蔬菜饼家常(蔬菜饼大全家常)

蔬菜饼大全家常

从角度提供丰富度的角度来看，空心菜饼的制作可以以下几个方面的考虑：

食材的选择和搭配：在制作空心菜饼时，可以选择不同品种的空心菜，如紫色、绿色或白色的空心菜。同时，可以尝试添加不同的配料，如虾皮、鸡蛋、豆腐等，以增加口感和营养价值。

面团的制作：空心菜饼的面团可以使用不同的面粉制作，如低筋面粉、中筋面粉或高筋面粉。不同面粉的口感和韧性也会有所不同，可以根据个人口味和需求来选择。此外，还可以在面团中加入适量的牛奶、奶油或酸奶等，以增加饼的香气和口感。

制作方法和技巧：空心菜饼的制作方法和技巧也会影响其口感和外观。可以使用平底锅、电饼铛或烤箱来制作空心菜饼。在煎制时，需要注意火候和时间，用中小火慢慢煎至两面金黄，以免煎糊或煎不熟。同时，可以根据个人喜好来选择不同的形状和大小，如圆形、方形或薄片状等。

调味料的搭配：空心菜饼的调味料可以根据个人口味和需求来选择。可以添加盐、胡椒粉、蒜泥、辣椒油等来增加口感和味道。同时，也可以使用不同种类的酱油或酱料来增加层次感和味道。

综上所述，从角度提供丰富度的角度来看，空心菜饼的制作可以通过不同的食材选择和搭配、面团制作方法、制作技巧和调味料的搭配等方面来增加丰富度和口感，以满足不同人群的需求和口味偏好。

蔬菜饼的做法大全

食材：西兰花、牛肉、大葱、生姜、青椒、面粉

做法：西兰花洗净焯一下开水用手搓碎，用细眼漏勺捞出洗净沥干。牛肉、葱段、生姜放入绞肉机中打成肉馅儿。青椒去籽洗净切成小丁。

冷水和面，和成面团时盖上保鲜膜醒面一个小时。

把西兰花、牛肉大葱馅儿放入盆中，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、香油搅拌均匀。

醒好的面团取出揉搓光滑后，切成大小均匀的面剂子，擀面杖赶薄后，放入馅料，包好压扁，分批放入电饼铛，选择烙饼模式，烙好取出即可食用。

蔬菜饼家常做法

你好，我个人也经常做，西葫芦切丝，加入鸡蛋，面粉搅拌成糊状，稍微稀一点，放适量的盐，平底锅放油，倒入面糊，煎制两面金黄，即可出锅

蔬菜饼大全家常做法窍门

小编从小就喜欢捣鼓吃的东西，只要与食物有关的事情就没有小编不感兴趣的，周一到周五是忙碌的工作日，往往忙于应对工作而随意吃点饭就过去了，所以一到周末的时候，小编喜欢犒劳自己，而我经常做的就是营养又美味的蔬菜饼，今天小编就给大家介绍一下家常蔬菜饼是怎么做的。

食材

面粉 适量

鸡蛋 2个

火腿肠 3个

香菜 2棵

葱 一小把

辣椒 若干

方法/步骤

1、首先，给香菜和小葱去根、辣椒去籽，用清水清洗，并和火腿肠一切切成丁备用。

2、接着，把鸡蛋打成蛋液，并把所有的食材放入一个盆中，然后在盆中倒入面粉、蛋液和水，调成稀糊状。

3、然后，在里面倒入少许酱油、五香粉、鸡精、盐并搅拌均匀。

4、接着，加入少量的食用油，食用油可以使蔬菜饼酥脆，小编不喜欢吃蒜，如果你没有什么忌口，放入适量蒜，口味会更好。

5、接着，在平底锅上倒入少许油，待油变热后，用勺子倒入两勺菜糊并盖上锅盖，等饼的颜色变深且晃动平底锅饼会随之晃动时，给蔬菜饼翻面。

6、最后，待蔬菜饼煎至两面焦黄，就可以出锅了，刚出锅的饼口感最佳。END

注意事项

1、刚出锅的蔬菜饼如果吃不完最好静置一段时间再放至冰箱，否则蔬菜饼会失去酥脆的口感感。

蔬菜饼大全家常做法视频

材料：1. 500克蔬菜（如菠菜、胡萝卜、洋葱等）2. 200克面粉3. 2个鸡蛋4. 适量盐、胡椒粉、香菜、姜末、蒜末步骤：1. 把蔬菜切碎，放入碗中2. 加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、姜末、蒜末，搅拌均匀3. 锅中加油，热后将蔬菜面糊均匀地倒入锅中，煎至两面金黄色即可4. 把煎好的蔬菜饼拿出来，切成小块，撒上香菜即可上桌小贴士：1. 煎蔬菜饼时要用中小火，否则容易糊2. 可以根据自己的口味加入其他调料，如辣椒粉、五香粉等 3. 营养价值高，非常适合早餐或下午茶。

蔬菜饼的做法大全家常

做法一

食材：土豆、胡萝卜、鹌鹑蛋、香葱、盐胡椒粉

做法：

1、准备2个土豆，一个根胡萝卜，10个鹌鹑蛋、半根香葱，土豆跟胡萝卜洗净，削掉外皮，都用擦丝器切成细丝，越细口感会更好，香葱切成葱花，放在土豆和胡萝卜丝上，加入适量盐，胡椒粉，搅拌均匀，稍微腌制一下。

2、加入适量的面粉或者淀粉都可以的，面粉不需要加太多，口感会发硬，混合搅拌均匀，也需不加一滴水，面粉跟土豆和胡萝卜丝能粘住就好。

3、锅中刷油，将食材团成一个小团，中间按下去，整理成鸟巢形状，中间打一个鹌鹑蛋。

4、小火煎至底部凝固，然后翻个面，煎至两面金黄色，熟透后取出。

做法二

食材：莴笋叶、鸡蛋、面粉、盐、五香粉。

做法：

1、准备一根莴笋，把叶子摘下来洗干净，刚摘下来挺新鲜的，扔掉太可惜了，做早餐饼尽量选用比较嫩的叶子，多淘洗几遍，清洗干净捞出控掉多余水分，放案板上切成碎，尽量切掉碎点，切碎的莴笋叶装入碗中，再打入两个鸡蛋，放入适量的食盐和十三香，充分地搅拌均匀。

2、放入适量的面粉或者玉米面粉都可以，面粉最好分次放入，一次不要放太多，面粉太多做出来的饼会发硬，影响口感，拌成稍稠的面糊，静置一会儿，如果想软点的饼，面糊稀一点，想吃有嚼劲的，面糊稠一些，根据自己口感适量添加清水。

3、平底锅刷一层适量的食用油，用大勺子舀入适量面糊，摊成几个圆饼状，用铲子调整一下形状。

4、一面煎好后翻面煎另一面，煎至两面都呈金黄色，小饼就熟了，即可出锅，咬一口满嘴香，全程只要十几分钟。

蔬菜饼咋做

步骤/方式1

准备好菠菜和鸡蛋等原料菠菜去根后一张一张的洗干净

步骤/方式2

菠菜放到热水里焯水断生菠菜挤掉水后切碎香葱切碎，只要葱叶部分

步骤/方式3

鸡蛋打散混合均匀把菠菜，香葱当到鸡蛋里

步骤/方式4

玉米淀粉加水混合均匀把玉米淀粉水倒入菠菜鸡蛋液中

步骤/方式5

所有的食材混合均匀把菠菜鸡蛋液倒入垫了保鲜膜的方形玻璃碗里

步骤/方式6

把菠菜鸡蛋菠菜鸡蛋糕切块装盘液放入电饭煲里蒸25分钟菠菜鸡蛋糕蒸到蛋液凝固就可以出锅了

蔬菜饼的做法大全最好吃的饼

菜饼子

主料

小白菜200g

虾米50g

玉米面(黄)100g

辅料

食盐适量

鸡精适量

调和油适量

葱适量

步骤1将小白菜、海米、加入葱花和各种调味料调成馅备用

步骤2将玉米面和豆渣加入适量水混合均匀，不能太稀

步骤3电饼铛加热抹上适量的花生油

步骤4将菜饼子包好放在电饼铛上烙，烙好一面后翻过来烙另一面，待两面金黄色时即可出锅

经典美食蔬菜饼的做法大全

制作萝卜丝饼也需要准备一些板油切成细粒，葱白切细，鸡蛋打散，把白萝卜的皮去掉刨成丝，再加一些盐腌制半个小时，放到纱布里面把水分挤掉，加一些麻油搅拌均匀，把萝卜丝放到盆子里面，加入一些细盐，白糖，味精，葱白，火腿末以及板油绞成馅心，再分成等份搓成小圆球，面粉猪油搅拌均匀以后做成干油酥，然后再准备一些猪油面粉，加入适量的温水搅拌均匀制作水油面，把水油面搓完以后擀平，中间放上油酥然后再捏起来，揉搓成圆球状，擀成长方形，分三次折叠，然后再擀成长条，切成大小相等的剂子，放在桌上按平包入馅料按成圆饼，再涂上一些鸡蛋，一夜撒上一些芝麻，放到锅里面煎熟以后就可以吃了。

简单蔬菜饼的做法大全

食材准备：准备四种蔬菜，黄瓜、胡萝卜、角瓜、卷心菜，和鸡蛋、面粉、清水、盐。

步骤2

胡萝卜刨丝剁成末，胡萝卜、角瓜分别洗净去皮刨丝，卷心菜切细丝剁成末。这4种蔬菜可以是丝也可以是末，根据宝宝的咀嚼能力来。

步骤3

黄瓜丝和西葫芦丝放在一起，因为这两种特别容易出水，胡萝卜和卷心菜放在一起。分别洒少许盐，抓均匀，腌制5-10分钟。

步骤4

腌制后的蔬菜会出很多水，放在掌心攥紧，挤出多余的水分。

步骤5

挤出水分的蔬菜放在一起备用。

步骤6

面粉倒在大碗里，打入鸡蛋搅拌。

步骤7

再加入适量清水，搅拌成均匀的鸡蛋面糊。

步骤8

倒入蔬菜丝，搅拌均匀。

步骤9

加入少许盐调味，搅拌均匀。

步骤10

平底不粘锅加热，用油刷刷一层薄油，倒入蔬菜面糊，用勺子或者铲子将面糊均匀铺平。

步骤11

全程小火开始烙，面糊会从四周开始慢慢成型，变色，转动平底锅使受热均匀，饼皮能晃动的时候就可以翻面了。

步骤12

煎至两面金黄即可。

步骤13

切成适合大小装盘

蔬菜饼菜谱

其实很简单，每个人的做法也有些许不同，只要好吃就行。

将胡萝卜，金针菇，大头菜洗净切丝

加入面粉，盐，胡椒粉，食用油，一颗鸡蛋搅拌均匀

锅中刷油，将菜一点一点放入，煎至两面金黄即可，美味的鸡蛋蔬菜饼就做好啦！都说黄磊老师做的好吃，你们觉得呢？