家常面粉蒸菜菜谱大全(家常面粉蒸菜菜谱大全图解)

家常面粉蒸菜菜谱大全图解

材料：红薯叶400克，面粉适量，玉米淀粉适量，大蒜15克，香油20克，鸡精1克，盐2克

步骤：

1、红薯叶摘去茎部，叶子多泡几遍，洗净沥干水分。

2、等到洗净后的红薯叶不滴水，就可以把红薯叶切成小段，，红薯叶片比较大，不切一下的话，很容易叶片相互粘连到一起。

3、在红薯叶上淋点食用油拌匀，这样可以使菜叶营养水分不散失，蒸出的菜不结团。

4、放一半面粉一半玉米淀粉，一般菜叶表面均匀附有干面就可以了，撒上后晃动几下，菜叶均匀的裹上干面，如果菜多要分开撒干面。

5、把菜叶抓匀，叶片上都裹一层面粉，多余的面粉稍微抖一抖，面粉太多了蒸菜的口感不好，会发干发硬。

6、篦子上铺上打湿的笼布，把红薯叶均匀地铺在上面。

7、盖上锅盖大火烧开，转中火蒸6分钟左右（时间看菜量和锅的大小，一定蒸熟透），时间一到，马上开盖，不要焖，一焖菜叶就不绿了（中间可以用筷子松动一下，均匀受热，一般菜叶蒸几分钟就可以了）。

8、趁着蒸菜的时候把大蒜捣成泥。

9、出锅了，把蒸好的菜放入盆子里，趁热用筷子挑散，放入适量盐、鸡精、香油拌匀，（这里最好是用香油，香油拌的菜最好吃，香油和蒜泥是绝配，蒜泥和蒸菜是绝配）。

10、等到热气散得差不多了，放入蒜泥拌匀即可。

家常面粉蒸菜菜谱大全图解视频

具体做法】：

1、猪肉洗净切成片（不要太薄，稍微厚一点儿吃起来更有感觉），其余食材分别洗净切好备用。

2、将鲜面条抖散放在蒸笼里。

水开后，上锅蒸8分钟。

将蒸过一次的面条倒入大盆里，加适量香油，边倒边抖散面条，使面条不要粘黏在一起。

后面还要再蒸，所以这个时候的面条还是有些生的噢～

3、在蒸面条的时候，咱们可以开始炒菜。

首先，锅里放少许油，放入肥肉部分煸炒出油。

4、加入其余的瘦肉片，稍微翻炒一下。

加入姜片、香菇一起翻炒均匀。

加入一大铲的生抽、少许老抽上色，一起翻炒均匀。

5、加入西红柿块翻炒出汁。

然后再倒入豆角、黄豆芽一起翻炒均匀。

炒至六七成熟的样子，吃起来有一点儿生生的。

6、将炒好的菜倒入面条盆中，一起翻拌均匀。

注意不要一次性把所有汤汁都倒进去噢，要先拌均匀，然后再根据面条的水润度来决定要不要倒完所有的汤汁；如果汤汁太多了，面会坨~

7、将拌好的面条再倒回蒸笼里。

再蒸8分钟左右，菜熟、面条熟就可以了。

蒸熟后一定要马上把面端下来，或者倒在盆子里，不能一直放在蒸笼上哦~

蒸面条完成！

面条吸了汤汁，根根分明，味道很足，面条偏干但是软软的，越吃越香，越吃越上瘾~

面粉做蒸的简单小吃

.1青辣椒+小米辣，喜欢吃辣可以放多。

.2葱花多放点也香。

.3辣椒，葱花，盐，油，热水都倒入碗里（这时可以尝一下咸不咸，根据自己口味加盐哈，个人觉得咸点的更香）

.4倒入30克面粉搅拌均匀。上蒸笼，盖锅盖加热， 6开锅两分钟，开锅盖，筷子搅拌均匀7这时如果觉得稀可以再加点面粉，（第一次做不好掌握，可以先少加后面再加也可以，只是后面加面可能会有点小疙瘩）搅拌均匀，8盖锅盖再蒸5～10分钟，中间搅拌一次 9蒸熟透亮状，黏糊的

面粉蒸菜大全 菜谱

蒸菜馍窝窝头是一道传统的家常菜品，下面是一种常见的家常做法：

主料：

- 面粉：适量

- 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、青菜、玉米等）：适量

- 调料（例如盐、酱油、蒜末等）：适量

步骤：

1. 准备工作：将面粉放入一个大碗中，逐渐加入适量的水搅拌，直到面粉变成面团。盖上湿布或保鲜膜，静置20-30分钟。

2. 准备蔬菜：将蔬菜洗净切成适合吃的大小。胡萝卜可以切成细丝，豆芽可以保持原样，青菜可以切成段。

3. 制作窝窝头：将面团分成适当大小的小块，搓成圆形的馍，然后用手指在馍上按出一个窝。这个窝应该足够大，可以容纳蔬菜。

4. 摆放蔬菜：将准备好的蔬菜均匀地放入窝窝头的窝里，加入适量的盐、酱油、蒜末等调料。

5. 蒸熟窝窝头：将摆好蔬菜的窝窝头放入蒸锅或蒸笼中，加水蒸煮约15-20分钟，或直到窝窝头熟透，蔬菜嫩熟。

6. 上桌享用：蒸熟后的窝窝头可以直接食用。可以一口咬下，既可以品尝到软糯的窝窝头，也可以感受到清脆的蔬菜口感。

温馨提示：

- 根据个人口味可以灵活调整蔬菜的种类和数量，增加多样性和营养。

- 当面团发酵后，摆放窝窝头时留意窝的大小和深度，以充分容纳蔬菜。

- 调料的用量可以根据个人口味进行调整。

- 在蒸煮窝窝头时，可以根据窝窝头的大小和水的量调节蒸煮时间。

希望以上的做法能帮助您制作出美味的蒸菜馍窝窝头！祝您享受美食的同时，度过愉快的用餐时刻！

面粉蒸什么菜好吃

南瓜、胡萝卜和面染色好。 南瓜自带甜味，又有丰富的纤维和维生素，加之南瓜呈明黄色，色泽光亮，做出来的面包蛋糕都会非常漂亮，它可以直接榨汁混入面团，也可以蒸熟过筛后，再放入面团。

另外一种黄色来源便是胡萝卜，它是一种可以生食的蔬菜，富含丰富的胡萝卜素，而且据研究，胡萝卜素不怕高温蒸煮，在家和面的时候，尽量选择蒸熟后再加到面粉中，更有益吸收。

家常面粉蒸菜菜谱大全图解图片

以下是适合蒸的菜谱：

1. 蒸鱼：将鲜鱼加入姜片、葱段和料酒腌渍后放入蒸锅中蒸熟，再淋上酱油、蒜末和香菜即可。

2. 蒸肉饺：将已包好馅料的饺子放入蒸锅里蒸熟，然后蘸上自制的调味酱就可以食用。

3. 蒸蔬菜：将胡萝卜丝、青菜叶、白菜等蔬菜放入蒸锅里蒸熟，然后加入蒜泥、盐等调料进行调味。

4. 蒸蛋羹：将鸡蛋、虾仁、葱花、盐等材料打匀，倒入碗中，放入蒸锅蒸熟即可。

5. 蒸馒头：将面粉、酵母、白糖等材料和水混合成面团，揉成馒头后放入蒸锅里蒸熟即可。

注意事项：

1. 在蒸菜的时候要注意火候，避免过度蒸煮导致口感变差。

2. 在调味时可以根据自己的口味加入适量的盐、酱油、糖等调料，但要注意不要添加过量，影响健康。

家常面粉蒸菜菜谱大全图解窍门

用澄面

食材:

胡萝卜，澄粉，葱，盐，胡椒粉，味精，香油

方法:

把胡萝卜去皮洗净，用擦板擦成丝。

把胡萝卜丝放盆里，把备好的澄粉倒入，再加入1勺盐，1勺胡椒粉，1小勺味精，1勺香油，再把葱切成葱花撒入。

再用筷子搅拌均匀，让每根胡萝卜丝都均匀的裹上澄粉。

取一蒸锅，加入半锅水，大火把水烧开，放上笼屉，给笼屉里铺上笼布，把拌好的萝卜菜均匀的铺在笼屉里，蒸上5分钟即可。

面粉蒸菜窍门

用料：五花肉片适量、馒头一个、粉条适量、酱油适量、盐适量、花椒粉适量、面粉看情况多少放、食用油适量、大葱适量。

2、准备五花肉片适量，按自己吃肉喜好，几人吃控制量。

3、把粉条用热开水泡软，长短切适中，不然一会儿搅拌时比较难搅拌。

4、葱可以多切点儿，将一个小馒头揉碎备用，把粉条，馒头碎，肉片，葱放在一个容器里，看干湿情况加入适量面粉，一般干一点儿比较好，再加入盐适量，花椒粉，酱油，热油搅拌均匀。

6、在准备材料时烧开一锅热水，在笼里放入一个干净的笼布，水烧开后把搅拌好的麦饭放进笼里，笼中间不要放太厚，留有出气的地方。

7、水烧开上锅蒸40分钟就可以出锅喽。

面粉蒸菜的做法大全带图片

食材

槐花，食用油，盐，面粉，鸡蛋，白糖，胡萝卜，小葱，干辣椒，大蒜，

做法：

1、把槐花放入盆中，加入一些水，加入少许盐，浸泡10分钟，多次冲洗干净沥干水分。

2、然后给槐花中加入适量的食用油，搅拌均匀；

3、槐花中加入盐和适量的面粉，给槐花表面均匀裹上一层面粉，粒粒分明即可。

3、蒸锅中烧水，把槐花放入蒸笼上，盖上锅盖蒸15分钟。

4、接着打上一个鸡蛋，放入白糖和盐搅拌均匀。

5、胡萝卜切小丁，小葱切末，大蒜切末备用。

6、炒锅中倒油，把鸡蛋倒进去，鸡蛋成块状之后盛出，放入干辣椒和蒜末煸香，倒入胡萝卜翻炒均匀；

7、把蒸好的槐花盛出来，稍稍晾凉，接着把槐花倒入锅中均匀翻炒，加入少量的盐，放入炒好的鸡蛋，最后撒上葱花，均匀翻炒之后盛出装盘。

面粉做的家常菜

生红薯面粉做起来很好吃。原因：生红薯面粉是由鲜红薯通过风干或晒干后制成的面粉，其没有添加任何调味料，且口味清甜，适合各种口味的人群食用。想要制作好吃的生红薯面粉，建议先将红薯切成薄片，放入阳光下晒干，或将切好的红薯片放在通风处风干至干燥。将晒干或风干的红薯片磨成红薯粉，再进行筛选和晾晒等处理。最后，在炒锅中加入一些红薯粉，搅拌均匀即可。在制作过程中，可以加一些其他食材调味，如盐、白糖、葱姜等，以增加风味。