疫力。

4. 香菇竹笋鸡汤：香菇和竹笋都是清凉解暑的素材，香菇中含有多种氨基酸和微量元素，有助于提高免疫力和增强体质。而竹笋中含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于促进胃肠健康和加速代谢。鸡肉则富含优质蛋白质，能够增强免疫力和加速伤口愈合。

总之，夏季煲汤应该以清淡、易消化、富含营养的食材为主，避免油腻和过于刺激的调料。

鸽子冬瓜汤的功效与作用是什么

绿豆汤 ，绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品，是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。

鸽子冬瓜汤怎么做好吃

常见的汤类食物都可以在初伏期间煲着喝；也可以煲酸梅汤、绿豆汤、红豆薏米汤、冬瓜汤等应季汤类食物。

初伏期间温度比较高，人会觉得比较燥热，喝一些汤类可以起到养护身体的作用，一些常见的汤类，例如：鸽子汤、乌鸡汤、排骨汤可以在初伏的时候煲着喝，而一些具有季节性的汤类，例如：酸梅汤、绿豆汤、红豆薏米汤也可以在三伏天的时候饮用。