绿豆芽炒肉家常菜(绿豆芽炒肉家常菜做法)
绿豆芽炒肉家常菜做法
用料:
豆芽200克、猪肉100克、油大概适量、盐适量、葱一根、干辣椒2~3个、蒜1瓣、米醋适量、生抽适量、蚝油适量、红薯淀粉一勺、料酒适量、黑胡椒粉适量、
步骤 1
1.腌猪肉: 猪肉切条,腌制,用手抓匀,放置5分钟。
料酒 适量、生抽 适量、蚝油 适量、黑胡椒粉 适量、红薯淀粉 适量。
步骤 2
2.备食材: 趁着腌肉的功夫,把白胖的豆芽洗净沥干。蒜切片,葱白切段儿,备两三个干辣椒(此为“爆锅三件套”),葱绿切花(出锅之前的时候撒点儿)。
步骤 3
3.炒猪肉: 放2勺油,大概把锅底铺满就行。大火加热,手放锅上方感觉到热气了就可以下锅炒猪肉了。猪肉炒至变色,盛出备用。
步骤 4
4.炒豆芽: 炒过猪肉的锅里还留有一些油,再加0.5勺油。蒜、葱白、干辣椒爆锅,倒入豆芽大火翻炒片刻,加入调料:米醋 适量、生抽 适量、蚝油 适量、盐 适量。
继续翻炒,加入炒好的猪肉,再翻炒一会儿,至豆芽炒软。出锅前撒上葱花,翻炒几下,出锅~
步骤 5
5.配上二两米饭,一瓶小酸奶,尽情享受这酸辣脆爽美味多汁的豆芽炒肉!
绿豆芽炒肉家常菜做法大全
1. 豆芽炒肉片:将豆芽和鸡肉或猪肉片一起炒,可以增添丰富的蛋白质和纤维,搭配适量的调味料和蔬菜,口感鲜嫩。
2. 豆芽炒虾仁:豆芽和鲜虾仁一起炒,可以带来海鲜的鲜美味道,搭配蒜蓉、姜蒜等调味料,增添风味。
3. 豆芽炒木耳:豆芽和黑木耳一起炒,可以搭配蒜蓉、生抽等调味料,增添口感和营养价值。
4. 豆芽炒豆腐:豆芽和嫩豆腐一起炒,可以搭配葱姜蒜和适量的酱油,口感细腻,丰富蛋白质。
5. 豆芽炒青菜:豆芽和时令的青菜一起炒,可以搭配蒜蓉、盐等调味料,保持蔬菜的鲜嫩口感。
绿豆芽菜炒肉的做法大全
1. 豆芽洗净挑出坏的豆子
2. 猪肉切片,葱切末
3. 热油锅,放入肉片煸炒
4. 放入葱末爆香
5. 再放入豆芽翻炒
6. 放入少许花椒粉炒匀
7. 放入酱油翻炒
8. 再放入适量的白糖翻炒
9. 倒入少许清水,盖盖,煮至豆芽熟
10. 待豆芽快熟加适量盐
11. 最后放入味精调味即可
绿豆芽炒肉家常菜做法视频
豆芽炒肉131.13千卡/100g(热量)
豆芽炒肉是一种低碳水化合物、低胆固醇、低胡萝卜素、低视黄醇、低磷、低钾、低钠的食物。
常见营养元素每100克
能量131.13千卡中,嘌呤,59.38毫克,胆固醇,18.16毫克,钙12.01毫克,脂肪3.12克,蛋白质3.06克
碳水化合物1.95克,膳食纤维1.09克 铁0.7065毫克
绿豆芽炒肉丝窍门
用料
瘦肉200克,绿豆芽500克,姜小块,蒜2瓣,油适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,生粉适量
做法
1.材料瘦肉、豆芽、姜、蒜
2.豆芽清洗干净、控干水份
3.清洗干净、瘦肉切条、姜去皮切丝、蒜去衣切片
4.瘦肉适量放盐、油、蚝油、生粉、酱油、搅拌均匀腌制10分钟
5.热锅放油、放姜蒜爆香、放瘦肉爆炒、炒至瘦肉变色、装盘待用、清洗干净锅
6.热锅放油、放豆芽翻炒、炒至豆芽微微软身
7.放瘦肉翻炒几下
8.放盐、翻炒几下、即可出锅
绿豆芽炒肉片的做法
原料:猪瘦肉80克黄豆芽100克韭菜20克新鲜红椒1颗蒜蓉1小匙
腌肉料:细盐1/8小匙生抽1/2大匙玉米淀粉1小匙清水1/2大匙沙拉油1大匙
调味料:细盐1/8小匙生抽1大匙砂糖1/2小匙鸡精1/4小匙(可免)
美食做法
1.猪瘦肉丝成条状,黄豆芽去根,韭菜切段,红椒去籽切丝。
2.用腌肉料将猪肉拌均匀,腌制15分钟。
3.锅内油烧至3成热,放入猪肉丝滑炒至变色,捞起备用。
4.锅内再热少许油,放入蒜蓉爆香。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟。
5.再加入韭菜段及所有调味料,大火翻炒约半分钟即可。
绿豆芽炒肉家常菜做法窍门
主料
猪五花100克
绿豆芽300克
辅料
大蒜5克香葱1根香菜10克青红椒各20克食用油5毫升醋3克生抽3克食用盐2克
方法步骤:
步骤1
食材清洗干净,大蒜切片,香葱切末,香菜切段,青红椒切丝,五花肉切片备用
步骤2
油热后加蒜片,葱末,五片,炒至肉变色
步骤3
肉煸炒变色后加入绿豆芽青红椒翻炒均匀
步骤4
之后加入醋生抽,盐等调料以及香菜翻炒均匀即可出锅
绿豆芽炒肉的做法大全
我来教大家做一道最最最家常豆芽炒肉,简单美味。
这里我选的是黑豆芽,具体原因是因为我吃着黄豆芽有一股烂味。而黑豆芽碰到肉香会使它的香味再提升一个档次。
准备猪肉里脊半斤,黑豆芽一斤半。味精,老抽少许,生姜,八角茴香。
先把猪肉切片,豆芽洗净,尽量多的吧豆皮去掉。然后炖肉。
起锅烧油,放入姜茴香,花椒爆香。放入切好的肉片儿倒入少量老抽,倒水没过肉,盖盖,直到冒气。
下面,放入食盐,味精,继续炖煮,当水收到差不多时放入黑豆芽。
再次放入食盐,翻炒,翻炒均匀盖盖闷炒5分钟。基本上就好了,这样一道简单而又好吃,香气四漫的豆芽炒肉就完成了。三个馒头不够吃。
绿豆芽炒肉的做法家常做法
主料:芽菜200克,瘦猪肉150克,辅料:粉丝50克,调料:料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,醋1克,大葱10克,白皮大蒜10克,姜10克,花生油50克,豌豆淀粉5克;
2、将绿豆芽掐去两头,洗净,沥干水;
3、细粉丝用温水泡透,沥净水;
4、猪肉洗净,切片,用湿淀粉10克(淀粉6克加水)抓匀上浆;
5、锅内加油烧热,放入肉片滑炒至热;
6、放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末、料酒、白糖炒匀;
7、放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒,撇入精盐、味精、醋炒匀,出锅装盘即成。
绿豆芽炒肉做法大全家常
豆芽粉丝炒肉的做法如下:
所需材料:
1. 瘦肉(约200克)
2. 新鲜的豆芽(约200克)
3. 干粉丝(约50-100克)
4. 姜蒜末或姜葱丝适量
5. 酱油、料酒、盐、鸡精等调味料适量
6. 葱花适量
做法:
1. 瘦肉切成薄片,用料酒、盐、生抽搅拌均匀,腌制10分钟左右;
2. 将豆芽洗净,撕去尾部,控干水分;
3. 将粉丝浸泡在温水中,至软后沥干水分;
4. 热锅凉油,放入姜蒜末或姜葱丝略煸炒出香味;
5. 将腌制好的肉片放入煸炒至变色,加入少许酱油;
6. 接着加入豆芽翻炒,炒至豆芽开始发软,加入粉丝,搅拌均匀;
7. 最后加入鸡精或盐、白胡椒粉等调味料,翻炒均匀;
8. 翻炒完毕后撒上葱花,即可装盘食用。
这款菜色清淡可口,适合全家人食用。
绿豆芽炒肉图片
蒜苔豆芽炒肉的做法
1.蒜薹去两头,洗干净,切成小段。
2.绿豆芽洗干净。
3.肉切成肉片,先用少许水或生抽拌匀,让肉吸水约20分钟,加淀粉上浆。
4.葱和辣椒、蒜切好。
5.然后热锅放油,放肉片进去翻炒,火不要太大,炒至肉变色。加酱油或甜面酱上色,并放少许盐。
6.再放蒜薹进去翻炒片刻。
7.再把豆芽放进去。
8.继续炒,至熟,加入蒜末和少许醋翻炒均匀,关火,加入鸡精即可。
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