辣椒炒黄瓜肉家常做法(辣椒炒黄瓜炒肉)

辣椒炒黄瓜炒肉

主料

土豆适量

青椒适量

黄瓜适量

辅料

猪肉片适量

调料

葱适量

酱油适量

盐适量

味精适量

土豆青椒黄瓜片的做法步骤

1.土豆去皮洗净，切片。泡水里，去除部分淀粉。

2.青椒和黄瓜切片，放油锅里煸炒一下，盛出备用。

3.烧热油，放葱花炝锅，放猪肉片炒到变白色。

4.放酱油炒香，放少许水。

5.放入土豆片，将土豆片炒熟

6.放青椒片，黄瓜片，放盐味精。翻炒均与即可。

辣椒黄瓜炒肉片

步骤1

准备好所有食材，木耳提前1小时左右泡发好，清洗干净，并撕小朵备用

步骤2

黄瓜切薄片，讲究的可以切出花样，我这是最简单的切法了。肉切片，加点味极鲜拌均匀静置一会。大蒜去皮切末，鸡蛋打入碗里打散，备用

步骤3

锅烧热，倒入打好的蛋液，先把鸡蛋炒熟出锅装盘备用。鸡蛋是非常优良的蛋白质，含有着丰富的DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智， 改善记忆力，并促进肝细胞再生，是我们日常的营养补充

步骤4

锅内留底油烧热，放入蒜末炸香，放入肉片翻炒至发白，放入少量黄酒和醋，一般肉菜都放点，可以去腥增香

步骤5

接着放入黄瓜片爆炒片刻，马上加入木耳，继续爆炒，至黄挂略微出水，调入适量的盐拌均匀

步骤6

最后倒入事先炒好的鸡蛋，翻炒均匀，就可出锅。是相当方便简单且味道不错的。这道菜品老少兼宜，是我家夏日餐桌的常客，清热解暑补脑益智还瘦身美容又防三高

辣椒炒黄瓜片的家常做法

配杏鲍菇好吃

做法如下

食材：杏鲍菇、黄瓜、蒜瓣、盐、生抽、蚝油各适量。

做法：

1、黄瓜2根，小杏鲍菇几根、蒜瓣3粒准备好。

2、如果是大点杏鲍菇，准备2根就够了，杏鲍菇切掉两头，清洗干净，再切成薄片，这种小个头的口感适合炒着吃，口感鲜嫩，我买了一大袋才4块钱，特别实惠。

3、黄瓜放到淡盐水中浸泡片刻，再冲洗干净，直接切成薄片，有人喜欢黄瓜去掉表皮，其实食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。

4、锅里烧水，然后把杏鲍菇倒入锅中焯水3分钟，然后捞出来沥干水分 ，焯水可以味道更加纯正好吃。

5、蒜瓣提前切成蒜末，炒锅加少许油烧热放入蒜末炒香，再放入焯过水的杏鲍菇片，翻炒水分变少，表面微黄。

6、将黄瓜片放入在锅中，快速翻炒下，看到黄瓜条也微微发软的状态，根据个人的口味加上点，盐、生抽，蚝油调味。

7、继续混合翻炒1分钟左右，食材入味，即可关火，盛出装盘。

辣椒黄瓜炒肉的做法

胡萝卜 2根

木耳 20朵

黄瓜 2根

淀粉 半勺

生牛肉 一拳

大葱（绿叶） 一根

料酒 1小勺

姜 2片

花椒 8粒

生抽 1勺

盐 3克

开水 50克

油 10克

泡木耳1小时。牛肉加淀粉，料酒，花椒，生姜腌1小时。胡萝卜、黄瓜切片。

热锅入橄榄油，盐，葱。倒入牛肉，翻炒，加水，再翻炒，至闻到肉香味，再加水，闷熟，翻炒。盛出。

洗锅，除去粘锅杂物。少油入锅，倒入胡萝卜，木耳，翻炒。加水（多）闷熟，倒牛肉，继续翻炒，加生抽。至熟。盛出

黄瓜炒辣椒怎么炒好吃

可以的，可以做成芹菜黄瓜炒瘦肉食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：芹菜 200克、猪瘦肉 100克、黄瓜 230克、油 9克、姜2克、蒜 5克、干辣椒 1克、葱 5克、醋 2克、料酒 10克、生抽 4克、淀粉 16克、胡椒粉 1克、盐 2克。

1、猪瘦肉切成片状，放入胡椒粉、淀粉、料酒抓匀，腌制15分钟。

2、锅中倒入油，倒入肉片翻炒，同时加入葱姜蒜。

3、倒入生抽。

4、倒入醋，然后将炒好的肉盛出备用。

5、锅洗净后烘干，再倒入适量油，放入蒜粒爆香。

6、倒入黄瓜翻炒。

7、再倒入切好的芹菜。

8、把干辣椒剪成段，放入锅中翻炒。

9、将刚才的肉片倒入翻炒。

10、加盐拌匀，这样就做好了。

黄瓜炒辣椒炒肉怎么炒好吃

黄瓜炒兔肉的做法

第一步，准备所需要的食材，黄瓜一根，去骨兔肉半斤，老姜一块，大蒜三四瓣，红尖椒一个，盐、鸡精、生粉、花椒面、生抽和豆瓣酱各一勺，花椒粒几十粒，食用油适量。

第二步，准备好的黄瓜洗干净去皮，两头也去掉，切成小丁放到碗里，加入适量盐搅拌一下。姜洗净切片，红尖椒洗净切段，然后都放到黄瓜丁上。

第三步，兔肉洗净后先在水里稍微泡一会，泡出血水后捞出，不要泡太久了，10来分钟就好。用刀把兔肉切小丁，大小可以自己斟酌，但不要切太大，影响入味。切好后加少量的盐和生粉搅拌均匀。蒜切片，姜切末，然后都放到兔丁上。

第四步，锅内下食用油，大火转小火，放入花椒粒炒香。接着把拌好的兔丁肉放入锅中，转大火均匀的翻炒一两分钟，收干水汽。然后加生抽一勺，豆瓣酱一勺快速翻炒上色，保持大火炒出红油。最后加入黄瓜丁，翻炒均匀，直到黄瓜断生就差不多了。可以先尝尝如果淡的话可以在放点盐，转小火，撒一些花椒面，再撒一些鸡精，翻炒均匀。最后关火装盘就可以了。如果家里吃辣的话，可以在放入豆瓣酱的时候加入些辣椒碎炒制就行。

辣椒炒黄瓜炒肉怎么做

烹饪食材：

猪肉100克、鸡蛋2个、黑木耳（干）5克、黄瓜50克、胡萝卜50克、葱10克、姜10克、蒜10克、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量、料酒适量、淀粉适量。

烹饪步骤：

1、先将木耳干用冷水泡发，泡发时间不要超过2个小时。（木耳干泡发后数量特别多，所以每次吃时少泡发一点即可。）

2、选购一块猪瘦肉，将猪肉清洗干净后切成薄片，放入容器后加入1勺料酒、1勺淀粉和半勺食盐，用手抓匀，腌制15分钟。

3、将黄瓜和胡萝卜洗净，切成菱形片备用。

4、把小葱、生姜和大蒜也处理好备用。

5、5g的木耳干就泡发了一大碗，泡发好的木耳需要多次清洗，洗净木耳中的泥沙，再将喜好的木耳撕成小朵。

6、将鸡蛋打入容器中，加入少许食盐后搅散备用。

7、锅中加入少于食用油加热，油热后倒入鸡蛋液，炒至定型后盛出备用。

8、再次在锅中加入食用油，油热后将肉片倒进锅中炒熟，颜色变白后也盛出锅备用。

9、再次加油烧热，下入葱姜蒜爆香，再把胡萝卜、黄瓜和木耳倒进锅中翻炒。

10、加点食盐和胡椒粉调味，下入肉片和鸡蛋，出锅前加点鸡精提鲜，这样一道好吃又好看的下饭菜就能上桌享用啦！

辣椒炒黄瓜片

黄瓜炒豆腐的做法步骤

1

材料：老豆腐一块，黄瓜一根，火腿一根，长椒两个，小葱一根

2

黄瓜切片，火腿切小块，豆腐切成小方块，辣椒切成条，小葱切成段

3

锅里烧热放油，油热了放如小葱段，用铲子炒一下放入豆腐块，来回翻一下，盖上锅盖闷一下，再翻炒一下

4

放点生抽翻炒，盖上锅盖等两分钟

5

打开锅盖把豆腐翻炒一下，放入黄瓜，火腿，辣椒，继续翻炒，盖上锅盖等两分钟，放入适量的盐

6

好了，出锅

辣椒炒黄瓜炒肉的做法

食材：五花肉200克，黄瓜2根，生抽一勺，老抽一勺，蚝油适量，鸡精少许，蒜5瓣，干辣椒少许

做法：1、黄瓜先清洗干净，然后把黄瓜切成圆片，切好后放入碗中，蒜切片，五花肉切薄片

2、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐，把其抓拌均匀腌制一会，把黄瓜多余的水分腌制出来

3、黄瓜腌制好后我们倒入一些清水，黄瓜清洗一下，把多余的盐和水分清洗掉，清洗好后把黄瓜捞出来控干水分，放在一边备用

4、锅中倒油，油烧好后放入切好的五花肉煸炒，煸炒出五花肉的油脂

5、五花肉的油脂煸炒出来后放入蒜片和干辣椒爆香

6、爆香后我们再放入一勺老抽上色，把其翻炒均匀

7、五花肉煸炒好后我们放入处理好的黄瓜片，再放入一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精

8、放好调味料后我们把其翻炒均匀，小火再翻炒几下我们的黄瓜片炒肉就可以出锅啦

辣椒炒黄瓜炒肉图片

1、准备食材。猪肉洗干净后切片儿，加适量盐、油、2茶匙生粉拌匀。黄瓜洗干净，先斜切成段。

3、将黄瓜段的横切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片儿，即成菱形片。

4、洋葱剥开最外层皮，对半切开，取一半洋葱，切成细丝。

5、蒜头切成蒜末，干辣椒洗干净后切开。

6、锅里倒油，加人蒜末、干辣椒爆炒20分秒。

7、加入腌制好的猪肉和洋葱煸炒至肉片变色及洋葱变软，略成透明状。放入黄瓜，倒入生抽，翻炒均匀后加入盐，再继续炒30秒即可