排骨汤蘑菇做法大全家常做法(排骨蘑菇汤的营养价值窍门)

排骨蘑菇汤的营养价值窍门

1排骨冷水下锅焯一下

2焯好的排骨放入苏泊尔快速压力锅内。然后在加入适当的温水，水多水少看自己，如果你喜欢喝汤 可以稍微多放点水。

3然后盖上锅盖，食材选择肉类排骨，烹饪方式选择煲汤。时间我们设置为30分钟即可，然后在按一下中途加菜键

4接着选择开始按钮。

5将蘑菇洗好备用。

6烹饪结束倒计时10分钟的时候 开始排气，一开始是断断续续的排气，等排气排到剩余三分钟的时候 倒计时会停止，此时压力锅开始频繁排气，等气排完后 倒计时又开始计时，这个时候 锅子会发出提示音，然后就可以往锅内加菜了。

7加完菜 记得盖上锅盖 让它完成剩余的时间。

8煮好的汤加入适当的盐，在撒上葱花即可享用。

排骨汤炖蘑菇营养功效

是的，干蘑菇可以用来炖排骨。炖排骨时加入蘑菇可以增添香味和口感，并且蘑菇还有增强免疫力、调节血糖和降低胆固醇等好处。

以下是炖干蘑菇排骨的基本做法：

所需材料：

- 猪排骨500克

- 干蘑菇适量（预先泡发软）

- 姜片适量

- 蒜瓣适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 温水适量

步骤：

1. 将泡软的干蘑菇切割成块状备用。

2. 锅中加入清水，放入猪排骨，大火将水烧开后焯水，去除血水和杂质。捞出后洗净排骨。

3. 取一个干净的汤锅，放入焯过水的排骨、姜片、蒜瓣和泡发好的蘑菇块。

4. 加入适量的料酒和足够的温水，使所有食材都被淹没。

5. 放入适量的盐和酱油，根据个人口味适量调整。

6. 大火煮沸后转小火慢慢炖煮，约60-90分钟，直到排骨变得柔嫩可口。

7. 根据个人口味再次调整盐和酱油的用量。

现在您就可以享用美味的干蘑菇炖排骨啦！建议配米饭或面食一同食用，增加口感与营养。如有其他问题，请随时向我提问。

炖排骨蘑菇汤

排骨莲藕和各种蘑菇炖汤是一种常见的汤品搭配，口感丰富，味道鲜美。以下是一种简单的做法参考：

材料：

- 排骨：适量

- 莲藕：适量，切块

- 蘑菇：适量，切片，可以选择香菇、平菇、金针菇等

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 清水或高汤：适量

步骤：

1. 将排骨放入开水中焯水，去除杂质和血水，捞出备用。

2. 在汤锅中加入适量清水或高汤，放入焯水后的排骨、姜片和料酒，用中小火煮沸。

3. 排骨煮沸后撇去浮沫，再将莲藕块加入汤中煮熟。

4. 最后加入切好的蘑菇，再煮上几分钟，直到蘑菇熟透。

5. 根据个人口味加适量盐调味，煮沸一会儿即可。

这样炖出的汤汁会充满排骨和蔬菜的鲜美味道，蘑菇的香味也会渗透进汤里。您还可以根据个人喜好和口味，添加其他调料或配料，如姜末、蒜末、胡椒粉等，来增加汤的层次感。

请注意，食材的使用量和烹饪时间可以根据个人口味和喜好进行调整。此外，如果有任何食物过敏或特殊的饮食需求，请根据个体情况进行调整或咨询专业人士的建议。

排骨蘑菇汤的做法大全

原料：排骨、海鲜菇、杏鲍菇、香菇、二荆条辣椒、大蒜、大葱、胡椒粉、十三香、红酒、生抽。

做法步骤：

第1步、排骨洗净以后，放入胡椒粉和十三香，倒入两勺红酒。

第2步、把调料混合均匀后，静置一会儿。

第3步、油热以后放入腌制的排骨煸炒。

第4步、等到排骨变得金黄，放入一勺酱油，三勺红酒翻炒上色。

第5步、加入水淹没排骨，放入捆成一捆的大葱，因为大葱只是入味用，所以捆成一捆，盖上锅盖中火焖30分钟。

第6步、锅里烧着排骨，就可以开始切配菜啦！杏鲍菇一切两半，斜刀切成块。

第7步、香菇剪掉蒂，一刀两半。

第8步、海鲜菇剪掉根部洗净备用。

第9步、大蒜切成四瓣，在空气中放置15分钟以上，才能产生有益的大蒜素。

第10步、辣椒切掉蒂，切成小段备用。

第11步、排骨烧了30分钟后加入三种菌菇和大蒜，烧20分钟。

第12步、20分钟后倒入青椒翻炒均匀，加入盐再烧10分钟即可收干水份出锅。

排骨炖蘑菇的功效与作用

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

排骨蘑菇汤怎么做好吃

材料

猴头菇，香菇各50g，白灵菇50g，干木耳10g，猪棒骨400g，鸡骨架200g，香葱1棵，调料：八角2枚，老姜20g，盐1茶匙，绍兴黄酒1汤匙

做法

老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，撕成小朵。

将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块。香菇去蒂后，斜片成小片。

将各种蘑菇放入沸水汆烫约3分钟，以去除其中的土腥味，捞出沥干水分待用。

将鸡骨架和猪棒骨放入瓦罐中，再加入清水（2000ml）、老姜片和八角，大火烧沸后转小火慢慢煲煮约90分钟，其间要不时撇去表面的浮沫，汤色会逐渐变白。

待骨汤煮好后，将其中的汤料沥除，只保留白色的骨汤。

将骨汤再次倒入瓦罐中，加入备好的各种蘑菇和木耳小朵，随后调入绍兴黄酒和盐，大火烧沸后，改用小火煮制约15分钟。

最后撒入香葱碎即可。

排骨蘑菇汤的功效

肋排400g、蘑菇20g、生姜1小块、八角2个、桂皮1小块、色拉油少许、盐适量、生抽半勺、料酒少许

制作方法：

1、准备好所需的食材

2、锅里倒入少许油，放入生姜片、八角、桂皮小火慢慢翻炒出香味

3、加入排骨一起翻炒

4、炒至排骨两面微黄时，加入料酒和生抽快速翻炒30秒左右

5、倒入浸泡过蘑菇的水，煮开锅后关火

6、将排骨和汤一起倒入炖芯中

7、往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯

8、盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”

9、大约炖半小时左右后打开盖子，加入提前洗净浸泡过的蘑菇继续炖，出锅前半小时左右加入适量盐调味

小贴士：

1、用浸泡过蘑菇的水炖，蘑菇香味更浓稠

排骨蘑菇汤的做法大全窍门

用料

排骨 1根

玉米 1根

十味菌菇汤包 1包

红枣 4颗

小鲜侣调味汁 15g

食盐 5g

做法步骤

1、食材 排骨1根｜玉米1根｜十味菌菇汤包｜红枣4颗 调味品 小鲜侣调味汁15克｜食盐5克 锅具 陆宝炖锅2.8L

2、山舍喜味十味菌菇汤包清水浸泡后洗净（竹荪、猴头菇、虫草花、羊肚菌、姬松茸、茶树菇、黄金菇、香菇、黑鸡纵菌、鸡腿菇；南菌北菇，每种份量科学配比，能科学调和五脏、温脾养胃、补益肺肾）；

3、鹅妈妈钛晶锅烧开水放入排骨焯水后捞出（猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙等，可为幼儿和老人提供钙质）；

4、陆宝炖锅放入排骨、玉米段、泡好的菌菇；

5、倒入适量清水没过食材，挤入15克小鲜侣调味汁、5克食盐（由鸡肉鱼肉、贝类等食材中提取的小鲜侣调味汁，不怕高温烹煮，绿色健康）；

6、盖盖煮开转中火炖煮40分钟左右；

7、放4粒红枣补中益气，盖盖炖煮20分钟；

8、吸收了汤汁的菌菇鲜美无比，排骨炖煮的软嫩鲜香，每一口都是清甜。

排骨蘑菇汤的做法大全家常

用料

排骨 1根

玉米 1根

十味菌菇汤包 1包

红枣 4颗

小鲜侣调味汁 15g

食盐 5g

做法步骤

1、食材 排骨1根｜玉米1根｜十味菌菇汤包｜红枣4颗 调味品 小鲜侣调味汁15克｜食盐5克 锅具 陆宝炖锅2.8L

2、山舍喜味十味菌菇汤包清水浸泡后洗净（竹荪、猴头菇、虫草花、羊肚菌、姬松茸、茶树菇、黄金菇、香菇、黑鸡纵菌、鸡腿菇；南菌北菇，每种份量科学配比，能科学调和五脏、温脾养胃、补益肺肾）；

3、鹅妈妈钛晶锅烧开水放入排骨焯水后捞出（猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙等，可为幼儿和老人提供钙质）；

4、陆宝炖锅放入排骨、玉米段、泡好的菌菇；

5、倒入适量清水没过食材，挤入15克小鲜侣调味汁、5克食盐（由鸡肉鱼肉、贝类等食材中提取的小鲜侣调味汁，不怕高温烹煮，绿色健康）；

6、盖盖煮开转中火炖煮40分钟左右；

7、放4粒红枣补中益气，盖盖炖煮20分钟；

8、吸收了汤汁的菌菇鲜美无比，排骨炖煮的软嫩鲜香，每一口都是清甜。

排骨汤蘑菇汤怎么做

主料：蘑菇300克、排骨300克、葱2根

辅料：盐适量

1排骨冷水下锅焯一下

2焯好的排骨放入苏泊尔快速压力锅内。然后在加入适当的温水，水多水少看自己，如果你喜欢喝汤 可以稍微多放点水。

3然后盖上锅盖，食材选择肉类排骨，烹饪方式选择煲汤。时间我们设置为30分钟即可，然后在按一下中途加菜键

4接着选择开始按钮。

5将蘑菇洗好备用。

6烹饪结束倒计时10分钟的时候 开始排气，一开始是断断续续的排气，等排气排到剩余三分钟的时候 倒计时会停止，此时压力锅开始频繁排气，等气排完后 倒计时又开始计时，这个时候 锅子会发出提示音，然后就可以往锅内加菜了。

7加完菜 记得盖上锅盖 让它完成剩余的时间。

8煮好的汤加入适当的盐，在撒上葱花即可享用。