各种参的家常做法大全(参怎么做)

参怎么做

　　三参面是长治市民间的一种古老的面食。它用白面粉、黄豆面粉、小粉面粉按比例拌和而制成。这种面条柔韧光滑，久煮不溶，浇卤滴醋食之，口味鲜美，豆香气浓。也有用莜麦面、荞麦面、小麦面三种面搀和在一起，再做成面食。这样一道美味的美食，就做出来了。

新鲜海参怎么做

新鲜海参的做法如下：

将鲜海参清洗后清除内脏，用沸水烫后切片。

将切好的海参放入锅中加入适量清水，用小火煮30分钟左右。

将煮好的海参装盘冷却。

将准备好的调味料（酱油、盐、味精、蒜泥、麻油、醋、葱丝、青红辣椒丝等）根据自己的口味调味。

将调味料倒入冷却好的海参中，搅拌均匀即可食用。

也可以将海参和其他食材一起炖汤，如鸡肉、鸭肉、鸽子肉、猪肉等，以增加汤的营养和鲜味。

需要注意的是，新鲜海参需要加工干净，内脏和牙齿要清除，而且要煮熟才能食用，否则可能会带有细菌和毒素。同时，海参富含蛋白质和营养成分，不要与高鞣酸的食物（如柿子、葡萄、山楂、石榴等）同食，以免影响消化吸收。

家常葱烧海参怎么做

葱烧海参是一道非常美味的海参菜品，下面是它的家常做法步骤：

材料：

海参 1只

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

白糖 适量

盐 适量

清水 适量

色拉油 适量

步骤：

1.将海参泡发，去掉内脏和杂质，洗净备用。

2.葱、姜、蒜切成末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.加入海参翻炒均匀，加入适量的料酒烹制去腥味。

5.加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火焖煮10分钟左右。

6.最后收汁，淋上适量的色拉油即可。

温馨提示：

1.海参泡发时间不宜过长，否则口感会变得过软。

2.炒葱姜蒜时要炒出香味，但不要炒焦。

3.加入料酒可以去除海参的腥味，但不要加太多，否则会影响口感。

4.焖煮时火候要适中，不要煮得过久，否则海参会变得过软。

蜂蜜红参怎么做

每日三次 每次一克（官网的介绍）个人觉得量可以适当调整 根据你自己吃的效果和感觉正官庄的红参精一般都有附送一个小勺子小勺子差不多就一克每次用温水送服（不要用开水）如果怕苦可以加点蜂蜜调味正官庄这款红参精非常好 吃起来也方便 楼主要坚持啊

小米烩辽参怎么做

1、南瓜洗净，小米倒入碗中，加入适量清水。分别将小米和南瓜放入蒸锅蒸半个小时。

2、南瓜碾成南瓜泥。

3、锅中注入适量清水、料酒煮开，放入辽参氽烫10几秒，捞出备用。

4、另起一净锅，倒入鸡汤、南瓜泥拌匀，过滤一遍。

5、倒入小米，中火煮8分钟，期间不定时搅拌，防止粘底。

6、调入盐提味，倒入水芡、海参拌匀煮熟。

7、装入炖盅，放入枸杞香菜点缀即可。

小米粥海参怎么做

原料：泡发的熟海参、小米、里脊肉、山药、香菇、老姜、枸杞、小葱、香油、盐。

做法步骤：

第1步、食材大合集。海参清洗，除去内脏，最好速冻半小时，更容易切成薄片；里脊肉、香菇切小丁；山药切薄片；老姜可以切很细的丝，不过我家有个不喜欢生姜的，因此切得比较大，方便挑出来；小葱切小段。

第2步、小米加清水用砂锅小火煮开后，加入肉丁、香菇丁，时不时搅拌，防糊底。

第3步、加生姜。

第4步、小米粥煮5-20分钟，加入山药。

第5步、山药煮至半透明，加海参，老姜，少许香油和盐。

第6步、熬40分钟左右，就可以加葱末起锅了。

第7步、用砂锅煨熟的，味道特别鲜美。

第8步、煮了这样的三碗。

红烧海参怎么做

材料：水发海参5个、猪肉300克、葱白1根、姜15克、菠菜、糖2大汤匙、植物油2大汤匙、酱油80毫升、盐四分之一小汤匙、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉。

做法：

1、海参切成条，猪肉放沸水锅内煮30分钟，将肉取出，撇去浮油，血沫；

2．油锅烧热，放入糖，炒出糖色，将猪肉放入翻滚上糖色，加入40毫升酱油，小火煮，加水再煮20分钟，至熟透取出，切成1厘米厚的片；

3．炒锅加油烧热，放葱段、姜片、海参翻炒，加1杯肉汤、酱油40毫升、料酒、盐，煮至10分钟将葱、姜取出，加入猪肉片，淋上蚝油，出锅；

4、 菠菜洗净、切段、于旺火上炒一下，码在盘底，将海参猪肉码上即可

干海参怎么做

刚刚捕捞上来的鲜活海参，渔民称作滚子参。

扩肚后，尚未用盐腌制或入锅蒸煮进行下一步加工的海参称皮子参。总体来说，将采捕后的鲜海参加工成干货制品，应先从肛门处挑一小口，放净体内的内脏，经沸水锅处理后，控净水，凉透后加入适量的粗盐拌均匀（一般500克海参加盐550-750克），腌渍8小时后，捞出控净水，加入草木灰拌匀，摊放在阴凉透风处晾干（在加工厂一般用紫外线烘干），拍净海参表面的草木灰装袋即成。一般5-6千克鲜海参可制成500克干海参。制好的干海参以其体大、个头整齐划一、肉质肥厚、形体完整、肉疣齐整无损伤、开口端正、膛内无泥砂、有新鲜光泽感、灰粉小、干度足、含水量在5%-7 %以内、每500克有35头以内的质量最佳。

小米炖辽参怎么做

　　材料

　　小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花

　　做法

　　1、小米淘洗干净，用清水泡上;

　　2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片;

　　3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;

　　4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;

　　5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

　　小诀窍

　　做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。

即食海参怎么做

1、材料：水发海参450克，猪五花肉50克，黄豆芽50克，蒜苗25克，香菜1棵，淀粉适量。

2、调料：食用油50克，香油1小匙，酱油2小匙，高汤8大匙，料酒1大匙，辣豆瓣酱1小匙，精盐3小匙，味精1/2小匙。

3、将水发海参洗净切片，猪肉剁成末。

4、黄豆芽择洗干净，蒜苗洗净切段，香菜洗净切段。

5、锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用。

6、锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底、

7、锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。