韩式炸鸡的家常(韩式炸鸡的家常做法)

韩式炸鸡的家常做法

鸡腿、油炸粉、食用油、盐、胡椒粉、月桂树叶、蒜瓣、生姜、甜辣酱(韩式辣椒酱1.5勺、番茄酱7勺、草莓酱3勺、麦芽糖5勺、料酒4勺、糖1.5勺、辣油1勺、蒜末2勺、洋葱末半个)

韩式炸鸡的家常做法大全

做法：

1.鸡胸肉切条。

2.放入炸鸡调料，腌制30分钟。

3.鸡蛋打匀，搅拌。

4.鸡肉粘蛋液，再裹上面包糠。

5.热油锅炸熟。

价格：

卖炸鸡的店一般有两种，一种是有品牌的连锁店，一种是没有品牌的个人小店。连锁店一只在15000~20000韩币（约合人民币90~120元）左右，小店的一般在10000~15000韩币（约合人民币60~90元）左右

韩式炸鸡的家常做法窍门

1.将鸡腿切成块,用清水冲洗稍作浸泡,去除血水。

2.将泡去血水的鸡块清洗干净,控干水分。蒜切沫,姜切片,洋葱切条。

3.将蒜沫、姜片、洋葱、料酒、盐、黑胡椒、糖与鸡肉充分混匀,用啤酒兑水浸泡腌制2小时。

4.往腌制好的鸡肉中加少许面粉,均匀抹上搅拌

5.热油上锅,鸡块放入锅中,待鸡肉成金黄色,煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅,煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖

6.煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐(千万别咸了,撒点盐提鲜就好)。焖到差不多汁干即可盛出

韩式炸鸡的家庭做法

鸡肉腌料：2汤匙料酒，1勺盐，胡椒粉

炸鸡挂糊：香酥粉，水 比例1比1

蜂蜜酱：2汤匙黄油，2汤匙蜂蜜，3汤匙糖，2汤匙酱油，2汤匙蒜末，甜酒3汤匙

首先把鸡腿和鸡肉都清洗干净切成块备用

然后在盆中放入鸡肉，然后放入料酒，盐和胡椒粉进行腌制，放入冰箱1小时左右就可以

把腌制好的鸡肉，放入香酥粉和水搅拌成糊状

保证每块鸡肉都能被面糊包裹住

把锅中倒入食用油，等油温到达180左右的时候就可以放入挂好面糊的鸡肉

大约炸7到10分钟就可以了（大块的就多炸一下

把炸制好的鸡肉沥干多余的油

把准备好的2汤匙黄油，2汤匙蜂蜜，3汤匙糖，2汤匙酱油，2汤匙蒜末，甜酒3汤匙都放进碗中搅拌均匀做成酱料

在把混合好的酱料倒入锅中烧开

然后把炸制好的鸡肉放在锅中快速的搅拌均匀，让每块鸡肉都可以挂上酱料就可以出锅了

韩式炸鸡的家常做法视频

准备材料

鸡胸肉（或鸡腿肉）、翅中、翅根、炸鸡粉、盐、奥尔良腌制粉、腌制辣粉、食用油、甜辣酱、年糕

做法

1、将鸡胸肉洗干净，切成大块备用；将翅中、翅根清洗干净，在表面用刀划两下。

2、腌制鸡肉。倒适量的奥尔良腌制粉和辣粉（不吃辣的可以不放），然后加一点盐，搅拌均匀后放进冰箱冷藏腌制两小时。

3、裹面炸。腌制好的鸡肉直接放进炸鸡粉里，均匀的裹上一层炸鸡粉，然后沾水，再裹一层炸鸡粉，裹第二层炸鸡粉的时候可以用手按压一下鸡肉，让炸鸡粉粘的更紧实，裹好之后拿起来抖动几下，抖掉鸡肉块上多余的炸鸡粉。

4、下锅炸。无骨鸡肉块150度油温炸5分钟，翅中和翅根炸6分钟，炸到金黄捞出控油，然后将油温加热到170度，把炸好的炸鸡放进去复炸，复炸一遍炸鸡会更酥脆。

5、年糕先用凉水泡软，然后放进油锅炸2分钟，捞出控油即可。

在炸好的鸡块和年糕上抹上甜辣酱，或者直接蘸甜辣酱就可以开吃了！外壳炸的酥脆，里面的肉鲜嫩多汁，甜辣酱酸酸甜甜，好吃！

韩式炸鸡怎么做才酥脆

1、准备鸡腿肉切块，加适量盐和胡椒粉，抓拌均匀。

2、倒入适量牛奶、搅拌均匀，腌制30分钟。

3、再准备番茄酱4勺，加入适量蒜末、糖、韩国辣酱、少许水。搅拌均匀。

4、腌制好的鸡块加一个鸡蛋、4勺面粉。搅拌均匀，放入密封袋中，加适量红薯粉，摇均。

5、油温六成热，下入鸡腿。炸至金黄捞出备用。

6、把调好的酱料倒入锅内，迅速翻炒。

7、倒入炸好的鸡腿，翻炒均匀，撒上白芝麻即可。

韩式炸鸡正宗做法

1、鸡翅用清水浸泡二十分钟去去血水，冲洗干净。用竹签插孔，便于入味。

2、加一勺盐一勺胡椒粉半盒牛奶，拌匀腌制2小时。

3、滤掉牛奶后，打入一个鸡蛋抓匀。

4、准备一个空盆，放入一大勺淀粉一大勺面粉。混合拌匀。

5、一小部分倒入鸡翅里。

6、抓成挂糊状。

今天教你们做非常好吃的韩式炸鸡

炸鸡与肉排酱 材料: 酱料部分：，伍斯特郡酱油120毫升，番茄酱4汤匙，酱油2汤匙，胡椒粉适量，鸡肉部分：，植物油475毫升，油炸用，面粉60克，日式干面包屑50克，盐和胡椒适量，鸡蛋1个，搅打匀，去皮去骨鸡胸肉2（半块鸡胸）块，用松肉器或刀背捶至1.3厘米厚，青葱1条，切葱花 做法: 1.制作酱料：将伍斯特郡酱油，番茄沙司和酱油搅拌在一起，加一小撮胡椒粉调味。

搁一旁备用。2.将油倒入一个深的炸锅里，加热到175摄氏度。3.将面粉和面包屑分别放入到不同的盘里，加上盐和胡椒粉调味；把打好的鸡蛋放在一个中号碗里。先将鸡胸肉放在面粉里滚一滚，均匀裹上一层粉；再将肉浸进蛋液里；最后将肉块的两面都在面包屑盘里按一下，让面包屑牢牢的沾在上面。4.将备好的鸡排放入已经预热的油里，炸至肉排呈金黄色，约8分钟。拿出后放在纸巾上沥干油。然后将鸡排切成细条，浇上备好的调料，撒上葱花。余下的调料可留作蘸汁用。炸鸡块酸甜酱 材料: 水3大匙，酱油1小匙，白醋2小匙，沙拉油1/2小匙，糖1小匙，在来米粉1小匙，洋葱粉1大匙，大蒜粉1大匙，糖浆1大匙，盐微量 做法: (1)将所有材料在锅中调匀后用小火煮至浓稠状，一边煮要一边搅拌，以免黏锅，煮至浓稠状时就可以熄火，放凉即可。黑胡椒酱 1.黑胡椒酱是熟食沾酱，食材在烧烤时只需维持原味或是撒上少许盐及胡椒粉，待烤熟后再沾取酱料食用。2.洋葱末及蒜泥一定要炒至金黄色，否则保留洋葱跟蒜头的辛辣味道，会使黑胡椒变苦，口感不好。3.如果牛肉酱之太过浓稠，可加入适量的水稀释。材料: 洋葱1/2颗，蒜泥3大匙，奶油1大匙，黑胡椒碎3小匙，白兰地1大匙，牛肉酱汁500㏄，盐少许 做法: 1.将洋葱切碎备用。2.用奶油炒香洋葱碎及蒜泥，待炒至成金黄色后加入黑胡椒碎及白兰地调味。3.最后放入牛肉酱汁拌匀，再加入少许盐，煮至滚开即可。

韩式炸鸡怎么做好吃

步骤/方式1

拿出半成品鸡块

放入空气炸锅

步骤/方式3

200度15分钟

步骤/方式4

做好了

步骤/方式5

开吃