家常菜水煮菜(简单水煮菜)

简单水煮菜

答:水煮，并非水煮活鱼，而是一种遍布大江南北却南昌得以发扬光大的小吃。其做法是将一些蔬菜、年糕、粉丝霍豆制品煮在一个超大号的盆里，中间用几块铁板隔开，应该算是火锅的派生和简化。这几乎应当算是最典型的洪城文化，市井，平易，简单，心拉了而嘈杂，随处可见并且十分廉洁。

简单水煮菜单

回答如下：以下是一份简单的在家煮饭菜单：

早餐：

1. 煎蛋配土司：将鸡蛋煎至熟透，配上烤好的土司片。

2. 燕麦粥：将燕麦片和水煮沸，加入适量的牛奶、蜂蜜和水果。

午餐：

1. 番茄鸡蛋面：将番茄和鸡蛋煮熟，倒入煮好的面条中，加入适量的盐和胡椒粉调味。

2. 酱炒土豆丝：将土豆切成丝，炒至金黄色，加入适量的酱油和葱花。

晚餐：

1. 香煎鸡胸肉：将鸡胸肉用盐和胡椒粉腌制，煎至金黄色。

2. 红烧肉：将猪肉切块，用酱油、糖和姜炒至熟透，加入适量的水炖煮。

配菜：

1. 清炒时蔬：将蔬菜切片，炒至熟透，加入适量的盐和蒜末调味。

2. 番茄鸡蛋汤：将番茄和鸡蛋煮熟，加入适量的盐和胡椒粉调味。

这些菜单只是提供了一些简单的煮饭想法，你可以根据自己的口味和食材调整。

各种水煮菜的做法窍门

食材：香菇6朵、油麦菜一把、蒜适量、盐适量。

制作步骤

1，首先处理食材。香菇和油麦菜全部清洗干净，香菇切片，油麦菜切段。

2，热锅凉油，倒入蒜末小火炒香后。

3，倒入香菇翻炒匀。

4，待香菇炒软，倒入切好的油麦菜大火快速翻炒。

5，待油麦菜断生，加入少许盐再次炒匀，即可出锅装盘。

水煮菜菜谱

家庭请客必备20道菜

1．清蒸鱼

2．麻婆茄子

3．荷叶粉蒸肉

4．虾仁焖豆腐

5．糖醋排骨

6．手撕包菜

7．腊肉炒荷兰豆

8．鱼香肉丝

9．宫保鸡丁

10．萝卜排骨汤

11．香辣牛肉

12．卷心菜炒粉丝

13．水煮杏鲍菇

14．孜然鸡翅

15．蚂蚁上树

16．肉沫冬瓜片

17．山药红烧肉

18．花蛤蒸蛋

19．梅菜扣肉

20．尖椒土豆丝

简单的水煮菜

放盐放油

水煮菜的做法步骤

步骤 1

选择自己喜欢的蔬菜，我用的是圆生菜，洗干净，开水煮熟。 2煮熟后看出来，过下凉水，攥干水摆盘子里。

步骤 2

起锅烧一点点油，油热放蒜末，炒出香味加小半碗水，半勺耗油，口味重可以放一点点盐。

步骤 3

搅拌均匀出锅，淋在菜上，就ok了

简单水煮菜蘸料

水煮蛋蘸酱汁的做法步骤

1. 锅里放5厘米水，洗好鸡蛋放入，盖上锅盖，煮10分钟。

2. 等待的过程，取一个碗，放两瓶盖酱油，半勺盐，半勺味精，半瓶盖香油，搅均。

3. 10分钟过后，将煮熟的鸡蛋捞出，放入事先准备好的冷水盆里，冷1分钟【这样冷热交替，鸡蛋的壳更好剥】

4. 将鸡蛋去壳，放入装有酱汁的碗中，用勺子切成块。

5. 拌一下，开吃↖(^ω^)↗

水煮菜要怎么做好吃

水煮素菜是一道简单而美味的素食菜品，下面是一般的做法：

材料：

- 蔬菜：如豆芽、生菜、西兰花、青菜等（根据个人喜好选择）

- 姜：适量

- 大蒜：适量

- 辣椒粉：适量（可选）

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 鸡精（或味精）：适量

- 食用油：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 准备蔬菜：将蔬菜洗净，水分滴干备用。可以选择多种蔬菜搭配，增加口感和丰富度。

2. 制作汤底：将适量的姜切成细末，大蒜切末备用。烧热锅，加入适量的食用油，放入姜末和大蒜末，小火爆炒出香味。

3. 加入调味料：在锅中加入适量的酱油，调成黑色的酱汁，然后加入适量的盐和鸡精（或味精），搅拌均匀。

4. 烧水：将锅中的汤底煮沸，加入适量的清水，水的量要足够覆盖蔬菜。

5. 加入蔬菜：将准备好的蔬菜放入锅中煮散，不同的蔬菜煮的时间会有所不同，一般为1-2分钟。

6. 装盘：将煮好的素菜捞出，沥干水分，摆放在盘中。

7. 调味：可以根据个人喜好，撒上适量的辣椒粉增加口味。

8. 准备调料：可以选择加入蒜蓉、香菜、花椒油等调料，根据个人口味来搭配。

现在，你的水煮素菜就可以享用了。这道菜清淡爽口，营养丰富。如果喜欢辣味，可以在步骤7中添加适量的辣椒粉或辣椒油。不同的蔬菜搭配也可以增加风味。

简单的水煮菜的做法

新鲜青菜1斤 花生油（适量） 干净水（适量） 生抽 方法/步骤 1.先将青菜用水冲洗干净、沥干，放在篮子里 2.锅中加入水烧开后，再放入青菜。

煮一分钟捞起，放入盘中排放齐整 4.将锅清理干净，再在锅中加入适量花生油烧热后，倒入青菜上在加入少许的生抽即可 美味可口又营养的水煮青菜就做好啦 END 注意事项 1煮时不能煮太久，不然叶子偏黄难吃 2煮过青菜的水还能再利用，如冷却后做清汤、浇花、冲厕所等 3煮青菜注意火候以及火的大小，生抽滴入少量

家常水煮菜

.厨房有女初长成

2.自己下厨最香了

3.原来我也是生活家

4.张小厨的今日分开心事

5.南来或北往，愿为一人下厨房

6.锅碗瓢盆的生活，也很幸福。

7.既然生活，就要有滋有味

8.吃自己煮的菜，特别有成就感。

9.和美食谈一场恋爱

10.食材有性格，食物总动员

11.你看，是不是有大厨的天分。

12.本厨手艺打败百分之九十九的人。

13.欢迎大家来我家做客。

14.以前光爱吃，现在爱上做饭了。

15.你想尝尝本姑娘的手艺吗

16.原来我做菜这么好吃啊

17.看着一桌子菜，幸福感暴增。

18.厨房是幸福的最后堡垒

19.以前爱在外面吃，现在爱在家里做。

20.爱的火把在厨房点燃

怎样做水煮菜

水煮菜是一道色香味俱佳的川菜，口味鲜辣十足，是许多重口味菜肴爱好者都非常喜欢的菜肴之一。以下是水煮菜的制作方法：

所需材料：

1. 嫩芹菜：适量

2. 嫩豆芽：适量

3. 嫩豆皮：适量

4. 牛肉片：适量

5. 鸡蛋清：适量

6. 食用油：适量

7. 料酒：适量

8. 盐：适量

9. 生姜：适量

10. 辣椒粉：适量

11. 蒜泥：适量

12. 食用碱：适量

13. 鸡精：适量

制作步骤：

1. 将芹菜、豆芽和豆皮稍微清洗干净，在沸水中焯一下水，热敷或者泡凉水备用。

2. 锅热后放适量的食用油，放入适量的姜蒜末和辣椒粉炒香，待其冒出香味时加入适量的清水和生抽，烧开后加入适量鸡精和盐调味。

3. 然后放入焯好水的菜煮一下，盛出来盛到火锅炉中备用。

4. 牛肉切薄片，放少许的食用碱和料酒和鸡蛋清拌匀，加少许的盐腌几分钟。

5. 热锅凉油，放入腌好牛肉片快速滑炒，让牛肉变色后即可关火。

6. 最后把炒好的牛肉片均匀地铺在煮好的菜上面即可。

7. 可以根据自己的口味加少许的辣椒油或者花椒粉调味，也可以根据自己的口感加入一点醋，让口感更加爽口。

温馨提示：

1. 食用碱可以使牛肉更加鲜嫩，但过量易影响口感和营养价值，不要使用过多。

2. 如果怕辣的话，可以根据自己的口感调整辣度，如不吃辣可以不加辣椒粉或减少其用量，并用清水多煮一会儿，将辣椒味散去。

3. 煮水煮菜时，不要太久，最好焯一下水即可，这样可以保留原材料的营养和口感。

4. 注意煮菜时多放点油，可以使鸡蛋清和清水融入更好，肉质更鲜嫩。