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菜花焖土豆的做法大全家常(菜花烧土豆)

2023-08-14 15:10:11家乡菜谱1

菜花烧土豆

可以,但土豆最好先炸下,待花菜快熟了,再把炸熟的土豆放下去一起炒,最后再加点蒜叶和红椒点缀看起来应该会很不错.如果要辣的话事先可以放大蒜白和小米椒炒香.

菜花和土豆的做法

用料

花菜 半个

土豆 半个

火锅底料 适量(我估摸着我大概放了30g左右)

盐 适量(底料不怎么有盐所以额外加了些)

辣椒粉 适量(比较爱吃辣所以放了一勺)

伪·干锅土豆菜花的做法步骤

步骤 1

菜花拆小块,冲一遍加盐水浸泡十分钟以上(看别人这样我也这样了,好像是去脏东西),我泡了有二十多分钟吧

步骤 2

泡菜花期间处理一下土豆,削皮洗净,切厚片,清水冲洗干净,然后放清水里泡着,一方面去淀粉一方面防止氧化变色,同时等菜花泡好

步骤 3

食材处理完毕就可以开始炒了,锅烧热,放油,可以多放点油会比较香,油热了关小火放火锅底料和辣椒粉,小火是因为底料特别容易糊,别问我咋知道的😖 这一步是为了把底料炒香,如果小火底料还没完全炒开可以先关火用油的余温炒化 这个时候特别呛,但也超香

步骤 4

下土豆,翻炒一会儿,然后把菜花也扔进去,继续炒 Ps:其实我本来真的打算干炒来的,结果土豆会糊锅,干炒炒不熟只能加水了(>_<)

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿锅边加小半碗水,盖锅盖,炖它! 不确定熟没熟夹一块尝尝,其实我炒了超久,大概得十几分钟吧 快好了加点盐翻炒均匀,出锅~ 味道真的超赞,我没想到我竟然炒的这么好吃😋

菜花炖土豆的做法大全

食材:

香菇100克、花菜200克、土豆1个、蒜2瓣、姜1克、小葱1根、干辣椒3个

调味料:

食用油5克、盐1克、生抽3克、鸡精1克

菜花炒土豆做法:

1、香菇切片,花菜择小朵,土豆切片,蒜切末,姜切末,小葱切葱花,干辣椒切段;

2、锅中倒食用油,油温烧至5成热时,下入姜、蒜、香菇、干辣椒炒香,加入花菜翻炒均匀,倒入适量清水,加盐,大火焖煮5分钟;

3、放入土豆、生抽,煮2分钟,调入鸡精,炒匀,装盘后,撒上葱花。

菜花炒土豆怎么做好吃

菜花和五花肉、腊肉、土豆、茄子、西红柿、蘑菇、青椒、红椒等食材一起炒比较好吃,菜花中含有丰富的营养成分,其中维生素与矿物质含量较高,还含有很多人体必须的营养物质,因为菜花的质地十分细腻,非常受人们喜爱,那么今天就为大家介绍几种菜花的做法吧!

  干锅花菜

  1、花菜泡一下,切小朵。胡萝卜切片,香菇泡发后剪小块。

  2、起锅烧水,花菜入水焯一下。

  3、热油,倒入五花肉煸炒,再倒入香菇、胡萝卜翻炒。

  4、炒到胡萝卜有点软再加入花菜。

  5、加适量的盐,淋上一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油。

  6、再翻炒均匀,一分钟后就可以出锅。

  花菜炒肉

  1、猪肉切片,用水淀粉、料酒、生抽、食用油腌一下。

  2、花菜掰小朵,水里泡泡,之后沥干。干辣椒剪成小段,葱切葱花。

  3、烧热锅,放入肉,炒到九分熟,加两滴老抽搅拌一下出锅。

  4、重新放油,爆香葱花和干辣椒,加入花菜翻炒均匀。

  5、加一点老抽,适量生抽,花椒粉,再次翻炒,之后加入盐。

  6、花菜快熟的时候加入肉片,翻炒均匀,尝一下味道调节咸度即可出锅。

  青椒炒花菜

  1、青红椒切段,葱姜蒜切好,五花肉切片,花菜切小朵洗净,焯水1分钟捞出。

  2、锅倒油,下葱姜蒜炒香,加五花肉煸炒出油,加1勺豆瓣酱炒出红油。

  3、倒入花菜翻炒,加1勺生抽,1勺老抽翻炒均匀。

  4、加入青红椒炒翻炒片刻即可出锅

菜花炒土豆片

花菜炒肉的常用做法是腌制肉,炒香葱姜蒜,翻炒花菜,调味出锅。首先,肉需要提前腌制能够使其更加入味;其次,在烹饪过程中,热锅冷油先炒葱姜蒜,可以起到除腥提香的作用;然后,将花菜翻炒至熟透,并加入腌制好的肉,再加入适量的调味料(如盐、生抽等)调味,炒匀后即可出锅,这样可以保证口感鲜美且色香味俱佳。除了常用的腌制、炒香、翻炒、调味外,为了提高花菜炒肉的口感,还可以尝试加入其他主食材料,如烤红薯、土豆片、豆角等,或者加入一些调料,如孜然粉、干辣椒等,可以提高菜品的特色和美味程度。

菜花配土豆怎么炒

食材

茄子(适量)

菜花(适量)

步骤1、菜花掰成小朵。西红柿切块,秋葵切段、茄子去皮切块、备用。

步骤2、再把切好的茄子过水,拍上一层干玉米淀粉。起锅烧油,油温六成热,倒入茄子,炸至金黄酥脆、捞出备用。

步骤3、锅留底油,爆香葱花和蒜末,加一勺番茄酱,炒香。

步骤4、倒入切好的菜花和土豆,加上少许蚝油、一勺红烧酱油,少来点清水,翻炒。

步骤5、再倒入西红柿和秋葵,加盐、鸡精和白糖,来点蒜末,继续翻炒。

步骤6、最后倒入炸好的茄子。淋上少许调料油,翻炒均匀即可出锅。

菜花炖土豆

用料

花菜 半个

土豆 半个

火锅底料 适量(我估摸着我大概放了30g左右)

盐 适量(底料不怎么有盐所以额外加了些)

辣椒粉 适量(比较爱吃辣所以放了一勺)

伪·干锅土豆菜花的做法步骤

步骤 1

菜花拆小块,冲一遍加盐水浸泡十分钟以上(看别人这样我也这样了,好像是去脏东西),我泡了有二十多分钟吧

步骤 2

泡菜花期间处理一下土豆,削皮洗净,切厚片,清水冲洗干净,然后放清水里泡着,一方面去淀粉一方面防止氧化变色,同时等菜花泡好

步骤 3

食材处理完毕就可以开始炒了,锅烧热,放油,可以多放点油会比较香,油热了关小火放火锅底料和辣椒粉,小火是因为底料特别容易糊,别问我咋知道的😖 这一步是为了把底料炒香,如果小火底料还没完全炒开可以先关火用油的余温炒化 这个时候特别呛,但也超香

步骤 4

下土豆,翻炒一会儿,然后把菜花也扔进去,继续炒 Ps:其实我本来真的打算干炒来的,结果土豆会糊锅,干炒炒不熟只能加水了(>_<)

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿锅边加小半碗水,盖锅盖,炖它! 不确定熟没熟夹一块尝尝,其实我炒了超久,大概得十几分钟吧 快好了加点盐翻炒均匀,出锅~ 味道真的超赞,我没想到我竟然炒的这么好吃😋

菜花炒土豆片的做法窍门

食材

主料花菜200g土豆200g五花肉50g 辅料油适量盐适量五香粉适量鸡精适量生抽适量葱姜末适量

步骤11.土豆去皮洗净切片.步骤22.花菜掰成小朵泡洗干净.步骤33.五花肉切片.步骤44.锅放油烧热,放入五花肉煸一下,放入葱姜末/五香粉煸香.步骤55.下入土豆片/花菜煸炒,加少许水略闷一下,加入盐/生抽翻炒.步骤66.加鸡精翻炒出锅.

菜花土豆的做法大全家常菜

一、准备500g花菜,将多余的花菜头去掉之后,改刀切成小块备用;

二、切好的花菜,放入清水中清洗;

四、锅内放清水烧开,加入1g盐。

五、烧开后,加入花菜,焯水40秒钟,中途加入适量的食用油,让花菜保持颜色和口感;

六、花菜捞出后,倒掉水,往锅内加入油滑锅,再把油倒出;

七、加入五花肉,五花肉爆香后,再加入大蒜、小米辣、干辣椒、青花椒,中火炒一分钟,爆香

八、爆香后,加入处理好的花菜,大火翻炒,翻炒均匀后开始调味;

九、加入生抽、酱油10g从锅边淋;加入鸡精1g;少许白糖提鲜;盐0.5g;

十、调好味之后,再加入适量明油,即可出锅;

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