粉皮靠肉家常做法(粉皮靠肉怎样做)

粉皮靠肉怎样做

用料

粉皮/拉皮

瘦肉(鸡肉、猪肉)

葱、姜、蒜

酒

生抽、老抽

盐、糖

粉皮肉的做法步骤

步骤 1粉皮洗净，不用沥干水分

步骤 2肉切片/丝，加少许盐、水淀粉腌制

步骤 3锅烧热加油，姜末炝锅，下肉片划散，加料酒翻火炒，加少许糖翻炒，加生抽炒，最后加葱花炒出香味，盛出

步骤 4锅重新烧热加油，葱姜蒜炝锅，下粉皮翻炒，加生抽、老抽翻炒，加水大火烧开，转小火炖三分钟。

步骤 5转大火，加肉，加少许白糖，适量盐，收汁到自己喜欢的程度。

粉皮靠肉怎样做好吃窍门

面皮炒肉是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 粉皮：200克

- 瘦猪肉：200克，切丝或切块

- 蔬菜：适量，如胡萝卜丝、豆芽等

- 葱姜蒜：适量，切碎

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 提前准备：准备好所有的食材，并将粉皮用热水泡软备用。

2. 预处理猪肉：在切好的猪肉中加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

3. 炒制：热锅加入适量的食用油，加热至油热后，放入葱姜蒜炒香。

4. 煎猪肉：将腌制好的猪肉放入煎锅中煎炒，煮至变色。

5. 加蔬菜：放入蔬菜，继续翻煎。

6. 加入粉皮：将泡软的粉皮沥干水分后加入锅中，轻轻翻煮。

7. 调味：加入适量的酱油、盐和鸡精（可根据个人口味调整），继续翻炒至粉皮均匀上色。

8. 煮透：翻炒几分钟后，加入适量的水或汤，盖上锅盖，小火煮10分钟，使粉皮煮透，并吸收汤汁。

9. 完成：根据个人口味再次进行调查，加盐或其他调料调味。煮熟后，即可享用。

这是一种基本的面皮炒肉的做法，您可以根据个人喜好加入其他的蔬菜、调味料或配料，使菜肴更加丰富美味。祝您烹饪愉快！

粉皮靠肉怎样做才好吃

粉皮靠肉可以用鸡肉也可以用鱼肉也可以用猪肉非常好做。

粉皮靠肉怎样做好吃

我做过，先把肉剁成肉末，然后加料酒，盐，香葱，胡椒粉先腌几分钟，同时粉皮切了以后用热水泡几分钟，这样子它们可以变软，但是热水不能够太烫。热油，先放入肉末，炒半分钟，再放粉皮，再翻炒两三分钟就行了。最后出锅的时候可以加些香葱末，会更香的。。

粉皮靠肉的做法大全窍门

食材用料：

白菜叶3大片、五花肉一块、葱花适量、姜片适量、盐一茶匙、陈醋一汤匙、生抽一汤匙、干红辣椒适量、红薯粉条一把、水半小碗。

做法：

（1）红薯粉条半小时泡软。五花肉切片，白菜帮和叶分开，手撕叶，用刀把帮片成薄片。切葱花、姜片，干红辣椒切段。

（2）锅中放少量油，油热放五花肉，中小火把油榨出来。等五花肉片变得薄薄的，表面微焦，放葱姜辣椒爆香。

（3）加入白菜帮，大火炒一两分钟，加入生抽。

（4）略翻炒后加入白菜叶和泡好的红薯粉条，加半碗水翻炒三四分钟，加入醋和盐调味，糖提鲜。

（5）出锅。

粉皮靠肉简单做法

1.

准备好粉皮、改刀好的蒜黄、香菜、香油、少许香醋。

2.

起锅烧水，水烧开后把粉皮倒入锅中焯水，再次烧开20秒钟左右控水。

3.

锅预热好，锅里放入适量凉油，锅润好后倒出多余油，锅内加入适量油，肉丝放入锅中煸炒，加入蒜片、干辣椒煸炒，滴入几滴老抽，把肉丝上下色，粉皮倒入锅中继续翻炒，开大火翻炒，放入适量盐、味精、鸡精少许，迅速开大火均匀翻炒，再放入少许老抽，继续开大火翻炒，把蒜黄倒入锅中一起翻炒，再加入适量生抽，开大火翻炒，加入香菜，喷入香油，再往锅边喷入少许香醋，开大火翻炒。

粉皮靠肉怎么做视频

回答如下：粉皮星月菩提是一种珠宝材料，通常用于制作佛珠或手链等饰品。以下是粉皮星月菩提的盘玩方法：

1. 选择合适的线材：可以选择弹性线、丝线或者金属线等线材，视具体需求而定。

2. 准备工具：需要准备小钳子、细针、弹珠、别针等工具。

3. 绑定佛珠或手链：将线材穿过粉皮星月菩提孔洞并绑定，可以按照自己的喜好选择单珠或者多珠，并根据需要添加佛头或者其他饰品。

4. 调整长度：根据自己的手腕或者脖子大小，调整佛珠或手链的长度，可以使用别针或者钳子将线材剪短。

5. 收尾处理：将两端的线材绕在一起，并用钳子将线头压紧，然后用剪刀将多余的线头剪去。

6. 盘玩维护：保持佛珠或手链的清洁和干燥，避免长期暴露在阳光下或者接触化学物品，可以使用软布轻轻擦拭。

粉皮靠肉正宗做法

主料

五花肉 750克 粉皮200克

调料

酱油25克 盐2克 豆豉50克 花生油60克

制作

1、用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后，将肉放在冷水中刮洗干净

2、锅内加清水，放入五花肉煮至八成熟捞出，用净布擦干肉皮上的水；

3、趁热将甜酒汁抹在肉皮上面；

4、炒锅置旺火，放入花生油，烧至八成热，将五花肉皮朝下入锅走油，待肉皮炸呈红色时起锅

5、再将五花肉放入汤锅里稍煮一下，见肉皮起皱纹即捞出；

6、将五花肉皮朝下放在砧板上，先切成10厘米长、1厘米厚的大片，再横中切一刀，但不切断

7、接着将切好的五花肉皮朝下整齐排列在钵中，剩余的边角肉成梯形排列钵的边缘

8、然后均匀地放入精盐、酱油、豆豉，上笼蒸至软烂，取出翻扣在盘中即成。