家常紫菜卷饭的做法(紫菜卷饭的食材都有什么?啊?)

紫菜卷饭的食材都有什么?啊?

主料

热米饭2小碗（2人份） 紫菜2-3张

胡萝卜1根 黄瓜半根

鸡蛋2个 火腿三明治100g

辣白菜50g

辅料

寿司醋约1.5汤匙 食盐2茶匙

香油1汤匙

做法步骤

1. 胡萝卜洗净切细段，沸水焯煮1分钟；黄瓜去皮，切成细长条，长度和紫的宽度一致；三明治切截面为1cm左右的细长条；鸡蛋放入半茶匙盐打散，摊厚蛋皮，放凉切1cm宽的长丝；辣白菜切窄段备用；

2. 将煮好的米饭盛出，放凉至不烫手的温度，放入食盐、寿司醋和香油拌匀；

3. 寿司帘洗净擦干，放在干净的砧板上，将紫菜放在竹帘上；

4. 带上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满；不要铺的太厚，约0.5cm的厚度就可以；

5. 把食材沿着紫菜下端依次往上放；

6. 开始从下往上卷紫菜，卷的时候注意不要把帘子卷到饭里，要一边卷，一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形散掉；

7. 切刀切之前磨一下，再在两边抹上食用油，然后垂直切下，寿司厚度约1.5cm左右即可。

紫菜卷饭怎么做好吃

步骤/方式1

准备食材用料：米饭一碗，紫菜两片，蘑菇火腿肠一根，腊肠一根，青瓜一个，胡萝卜一个，鸭蛋一个，蚝油一小勺，生抽10克，葱花少许，盐少许

胡萝卜黄瓜取一半切丁，腊肠，火腿肠也一样，过夜米饭一碗

步骤/方式2

鸭蛋放一点点盐，两滴料酒搅拌均匀提前炒好，双黄鸭蛋显得有点多

步骤/方式3

炒锅放入少许油，偏炒一下胡萝卜丁

步骤/方式4

倒入腊肠偏炒变色

步骤/方式5

青瓜，火腿肠也倒进去一起炒

步骤/方式6

稍微加点热水翻炒入味

步骤/方式7

把准备好的米饭倒进去用铲子弄散，均匀炒入味

步骤/方式8

把提前煎好的鸭蛋，葱花倒进去炒均匀

步骤/方式9

调入1小勺蚝油，10克生抽，少许盐出锅即可

步骤/方式10

取竹帘铺上一张紫菜，把米饭均匀的抹在紫菜上，抹米饭厚点才好卷哦！

步骤/方式11

卷好以后切段摆盘就可以吃了

步骤/方式12

很好吃，也很入味，米饭中夹着紫菜的香甜味

步骤/方式13

早餐配上一杯牛奶，几个紫菜包饭，老人孩子都很喜欢哦！

紫菜卷米饭怎么做

制作材料

主料：粘性米约150克，即食紫菜数张，冬菇4-5只，火腿约85克

辅料：西芹粒、甘笋粒各2汤匙，上汤5/4杯，葱粒少许，盐适量，胡椒粉少许

做法

1、 冬菇浸软，切粒，加入少许油和生粉拌匀，火腿切粒，紫菜剪条。

2、 米洗净，用上汤煮，待米汤煮热后，下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘笋粒和调味料同煮。

3、 饭煮熟时，撒上葱粒，拌匀成什锦饭。

4、 取玻璃纸一张，放在做寿司的小竹席上，表面略为弄湿，将少许什锦饭放玻璃纸上，利用小竹席卷起玻璃纸，将饭搓卷成小圆柱状，以紫菜条包裹即成。　

提示：即食紫菜宜存放在干爽的瓶子或保鲜密封袋内，否则容易受潮而失去香脆爽口的风味。

紫菜卷饭叫什么名字

紫菜

寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。"寿司"在日本古代写作"鮨"(すし)，本意是"咸鱼"。

寿司外面那一层一般是紫菜。在小竹帘上面铺一层紫菜，再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。也是家庭比较方便实现的“紫菜卷饭”。

紫菜卷米饭叫什么来着

鸡蛋米饭卷

材料：米饭，蛋液，芝麻油，盐，胡椒粉，葱花，香菜，紫菜。

做法：

1）将一个鸡蛋打入碗中打散备用。

2）锅中加入少量芝麻油烧至6成热，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄即可。

3）将鸡蛋铺在一个紫菜片上，抹上一层米饭，撒上适量葱花、香菜、盐和胡椒粉，卷起来成为卷状即可。

4）可以将卷好的紫菜米饭卷切成小段。

酱肉米饭卷

材料：米饭，炖好的酱肉，黄瓜切丝，香菜，辣椒油。

做法：

1）将米饭搓成一条条长卷，铺在保鲜膜上。

2）将酱肉切成条状，与黄瓜丝、香菜混合，撒上少量辣椒油，混合均匀。

3）将酱肉混合物均匀地铺在米饭上，用保鲜膜紧紧地卷起来。

4）将卷好的米饭切成厚度相等的小段即可食用。

鲜虾米饭卷

材料：米饭，鲜虾，胡萝卜丝，黄瓜丝，紫菜，辣椒油，盐，胡椒粉。

做法：

1）将虾仁剁成泥，与胡萝卜丝、黄瓜丝、盐和胡椒粉一同混合。

2）将虾肉混合物均匀地铺在一个适量的紫菜片上，撒上一点辣椒油，再铺上一层米饭并均匀压实。

3）将紫菜包起来卷成卷状，之后可以用保鲜膜紧紧地包住，充分挤压一会儿，让卷好的米饭更加紧密。

4）可以将卷好的米饭切成小段，食用时可以配上一些自己喜欢的调味料。

紫菜卷饭怎么做视频

食材：热米饭2碗，紫菜2张，香油1汤勺，胡萝卜1根，黄瓜1根，鸡蛋2个，火腿三明治100克，肉松适量，寿司蜡适量

做法：

1、将胡萝卜、黄瓜洗净切成段，然后放入沸水的锅内，捞出之后过凉备用，将火腿肠切成段。

2.起锅倒油烧热，倒入搅匀的鸡蛋液，中小火煎熟，盛出放凉后切成条待用。

3.用蒸好的米饭放凉，加入少量寿司醋、香油还有盐搅拌均匀，如果米饭的粘度不够还可以在蒸的时候加一些糯米。

4.然后把寿司帘洗干净擦干放到案板上，然后把海苔放在案板上。

5.将适量的白米饭放在海苔上，薄薄均匀的一层，最后留下一处空白的海苔，放入肉松、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、黄瓜。

6.将竹帘卷起，先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起，卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧。然后，继续卷，卷的时候要双手均匀用力，一边卷一边将卷好的部分捏紧。全部卷起之后要用双手合力捏几下竹帘卷。

7.卷好的紫菜卷，用刀切成约1.5-2cm厚，切紫菜卷的时候可以在刀上抹一层食用油这样比较好切不会粘。

分

紫菜饭卷的做法大全

我小时候，父亲归来的那一天，就如彗星降临的那一天一样不可思议。

父亲是天文望远镜工程师，上世纪八九十年代，中科院下属的国家级天文台中，不少观测星系的望远镜都是他设计的。

设计组装好的望远镜，小心翼翼地运往各地的天文台安装完毕，需要父亲前往调试，确保望远镜的运行达到设计标准。通常，他一出差就会有一个月左右。

为了避免城市的灯光干扰，各地的天文台都安设在市郊的高山上。父亲去调试望远镜，业余时间会跟当地天文台的工作人员一起种山芋、种蔬菜、种西瓜，用以改善生活。

那年头的人都讲奉献，调试好精密度极高的望远镜，就能开启天文台的观测圆顶，观察浩瀚星空，研究宇宙的演变与奥秘，这是让人无比欣喜的事情，所以父亲对出差毫无怨言，我们全家也毫无怨言，因为我和母亲都发现，当父亲归来时，那个木讷、谨慎，甚至有点刻板忧郁的工程师会忽然变得浪漫起来。

我记得，父亲到陕西天文台调试望远镜，工作结束后正值临潼的石榴丰收，父亲带回了六个硕大的石榴。那是物流极不发达的时代，我们这些江南小孩，从来没有见过那么大的石榴。父亲按照临潼小贩教给他的方法，在石榴果顶上找到一个下刀处，在外皮上轻划了一圈，用力掰开。

里面的石榴籽紧紧抱团，晶莹剔透，红润发亮。我们用勺子挖着石榴籽，细细品尝，它的甜是多维的、立体的、丰富的，有些许醇厚甜蜜还有些许酸爽。

我终于明白古诗中为何说：“榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。”繁密的石榴籽，是在怎样的大地上孕育，才能够散发出如此滋味？这是陕西大地的结晶。那时候，我就立誓要到北方去，看一看与南方黏腻、湿润的气候完全不一样的土地。父亲说，只有排水良好的沙质土壤中，才能结出如此硕大的石榴。

父亲还去过新疆天文台调试望远镜，当时绿皮车要走56个小时的漫长旅程。父亲带足了榨菜、方便面，还有自己做的紫菜饭卷上了车。等他归来时，他居然带着一个大纸箱，难道父亲是带回了新疆的冬不拉？打开纸箱，

全家人都笑了，父亲居然带回了新疆的棉花，是生长在棉枝上的一朵一朵的棉花哦。

父亲说，调试完望远镜，他去城里办事，搭乘老乡的拖拉机，路过浩瀚无边的棉田，被一望无际的丰收场景震撼了，他便用口袋里的清凉油，向棉农换了几枝棉花。

棉农困惑地问他：要做一副棉手套，或者一顶厚棉帽，这点棉花都不够，要不要多送他一点？父亲笑着说：够了，千万别把棉花从棉枝上扯下来，他要让两个女儿看一看，真正的棉花是什么样子。

记得那天，我们把家中腌萝卜干的空坛子反复刷洗，接着，父亲将这干燥的棉枝插入坛中，成了家中别致的装饰。

掉落的小棉枝子，父亲让我亲手从中扯出棉花来，摸摸里面的棉籽儿，他说：“在新疆，每一地有上万亩这样的棉花。那里的棉花质量之好，做一床棉胎，可以用20年都不会扁塌。”

父亲还去过云南天文台，那次他去调试望远镜，我已经上高三。

母亲觉得在这节骨眼儿上，家里的顶梁柱不应该再出长差，但是父亲说，云南天文台的这台望远镜，对研究星系的形成和变化有着特殊意义。只有它装成了，我们对宇宙大尺度结构的研究才能更进一步，所以，他必须去。

父亲承诺说，等他归来时，会带给我们惊喜。

父亲去了40天，回来时带着从花卉市场批发的一箱子白玫瑰花。我们都吃了一惊——这是他一生中第一次给母亲买花。家里没有这么多花瓶，母亲不仅动用了没有来得及扔掉的白醋瓶，腌腊八蒜的坛子，还抱着余下的玫瑰，四处去送邻居。令人疑惑的是，在一大捆白玫瑰花的上面，父亲还放上了一把蔫掉的硕大花苞，也是洁白的

。看上去已经凋谢的花，为什么还要带回来？父亲说你们不懂，这就是成语“昙花一现”中的昙花呀！昙花是仙人掌科的植物，在子时过后开花，两三个小时后，这些花朵都凋谢了，必须从花枝上掰下来，否则下一轮花朵就没有力量盛放。昆明人喜欢用昙花做甜汤，父亲买了八朵昙花，想让我们尝一尝昙花汤的味道。

他将昙花的花萼轻轻去掉，把那些柔弱无骨的花瓣用清水反复冲洗，放莲子等配料熬40分钟后，起锅前加入昙花的花瓣。昙花的花瓣，口感又滑又嫩，带着云贵高原上的清气。

父亲的背包里，还带着昙花的小苗。花农对他说，昙花其实很好养，只是栽种后需要三四年才会开花。你要学会耐心等待。

这次昆明之行，给父亲带来的最大喜悦，不仅是望远镜的调试成功，还有他归来时，我的高考成绩已经出炉。高过一本线41分的成绩，令他十分满意。

他送了我一个礼物作为奖励，是一架迷你天文望远镜，镜片是父亲跟着云南天文台的磨镜师傅学习并磨制的。满月时，用这台小望远镜可以清清楚楚地看到月亮上的环形山，看到清辉四溢的月亮上，有山地，有凹坑，也有被宇宙风暴吹袭后形成的暗影。

我记得，父亲归来那天所带回来的，是外面那个浩瀚无垠的世界。他曾经说过，女孩子成长中最要紧的事，就是不局限于眼前的鸡毛蒜皮、些微得失，要看到地球上的千山万水，春华秋实，看到在宇宙星际之间，自己是一颗多么幸运的尘埃。如果你的视野之内都是乌云，那肯定是因为你站得不够高，眺望得还不够远。

归来的那一天，作为父亲，他想给予我的教益，就是如何跳脱个人的狭窄视野，去看待这个世界的别致角度，小到一个石榴、一枝棉花，大到一架望远镜。他做到了。

紫菜饭卷的做法视频窍门

1、蛋包饭

主要食材：鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、油适量、米饭1碗、甘兰适量、胡萝卜1小块、虾2只。

2、鸡蛋米饭煎饼

主要食材：剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许。

3、扬州炒饭

主要食材：米饭200g、玉米50g、豌豆50g、火腿50g、虾仁30g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量。

4、香菇油饭

主要食材：鲜香菇7朵、大米400g、虾皮5g、白砂糖2茶匙、料酒1汤匙、生抽4茶匙、草菇老抽1汤匙、油适量。

5、鸡肉蘑菇炖饭

食材：鸡腿600g、洋葱280g、大米150g、蘑菇适量、黄甜椒200g、红甜椒200g、盐1小勺、白胡椒粉适量、料酒1小勺、高汤适量、海鲜酱油2小勺。

6、腊味煲仔饭

主要食材：大米1.5杯、腊肠2根、腊肉150g、油菜50g、鸡蛋1颗、六月鲜酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、青蒜末适量、水适量、猪油1汤匙、蒸鱼豉油适量。

7、老干妈炒饭

主要食材：冷米饭1碗、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量、熟玉米粒适量。

8、什锦酱油炒饭

主要食材：隔夜米饭200g、红肠适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、熟玉米粒适量、葱适量、酱油适量、老抽适量、糖适量、盐适量。

9、米饭披萨

主要食材：大米饭2碗、披萨酱1碗、马苏里拉奶酪适量、玉米粒适量、肠1根、鸡蛋1个。

10、生菜牛肉包饭

食材：米饭200克、牛肉(里脊)200克、生菜200克、烤肉酱(牛肉用)45克、黑芝麻适量、韩式辣酱适量、油15毫升。

11、西红柿饭卷

12、天妇罗饭团

紫菜卷饭材料

紫菜包饭材料有锡纸、薄片紫菜、熟糯米饭、蛋饼、胡萝卜、黄瓜、肉松、蟹肉柳、火腿、香肠、白糖、白醋、盐、白芝麻、芝麻油、沙拉酱、番茄酱、菠菜、海苔、寿司帘、虾仁、生菜、黑米、红豆等

做紫菜饭卷需要什么材料

叫寿司。

紫菜饭团也叫寿司，可以用紫菜、米饭、午餐肉、肉松、三文鱼、沙拉酱、番茄酱做成。首先把紫菜放在做饭团的工具上，一般为竹帘，然后把米饭铺满整张紫菜，借着在米饭上面依照自己口味的喜好放上自己爱吃的食物，一般都放午餐肉，还可以加黄瓜片，最后加入酱料，卷起来切断，就成了紫菜饭团了。